Pronađeno 194 radova, za izraz:
"PROJEKT: (Probiotici, prebiotici i funkcionalne starter kulture (MZOS-058-0581990-2007))"
DODAJ/IZMIJENI OPERATORE PRETRAŽIVANJA
-
76.Zrnić, KlaraIspitivanje osjetljivosti autohtonih izolata bakterija mliječne kiseline na različite antibiotike, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
77.Pogačić, SandraBioraznolikost mikrobne populacije bakterija mliječne kiseline u autohtonim fermentiranim proizvodima, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
78.Jurišić, AnamarijaUloga S-layer proteina probiotičkog soja Lactobacillus helveticus M92 u kompetitivnoj ekskluziji bakterije Salmonella enterica subsp. Typhimurium FP1, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
79.Gačić, MilicaPrisutnost različitih skupina antibiotika u medu i kinetika njihovog raspadanja pri različitim uvjetima skladištenja, 2011., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
80.Kos, Blaženka; Beganović, Jasna; Jurašić, Lina; Švađumović, Martina; Leboš Pavunc, Andreja; Habjanič, Ksenija; Šušković, JagodaCoculture-inducible bacteriocin biosynthesis of different probiotic strains by dairy starter culture Lactococcus lactis // Mljekarstvo, 61 (2011), 4; 273-282 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
81.Blažić, Marijana; Kos, Blaženka; Zalazar, Carlos A.; Bernal, Susana; Meinardi, Carlos; Matijević, BojanUtjecaj dodatka probiotičkih kultura na svojstva polutvrdog ovčjeg sira // Mljekarstvo, 61 (2011), 4; 291-300 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
82.Leboš Pavunc, Andreja; Beganović, Jasna; Kos, Blaženka; Habjanič, Ksenija; Šušković, JagodaCharacterisation and application of the autochthonous lactic acid bacteria as starter cultures for the fresh cheese production // Abstracts of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists
Opatija, Hrvatska, 2011. (poster, sažetak, znanstveni) -
83.Beganović, Jasna; Kos, Blaženka; Leboš Pavunc, Andreja; Habjanič, Ksenija; Šušković, JagodaCompetitive exclusion and immunomodulation mediated by S-layer protein from Lactobacillus helveticus M92 // 10th Symposium on lactic acid bacteria: Celebrating 30 years of LAB research - Abstract book / Hugenholtz, Jeroen (ur.).
Egmond aan Zee: Federation of European Microbiological Societies, 2011. str. C005-C005 (poster, sažetak, znanstveni) -
84.Mrvić, DanaFunkcionalni i tehnološki aspekti pri odabiru probiotičkih starter kultura, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
85.Šušković, LukaBiotehnološka proizvodnja probiotičkih bakterija: Lactobacillus helveticus M92 i Lactobacillus plantarum L4, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
86.Zarić, EvaIn vitro ispitivanje probiotičkih svojstava autohtonih bakterija mliječne kiseline, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
87.Kozjak, HrvojeProizvodnja svježeg kozjeg sira uz dodatak autohtonih probiotičkih bakterija mliječne kiseline, 2011., diplomski rad, Prehrambeno – biotehnološki fakultet, Zagreb
-
88.Ribarić, LanaKarakterizacija probiotičkih starter kultura iz autohtone populacije bakterija mliječne kiseline, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
89.Beganović, Jasna; Kos, Blaženja; Leboš Pavunc, Andreja; Habjanič, Ksenija; Ogorelec, Mirna; Šušković, JagodaInfluence of freeze-drying and microencapsulation on functionality of probiotic strains in the intestinal tract // Influence of freeze-drying and microencapsulation on functionality of probiotic strains in the intestinal tract Conference Proceedings of International Scientific and Professional Conference 13th Ružička Days
Osijek, 2011. str. 206-218 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
90.Beganović, Jasna; Frece, Jadranka; Kos, Blaženka; Leboš Pavunc, Andreja; Habjanič, Ksenija; Šušković, JagodaFunctionality of the S-layer protein from the probiotic strain Lactobacillus helveticus M92 // Antonie van leeuwenhoek international journal of general and molecular microbiology, 100 (2011), 1; 43-53 doi:10.1007/s10482-011-9563-4 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
91.Šamec, Dunja; Piljac Žegarac, Jasenka; Bogović, Mara; Habjanič, Ksenija; Grúz, JiříAntioxidant potency of white (Brassica oleracea L. var. capitata) and Chinese (Brassica rapa L. var. pekinensis Lour.) cabbage: The influence of development stage, cultivar choice and seed selection // Scientia horticulturae, 128 (2011), 2; 78-83 doi:10.1016/j.scienta.2011.01.009 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
92.Beganović, Jasna; Kos, Blaženka; Leboš Pavunc, Andreja; Gjuračić, Krešimir; Špoljarec, Marina; Šušković, JagodaImproved Sauerkraut Production with Probiotic Strain Lactobacillus plantarum L4 and Leuconostoc mesenteroides LMG 7954 // Journal of food science, 76 (2011), 2; M124-M129 doi:10.1111/j.1750-3841.2010.02030.x (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
93.Leboš Pavunc, Andreja; Beganović, Jasna; Kos, Blaženka; Buneta, Ana; Beluhan, Sunčica; Šušković, JagodaInfluence of microencapsulation and transglutaminase on viability of probiotic strain Lactobacillus helveticus M92 and consistency of set yoghurt // International journal of dairy technology, 64 (2011), 2; 254-261 doi:10.1111/j.1471-0307.2010.00647.x (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
94.Šimunić, DanaBiotehnološka proizvodnja cjepiva s različitim serogrupama bakterije Neisseria meningitidis, 2010., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
95.Šulj, MarkoAntimikrobno djelovanje Lactobacillus fermentum A8 i Enterococcus faecium A7, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
96.Bujan, MarinaProbiotička aktivnost bakterija mliječne kiseline izoliranih tijekom spontane fermentacije kupusa, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
97.Lonić, VidaAntimikrobna aktivnost probiotičkih sojeva Lactobacillus vrsta, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
98.Přichystalová, Jitka; Kalhotka, Libot; Šušković, Jagoda; Kos, Blaženka; Beganović, Jasna, Leboš Pavunc, Andreja; Habjanič, KsenijaPoužití probiotických bakterií při výrobě kvasu // MendelNet 2010
Brno, Češka Republika, 2010. str. 764-769 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
99.Ružić, AnaIzolacija i karakterizacija bakterija mliječne kiseline kao autohtonih starter kultura, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
100.Haramija, ŽeljkaRast acidotermorezistentnih sporotvornih bakterija roda Alicyclobacillus u voćnim sokovima, 2010., magistarski rad, Prehrambeno- biotehnološki fakultet, Zagreb
