Pregled po projektu: Povijest poljoprivrede-prilozi za povijest gospodarstva Hrvatske (MB: MZOS-178-1780716-0714)
Pronađeno 72 radova
-
26.Karolyi, DanijelKakvoća svinjskih trupova i mesa za preradu u tradicionalne mesne proizvode // XI. savjetovanje uzgajivača svinja Hrvatske - Zbornik radova / Mahnet, Željko (ur.).
Zagreb: Hrvatska poljoprivredna agencija, 2015. str. 67-70 (pozvano predavanje, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
27.Karolyi, DanijelPROIZVODNJA PRŠUTA U FUNKCIJI GOSPODARSKE I DEMOGRAFSKE REVITALIZACIJE DALMATINSKE ZAGORE // Zbornik radova: Gospodarske mogućnosti Zagore i oblici njihova optimalnog iskorištavanja / Matas, Mate ; Rako, Ante (ur.).
Split: Kulturni sabor Zagore i Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, 2015. str. 65-73 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
28.Karolyi, Danijel; Jakupec, AntonijaINTRAMUSCULAR FATTY ACID PROFILE OF INTENSIVELY REARED SIMMENTAL BEEF-BULLS // Stočarstvo : časopis za unapređenje stočarstva, 68 (2014), 2; 39-45 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
29.Karolyi, Danijel; Cerjak, MarijaTHE ACCEPTANCE OF HEALTH RELATED INNOVATIONS IN TRADITIONAL MEAT PRODUCTS BY CROATIAN CONSUMERS // BOOK OF ABSTRACTS, 2nd INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON FERMENTED MEAT / Fidel Toldra / Monica Flores (ur.).
Valencia: CSIC, 2014. str. 96-96 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
30.Karolyi, danijelZaštićeni mesni proizvodi Hrvatske - osobine sirovine i finalnog proizvoda // X. SAVJETOVANJE UZGAJIVAČA SVINJA U REPUBLICI HRVATSKOJ - ZBORNIK PREDAVANJA / Mahnet, Željko (ur.).
Zagreb: Hrvatska poljoprivredna agencija, 2014. str. 35-40 (pozvano predavanje, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
31.Kljak, Kristina; Grbeša, Darko; Karolyi, DanijelReflectance colorimetry as a simple method for estimating carotenoid content in corn grain // Journal of cereal science, 59 (2014), 2; 109-111 doi:10.1016/j.jcs.2013.12.004 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
32.Tudor Kalit, Milna; Kalit, Samir; Delaš, Ivančica; Kelava, Nikolina; Karolyi, Danijel; Kaić, Dubravka; Vrdoljak, Marija; Havranek, JasminaChanges in the composition and sensory properties of Croatian cheese in a lamb skin sack (Sir iz mišine) during ripening // International journal of dairy technology, 67 (2014), 2; 255-264 doi:10.1111/1471-0307.12117 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
33.SALAJPAL, Krešimir; KAROLYI, Danijel; LUKOVIĆ, Zoran;SANITARY ASPECTS OF OUTDOOR FARMING SYSTEMS // Acta argiculturae Slovenica, 102 (2013), 4; 109-117 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
34.Luković, Zoran; Mahnet, Željko; Karolyi, Danijel; Salajpal, Krešimir; Škorput, DubravkoGenetic parameters for litter size in Black Slavonian pigs with each parity treated as a different trait // Acta agriculturae slovenica. Suplement, Supplement 4 (2013), 33-35 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
35.Karolyi, Danijel; Jakupec, Antonija; Salajpal, Krešimir; Radovčić, Ante; Konjačić, Miljenko; Čatipović, Hrvoje; Jakopović, Tomislav; Jurić, IvanEffect of floor type on carcass and meat quality of intensively reared Simmental bulls // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XV (2013), 5; 403-407 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
36.Karolyi, DanijelCONSUMERS ACCEPTABILITY OF SLAVONIAN “KULEN” SAUSAGE: INFLUENCE OF PIG BREED INFORMATION // Acta agriculturae Slovenica, 102 (2013), Suppl. 4; 219-222 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
37.Karolyi, DanijelProizvodnja tradicionalnih mesnih proizvoda na gospodarstvu // IX. Savjetovanje uzgajivača svinja u Republici Hrvatskoj - Zbornik radova / Mahnet, Željko (ur.).
