Pregled po projektu: Mogućnost iskorištavanja tradicionalnih sorti jabuka za proizvodnju jabuka i soka od jabuka sa smanjenim udjelom patulina (TRAPROCk) (MB: HRZZ-UIP-2020-02-8461)
Pronađeno 26 radova
-
1.Antolkovic, Ana Marija; Gotal, Ana-Marija; Viduka, Antonio; Vrtodusic, Rea; Petek, Marko; Karazija, Tomislav; Skendrovic Babojelic, Martina; Satvar, Mihaela; Grgic, Zoran; Loncaric, Ante et al.Hyperspectral imaging in Penicillium spp. infection detection // Acta horticulturae, 1360 (2023), 99-106 doi:10.17660/ActaHortic.2023.1360.13 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
2.Tihomir, Moslavac; Matea, Slobođan; Ante, Lončarić; Mario, KovačReološke karakteristike salatne majoneze s dodatkom kaše jabuke // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 24 (2022), 6; 536-546 (recenziran, članak, znanstveni)
-
3.Ana-Marija, Gotal Skoko; Tihomir, Kovač; Goran, Fruk; Antun, Jozinović; Drago, Šubarić; Krunoslav, Aladić; Jurislav, Babić; Ante, LončarićPolyphenol oxidase from Croatian traditional apple varieties and its role in anthocyanins degradation during storage // 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Book of Abstracts / Komes, Draženka (ur.).
Zagreb: Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Zagreb, Croatia, 2022. str. 207-207 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
4.Ana-Marija, Gotal Skoko; Maria, Celeiro; Aly, Castillo; Marta, Lores; Tihomir, Kovač; Antun, Jozinović; Jurislav, Babić; Martina, Skendrović Babojelić; Ante, LončarićQUANTITATION OF POLYPHENOLS IN CROATIAN TRADITIONAL APPLE VARIETIES // Book of Abstract XXI Scientific Meeting of Spanish Society of Chromatography and Related Techniques SECYTA 2022 / Ana, Agüera López (ur.).
Almeria, 2022. str. 133-133 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
5.Ana-Marija, Gotal Skoko; Maria, Celeiro; Aly, Castillo; Marta, Lores; Martina, Skendrović Babojelić; Leonardo, Vinković; Tihomir, Kovač; Ante, LončarićCroatian traditional apple varieties as a source of bioactive compounds // International Conference 19th Ružička days “TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY” / Jurislav, Babić (ur.).
Osijek i Zagreb, 2022.: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek Sveučilišta J. J. Strosssmayera u Osijeku ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2022. str. 29-29 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
6.Gotal Skoko, Ana-Marija; Šarkanj, Bojan; Lores, Marta; Celeiro, Maria; Skendrović Babojelić, Martina; Kamjenjak, Dragutin; Flanjak, Ivana; Jozinović, Antun; Kovač, Tihomir; Lončarić, AnteIdentification and Quantification of Polyphenols in Croatian Traditional Apple Varieties // Plants, 11 (2022), 24; 1-16 doi:10.3390/plants11243540 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
7.Kovač, Tihomir; Gotal Skoko, Ana-Marija; Šarkanj, Bojan; Skendrović Babojelić, Martina; Lončarić, AnteThe possibility of modulation of patulin production by polyphenols from traditional Croatian traditional apple varieties within the project HRZZ-UIP-2020-02-8461 // Abstracts of the international symposium Power of Fungi and Mycotoxins in the Midst of Climate Change (PoFMy), held on 16-17 September 2022 at the University North, Koprivnica ; Croatia
Koprivnica, 2022. str. A31-A31 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
8.Geber, KristinaPotencijal komercijalnih sorti jabuka ubranih 2021. godine za proizvodnju soka sa smanjenim udjelom patulina, 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
9.Antolković, Ana Marija; Gotal, Ana Marija; Viduka, Antonio; Vrtodušić, Rea; Petek, Marko; Karažija, Tomislav; Skendrović Babojelić, Martina; Šatvar, Mihaela; Grgić, Zoran; Lončarić, Ante et al.Hyperspectral imaging in Penicillium spp. infection detection // 31st International Horticultural Congress (IHC2022)
Angers, Francuska, 2022. (poster, međunarodna recenzija, neobjavljeni rad, znanstveni) -
10.Gotal Skoko, Ana-MArija; Kovač, Tihomir; Tomac, Ivana; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Miličević, Borislav; Šubarić, Drago; Lončarić, AnteStrategy for the mitigation of patulin contamination in fresh apples: Penicilium expansum resistant apple cultivars // 26th International Congress of Chemical and Process Engineering
Prag, Češka Republika, 2022. P1.15, 1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
11.Lončarić, Ante; Gotal Skoko, Ana-Marija; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Barišić, Veronika; Ačkar, Đurđica; Miličević, BorislavPolyphenolic profile of organically grown traditional apple cultivars // 57th CROATIAN AND 17th INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON AGRICULTURE / Majić, Ivana ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022. str. 302-302 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
12.Gavran, SunčanaPotencijal tradicionalnih sorti jabuka ubranih 2021. Godine za proizvodnju soka sa jabuke smanjenim udjelom patulina, 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
13.Gotal Skoko, Ana-Marija; Vilić, Ružica; Kovač, Marija; Nevistić, Ante; Šarkanj, Bojan; Lores, Marta; Celeiro, Maria; Skendrović Babojelić, Martina; Kovač, Tihomir; Lončarić, AnteOccurrence of Patulin and Polyphenol Profile of Croatian Traditional and Conventional Apple Cultivars during Storage // Foods, 11 (2022), 13; 1912, 15 doi:10.3390/foods11131912 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
14.Gotal Skoko, Ana-Marija; Šarkanj, Bojan; Kovač, Marija; Lončarić, Ante; Kovač, TihomirPatulin Biosynthesis Pathway - An Overview // 7th Croatian Congress of Microbiology with International Participation Book of Abstracts / Sviličić Petrić, Ines ; Leboš Pavunc ; Andreja ; Šantić, Marina ; Kifer, Domagoj (ur.).
