Pronađeno 191 radova, za izraz:
"PROJEKT: (Bioaktivne komponente u hrani - promjene uzrokovane pripremom i čuvanjem (MZOS-058-0580696-2808))"
DODAJ/IZMIJENI OPERATORE PRETRAŽIVANJA
-
151.Marković, Ksenija; Krpan, Marina; Šerić, Goran; Hruškar, Mirjana; Vahčić, NadaFurfural content in tomatoes and tomato products // Proceedings of The 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists, and Nutririonists / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 115-120 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
152.Kisić, ZvonimiraImplementation of HACCP system in catering, 2008., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
153.Tomić-Obrdalj HelenaConsumer attitudes toward sensory and health aspects of artificial and natural sweeteners (Mišljenje potrošača o senzorskom i zdravstvenom aspektu umjetnih i prirodnih zaslađivača), 2008., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
154.Šapina TerezijaKvaliteta autohtonog travničkog sira, 2008., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
155.Balažić, AnitaUdjel metala u dijetetskim dodacima prehrani te njihova potencijalna štetnost za zdravlje potrošača, 2008., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
156.Matiša, KarlaTehnološka shema proizvodnje i kontrola kvalitete Fant proizvoda, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
157.Markov Singer, MartinaUvođenje HACCP sustava u veledrogeriju "Milsing", 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
158.Kovačić, IvančicaKvaliteta kukuruznog kruha, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
159.Major, NikolaOdređivanje udjela šećera u uzorcima meda HPLC metodom, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
160.Ledić, IvanaFizikalno-kemijska svojstva meda, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
161.Vujina LucijaOdređivanje aktivnosti invertaze i dijastaze u uzorcima različitih vrsta meda, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
162.Ahec, TanjaMetode određivanja ugljikohidrata u prehrambenim proizvodima, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
163.Bujan, MarinaAnalitičke metode određivanja osnovnih sastojaka mlijeka, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
164.Šarić, Goran; Matković, Domagoj; Hruškar, Mirjana; Vahčić, NadaCharacterization and Classification of Croatian Honey by Physicochemical Parameters // Food Technology and Biotechnology, 46 (2008), 4; 355-367 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
165.Favro, VanjaPromjene kvalitete ulja tijekom prženja namirnica životinjskog porijekla, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
166.Skoko, BoženaOdređivanje ukupnih fenola i antioksidativne aktivnosti u bagremovom medu, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
167.Kniewald, Jasna; Vahčić, Nada; Hruškar, MirjanaOrganizacija nastave po bolonjskom modelu za područje kvalitete hrane i toksikologije na Sveučilištu u Zagrebu // Drugi kongres hrvatskih znanstvenika iz domovine i inozemstva
Split, Hrvatska, 2007. (poster, neobjavljeni rad, znanstveni) -
168.Kanižanec, IvonaKvaliteta meda od bagrema, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
169.Krček, AndrejaParametri praćenja kakvoće različitih uzoraka meda, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
170.Linarić, MartinaKvaliteta meda od kadulje, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
171.Lukšić, AnaPokazatelji kvalitete i trajnosti meda od kadulje, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
172.Konfic, AnitaMineralne tvari u medu, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
173.Petrović, NatalijaMineralne tvari u različitim vrstama meda, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
174.Havrin, AndrejaOdređivanje aktivnosti invertaze i dijastaze u uzorcima bagremovog meda, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
175.Erdelja, NatalijaOdređivanje udjela hidroksimetilfurfurala, udjela prolina i specifičnog kuta rotacije u medu od bagrema, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
