Pregled po projektu: Primjena integriranih bioprocesa u proizvodnji mliječne kiseline (MB: MZOS-058-0581990-1997)

1.

Petravić-Tominac, Vlatka; Buljubašić, Mateja; Rezić, Tonči; Šantek, Božidar

Forest residues and wood waste as renewable raw materials in biotechnology // Natural Resources, Green Technology & Sustainable Development, Book of Abstracts / Cvjetko Bubalo, Marina ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Vuković, Mladen ; Erdec Hendrih, Dina (ur.). (ur.). - Zagreb : Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb , 2014. / Cvjetko Bubalo, Marina ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Vuković, Mladen ; Erdec Hendrih, Dina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, 2014. str. 110-110 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

2.

Zechner-Krpan, Vesna; Petravić-Tominac, Vlatka

Spent brewer's yeast, a raw material for isolation of β-glucan // Natural Resources, Green Technology & Sustainable Development, Book of Abstracts / Cvjetko Bubalo, Marina ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Vuković, Mladen ; Erdec Hendrih, Dina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, 2014. str. 67-67 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

3.

Slavica, Anita; Šantek, Božidar; Novak, Srđan

Advances in production of optically pure lactic acid - platform C3 compound in manufacturing commodity and high-value chemicals // Natural Resources, Green Technology & Sustainable Development, Book of Abstracts / Cvjetko Bubalo, Marina ; Radojčić Redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Vuković, Mladen ; Erdec Hendrih, Dina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, 2014. str. 108-108 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

4.

Petravić-Tominac, Vlatka; Filipović-Grčić, Jelena; Vanić, Željka; Zechner-Krpan, Vesna

Decrease of β-glucan particles under optimized conditions of sonication and spray-drying // Book of Abstracts, 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionist / Frece, Jadranka (ur.).
Koprivnica: Baltazar, 2014. str. 80-80 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

5.

Slavica, Anita; Hviezd, Katarina; Šantek, Božidar; Novak, Srđan

Impact of oxygen on D-lactic acid production by Lactobacillus coryniformis subsp. torquens // 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Book of Abstract / Frece, Jadranka ; Ježek, Damir ; Karlović, Sven ; Kovačević Ganić, Karin ; Markov, Ksenija ; Mrvčić, Jasna ; Stanzer, Damir (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. str. 89-89 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

6.

Martina Kolarić

Optimiranje oksido-reduktivnih bioprocesa razgradnje bojila, 2014., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

7.

Hviezd, Katarina

Utjecaj kisika i ugljikovog dioksida na rast i aktivnost bakterije mliječne kiseline Lactobacillus coryniformis subsp. torquens DSM 20004T, 2014., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

8.

Lešić, Tanja

Analiza ekstraktivnih tvari i lignina u bukovoj piljevini, pšeničnoj slami i kukuruznim oklascima, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9.

Škoro, Gabrijela

Enzimska hidroliza lignoceluloznih sirovina, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10.

Kracher, Daniel; Oros, Damir; Yao, Wanying; Preims, Marita; Rezić, Iva; Haltrich, Dietmar; Rezić, Tonči; Ludwig, Roland

Fungal secretomes enhance sugar beet pulp hydrolysis // Biotechnology journal, 9 (2014), 4; 483-492 doi:10.1002/biot.201300214 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com onlinelibrary.wiley.com

11.

Rezić, Tonči; Rezić, Iva; Zeiner, Michaela; Hann, Stephan; Stingeder, Gerhard; Šantek, Božidar

Biosorption of Mn (II), Co (II) and Cr(VI) in a horizontal rotating tubular bioreactor : experiment and evaluation of integral bioprocess model // Brazilian journal of chemical engineering, 31 (2014), 3; 799-814 doi:10.1590/0104-6632.20140313s00002905 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.scielo.br dx.doi.org

12.

Slavica, Anita; Trontel, Antonija; Šantek, Božidar; Novak, Srđan

Advances in biotechnological processes for lactic acid production // Annual 2013 of the Croatian Academy of Engineering / Bošnjak, Marijan ; Hranueli, Daslav ; Kniewald, Jasna ; Kniewald, Zlatko ; Mandić, Milena ; Šantek, Božidar ; Šubarić, Drago ; Šušković, Jagoda (ur.).
Zagreb: Croatian Academy of Engineering (HATZ), 2014. str. 277-279 (predavanje, međunarodna recenzija, pp prezentacija, znanstveni)

13.

