Pregled po znanstvenom području: Prehrambena tehnologija (MB: 4.05)
Pronađeno 13147 radova
-
26.Gabrić, Domagoj; Kurek, Mia; Ščetar, Mario; Brnčić, Mladen; Galić, KataCharacterization of Synthetic Polymer Coated with Biopolymer Layer with Natural Orange Peel Extract Aimed for Food Packaging // Polymers, 15 (2023), 11; 1-13 doi:10.3390/polym15112569 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
27.Vrček, ValerijeUmjetna sladila ne djeluju, 2023. (popularni rad).
-
28.Bendelja Ljoljić, Darija; Kos, Ivica; Dolenčić Špehar, Iva; Pećina, Mateja; Kiš, Goran; Vnučec, IvanMilk urea in small ruminants: An indicator of nitrogen usage efficiency // Book of the 49th Food Quality and Safety Conference / Piechowiczová, Markéta ; Saláková, Alena ; Jůzl, Miroslav (ur.).
Brno: Mendel University in Brno, 2023. str. 112-118 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
29.Pećina, Mateja; Vnučec, Ivan; Bendelja Ljoljić, Darija; Kiš, Goran; Kos, IvicaCandidate genes, fatty acids and sensory aspect of sheep meat // Book of the 49th Food Quality and Safety Conference / Piechowiczová, Markéta ; Saláková, Alena ; Jůzl, Miroslav (ur.).
Brno: Mendel University in Brno, 2023. str. 104-111 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
30.Kiš, Goran; Kos, Ivica; Vnučec, Ivan; Bendelja Ljoljić, Darija; Pećina, Mateja; Bedeković, Dalibor; Janječić, MihaelThe carbon footprint of meat and dairy products // Book of the 49th Food Quality and Safety Conference / Piechowiczová, Markéta ; Saláková, Alena ; Jůzl, Miroslav (ur.).
Brno: Mendel University in Brno, 2023. str. 94-103 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
31.Vladić, Jelena; Jakovljević Kovač, Martina; Pavić, Valentina; Jokić, Stela; Simić, Siniša; Paiva, Alexandre; Jerković, Igor; Duarte, Ana RitaTowards a Greener Approach for Biomass Valorization: Integration of Supercritical Fluid and Deep Eutectic Solvents // Antibiotics, 12 (2023), 6; 1031-1048 doi:10.3390/antibiotics12061031 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
32.Šamec, Dunja; Kovač Tomas, Marija; Jurčević, IvaSimoltaneus determination and quantification of five biflavones in ginkgo (Ginkgo biloba L.) leaves // 5th International Conference on Natural Products Utilization- From Plants to Pharmacy Shelf- Book of Abstracts / Georgiev, Milen I. (ur.).
Varna, Bugarska, 2023. str. 236-236 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
33.Kovačec, LucijaUtjecaj tehnike i parametara ekstrakcije na prinos pigmenata iz algi Jadranskog mora, 2023., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
34.Lovin Mrak, TinaUTJECAJ NAČINA DESTILACIJE NA KVALITETU VINSKIH DESTILATA SORATA 'MOSLAVAC' I 'BELINA STAROHRVATSKA', 2023., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
35.Mastelić, BepoUTJECAJ REKTIFIKACIJSKE KOLONE NA KVALITETU VINSKOG DESTILATA, 2023., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
36.Vladić, Jelena; Kovač, Martina; Jerković, Igor; Jokić, Stela; Paiva, Alexandre; Duarte, Ana Rita; Kujundžić, Ivona; Pavić, Valentina.Supercritical CO2 and deep eutectic solvents for sequential extraction of Lavandula stoechas L. and attainment of antioxidant and antibacterial agents // Book of abstracts : 28th Croatian Meeting of Chemists and Chemical Engineers with international participation [and] 6th Symposium Vladimir Prelog / Rogošić, Marko (ur.).
