Pregled po projektu: Kultura prehrane u ozračju društvenih promjena 20. i početka 21. stoljeća (MB: MZOS-189-1890667-0660)
Pronađeno 77 radova
-
1.Ivanišević, JelenaBaldacchino, Anna i Godfrey, ur. A Taste of Islands. 60 Recipes and Stories from Our World of Islands // Narodna umjetnost : hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku, 50 (2013), 2; 246-248 (podatak o recenziji nije dostupan, prikaz, stručni)
-
2.Belaj, MelanijaAleksandra Muraj, Zagrebačka blagdanska ozračja. Slavlje, priredbe, zabave na početku 20. stoljeća, AGM i Institut za etnologiju i folkloristiku, Zagreb, 2013., 255 str. // Etnološka tribina : godišnjak Hrvatskog etnološkog društva, 43 (2013), 36; 150-152 (podatak o recenziji nije dostupan, prikaz, stručni)
-
3.Belaj, MelanijaOsvrt na izložbu Iris Biškupić Bašić: Svijet igračaka (Etnografski muzej Zagreb 1.12.2012.- 31.5.2013.) // Etnološka tribina : godišnjak Hrvatskog etnološkog društva, 43 (2013), 36; 175-176 (podatak o recenziji nije dostupan, osvrt, stručni)
-
4.Belaj, MelanijaLa Saint-Martin (Martinje) // Putovima europske nematerijalne baštine u 21. stoljeću: sveti Martin, simbol dijeljenja
Dugo Selo, Hrvatska; Zagreb, Hrvatska, 2013. (predavanje, sažetak, znanstveni) -
5.Belaj, Melanija; Ivanišević, JelenaPrivilege of buying local food: case study of open-air food market Dolac // SIEF (International Society for Ethnology and Folklore)2013 11th Congress, Theme: 'Circulation'
Tartu, Estonija, 2013. (predavanje, sažetak, znanstveni) -
6.Belaj, MelanijaFood Research in Croatian Ethnology // Traditiones - Inštitut za slovensko narodopisje, Ljubljana, 42 (2013), 1; 166-172 doi:10.3986/Traditio2013420109 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
7.Belaj, MelanijaEtnološki i kulturnoantropološki pristup istraživanju prehrane (Hrana i piće kao simboli identiteta) // KULTURA, IDENTITET, POLITIKA - Znanstveni skup u čast Dunji Rihtman-Auguštin
Zagreb, Hrvatska, 2012. (predavanje, neobjavljeni rad, znanstveni) -
8.Belaj, MelanijaBožićni običaji, 2012. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
-
9.Belaj, MelanijaNovogodišnji i božićni običaji, 2012. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
-
10.Belaj, MelanijaTime for Food. Everyday Food and Changing Meal Habits in a Global Perspective. Proceedings of the 18th Conference of the International Commission for Ethnological Food Research, Turku, Finland, 18-21 August 2010, ur. Patricia Lysaght, Åbo Akademi University Press, Turku 2011., 366 str. // Narodna umjetnost : hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku, 49 (2012), 2; 233-235 (podatak o recenziji nije dostupan, prikaz, stručni)
-
11.Belaj, Melanija"Idemo na pivo!" Izložba u Etnografskom muzeju u Zagrebu i popratni katalog izložbe. // Etnološka tribina : godišnjak Hrvatskog etnološkog društva, 42 (2012), 35; 320-322 (podatak o recenziji nije dostupan, prikaz, stručni)
-
12.Belaj, Melanija; Blagaić, MarinaŠoltanski kulin // A Taste of Island: 60 Recipes and Stories from Our World of Islands / Anna and Godfrey Baldacchino (ur.).
Charlottetown: Island Studies Press, 2012. str. 86-89 -
13.Belaj, MelanijaBolna emocija, hladni kôd // Zarez : dvotjednik za kulturna i društvena zbivanja, IX (2012), 336; 38-38 (podatak o recenziji nije dostupan, prikaz, stručni)
-
14.Belaj, MelanijaTradicijska prehrana, 2012. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
-
15.Belaj, MelanijaŽivjela poezija, živjele male povijesti. O poetici izvan geta // Treća : časopis Centra za ženske studije, 14 (2012), 1/2; 130-131 (podatak o recenziji nije dostupan, prikaz, stručni)
-
16.Ivanišević, JelenaNostalgične kuharice i kulinarski eseji: literarna arheologija Veljka Barbierija // Književna smotra : časopis za svjetsku književnost, XLIII (2011), 160(2); 123-134 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
17.Belaj, MelanijaKulinarski turizam, 2011. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
-
18.Belaj, MelanijaHrana kao kultura // Narodna umjetnost : hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku, 48 (2011), 2; 235-236 (podatak o recenziji nije dostupan, prikaz, stručni)
-
19.Belaj, MelanijaFood Research in Croatian Ethnology // Tradicija in kluturna dediščina: Izzivi za ustvarjalnost in pustvarjalnost
Ljubljana, Slovenija, 2011. (predavanje, sažetak, znanstveni) -
20.Ivanišević, JelenaLačan ne haje toliko za ljubav - gastronomija Dunda Maroja između srednjovjekovlja i renesanse // Anali Zavoda za povijesne znanosti Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti u Dubrovniku, XLIX (2011), 49; 9-25 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
21.Belaj, MelanijaCulture of family production and consumption of wine and the new shapes of tourism // Tourism, Leisure and Culture. Destinations, Sustainability and Competitiveness
Coimbra, Portugal, 2011. (predavanje, sažetak, znanstveni) -
22.Belaj, MelanijaOsnaživanje žena u novim oblicima turizma - primjer proizvodnje alkoholnih pića // Kultura i ekonomija. Knjiga sažetaka. Godišnji skup Hrvatskog etnološkog društva.