Slavica, Anita; Hviezd, Katarina; Šantek, Božidar; Novak, Srđan

Important physiological features of the lactic acid bacterium employed in lactic acid production // European Biotechnology Congress 2014 ; Journal of Biotechnology, 185S / Dundar, Munis ; Magni, Mariapia V. ; Maffia, Michele (ur.).
Lecce: Elsevier, 2014. str. S6-S6 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

14.

Ujević, Sara

Primjena metode odzivnih površina u optimizaciji procesnih parametara enzimske hidrolize lignocelulozne sirovine, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

15.

Rezić, Tonči; Rezić, Iva; Oros, Damir; Kracher, Daniel; Yao, Wanying; Ludwig, Roland; Šantek, Božidar

Application of the horizontal rotating tubular bioreactor for the biofuels production: Optimisation of the enzymatic lignocellulose material treatment and bioethanol production // Current Opinion in Biotechnology, European Biotechnology Congress 2013 / Jan van der Meer, Greg N Stephanopoulos (ur.).
Dorchester: Elsevier, 2013. str. S62-S62 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

16.

Lovrić, Blanka

Inhibitori koji nastaju hidrolizom lignoceluloze, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

17.

Marđetko, Nenad

Uzgoj micelija gljive Pleurotus ostreatus na bukovoj piljevini, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

18.

Rezić, Tonči; Filipović, Jelena; Šantek Božidar

Photo-mixotrophic Cultivation of Algae Euglena gracilis for Lipid Production // Agriculturae Conspectus Scientificus (ACS), 76 (2013), 1; 65-69 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

19.

Rezić, Tonči; Bujić, Marina; Šantek, Božidar

Optimizacija uvjeta uzgoja alge Euglena gracilis s ciljem proizvodnje vitamina A i vitamina E // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 8 (2013), 1-2; 41-46 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

20.

Rezić, Tonči; Oros, Damir; Marković, Iva; Kracher, Daniel; Ludwig, Roland; Šantek, Božidar

Integrated hydrolysation and fermentation of the sugar beet pulp to bioethanol // Journal of microbiology and biotechnology, 23 (2013), 9; 1244-1252 doi:10.4014/jmb.1210.10013 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.jmb.or.kr

21.

Slavica, Anita; Šantek, Božidar; Novak, Srđan

Employment of amylase in direct production of lactic acid: mining alpha-amylases from Lactobacillus sp. // Power of Microbes in Industry and Environment 2013 / Teparić, Renata ; Frece, Jadranka ; Mrša, Vladimir (ur.).
Zagreb: Croatian Microbiological Society, 2013. str. 82-82 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

22.

Slavica, Anita; Trontel, Antonija; Šantek, Božidar; Novak, Srđan

Sustainable Production of D-/L-Lactic Acid by Amylolytic Lactic Acid Bacterium // Power of Microbes in Industry and Environment 2013 / Teparić, Renata ; Frece, Jadranka ; Mrša, Vladimir (ur.).
Zagreb: Croatian Microbiological Society, 2013. str. 41-41 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

23.

Barić, Mia

VALIDACIJA METODA ZA ODREĐIVANJE MINERALNIH ULJA U TLU FT-IR SPEKTROSKOPIJOM I UKUPNIH MASTI I ULJA EKSTRAKCIJOM n-HEKSANOM, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

24.

Marinković, Marko

Osnovni parametri kakvoće i polifenolni sastav vina sorte Plavac mali, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

25.

Valić, Daniel

ANTIOKSIDACIJSKA SVOJSTVA CRNIH VINA DINGAČ I POSTUP PELJEŠKOG VINOGORJA, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

26.

Anita Slavica, Antonija Trontel, Božidar Šantek, Srđan Novak

Sustainable Production of D-/L-Lactic Acid by Lactic Acid Bacteria - Analysis and Optimization of the Bioprocess // European Biotechnology Congress 2013 ; Current Opinion in Biotechnology / Dundar, Munis ; Magni, Mariapia V. ; Juraj, Krajčovič (ur.).
Bratislava: Elsevier, 2013. str. S26-S27 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

27.

