Pretraga za PROJEKT: (Permeacijska svojstva nekih polimernih materijala za pakiranje hrane (MZOS-058-1252971-2805)) - Napredna pretraga

1.

Galić, Kata
Requirements for innovative food packaging // Innovation in healthy and functional foods / Ghosh, Dilip ; Das, Shantanu ; Bagchi, Debasis ; Smarta, R. B. (ur.).
Boca Raton (FL): CRC Press, 2012. str. 215-247
www.crcnetbase.com
2.

Galić, Kata
Onečišćivači iz materijala i predmeta u dodiru s hranom: Metali i slitine // Onečišćivači iz materijala i predmeta u dodiru s hranom: Metali i slitine / Marinculić, Albert ; Galić, Kata ; Habrun, Boris ; Delaš, Frane ; Vasić-Rački, Đurđa ; Brlek-Gorski, Diana (ur.).
Osijek: Hrvatska agencija za hranu, 2010. str. 150-169

Obrazovni materijali

Ostalo

1.

Vujković, Ivan; Galić, Kata; Vereš, Martin
Ambalaža za pakiranje namirnica / Milijević, Drena (ur.).
Zagreb: Tectus, 2007

Radovi u časopisima

Znanstveni i pregledni radovi

1.

Kurek, Mia; Moundanga, Sylvie; FavierR, Coralie; Voilley, Andree; Galić, Kata; Ddebeaufort, Frédéric
Antimicrobial efficiency of carvacrol vapour related to mass partition coefficient when incorporated in chitosan based films aimed for active packaging // Industries Alimentaires et Agricoles, 132 (2015), 1/2; 5-7 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
2.

Kurek, Mia; Guinault, Alain; Voilley, Andree; Galić, Kata; Debeaufort, Frederic
Effect of relative humidity on carvacrol release and permeation properties of chitosan based films and coatings // Food chemistry, 144 (2014), 9-17 doi:10.1016/j.foodchem.2012.11.132 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi www.sciencedirect.com ac.els-cdn.com dx.doi.org
3.

Klepac, Damir; Ščetar, Mario; Baranović, Goran; Galić, Kata; Valić, Srećko
Influence of high doses γ-irradiation on oxygen permeability of linear low-density polyethylene and cast polypropylene films // Radiation physics and chemistry (1993), 97 (2014), 304-312 doi:10.1016/j.radphyschem.2013.12.005 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi www.sciencedirect.com
4.

Ščetar, Mario; Ptiček Siročić, Anita; Hrnjak- Murgić, Zlata; Galić, Kata
Preparation and properties of low density polyethylene film modified by zeolite and nanoclay // Polymer-plastics technology and engineering, 52 (2013), 15; 1611-1620 doi:10.1080/03602559.2013.828234 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi www.tandfonline.com
5.

Klepac, Damir; Ščetar, Mario; Kurek, Mia; Mallon, Peter E.; Luyt, Adriaan S.; Galić, Kata; Valić, Srećko
Oxygen permeability, electron spin resonance, differential scanning calorimetry and positron annihilation lifetime spectroscopy studies of uniaxially deformed linear low-density polyethylene film // Polymer international, 62 (2013), 3; 474-481 doi:10.1002/pi.4338 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi onlinelibrary.wiley.com
6.

Ščetar, Mario; Kovačić, Edita; Kurek, Mia; Galić, Kata
Shelf life of packaged sliced dry fermented sausage under different temperature // Meat science, 93 (2013), 4; 802-809 doi:10.1016/j.meatsci.2012.11.051 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi www.sciencedirect.com ac.els-cdn.com dx.doi.org
7.

Kurek, Mia; Moundanga, Sylvie, Favier, Coralie; Galić, Kata; Debeaufort, Frederic
Antimicrobial efficiency of carvacrol vapour related to mass partition coefficient when incorporated in chitosan based films aimed for active packaging // Food control, 32 (2013), 1; 168-175 doi:10.1016/j.foodcont.2012.11.049 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi www.sciencedirect.com dx.doi.org
8.

