Pregled po projektu: Pripremanje sirovina i određivanje teksturalnih svojstava prehrambenih proizvoda (MB: MZOS-058-0581846-0422)
Pronađeno 90 radova
-
76.Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Cugelj, Ivana; Obradović, ValentinaObogaćivanje ekstrudiranih proizvoda proteinima sirutke // Mljekarstvo, 58 (2008), 3; 275-295 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
77.Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Rimac Brnčić, Suzana; Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, BrankoUtjecaj dodatka koncentrata proteina sirutke na teksturalna svojstva izravno ekspandiranog kukuruznog ekstrudata // Mljekarstvo, 58 (2008), 2; 131-149 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
78.Karlović, Sven; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Damir; Pukec, DragutinInfluence of various coating compositions to the textural properties of deep fried chicken // Proceedings The 2008 Joint Central European Congress
Zagreb, 2008. str. 128-134 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
79.Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, DamirExpression of influence of cohesion index like a function of oil absorption of frying mixture of deep fat fried coated chicken meat // Proceedings The 2008 Joint Central European Congress
Zagreb, 2008. str. 122-128 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
80.Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Brnčić, Mladen; Karlović, Damir; Rimac Brnčić, Suzana; Vikić-Topić, Dražen; Karlović, SvenDehydration of Celery by Infrared Drying // Croatica Chemica Acta, 81 (2008), 2; 325-331 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
81.Semenski, Damir; Jerbić, BojanMEHANIČKI PRORAČUN KUĆIŠTA TRANSFORMATORA ZA VLAK, 2008. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).
-
82.Semenski, Damir; Brnčić, Mladen; Drača, Nataša; Tikvica, Ana; Vukičević, SlobodanMECHANICAL TESTING OF THE BONES OF AGED OVARIECTOMIZED RATS // Proceedings of 24th Danubia-Adria Symposium on Developments in Experimental Mechanics
Sibiu: University, 2007. str. 207-208 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
83.Bakić, Ante; Alfirević, Ivo; Semenski, DamirDeformation of the orthotropic plate in the vicinity of contact region // 24st Danubia-Adria Symposium on Developments in Experimental Mechanics
Sibiu, 2007. str. 51-52 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
84.Semenski, DamirInterpretation of Results of Evaluation and Selection of Structural Elemenets for Survey: Jacket, Boat Landing, Deck, Accomodation Module and Helideck, Katarina Platform, 2007. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).
-
85.Semenski, DamirInterpretation of Results of Evaluation and Selection of Structural Elements for Survey : JACKET & DECK, IVANA K Platform, 2007. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).
-
86.Drača, Nataša; Tikvica, Ana; Šimić, Petra; Brnčić, Mladen; Semenski, Damir; Sampath, K.T.; Vukičević, SlobodanSevelamer restores bone quality in ovariectomized rats // 34th European Symposium on Calcified Tissues : abstracts ; u: Calcified Tissue International 80 (2007) S1 ; S1-S192 / Civitelli, R. ; Ralston, S.H. (ur.).
New York (NY): Springer, 2007. doi:10.1007/s00223-007-9018-0 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
87.Karlović, SvenUtjecaj sastava smjesa za oblaganje prehrambenih proizvoda na teksturu pilećeg mesa, 2006., diplomski rad, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
-
88.Semenski, DamirInterpretation of Results of Evaluation and Selection of Structural Elements for Survey : Ika A, Ika B, Ivana C Platforms, 2006. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).
-
89.Semenski, Damir; Božić, Željko; Wolf, HinkoCrack Growth Analysis in Critical Structural Components // Materijali in Tehnologije/ Materials and Technology, 40 (2006), 4; 123-128 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
90.Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Ježek, Damir; Semenski, Damir; Drvar, Nenad; Ukrainczyk, MarkoEffect of twin-screw extrusion parameters on mechanical hardness of direct-expanded extrudates // Sadhana - Academy Proceedings in Engineering Sciences, 31 (2006), 5; 527-536 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)