Slavica, Anita; Trontel, Antonija; Šantek, Božidar; Novak, Srđan

Advances in biotechnological processes for lactic acid production // The 2nd International Symposium "Vera Johanides" - Biotechnology in Croatia by 2020 / Kniewald, Zlatko (ur.).
Zagreb: Akademija tehničkih znanosti Hrvatske (HATZ), 2013. str. 72-74 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

28.

Trontel, Antonija

Razvoj novoga bioprocesa proizvodnje mliječne kiseline, 2013., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

29.

Rezić, Iva; Zeiner, Michaela; Rezić, Tonči; Hann, Stephan; Stingeder, Gerhard

Application of HR-ICP-MS for monitoring heavy metals after bioreactor treatment // XXIII. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera : knjiga sažetaka = XXIII Croatian Meeting of Chemists and Chemical Engineers : book of abstracts / Hadžiev, andrea ; Blažeković, Zdenko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Hrvatsko kemijsko društvo, 2013. str. 85-85 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

30.

Rezić, Iva; Rezić, Tonči; Šantek, Božidar;

APPLICATION OF THE DESIGN OF EXPERIMENT FOR CORROSION PREDICTION IN MICROBREWERY // Book of Abstracts, 23rd Croatian Meeting of Chemists and Chemical Engineers
Osijek, Hrvatska, 2013. str. 203-203 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

31.

Petravić-Tominac, Vlatka; Mesihović, Anida; Mujadžić, Sven; Lisičar, Josipa; Oros, Damir; Velić, Darko; Velić, Natalija; Srečec, Siniša; Zechner-Krpan, Vesna

Production of blackberry wine by microfermentation using commercial yeasts Fermol Rouge® and Fermol Mediterranée® // ACS - Agriculturae conspectus scientificus, 78 (2013), 1; 49-55 (recenziran, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada hrcak.srce.hr acs.agr.hr hrcak.srce.hr

32.

Rezić, Tonči; Rezić, Iva; Blaženović, Ivana; Šantek, Božidar

Optimization of corrosion process of stainless steel coating during cleaning in steel brewery tanks // Materials and corrosion, 64 (2013), 4; 321-327 doi:10.1002/maco.201206685 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com

33.

Habijanič, Jožica; Berovič, Marin; Boh, Bojana; Wraber, Branka; Petravić-Tominac, Vlatka

Production of Biomass and Polysaccharides of Lingzhi or Reishi Medicinal Mushroom, Ganoderma lucidum (W.Curt. :Fr.) P. Karst. (Higher Basidiomycetes), by Submerged Cultivation // International journal of medicinal mushrooms, 15 (2013), 1; 81-90 doi:10.1615/IntJMedMushr.v15.i1.90 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.dl.begellhouse.com

34.

Blaženović, Ivana

Optimiranje uvjeta za ispiranje kotla za kominu laboratorijske minipivovare, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

35.

Marković, Iva

Proizvodnja bioetanola integriranom hidrolizom i fermentacijom pulpe šećerne repe, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

36.

Ivana Blaženović

Optimiranje uvjeta ispiranja kotla komine laboratorijske minipivovare, 2012., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

37.

Belošević, Mateja

Analiza uzoraka vina sorte Škrlet proizvedenih u vinskoj podregiji Moslavina, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

38.

Krtalić, Marija

Analiza osnovnih sastojaka vina sorata Pinot bijeli i Pinot sivi, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

39.

Šikić, Magdalena

Submerzni uzgoj makrofunga, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

40.

Šolčić, Ivana

Analiza vina sorte Rajnski rizling proizvedenog u okićno-plešivičkom vinogorju tijekom tri uzastopne godine, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

41.

Lacković, Ivana

Korištenje lignoceluloznih sirovina za uzgoj makrofunga na čvrstim supstratima, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

42.

Buljubašić, Mateja

Mogućnosti korištenja lignoceluloznih sirovina poljoprivrednog porijekla u Republici Hrvatskoj, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

43.