Kurek, Mia; Brachais, Claire-Helene; Nguimjeu, Christelle; Bonnotte, Aline; Voilley, Andree; Galić, Kata; Debeaufort, Frederic
Structure and thermal properties of a chitosan coated polyethylene bilayer film // Polymer degradation and stability, 97 (2012), 8; 1232-1240 doi:10.1016/j.polymdegradstab.2012.05.039 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi www.sciencedirect.com ac.els-cdn.com dx.doi.org
9.

Kurek, Mia; Ščetar, Mario; Voilley, Andree; Galić, Kata; Debeaufort, Frederic
Barrier properties of chitosan coated polyethylene // Journal of membrane science, 403/404 (2012), 162-168 doi:10.1016/j.memsci.2012.02.037 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi www.sciencedirect.com ac.els-cdn.com dx.doi.org
10.

Kurek, Mia; Klepac, Damir; Ščetar, Mario; Galić, Kata; Valić, Srećko; Liu, Yong; Yang, Weimin
Gas barrier and morphology characteristics of linear low-density polyethylene and two different polypropylene films // Polymer bulletin, 67 (2011), 7; 1293-1309 doi:10.1007/s00289-011-0494-z (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi www.springerlink.com
11.

Tovunac, Ivan; Galić, Kata; Prpić, Tihana; Jurić, Suzana
Effect of packaging conditions on the shelf-life of chicken frankfurters with and without lactate addition // Food science and technology international, 17 (2011), 2; 167-175 doi:10.1177/1082013210381952 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi fst.sagepub.com
12.

Galić, Kata; Ščetar, Mario; Kurek, Mia
The benefits of processing and packaging // Trends in food science & technology, 22 (2011), 2-3; 127-137 doi:10.1016/j.tifs.2010.04.001 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
doi www.sciencedirect.com
13.

Čatić, Igor; Barić, Gordana; Cvjetičanin, Nenad; Galić, Kata; Godec, Damir; Grancarić, Ana Marija; Katavić, Ivan; Kovačić, Tonka; Raos, Pero; Rogić, Ana et al.
Polimeri - od prapočetka do plastike i elastomera // Polimeri, 31 (2010), 2; 59-70 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
www.fsb.hr
14.

Ščetar, Mario; Kurek, Mia; Galić, Kata
Trends in fruit and vegetable packaging – a review // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 5 (2010), 3-4; 69-86 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)
15.

Ščetar, Mario; Kurek, Mia; Galić, Kata
Trends in meat and meat products packaging – a review // Croatian journal of food science and technology, 2 (2010), 32-48 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)
16.

Galić, Kata; Ćurić, Duška; Gabrić, Domagoj
Shelf Life of Packaged Bakery Goods : A Review // Critical reviews in food science and nutrition, 49 (2009), 5; 405-426 doi:10.1080/10408390802067878 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
doi www.tandfonline.com
17.

Mrkić, Saša; Galić, Kata; Ivanković, Marica
Effect of temperature and mechanical stress on barrier properties of polymeric films used for food packaging // Journal of Plastic Film and Sheeting, 23 (2007), 3; 239-256 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
18.

Voća, Sandra; Dobričević , Nadica; Galić , Kata; Borošić , Josip; Voća, Neven
The effects of polyethylene film on the shelf-life of cold-stored broccoli (Brassica Oleracea var. Italica) // Deutsche Lebensmittel-Rundschau, 103 (2007), 3; 119-124 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Stručni radovi

1.

Galić, Kata
A fresh perspective: looking at the shelf life of packaged food // Food engineering & ingredients, 34 (2009), 3; 17-19 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
findarticles.com

Drugi radovi u časopisima

1.

Ščetar, Mario
Jestiva ambalaža // Shop in professional, 2 (2011), 3; 28-29 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, ostalo)
2.

Ščetar, Mario
Inteligentnim pakiranjem i nanotehnologijom do sigurne i zdrave hrane // Shop in professional, 2 (2011), 2; 28-29 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, ostalo)
3.

Galić, Kata
Jestiva ambalaža u prehrambenoj industriji // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 4 (2009), 1-2; 23-31 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, ostalo)
4.

Galić, Kata
Znanstveni projekt Permeacijska svojstva nekih polimernih materijala za pakiranje hrane // Polimeri, 29 (2008), 3; 189-191 (podatak o recenziji nije dostupan, prikaz, stručni)

Radovi u zbornicima skupova

Znanstveni radovi u zbornicima skupova

1.

