Pregled po CROSBI profilu: Nikolina Gaćina (CROSBI Profil: 39535, ORCID: 0000-0001-5636-5832, OBAD: -355898)
Pronađeno 32 radova
-
1.Specifičnosti sportske prehrane - primjer biciklizam // Conference Proceedings of 8th International Scientific and Professional Conference"Physiotherapy in Sports, Recreation and Wellness" / Janković, Slavica ; Kurtović, Biljana ; Gongeta, Sanja (ur.).
Vukovar, 2022. str. 80-89 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
2.Važnost dijetoterapije u liječenju fenilketonurije: prikaz slučaja // Zbornik radova Veleučilišta u Šibeniku, 16 (2022), 3-4; 145-152 doi:10.51650/ezrvs.16.3-4.7 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
3.Polifenoli - prirodna prevencija i terapija COVID-19 infekcije // Vjesnik Zavoda za javno zdravstvo Dubrovačko- neretvanske županije, 56 (2022), 21-23 (recenziran, ostalo)
-
4.Influence of Encapsulation Parameters on the Retention of Polyphenols in Blackthorn Flower Extract. // Processes, 10 (2022), 12; 2517, 13 doi:10.3390/pr10122517 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
5.Prehrana u turizmu: Pića i napitci
Šibenik: Veleučilište u Šibeniku, 2022 -
6.Poremećaji metabolizma mlijeka i zamjenske namirnice - analiza stavova stanovništva grada Šibenika // Proceedings of the 5th International Scientific and Professional Conference “The Challenges of Today” / Filiposki, Oliver ; Metodijeski, Dejan ; Zlatovic, Dragan (ur.).
Šibenik: Veleučilište u Šibeniku, 2021. str. 284-290 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
7.Značaj tradicionalnih mediteranskih vrtnih elemenata za brendiranje ruralnih ugostiteljskih objekata na području Šibensko- kninske županije // OSVIT, godišnjak za promociju kulturne i prirodne baštine šibenskog kraja, 4 (2019), 202-209 (članak, ostalo)
-
8.Funkcionalni napitci kod poremećaja metabolizma kravljeg mlijeka // Proceedings of the 4th International Conference The Challenges of Today / Filiposki Oliver, Metodijeski Dejan, Zlatovic Dragan (ur.).
Šibenik: Veleučilište u Šibeniku, 2019. str. 239-248 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
9.Stevia rebaudiana Bertoni - prirodni funkcionalni zaslađivač // Glasilo Future, 1 (2018), 1-2; 39-47 doi:10.32779/gf.1.1-2.4 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
10.Influence of drying temeperature and wall material fraction on retention of phenolic compounds and antioxidant capacity of encapsulated blackthorn flower extract // Proceedings of the 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: MGM studio Novel d.o.o., 2018. 4/P-05, 1 (poster, međunarodna recenzija, kratko priopćenje, znanstveni) -
11.Gastronomija i održivi turizam // Proceedings of the 3rd International Scientific and Professional Conference The Challenges of Today: „Sustainable coastal and maritime tourism“ / Cavrić, Branko ; Rimac, Tomislav ; Zlatović, Dragan (ur.).
Šibenik: Veleučilište u Šibeniku, 2017. str. 384-390 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
12.Minimization of the diet costs on the three-day menu example // International Journal Vallis Aurea, 3 (2017), 1; 15-24 doi:10.2507/IJVA.3.1.2.33 (recenziran, pregledni rad, znanstveni)
-
13.Specifičnosti autohtonih hrvatskih pršuta // Zbornik radova Veleučilišta u Šibeniku, 2017 (2017), 3/4; 57-62 (domaća recenzija, članak, stručni)
-
14.Prehrana u turizmu: Hrana i turizam
Šibenik: Veleučilište u Šibeniku, 2016 -
15.Hrvatski otoci i otočni proizvodi // Zbornik radova Veleučilišta u Šibeniku, 3-4 (2016), 3-4/2016; 95-102 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
16.Prehrana i religija: halal turizam // Zbornik radova Veleučilišta u Šibeniku, 2016 (2016), 1/2; 73-85 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
17.Trendovi stanja uhranjenosti studentske populacije Veleučilišta u Šibeniku // Knjiga sažetaka 3. Hrvatskog epidemiološkog kongresa s međunarodnim sudjelovanjem / Miškulin, K ; Kolarić B (ur.).
Zagreb, 2015. str. 35-35 (poster, domaća recenzija, kratko priopćenje, stručni) -
18.Zdrava hrana u turizmu // Turizam i zdravlje
Šibenik, Hrvatska, 2015. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, stručni) -
19.Hormonalne molekule probavnog sustava i regulacija apetita // Zbornik radova Veleučilišta u Šibeniku, 1-2 (2015), 1-2/2015; 185-192 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
20.Stanje uhranjenosti studentske populacije Veleučilišta u Šibeniku // Knjiga sažetaka 5. hrvatskog kongresa o debljini s međunarodnim sudjelovanjem / Štimac, Davor (ur.).
Zagreb: Studio Hrg d.o.o., Zagreb, 2014. str. 85-85 (poster, domaća recenzija, kratko priopćenje, stručni) -
21.Alternativne sirovine prehrambenih vlakana // Zbornik radova Veleučilišta u Šibeniku, 2014 (2014), 1/2; 123-130 (domaća recenzija, članak, stručni)
-
22.Školjkaši u moru - školjke u stolu // Proceedings of 1st Scienticic and Professional Confrenece with Intenational Participation „The Challenges of Today: Tourisam today – for Tommorrow" / Radić Lakoš, Tanja ; Bratić, Ivana ; Grubišić, Anita ; Marguš, Drago ; Mečev, Dijana ; Pavlović, Marina ; Poljičak, Ivica ; Radačić, Marko ; Šišara, Jelena ; Urem, Frane (ur.).
Šibenik: Veleučilište u Šibeniku, 2013. str. 639-647 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
23.Brendiranje skradinske murve kao delicije // Proceeding of 1st 1st Scienticic and Professional Confrenece with Intenational Participation „The Challenges of Today: Tourisam today – for Tommorrow" / Radić Lakoš, Tanja ; Bratić, Ivana ; Grubišić, Anita ; Marguš, Drago ; Mečev, Dijana ; Pavlović, Marina ; Poljičak, Ivica ; Radačić, Marko ; Šišara, Jelena ; Urem, Frane (ur.).
Šibenik: Veleučilište u Šibeniku, 2013. str. 614-621 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
24.Uloga kvalitete gastro ponude i usluge pri odabiru jahte s profesionalnom posadom za krstarenje // Proceedings of 1st scientific an dprofessional conference with international participation "The Challenges of today: Tourisam Today - for Tomorrow"
Šibenik: Veleučilište u Šibeniku, 2013. str. 622-631 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
25.Murva ili dud - zaboravljeno voće dalmatinskog kraja // Zbornik radova 6. stručnog skupa Funkcionalna hrana u Hrvatskoj
Zagreb, 2013. str. 12-15 (predavanje, domaća recenzija, kratko priopćenje, stručni)