Zeiner, Michaela; Rezić, Tonči; Šantek, Božidar; Režić, Iva; Hann, Stephan; Stingeder, Gerhard

Removal of Cr, Mn and Co from textile wastewater by horizontal rotating tubular bioreactor // Environmental science & technology, 46 (2012), 19; 10690-10696 doi:10.1021/es301596g (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi dx.doi.org pubs.acs.org

44.

Sokolić-Mihalak, Darja; Frece, Jadranka; Slavica, Anita; Delaš, Frane; Pavlović, Hrvoje; Markov, Ksenija

The effects of wild thyme (Thymus serpyllum L.) essential oil components against ochratoxin- producing Aspergilli // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 63 (2012), 4; 457-462 doi:10.2478/10004-1254-63-2012-2309 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.degruyter.com

45.

Trontel, Antonija; Slavica, Anita; Šantek, Božidar; Novak Srđan

Monitoring of simultaneous semi-solid state saccharification and fermentation of starch from raw materials to lactic acid // Book of Abstracts - International Conference 14th Ružička days "Today Science - Tomorrow Industry" / Jukić, A. (ur.).
Osijek: Croatian Society of Chemical Engineers, Faculty of Food Technology, University of Josip Juraj Strossmayer in Osijek, 2012. str. 59-59 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

46.

Petravić-Tominac, V.; Mesihović, A.; Mujadžić, S.; Lisičar, J.; Oros, D.; Velić, D.; Velić, N.; Srečec, S.; Zechner-Krpan, V.

Production of blackberry wine by microfermentation using commercial yeast Fermol Mediteraneé and Fermol Rouge // Abstract book of 6th Central European Congress of Food / Lević, J. ; Nedović, V. ; Ilić, N. ; Tumbas, V. ; Kalušević, A. (ur.).
Novi Sad, 2012. str. 416-416 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

47.

Rezić, Tonči; Rezić, Iva; Oros, Damir; Kracher, Daniel, Yao, Wanyin; Ludwig, Roland

Choosing the most appropriate design of experiment for enzymatic research // XIIIth Chemometrics in Analytical Chemistry (CAC-2012) : Book of Abstracts
Budimpešta, Mađarska: Hungarian Chemical Society, 2012. str. 174-174 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

48.

Rezić, Tonči; Rezić, Iva; Blaženović, Ivana; Šantek, Božidar;

Chemometrics and experimental design in brewing industry cleaning // Book of Abstracts, CAC-2012, XIII Chemometrics in Analytical Chemistry
Budimpešta, Mađarska: Hungarian Chemical Society, 2012. str. 151-151 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

49.

Piljac Žegarac, Jasenka; Piljac, Ante; Basha, Siddig; Pinter, Mario; Šamec, Dunja; Petravić Tominac, Vlatka

Degradation kinetics of total phenols, anthocyanins and antiradical activity of blackcurrant nectars stored at room and refrigerator temperatures // Italian journal of food sciences, 24 (2012), 4; 345-351 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

50.

Vrgoč, Ivana; Oros, Damir; Rezić, Tonči; Šantek, Božidar

Enzimska razgradnja lignoceluloznih supstrata za proizvodnju bioetanola // IX. susret mladih kemijskih inženjera, Knjiga sažetaka / Martinez, Sanja (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2012. str. 75-75 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

51.

Oros, Damir; Rezić, Iva; Rezić, Tonči; Kracher, Daniel; Yao, Wanying; Ludwig, Roland; Šantek, Božidar;

Optimization of sugar beet pulp enzymatic treatment for different bioprocesses // 2nd Annual European Postgraduate Symposium - Book of Abstracts / Narodoslawsky, Michael ; Schnitzer, Hans (ur.).
Graz: IPPE, Graz University of Technology, 2012. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.amft.tu-graz.ac.at

52.

Jelovac, Nuša

Heterofermentativna proizvodnja D-(-)-mliječne kiseline iz glukoze s pomoću bakterije Lactobacillus coryniformis subsp. torquens 20004T šaržnim postupkom, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

53.

Vajdić, Bernarda

Određivanje biogenih amina u vinu, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki, Zagreb

54.