Čatić, Igor; Barić, Gordana; Galić, Kata; Grancarić, Anamarija; Rogić, Ana; Rujnić- Sokele, Maja; Karavanić, Ivor
The basic systematisation of macromolecular compounds // Proceedings of 8th International Conference on Industrial Tools and Material Processing Technologies / Ed, J., Slabe, M. (ur.).
Celje: Tecos, 2011. str. 261-268 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
2.

Čatić, Igor; Barić, Gordana; Galić, Kata; Grancarić, Anamarija; Rogić, Ana; Rujnić- Sokele, Maja; Karavanić, Ivor
Draft of the basic systematization of inorganic and organic macromolecular compounds // Proceedings of ANTEC 2011
Boston (MA), Sjedinjene Američke Države: Curran Associates, Inc., 2011. str. 2102-2107 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Sažeci sa skupova

Sažeci u zbornicima i časopisima

1.

Ščetar, Mario; Režek Jambrak, Anet; Galić, Kata; Lelas, Vesna
Oxygen permeability of high barrier food packaging film after ultrasound treatment // Proceedings MATBIM2012 / Debeaufort, Frédéric (ur.).
Dijon, 2012. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
2.

Klepac, Damir; Ščetar, Mario; Valić, Srećko; Galić, Kata
Effect of gamma-irradiation and thermal aging on gas barrier of polyolephines // Proceedings MATBIM2012 / Debeaufort, Frédéric (ur.).
Dijon, 2012. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
3.

Čanadi Jurešić, Gordana; Galić, Kata; Milin, Čedomila; Valić, Srećko
Radical scavenging potential of pumpkin seed oil // 6th CEFood Congress, Book of Abstracts / Lević, Jovanka (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. str. 153-153 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
4.

Klepac, Damir; Ščetar, Mario; Galić, Kata; Valić, Srećko
Gas permeability of gamma-irradiated polyethylene and polypropylene films // POLYCHAR 20, World Forum on Advanced Materials, Book of Abstracts / Rogošić, Marko ; Macan, Jelena (ur.).
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Chemical Engineering and Technology, 2012. str. 256-256 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
5.

Ščetar, Mario; Režek Jambrak, Anet; Galić, Kata; Lelas Vesna
Ultrasound effect on oxygen barrier properties of two different polypropylenes aimed for food packaging // Proceedings of the EFFoST Conference 2011 EFFoST Annual Meeting - Process-Structure-Funcion Relationships / Dietrich Knorr (ur.).
Berlin, 2011. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
6.

Kurek, Mia; Voilley, Andree; Galić, Kata; Debeaufort, Frederic
Drying temperature influence on the aroma retention in biopolymer based-edible films // Book of abstracts 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists
Zaprešić: Baris, 2011. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)
7.

Klepac, Damir; Ščetar, Mario; Valić, Srećko; Kurek, Mia; Galić, Kata
Mechanical Degradation of Food Packaging Polymeric Materials // 15th World Congress of Food Science and Technology : Book of Abstracts / Sigge, Gunnar (ur.).
Cape Town: South African Associateion for Food Science and Technology, 2010. str. 290-290 (poster, sažetak, znanstveni)
8.

Ščetar, Mario; Kurek, Mia; Lelas, Vesna; Galić, Kata
Gas permeation properties of modified PE-LD with zeolite and nanoclay aimed for food packaging // Proceedings of the EFFoST Conference 2010 EFFoST Annual Meeting - Food and Health / Brian M. McKenna (ur.).
Dublin, Irska, 2010. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
9.

Ščetar, Mario; Kovačić, Edita; Kurek, Mia; Galić, Kata
The influence of packaging on dry meat sausage shelf-life // Book of abstracts 5th Central European Congress on food / Peter Simko (ur.).
Bratislava: VUP, 2010. str. 105-105 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
10.

Galić, Kata
The Benefits of Processing and Packaging // New Challenges in Food Preservation
Budimpešta, Mađarska, 2009. (pozvano predavanje, sažetak, znanstveni)
11.

Ščetar, Mario; Kurek, Mia; Galić, Kata
Schematic overview of dry food packaging material selection // Proceedings of the EFFoST Conference New Challenges in Food Preservation-Processing-Safety-Sustainability
Budimpešta, Mađarska, 2009. (poster, sažetak, znanstveni)
12.

