Pregled po projektu: Kultura prehrane u ozračju društvenih promjena 20. i početka 21. stoljeća (MB: MZOS-189-1890667-0660)
Pronađeno 77 radova
-
26.Rittig-Beljak, NivesNachwort, 2010. (podatak o recenziji nije dostupan, ostali članci/prilozi).
-
27.Beljak-Rittig, NivesOd toplica do wellness centra // Kako žive seljaci? Identitet, reprezentacije, kulturne prakse suvremenog seljaštva
Zagreb, Hrvatska, 2010. (predavanje, sažetak, znanstveni) -
28.Rittig-Beljak, Nives; Randić, MirjanaProject – Food: how to make an exhibition // Food and meals at cultural crossroads : proceedings of the 17th Conference of the International Commission for Ethnological Food Research, Oslo, Norway, September 15-19, 2008 / Lysaght, Patricia (ur.).
Oslo: Novus Press, 2010. str. 310-318 (predavanje, recenziran, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
29.Rittig-Beljak, Nives; Randić, Mirjana; Obad, OrlandaPhilosophy and practice of home-produced food in Croatia // 18th International Ethnological Food Research Conference
Turku, Finska, 2010. str. - (predavanje, sažetak, znanstveni) -
30.Ivanišević, JelenaFood and Meals at Cultural Crossroads. Proceedings of the 17th Conference of the International Commission for Ethnological Food Research, Oslo Norway, Sptember 15-19, 2008. ed. Patricia Lysaght, Novus Press, Oslo 2010. 341 str. // Narodna umjetnost : hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku, 47 (2010), 2; 274-276 (podatak o recenziji nije dostupan, prikaz, stručni)
-
31.Belaj, MelanijaBite Me. Food in Popular Culture. // Narodna umjetnost : hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku, 47 (2010), 2; 276-278 (podatak o recenziji nije dostupan, prikaz, stručni)
-
32.Ivanišević, Jelena; Randić, MirjanaHrvatski tradicijski kruhovi, 2010. (podatak o recenziji nije dostupan, natuknica u enciklopediji, leksikonu, rječniku i sl.).
-
33.Belaj, MelanijaSvakodnevno ali i vrlo složeno kupovanje, konzumiranje i posluživanje značenja // Treća : časopis Centra za ženske studije, XII (2010), 1.; 89-92 (podatak o recenziji nije dostupan, prikaz, stručni)
-
34.Belaj, MelanijaFamily economy – women and the production of alcoholic beverages // Feminisms in a transnational perspective : Challenges for old/new economic inequalities : Book of Abstracts
Dubrovnik, Hrvatska, 2010. str. 37-38 (predavanje, sažetak, znanstveni) -
35.Belaj, MelanijaEtnološki i kulturnoantropološki pristup kulturi obiteljske proizvodnje i uživanja alkohola, 2010., doktorska disertacija, Filozofski fakultet, Zagreb
-
36.Belaj, MelanijaKultura obiteljske proizvodnje i uživanja alkoholnih pića i novi oblici razvoja turizma // Kako žive seljaci? Identitet, reprezentacije, kulturne prakse suvremenog seljaštva
Zagreb, Hrvatska, 2010. (predavanje, sažetak, znanstveni) -
37.Belaj, MelanijaObiteljska fotografija između mita idealne obitelji i proživljene stvarnosti // Mitski zbornik / Prica, Ines ; Marjanić, Suzana (ur.).
Zagreb: Institut za etnologiju i folklOris tiku (IEF) ; Hrvatsko etnološko društvo, 2010. str. 297-311 -
38.Rittig-Beljak, Nives; Randić, MirjanaProjekt hrana : kako prirediti izložbu // Izazov tradicijske kulture. Svečani zbornik za Zoricu Vitez / Ceribašić, Naila ; Marks, Ljiljana (ur.).
Zagreb: Institut za etnologiju i folklOris tiku (IEF), 2009. str. 354-364 -
39.Rittig-Beljak, NivesRegionalna prehrambena kultura // Slavonija, Baranja i Srijem : vrela europske civilizacije. Galerija Klovićevi dvori, Zagreb, 27. travnja – 2. kolovoza 2009. Drugi svezak / Kusin, Vesna ; Šulc, Branka (ur.).
Zagreb: Ministarstvo kulture i medija Republike Hrvatske ; Galerija Klovićevi dvori, 2009. str. 162-171 -
40.Belaj, MelanijaVinski i turistički terroir. Promišljanja pojma terroir u kulturnoantropološkim radovima i studijama iz područja turizma // Od mjesta do ne-mjesta: interdisciplinarna promišljanja prostora i kulture
Zagreb, Hrvatska, 2009. (predavanje, neobjavljeni rad, znanstveni) -
41.Belaj, MelanijaObiteljski fotografski album // Studia ethnologica Croatica, 21 (2009), 1; 285-305 (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)
-
42.Ivanišević, JelenaSir i vrhnje, tradicija i politika // Turist kao gost - prilozi kulinarskom turizmu / Rittig-Beljak, Nives, Belaj, Melanija (ur.).
Zagreb: Institut za etnologiju i folklOris tiku (IEF), 2009. str. 65-73 -
43.Belaj, Melanija; Marković, Jelena; Pleše, Iva; Vukušić, Ana-MarijaEtička pitanja u humanističkim istraživanjima: (Če)t(i)ri studije slučaja // Jedna granica - dvije etnologije? 10. Hrvatsko - slovenske etnološke paralele. / Jelavić, Željka ; Potkonjak, Sanja ; Rožman, Helena (ur.).
Zagreb: Hrvatsko etnološko društvo, 2009. str. 133-156 -
44.Belaj, MelanijaTradicijska proizvodnja alkoholnih pića u svjetlu turističke ponude (primjer Zagrebačke županije) // Turist kao gost - Prilozi kulinarskom turizmu / Rittig- Beljak, Nives ; Belaj, Melanija (ur.).
Zagreb: Institut za etnologiju i folklOris tiku (IEF), 2009. str. 107-122 -
45.Turist kao gost - prilozi kulinarskom turizmu / Rittig-Beljak, Nives ; Belaj, Melanija (ur.). Zagreb: Institut za etnologiju i folklOris tiku (IEF), 2009 (zbornik)
-
46.Rittig-Beljak, NivesProjekt "Mala škola etnogastronomije" // Turist kao gost : prilozi kulinarskom turizmu / Rittig-Beljak, Nives ; Belaj, Melanija (ur.).
Zagreb: Institut za etnologiju i folklOris tiku (IEF), 2009. str. 57-64 -
47.Ivanišević, JelenaJabuka // Pisani rubac Hrvatske. Knjiga o Zagrebačkoj županiji / Sivački, Milan (ur.).
Zagreb: Turistička zajednica Zagrebačke županije, 2008. str. 148-157 -
48.Belaj, MelanijaVino // Pisani rubac Hrvatske. Knjiga o Zagrebačkoj županiji / Sivački, Milan (ur.).
Zagreb: Turistička zajednica Zagrebačke županije, 2008. str. 158-177 -
49.Ivanišević, JelenaKada kuhaju bake... tradicija i povijest u dvjema bakinim kuharicama // Narodna umjetnost : hrvatski � asopis za etnologiju i folkloristiku, 45 (2008), 2; 153-164 (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)
-
50.Belaj, MelanijaObiteljska fotografija kao kreiranje i arhiviranje (poželjne) stvarnosti // Narodna umjetnost. Hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku., 45 (2008), 2; 135-153 (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)