Trontel, Antonija; Slavica, Anita; Šantek, Božidar; Novak, Srđan

Development of new bioprocess for lactic acid production // 2nd Annual European Postgraduate Sustainable Development Symposium - Book of Abstracts / Narodoslawsky, Michael ; Schnitzer, Hans (ur.).
Graz: Verlag der Technischen Universität Graz, 2012. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

55.

Mataga, Nikolina

Karakterizacija heterogenih uzoraka izuzetih tijekom bioprocesa proizvodnje mliječne kiseline iz polučvrstog vlažnog suspstrata s pomoću bakterije Lactobacillus amylovorus DSM 20531T, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

56.

Berovič, Marin; Habijanič, Jožica; Boh, Bojana; Wraber, Branka; Petravić-Tominac, Vlatka

Production of Lingzhi or Reishi Medicinal Mushroom, Ganoderma lucidum (W.Curt. :Fr.) P. Karst. (Higher Basidiomycetes), Biomass and Polysaccharides by Solid State Cultivation // International journal of medicinal mushrooms, 14 (2012), 5; 513-520 doi:10.1615/IntJMedMushr.v14.i5.100 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.dl.begellhouse.com

57.

Srečec, Siniša; Zechner-Krpan, Vesna; Petravić- Tominac, Vlatka; Jože-Košir, Iztok; Čerenak, Andreja

Importance of medical effects of Xanthohumol, Hop (Humulus lupulus L.) Bioflavonoid in Restructuring of world hop industry // ACS. Agriculturae conspectus scintificus, 77 (2012), 2; 61-67 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.agr.unizg.hr www.agr.unizg.hr

58.

Andlar, Martina

Utjecaj fenolnih spojeva na rast i aktivnost bakterija mliječne kiseline, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

repozitorij.pbf.unizg.hr

59.

Srečec, Siniša; Zechner-Krpan, Vesna; Petravić-Tominac, Vlatka; Kozačinski, Lidija; Popović, Maja; Čerenak, Andreja

Sekundarni metaboliti hmelja (Humulus lupulus L.) in možnosti uporabe hmelja v prehrani prežvekovalcev // Hmeljarski bilten, 18 (2011), 5-13 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www,ihps.si http www.ihps.si

60.

Vrgoč, Ivana

Enzimska razgradnja lignoceluloznih supstrata za proizvodnju bioetanola, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno–biotehnološki fakultet, Zagreb

61.

Marković, Iva

Jednostupanjska proizvodnja mliječne kiseline iz kukuruzne krupice u horizontalnom rotirajućem cijevnom bioreaktoru šaržnim, pritočnim i polukontinuiranim postupkom, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

62.

Zechner-Krpan, Vesna; Petravić Tominac, Vlatka

Čaša crnjaka za svijetlu budućnost // Diabetes : slatki život : časopis za zdrav život : glasilo Hrvatskog saveza dijabetičkih udruga, 3 (2011), 6; 26-28 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)

63.

Petravić-Tominac, Vlatka; Zechner-Krpan, Vesna; Milinović, Ines

Zašto od vina boli glava? // Priroda, 101 (2011), 1004; 56-58 (domaća recenzija, članak, stručni)

64.

Tadić-Šutra, Marina

ANALIZE METALA I OSNOVNIH SASTOJAKA VINA SORTE GRAŠEVINA, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

65.

Bukal, Vedrana; Marinović, Veronika; Petravić-Tominac, Vlatka; Srečec, Siniša; Zechner-Krpan Vesna

Usage of ion chromatography and inductively coupled plasma optical emission spectroscopy in wine analysis // Book of Abstracts, 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutricionists / Medić, Helga (ur.).
Zaprešić: Baris d.o.o., 2011. str. 217-217 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

66.

Petravić-Tominac, Vlatka; Vojvodić, Aleksandra; Zechner-Krpan, Vesna; Špoljarić, Igor; Djaković, Senka; Švagelj, Mirjan

Waste biomass of mushroom Agaricus bisporus as a source of β-glucans // Book of Abstracts, 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutricionists / Medić, Helga (ur.).
Zaprešić: Baris d.o.o., 2011. str. 144-144 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

67.

Petravić-Tominac, Vlatka; Zechner-Krpan, Vesna; Djaković, Senka; Švagelj, Mirjan

Yeasts and mushrooms as a source of β-glucans // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutricionists / Medić, Helga (ur.).
Zaprešić: Baris d.o.o., 2011. (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

68.