Zagreb: Croatian Society of Chemical Engineers, 2023. str. 178-178 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
37.Babić, Jurislav; Budžaki, Sandra; Velić, Natalija; Velić, Darko; Jozinović, Antun; Panjičko, MarioEducation in solid waste management: A step towards achieving the Sustainable Development Goals // 1. European GREEN Conference
Vodice, Hrvatska, 2023. (poster, međunarodna recenzija, neobjavljeni rad, znanstveni) -
38.Ostojčić, Marta; Bilić Rajs, Blanka; Tišma, Marina; Budžaki, Sandra; Strelec, IvicaEffect of process parameters on biodiesel production from edible and waste oils by Burkholderia cepacia lipase // 4th international Conference on Bioresource Technology for Bioenergy, bioproducts and Environmental Sustainability (BIORESTEC)
Riva del Garda, Italija, 2023. str. 1-1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
39.Kolarić, MarkoProizvodnja i karakterizacija enzima ß-glukozidaza uzgojem Thermomyces lanuginosus na pljevici ječma, 2023., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
40.Boban, Ana; Masuero, Domenico; Vrhovsek, Urska; Budić-Leto, IrenaComprehensive Lipid Profile of ‘Maraština’ Grape Skins from Dalmatia // Applied sciences (Basel), 13 (2023), 11; 1-10 doi:10.3390/app13116446 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
41.Boban, Ana; Jurun, Zvonimir; Mucalo, Ana; Budić-Leto, IrenaImpact of native Pichia kluyveri and Metschnikowia pulcherrima on Maraština wines // 1st European GREEN Conference
Osijek, 2023. 2022, 1 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
42.Biondić Fučkar, Vedran; Nutrizio, Marinela; Grudenić, Anamarija; Djekić, Ilija; Režek Jambrak, AnetSustainable Ultrasound Assisted Extractions and Valorization of Coffee Silver Skin (CS) // Sustainability, 15 (2023), 10; 15, 10 doi:10.3390/su15108198 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
43.Maleš, Ivanka; Dobrinčić, Ana; Zorić, Zoran; Vladimir-Knežević, Sanda; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Skroza, Danijela; Jerković, Igor; Dragović-Uzelac, VericaPhenolic, Headspace and Sensory Profile, and Antioxidant Capacity of Fruit Juice Enriched with Salvia officinalis L. and Thymus serpyllum L. Extract: A Potential for a Novel Herbal-Based Functional Beverages // Molecules, 28 (2023), 9; 3656, 27 doi:10.3390/molecules28093656 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
44.Vrček, ValerijeMetali u sokovima, 2023. (popularni rad).
-
45.Strelec, Ivica; Ostojčić, Marta; Brekalo, Mirna; Hajra, Sugato; Kim, Hoe-Joon; Stanojev, Jovana; Maravić, Nikola; Budžaki, SandraTransformation of eggshell waste to egg white protein solution, calcium chloride dihydrate, and eggshell membrane powder // Green Processing and Synthesis, 12 (2023), 1; 20228151, 14 doi:10.1515/gps-2022-8151 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
46.Bebek Markovinović, Anica; Milošević, Sanja; Teslić, Nemanja; Pavlić, Branimir; Putnik, Predrag; Brčić Karačonji, Irena; Jurica, Karlo; Lasić, Dario; Bursać Kovačević, DanijelaDevelopment of a Pressurized Green Liquid Extraction Procedure to Recover Antioxidant Bioactive Compounds from Strawberry Tree Fruit (Arbutus unedo L.) // Plants, 12 (2023), 10; 2006, 13 doi:10.3390/plants12102006 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
47.Bival Štefan, Maja; Mervić, MatejaDruštvo u paleti boja iz prirode // Festival znanosti 2023.
Zagreb, Hrvatska, 2023. (radionica, podatak o recenziji nije dostupan, ostalo) -
48.Pleadin, JelkaJavnozdravstveni značaj i izloženost potrošača mikotoksinima podrijetlom iz hrane // Zbornik sažetaka 5. Studentskog simpozija sanitarnog inženjerstva - SanMo 2023 / Planinić, Ana ; Kovač, Bruno ; Beljo, Ana (ur.).
Mostar: Fakultet zdravstvenih studija Sveučilišta u Mostaru, 2023. str. 7-7 (plenarno, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni) -
49.Flanjak, Ivana; Bilić Rajs, Blanka; Sinanović, Azra; Moslavac, TihomirFatty acids composition and nutritional indices of poultry fats // Book of abstracts from the First international poultry congress / Sinanović, Azra (ur.).
Banja Luka: Udruženje peradara, 2023. str. 84-85 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni) -
50.Şafak, Havva; Gün, İlhan; Tudor Kalit, Milna; Kalit, SamirPhysico-Chemical, Microbiological and Sensory Properties of Water Kefir Drinks Produced from Demineralized Whey and Dimrit and Shiraz Grape Varieties // Foods, 12 (2023), 9; 1851, 16 doi:10.3390/foods12091851 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