Zagreb: Hrvatska poljoprivredna agencija, 2013. str. 52-55 (pozvano predavanje, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
38.Karolyi, Danijel; Đikić, MarijaDrniški pršut – osobine sirovine i finalnog proizvoda // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 15 (2013), 2; 132-138 (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)
-
39.Karolyi, Danijel; Salajpal, Krešimir; Luković, Zoran; Kovačić, DamirPhysicochemical, hygienic and organoleptic characterisation of Slavonian Kulen - a traditional pork sausage from eastern Croatia // Options Mediterraneennes Series A: Mediterranean Seminars 2012 - Number 101 / De Pedro E.J. and Cabezas A.B. (ur.).
Zaragoza: International Centre for Advanced Mediterranean Agronomic Studies (CIHEAM), 2012. str. 281-288 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
40.Karolyi, DanijelDrniški pršut - zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XIV (2012), 3; 204-208 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
41.Cerjak, Marija; Karolyi, Danijel; Smrkulj, HrvojeWhat matters when buying fresh meat? A Croatian case study // Acta agriculturae slovenica. Suplement, supp. 3 (2012), 241-245 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
42.Karolyi, Danijel; Ćurić, TomislavTotal fatty acids composition of raw and ripe Slavonian kulen in relation to raw material used // Acta agriculturae Slovenica, 100 (2012), Suppl. 3; 231-234 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
43.Karolyi, Danijel; Radovčić, Ante; Salajpal, Krešimir; Kljak, Kristina, Čatipović, Hrvoje; Jakopović, Tomislav; Jurić, IvanEffect of linseed diet on intramuscular fatty acid profile of bulls slaughtered at different ages // Book of Abstracts of the 63rd Annual meeting of the European Federation of Animal Science / Jacobs, Mike (ur.).
Wageningen: Wageningen Academic Publishers, 2012. str. 75-75 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
44.Karolyi, Danijel; Čubrić-Čurik, Vlatka; Salajpal, Krešimir; Đikić, MarijaThe Effect of Sex and Dgat1 Gene Polymorphism on Fat Deposition Traits in Simmental Beef Cattle // Acta veterinaria (Beograd), 62 (2012), 1; 91-100 doi:10.2298/AVB1201091K (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
45.Karolyi, Danijel; Rimac, Damir; Salajpal, Krešimir; Kljak, Kristina; Štoković, IgorThe influence of dietary linseed on alpha- linolenic acid and its longer-chain n–3 metabolites content in pork and back fat // VETERINARSKI ARHIV, 82 (2012), 4; 327-339 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
46.Karolyi, DanijelFizikalno-kemijska, higijenska i organoleptička karakterizacija slavonskog kulena // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XIII (2011), 6; 423-429 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
47.Jurić, IvanPodrijetlo Hrvata - Genetički dokazi autohtonosti. Zagreb: Institut društvenih znanosti Ivo Pilar, 2011 (ostalo)
-
48.Cerjak, Marija; Karolyi, Danijel; Mesić, ŽeljkaConsumers’ Attitudes towards Farm Animal Welfare and their Influence on Meat Consumption // ACS. Agriculturae conspectus scintificus, 76 (2011), 4; 283-286 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
49.Cerjak, Marija; Karolyi, Danijel; Mesić, ŽeljkaConsumers' attitudes towards farm animal welfare and their influence on meat consumption // 19th Animal Science Days: Abstracts & Plenary lectures / Kapš, Miroslav (ur.).
Zagreb: Faculty of Agriculture, University of Zagreb, 2011. str. 25-25 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
50.Cerjak, Marija; Karolyi, Danijel; Kovačić, DamirEffect of information about pig breed on consumers' acceptability of dry sausage // Journal of sensory studies, 26 (2011), 2; 128-134 doi:10.1111/j.1745-459X.2011.00329.x (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