Milinović, Ines

Značaj jabučno-mliječne fermentacije u proizvodnji vina, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

69.

Lisičar, Josipa

Enzimska analiza kupinovih vina, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

70.

Mujadžić, Sven

Proizvodnja kupinovog vina mikrofermentacijom s komercijalnim vinskim kvascem Fermol Mediterraneé, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

71.

Mesihović, Anida

Proizvodnja kupinovog vina mikrofermentacijom s komercijalnim kvascem Fermol Rouge, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

72.

Barić, Mia

Utjecaj bakra na formiranje arome u vinu Sauvignon blanc, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

73.

Smoković, Beatrisa

MIKROFERMENTACIJA MOŠTA ISTARSKE MALVAZIJE POMOĆU KOMERCIJALNOG KVASCA FERMOL MEDITERRANEE, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Pristup cjelovitom tekstu rada

74.

Rezić, Tonči; Zeiner, Michaela; Šantek, Božidar; Novak, Srđan

Heavy Metals Removal in a Horizontal Rotating Tubular Bioreactor // Water, air and soil pollution, 214 (2011), 1/4; 343-355 doi:10.1007/s11270-010-0428-7 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.springerlink.com

75.

Rezić, Tonči; Zeiner, Michaela; Šantek, Božidar; Novak, Srđan

Mathematical modeling of Fe(II), Cu(II), Ni(II) and Zn(II) removal in a horizontal rotating tubular bioreactor // Bioprocess and biosystems engineering, 34 (2011), 9; 1067-1080 doi:10.1007/s00449-011-0555-6 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.springerlink.com

76.

Perković, Anamarija; Jelovac, Nuša; Pupovac, Marina

Određivanje koncentracije aminokiselina plinskom kromatografijom u uzorcima izuzetim tijekom biotehnološke proizvodnje mliječne kiseline, 2011. (podatak o recenziji nije dostupan, dekanova nagrada).

77.

Peklić, Morana

Karakterizacija amilolitičke aktivnosti bakterije Lactobacillus amylovorus DSM 20531T, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

78.

Trontel, Antonija; Jakaša, Ivone; Pupovac, Marina; Perković, Anamarija; Jelovac, Nuša; Slavica, Anita; Novak, Srđan

Gas chromatographic determination of freeamino acids in samples withdrawn during lactic acid production ba Lactobacillus amylovorus DSM 20531T // Proceedings - 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb: CROFOST-Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 2011. str. 40-44 (ostalo, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

79.

Trontel, Antonija; Jakaša, Ivone; Pupovac, Marina; Perković, Anamarija; Jelovac, Nuša; Slavica, Anita; Novak, Srđan

Gas chromatographic determination of free amino acids in samples withdrawn during lactic acid production by Lactobacillus amylovorus DSM 20531T // Book of Abstracts - 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb: CROFOST-Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 2011. str. 74-74 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

80.

Balaško, Tea

Amilolitička aktivnost bakterija mliječne kiseline, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

81.

Trontel, Antonija; Dusper, Ivana; Grzunov, Tomislav; Slavica, Anita; Šantek, Božidar; Novak, Srdjan

Semi-solid state saccharification and fermentation of corn grits to lactic acid by amylolytic lactic acid bacterium // European Biotechnology Congress 2011 ; Current Opinion in Biotechnology, Vol 22(S1) / Dundar, Munis ; Gahan, Peter B. ; Magni, Mariapia V. (ur.).
Istanbul, Turska: Elsevier, 2011. str. 146-146 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.sciencedirect.com

82.

Ivanuša, Ines

Utjecaj sastava hranjive podloge na rast i aktivnost bakterija mliječne kiseline, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

83.

Cingesar, Filip

Razgradnja polimernih ugljikohidrata s pomoću bakterija mliječne kiseline, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

84.

Jelovac, Nuša; Perković, Anamarija; Pupovac, Marina; Trontel, Antonija; Slavica, Anita

Catabolism of Amino Acids in the Cells of Lactic Acid Bacteria // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 6 (2011), 1-2; 25-36 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)

85.

Petrić, Dijana

Učinkovitost proizvodnje mliječne kiseline mikrobnim procesom iz različitih obnovljivih sirovina, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

86.

