Pregled po CROSBI profilu: Maja Kiš (CROSBI Profil: 36195)
Pronađeno 51 radova
-
1.Enterobacteriaceae in food safety with an emphasis on raw milk and meat // Applied Microbiology and Biotechnology, 105 (2021), 23; 8615-8627 doi:10.1007/s00253-021-11655-7 (međunarodna recenzija, članak, ostalo)
-
2.Microbiological quality of well water from Koprivnica-križevci county in 2018 // Environmental engineering = Inženjerstvo okoliša, 8 (2021), 1-2; 11-16 doi:10.37023/ee.8.1-2.2 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
3.The development of LC-MS/MS method of determination of cyclopiazonic acid in dry-fermented meat products // Food control, 123 (2021), 107814, 9 doi:10.1016/j.foodcont.2020.107814 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
4.A Two-Year Occurrence of Fusarium T-2 and HT-2 Toxin in Croatian Cereals Relative of the Regional Weather // Toxins, 13 (2021), 39; 1-13 doi:10.3390/toxins13010039 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
5.Nalaz patogenih bakterija u sirovom mlijeku i mliječnim proizvodima s posebnim osvrtom na vrstu Yersinia enterocolitica // Veterinarska stanica, 51 (2020), 5; 487-495 doi:10.46419/vs.51.5.9 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
-
6.DISEASES THAT CHANGED THE WORLD // ВЕТЕРИНАРСКИ ЖУРНАЛ РЕПУБЛИКЕ СРПСКЕ, 19 (2020), 2; 217-227 doi:10.7251/vetjen1902217c (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
7.Influence of regional climate on prevalence and diversity of moulds overgrowing prosciutto surface // 34rd EFFoST International Conference 2020 - Bridging high-tech, food-tech and health: Consumer-oriented innovations
online, 2020. str. PT 1043-PT 1043 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
8.The impact of physicochemical properties of traditional dry-fermented sausages on surface mould nascence // 34rd EFFoST International Conference 2020 - Bridging high-tech, food-tech and health: Consumer-oriented innovations
online, 2020. str. PT 1044-PT 1044 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
9.Toksični učinci mikotoksina: Mehanizam djelovanja i mikotoksikoze // Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition, 15 (2020), 1-2; 3-10 doi:10.31895/hcptbn.15.1-2.9 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
10.Detection of aflatoxin- producing moulds from the surface of Istrian and Slavonian sausage // Book of Abstracts of the 18th Ružička Days - Today science - tomorrow industry / Jukić, A. (ur.).
Zagreb : Osijek, 2020. str. 113-113 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
11.Molekularna identifikacija kvasaca iz svježeg mlijeka i tradicionalno proizvedenog svježeg sira // Veterinarska stanica, 51 (2020), 6; 68-79 doi:10.46419/vs.51.6.4 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
12.Učinak gama zračenja i hladne plazme na smanjenje koncentracije T-2 i HT-2 toksina u žitaricama, 2020., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
13.Efficacy of low pressure DBD plasma in the reduction of T-2 and HT-2 toxin in oat flour // Food chemistry, 316 (2020), 126372, 7 doi:10.1016/j.foodchem.2020.126372 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
14.Sterigmatocistin – prekursor aflatoksina B1 u hrani i hrani za životinje // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 14 (2019), 3-4; 105-112 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
15.Rasprostranjenost i kontrola bakterije Listeria monocytogenes u proizvodnji hrane // Veterinarska stanica, 50 (2019), 6; 523-530 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
16.Mikrobiološki status tradicionalnih sireva sa obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava // Book of Abstracts of the 12th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, J. ; Šubarić, D. ; Jašić, M. (ur.).
Osijek, 2019. str. 97-97 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
17.Detection of ochratoxigenic moulds in traditional Croatian sausages // Book of Abstracts of the 12th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, J. ; Šubarić, D. ; Jašić, M. (ur.).
Osijek, 2019. str. 100-100 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
18.Cyclopiazonic acid producers in dry-fermented sausages // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno-istraživačkog skupa Hranom do Zadravlja / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Studio HS internet d.o.o., Osijek, Hrvatska, 2019. str. 108-108 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni) -
19.Identification of moulds from Croatian honey // Quality Assurance and Safety of Crops & Foods, 11 (2019), 6; 571-576 doi:10.3920/QAS2019.1546 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
20.Water quality on farms in northwest Croatia // Veterinarska stanica, 50 (2019), 2; 115-124 (recenziran, članak, znanstveni)
-
21.Ciklopiazonična kiselina: toksičnost i pojavnost nedovoljno istraženog mikotoksina // Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition, 14 (2019), 1-2; 33-38 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
22.Zdravstvena ispravnost vode za napajanje životinja na poljoprivrednim gospodarstvima sjeverozapadne Hrvatske // Book of Abstracts 24rd Annual Counselling of Doctors of Veterinary Medicine of Republic of Srpska (Bosnia and Hercegovina)
Bijeljina, 2019. str. 145-146 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
23.The effect of thermal processing on the reduction of deoxynivalenol and zearalenone cereal content // Croatian journal of food science and technology, 11 (2019), 1; 44-51 doi:0.17508/CJFST.2019.11.1.06 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
24.Prisutnost roda Campylobacter u kožama vratova tovnih pilića tijekom ljetnog razdoblja 2018. godine // XIII. simpozij Peradarski dani 2019. s međunarodnim sudjelovanjem / Balenović, M. (ur.).
Zagreb: CRESCAT d.o.o. Zagreb, 2019. str. 140-144 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
25.Mikotoksini aflatoksini i okratoksini – prijetnja sigurnosti tradicionalnih mesnih proizvoda // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 21 (2019), 2; 186-197 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