Kurek, Mia; Hruškar, Mirjana; Galić, Kata
Determination of mass content of proline and invertase activity in different honey samples // Book of Abstracts, The 2008 Joint Central 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food Techologists, Biotechnologists, and Nutritionists : Book of abstracts / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food technologists, biotechnologists and nutritionists Society, 2008. str. 185-185 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)
13.

Klepac, Damir; Galić, Kata; Valić, Srećko
Gas Permeability of Uniaxially Deformed Polyethylene and Polypropylene Films // Book of Abstracts
Prag: International Life Sciences Institute - ILSI Europe, 2008. str. 187-187 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
Pristup cjelovitom tekstu rada
14.

Valić, Srećko; Ostojić, Sunčica; Kurek, Mia; Klepac, Damir; Galić, Kata
Thermal and barrier characterisation of polyethylene film as food packaging material // Book of Abstracts
Shanghai: Chinese Institute of Food Science and Technology (CIFST), International Union of Food Science and Technology (IUFoST), 2008. str. 493-493 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
Pristup cjelovitom tekstu rada
15.

Kurek, Mia; Galić, Kata
Effect of External Parameters on Barrier Characteristics of Polyethylene Film for Food Packaging, // Book of Abstracts.Symposium on Food Packaging Scientific Developments supporting Safety and Quality, Associations: International Life Sciences Institute-ILSI Europe
Prag, 2008. str. 187-187 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
16.

Kurek, Mia; Lalović, Marinela; Špralja, Amalija; Galić, Kata
Absorption of food simulants in polyolephinic packaging materials // Book of Abstracts. 14th World Congress of Food Science and Technology
Shanghai, 2008. str. 491-491 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Druga sudjelovanja na skupovima

1.

Ščetar, Mario; Galić, Kata
Interakcija ambalaže i hrane // Modernpak 2011, Zagrebački Velesajam
Zagreb, Hrvatska, 2011. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, stručni)
2.

Ščetar, Mario
Utjecaj ambalažnih materijala na prehrambene proizvode // Godišnja skupština Društva kemičara i tehnologa Koprivnice
Koprivnica, Hrvatska, 2011. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, stručni)
www.podravka.hr

Ocjenski radovi

Doktorske disertacije

1.

Ščetar, Mario
Utjecaj ultrazvuka visoke snage na fizikalno-kemijske karakteristike barijernih filmova za pakiranje hrane, 2014., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2.

Klepac, Damir
Utjecaj strukture na barijerne karakteristike polimernih materijala za pakiranje hrane, 2012., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
urn.nsk.hr
3.

Kurek, Mia
Comprehensive study of the effects of formulation and processing parameters on structural and functional properties of active bio-based packaging films, 2012., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Magistarski radovi

1.

Ogrinec, Marica
KARAKTERIZACIJA BARIJERNIH SVOJSTAVA MODIFICIRANE POLIETILENSKE FOLIJE, 2011., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb
2.

Kovačić, Edita
Utjecaj ambalažnog materijala i metode pakiranja na trajnost suhomesnatih kobasičarskih proizvoda, 2008., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa)

1.

Musa, Marijana
Utjecaj ultrazvuka visoke snage na propusnost kisika kroz polipropilenski film za pakiranje hrane, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2.

Radičević, Adriana
Permeacija kisika kroz poliolefinske filmove za pakiranje hrane, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb
3.

Lalović-Pršir, Marinela
Apsorpcija otopine octene kiseline u poliolefinskim ambalažnim materijalima, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
4.

Špralja, Amalija
Apsorpcija 15% otopine etanola u poliolefinskim ambalažnim materijalima, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

Ostale vrste radova

1.

Galić, Kata
Barrier packaging materials, 2015. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
www.newfoodmagazine.com
2.

Galić, Kata
Plastic packaging for fish and seafood, 2012. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
3.

Galić, Kata
The quality and safety of flexible packaging materials, 2011. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
4.

Galić, Kata
Food Packaging in Croatia, 2009. (podatak o recenziji nije dostupan, izvještaj).
www.worldfoodscience.org