Oros, Damir; Pavlečić, Mladen; Šantek, Božidar; Novak, Srđan

Cultivation of the bacterium Azotobacter chroococcum for preparation of biofertilizers // African journal of biotechnology, 10 (2011), 16; 3104-3111 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.academicjournals.org http

87.

Oros, Damir; Vrgoč, Ivana; Rezić, Tonči; Šantek, Božidar

Different sugar beet pulp pretreatment methods for bioethanol production // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Božanić, Rajka i suradnici (ur.).
Zagreb: Baris d.o.o., Zaprešić, 2011. str. 69-69 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

88.

Oros, Damir; Kracher, Daniel; Ludwig, Roland; Rezić, Tonči; Šantek, Božidar

Production of lignocellulose degrading enzymes on sugar beet pulp by cellulolytic fungi // Biofuels in the UK: Challenges & Opportunities
London, Ujedinjeno Kraljevstvo, 2011. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.regonline.co.uk

89.

Babić, Ivona; Markov, Ksenija; Kovačević, Dragan; Trontel, Antonija; Slavica, Anita; Đugum, Jelena; Čvek, Domagoj; Svetec, Ivan Krešimir; Posavec, Sanja; Frece, Jadranka

Identification and characterization of potential autochthonous starter cultures from Croatian "brand" product "Slavonski kulen" // Meat science, 88 (2011), 3; 517-524 doi:10.1016/j.meatsci.2011.02.003 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com www.sciencedirect.com dx.doi.org

90.

Trontel, Antonija; Batušić, Ana; Gusić, Ivana; Slavica, Anita; Šantek, Božidar; Novak, Srđan

Production of D- and L-Lactic Acid by Mono- and Mixed Cultures of Lactobacillus sp. // Food technology and biotechnology, 49 (2011), 1; 75-82 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

91.

Petravić-Tominac, Vlatka; Zechner-Krpan, Vesna; Berković, Katarina; Galović, Petra; Herceg, Zoran; Srečec, Siniša; Špoljarić, Igor

Rhelogical properties, water-holding, and oil-binding capacities of particulate beta-glucans, isolated from spent brewer, s yeast by three different procedures // Food technology and biotechnology, 49 (2011), 1; 56-64 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

92.

Jelena Božić

Alkalna izolacija topljivog β-glukana iz otpadnog vinskog kvasca, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

93.

Vidović, Lana

Alkalna izolacija netopljivog β-glukana iz vinskog taloga, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

94.

Škunca, Mateja

Priprema pulpe šećerne repe za proizvodnju bioetanola, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

95.

Parat, Zrinka

Proizvodnja bioetanola iz pulpe šećerne repe, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

96.

Dalip, Marko

Heterotrofni uzgoj alge Euglena gracilis s ciljem proizvodnje beta-1, 3-glukana, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

97.

Filipović, Jelena

Fototrofni uzgoj alge Euglena gracilis u fotobioreaktoru, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

98.

Velić, Natalija; Galović, Olivera; Sak-Bosnar, Milan; Stanić, Ana; Rezić, Tonči; Šantek, Božidar

Simultaneous determination of ammonium, nitrate and nitrite in wastewater by means of direct potentiometry // Međunarodni znanstveno-stručni skup XIII. Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" : knjiga sažetaka = International scientific and professional conference 13th Ružička Days "Today science - tomorrow industry" : book of abstracts / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek : Zagreb: Prehrambeno-tehnološki fakultet ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2010. str. 13-13 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

99.

Petravić-Tominac, Vlatka; Zechner-Krpan, Vesna; Grba, Slobodan; Srečec, Siniša; Panjkota-Krbavčić, Ines; Vidović, Lana

Biological Eff ects of Yeast β-Glucans // Agriculturae Conspectus Scientificus, 75 (2010), 4; 149-158 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.agr.unizg.hr acs.agr.hr

100.

Trontel, Antonija; Penava, Antonia; Sučević, Jadranka; Slavica, Anita; Brnčić, Mladen; Rimac Brnčić, Suzana

Implementation of Ultrasound in Inovative Highly-efficient Bioprocesses // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 5 (2010), 3-4; 106-113 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)