Zagreb, Hrvatska, 2011. str. 15-15 (predavanje, sažetak, znanstveni) -
23.Belaj, MelanijaFamily economy - women and the production of alcoholic beverages // Spiritual practices and economic realities: Feminist challenges / Jambrešić Kirin, Renata ; Prlenda, Sandra (ur.).
Zagreb: Centar za ženske studije ; Institut za etnologiju i folklOris tiku (IEF), 2011. str. 303-317 -
24.Belaj, MelanijaTerroir: kako je mjesto postalo kultura (uz kulturnoantropološko istraživanje obiteljske proizvodnje alkoholnih pića) // MJESTO, NEMJESTO.Interdisciplinarna promišljanja prostora i kulture / Čapo, Jasna ; Gulin Zrnić, Valentina (ur.).
Zagreb: Institut za etnologiju i folklOris tiku (IEF) ; Znanstvenoraziskovalni center SAZU, Inštitut za antropološke in prostorske študije, 2011. str. 151-164 -
25.Rittig Beljak, NivesEsskultur und kulturelle Identität. Ethnologische Nahrungsforschung im östlichen Europa, hrsg. von Heinke M. Kalinke, Klaus Roth, Tobias Weger, Oldenbourg, München 2010., 255 str. (Schriften des Bundesinstituts für Kultur und Geschichte der Deutschen im Östlichen Europa, Bd. 40) // Narodna umjetnost : hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku, 47 (2010), 2; 273-274 (recenziran, prikaz, stručni)
-
26.Rittig-Beljak, NivesNachwort, 2010. (podatak o recenziji nije dostupan, ostali članci/prilozi).
-
27.Beljak-Rittig, NivesOd toplica do wellness centra // Kako žive seljaci? Identitet, reprezentacije, kulturne prakse suvremenog seljaštva
Zagreb, Hrvatska, 2010. (predavanje, sažetak, znanstveni) -
28.Rittig-Beljak, Nives; Randić, MirjanaProject – Food: how to make an exhibition // Food and meals at cultural crossroads : proceedings of the 17th Conference of the International Commission for Ethnological Food Research, Oslo, Norway, September 15-19, 2008 / Lysaght, Patricia (ur.).
Oslo: Novus Press, 2010. str. 310-318 (predavanje, recenziran, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
29.Rittig-Beljak, Nives; Randić, Mirjana; Obad, OrlandaPhilosophy and practice of home-produced food in Croatia // 18th International Ethnological Food Research Conference
Turku, Finska, 2010. str. - (predavanje, sažetak, znanstveni) -
30.Ivanišević, JelenaFood and Meals at Cultural Crossroads. Proceedings of the 17th Conference of the International Commission for Ethnological Food Research, Oslo Norway, Sptember 15-19, 2008. ed. Patricia Lysaght, Novus Press, Oslo 2010. 341 str. // Narodna umjetnost : hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku, 47 (2010), 2; 274-276 (podatak o recenziji nije dostupan, prikaz, stručni)
-
31.Belaj, MelanijaBite Me. Food in Popular Culture. // Narodna umjetnost : hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku, 47 (2010), 2; 276-278 (podatak o recenziji nije dostupan, prikaz, stručni)
-
32.Ivanišević, Jelena; Randić, MirjanaHrvatski tradicijski kruhovi, 2010. (podatak o recenziji nije dostupan, natuknica u enciklopediji, leksikonu, rječniku i sl.).