Sveti Martin na Muri: Croatian Microbiological Society, 2022. str. 61-61 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
15.Gotal Skoko, Ana-Marija; Kovač, Tihomir; Lončarić, AnteTraditional apple cultivars polyphenolic profile analysis and their resistance to infection by Penicillium expansum // XIV Meeting of Young Chemical Engineers / Žižek, Krunoslav ; Katančić, Zvonimir ; Kovačić, Marin (ur.).
Zagreb, 2022. str. 39-39 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
16.Lončarić, Ante; Kovač, Tihomir; Gotal, Ana-Marija; Celeiro, Maria; Lores, MartaCroatian traditional apple cultivars: why are they more resistant to plant diseases? // 2nd International Electronic Conference on Foods "Future Foods and Food Technologies for a Sustainable World" (Foods 2021)
Basel, Švicarska: MDPI Books, 2021. doi:10.3390/Foods2021-10917 (poster, međunarodna recenzija, neobjavljeni rad, znanstveni) -
17.Gotal, Ana-Marija; Kovač, Tihomir; Lončarić, AntePolyphenols of Traditional Apple Varieties - The Overview // Croatian journal of food science and technology, 13 (2021), 2; 277-290 doi:10.17508/CJFST.2022.13.2.17 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
18.Skendrović Babojelić, Martina; Fruk, Goran; Vrtodušić, Rea; Antolković, Ana-Marija; Šarkanj, Bojan; Kovač, Tihomir; Gotal, Ana-Marija; Jakobek, Lidija; Lončarić, AnteUtjecaj klimatskih promjena na uzgoj voćaka i kakvoću plodova voća // Book of abstracts of 1st international conference: Food & Climate Change / Šamec, Dunja ; Šarkanj, Bojan ; Ines, Sviličić Petrić (ur.).
Koprivnica: Sveučilište Sjever, 2021. str. 42-42 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
19.Šarkanj, Bojan; Martina, Skendrović Babojelić; Goran, Fruk; Tihomir, Kovač; Ana-Marija, Gotal; Ante, LončarićHow to kill Snow White and the Seven Dwarfs, and the Prince // Book of abstracts of 1st international conference: Food & Climate Change / Šamec, Dunja ; Šarkanj, Bojan ; Ines, Sviličić Petrić (ur.).
Koprivnica: Sveučilište Sjever, 2021. str. 17-17 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
20.Marček, Tihana; Kovač, Tihomir; Jukić, Katarina; Lončarić, Ante; Ižaković, MajaApplication of High Voltage Electrical Discharge Treatment to Improve Wheat Germination and Early Growth under Drought and Salinity Conditions // Plants, 10 (2021), 10; 2137, 21 doi:10.3390/plants10102137 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
21.Vilić, RužicaOtpornosti tradicionalnih hrvatskih sorti jabuka na kontaminaciju s plijesni Penicillium expansum i patulinom tijekom skladištenja, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
22.Lončarić, Ante; Šarkanj, Bojan; Gotal, Ana- Marija; Kovač, Marija; Nevistić, Ante; Fruk, Goran; Skendrović Babojelić, Martina; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Kovač, TihomirPenicillium expansum Impact and Patulin Accumulation on Conventional and Traditional Apple Cultivars // Toxins, 13 (2021), 10; 703, 13 doi:10.3390/toxins13100703 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
23.Kolaković, AnaStrategije smanjenja pojavnosti patulina u proizvodima od jabuka, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
24.Gotal, Ana-Marija; Mihaljević Žulj, Marin; Fruk, Goran; Tomac, Ivana; Skendrović Babojelić, Martina; Kovač, Marija; Ante, Nevestić; Šarkanj, Bojan; Kovač, Tihomir; Lončarić, AnteThe resistance of croatian traditional apple cultivars to P. expansum and subsequent production of patulin // Book of abstracts 13th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2021. str. 65-65 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
25.Flanjak, Ivana; Gotal, Ana-Marija; Vilić, Ružica; Kovač, Tihomir; Lončarić, AnteValidation of HPLC-PDA method for determination of polyphenol profile of Croatian traditional apple cultivars // Book of abstracts 13th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2021. str. 125-125 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