-
33.Belaj, MelanijaSvakodnevno ali i vrlo složeno kupovanje, konzumiranje i posluživanje značenja // Treća : časopis Centra za ženske studije, XII (2010), 1.; 89-92 (podatak o recenziji nije dostupan, prikaz, stručni)
-
34.Belaj, MelanijaFamily economy – women and the production of alcoholic beverages // Feminisms in a transnational perspective : Challenges for old/new economic inequalities : Book of Abstracts
Dubrovnik, Hrvatska, 2010. str. 37-38 (predavanje, sažetak, znanstveni) -
35.Belaj, MelanijaEtnološki i kulturnoantropološki pristup kulturi obiteljske proizvodnje i uživanja alkohola, 2010., doktorska disertacija, Filozofski fakultet, Zagreb
-
36.Belaj, MelanijaKultura obiteljske proizvodnje i uživanja alkoholnih pića i novi oblici razvoja turizma // Kako žive seljaci? Identitet, reprezentacije, kulturne prakse suvremenog seljaštva
Zagreb, Hrvatska, 2010. (predavanje, sažetak, znanstveni) -
37.Belaj, MelanijaObiteljska fotografija između mita idealne obitelji i proživljene stvarnosti // Mitski zbornik / Prica, Ines ; Marjanić, Suzana (ur.).
Zagreb: Institut za etnologiju i folklOris tiku (IEF) ; Hrvatsko etnološko društvo, 2010. str. 297-311 -
38.Rittig-Beljak, Nives; Randić, MirjanaProjekt hrana : kako prirediti izložbu // Izazov tradicijske kulture. Svečani zbornik za Zoricu Vitez / Ceribašić, Naila ; Marks, Ljiljana (ur.).
Zagreb: Institut za etnologiju i folklOris tiku (IEF), 2009. str. 354-364 -
39.Rittig-Beljak, NivesRegionalna prehrambena kultura // Slavonija, Baranja i Srijem : vrela europske civilizacije. Galerija Klovićevi dvori, Zagreb, 27. travnja – 2. kolovoza 2009. Drugi svezak / Kusin, Vesna ; Šulc, Branka (ur.).
Zagreb: Ministarstvo kulture i medija Republike Hrvatske ; Galerija Klovićevi dvori, 2009. str. 162-171 -
40.Belaj, MelanijaVinski i turistički terroir. Promišljanja pojma terroir u kulturnoantropološkim radovima i studijama iz područja turizma // Od mjesta do ne-mjesta: interdisciplinarna promišljanja prostora i kulture
Zagreb, Hrvatska, 2009. (predavanje, neobjavljeni rad, znanstveni) -
41.Belaj, MelanijaObiteljski fotografski album // Studia ethnologica Croatica, 21 (2009), 1; 285-305 (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)
-
42.Ivanišević, JelenaSir i vrhnje, tradicija i politika // Turist kao gost - prilozi kulinarskom turizmu / Rittig-Beljak, Nives, Belaj, Melanija (ur.).
Zagreb: Institut za etnologiju i folklOris tiku (IEF), 2009. str. 65-73 -
43.Belaj, Melanija; Marković, Jelena; Pleše, Iva; Vukušić, Ana-MarijaEtička pitanja u humanističkim istraživanjima: (Če)t(i)ri studije slučaja // Jedna granica - dvije etnologije? 10. Hrvatsko - slovenske etnološke paralele. / Jelavić, Željka ; Potkonjak, Sanja ; Rožman, Helena (ur.).
Zagreb: Hrvatsko etnološko društvo, 2009. str. 133-156 -
44.Belaj, MelanijaTradicijska proizvodnja alkoholnih pića u svjetlu turističke ponude (primjer Zagrebačke županije) // Turist kao gost - Prilozi kulinarskom turizmu / Rittig- Beljak, Nives ; Belaj, Melanija (ur.).
Zagreb: Institut za etnologiju i folklOris tiku (IEF), 2009. str. 107-122 -
45.Turist kao gost - prilozi kulinarskom turizmu / Rittig-Beljak, Nives ; Belaj, Melanija (ur.). Zagreb: Institut za etnologiju i folklOris tiku (IEF), 2009 (zbornik)
-
46.Rittig-Beljak, NivesProjekt "Mala škola etnogastronomije" // Turist kao gost : prilozi kulinarskom turizmu / Rittig-Beljak, Nives ; Belaj, Melanija (ur.).
Zagreb: Institut za etnologiju i folklOris tiku (IEF), 2009. str. 57-64 -
47.Ivanišević, JelenaJabuka // Pisani rubac Hrvatske. Knjiga o Zagrebačkoj županiji / Sivački, Milan (ur.).
Zagreb: Turistička zajednica Zagrebačke županije, 2008. str. 148-157 -
48.Belaj, MelanijaVino // Pisani rubac Hrvatske. Knjiga o Zagrebačkoj županiji / Sivački, Milan (ur.).
Zagreb: Turistička zajednica Zagrebačke županije, 2008. str. 158-177 -
49.Ivanišević, JelenaKada kuhaju bake... tradicija i povijest u dvjema bakinim kuharicama // Narodna umjetnost : hrvatski � asopis za etnologiju i folkloristiku, 45 (2008), 2; 153-164 (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)
-
50.Belaj, MelanijaObiteljska fotografija kao kreiranje i arhiviranje (poželjne) stvarnosti // Narodna umjetnost. Hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku., 45 (2008), 2; 135-153 (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)
