Pregled po projektu: Bioaktivne komponente u hrani - promjene uzrokovane pripremom i čuvanjem (MB: MZOS-058-0580696-2808)

126.

Topolovac, Sanda

Mineralne tvari u medu, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

127.

Linardić, Ivana

Senzorska analiza voćnog soka od jagode, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

128.

Vuger, Karmen

Senzorska analiza kikirikija, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

129.

Horvat, Morena

Senzorska analiza čaja, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

130.

Tolić, Mandica Tamara

Kontrola kvalitete pasteriziranog mlijeka, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

131.

Paliska, Roberta

Flavonoidi u medu, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

132.

Šančić, Matea

Antioksidacijska svojstva meda, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

133.

Panjkota Krbavčić, Ines; Colić Barić, Irena; Sučić, Martina; Hruškar, Mirjana; Marković, Ksenija; Zechner Krpan, Vesna; Mrduljaš, Nikolina

Dietetic research of infant nutrition and protein efficiency ratio for some infant formulas from Croatian market // Mljekarstvo, 59 (2009), 4; 289-295 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

134.

Bručić, Hrvoje

Određivanje udjela ukupnih flavonoida u raznim vrstama meda, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

135.

Škaričić, Žana

Antioksidacijski kapacitet livadnog meda, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

136.

Perkić, Iris

Implementacija HACCP sustava u ugostiteljske objekte, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki Fakultet, Zagreb

137.

Papić, Sanja

Ukupni fenoli i antioksidacijska aktivnost meduna, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

138.

Bicanic, Dane; Skenderović, H.; Marković, Ksenija; Pichler, L.; Pichler, G.; Doka, Otto

Quantification of lycopene in processed tomato-based products using light-emitting device and the optothermal detector // 15th International Conference on Photoacoustic and Photothermal Phenomena, Book of Abstracts
Leuven: Katholieke Universiteit Leuven,, 2009. str. 317-317 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

139.

Hruškar, Mirjana; Major, Nikola; Krpan, Marina; Panjkota Krbavčić Ines; Šarić, Goran; Marković, Ksenija; Vahčić, Nada

Evaluation of milk and dairy products by the electronic tongue // Mljekarstvo, 59 (2009), 193-200 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

140.

Krpan, Marina; Vahčić, Nada; Hruškar, Mirjana

Validation of an HPLC method for the determination of nucleotides in infant formulae // Journal of liquid chromatography & related technologies, 32 (2009), 2747-2755 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

141.

Šahinović, Angelina

Ukupni fenoli i antioksidacijska aktivnost livadnog meda, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

142.

Žučko, Martina

Određivanje likopena u različitim sortama svježe rajčice, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

143.

Gačić, Jakov

Metali u kestenu (Castanea sativa Miller) s područja Hrvatske, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, zagreb

144.

Wurth, Karlo

Kemijski sastav kestena iz nekoliko prirodnih staništa RH, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

145.

Doka, Otto; Bicanic, Dane; van Rooij, Hans; van Twisk, Charlotte; Luterotti, Svjetlana; Marković, Ksenija

Rapid quantification of specific carotenoid pigments in puree of mango and in products derived from thermally processed tomatoes by the Xe-lamp based photoacoustic spectroscopy // The 2008 Joint Central European Congress - 4th Central European Congress on Food - 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists, and Nutritionists: Book of Abstracts / Galić, Kata (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2008. str. 186-186 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

146.

Matijašec, Mateja

Pregled metoda određivanja antioksidativne aktivnosti rajčice, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

147.

Malarić, Valentina

Pregled metoda određivanja likopena, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

148.

Blašković, Martina

Parametri kvalitete meda od bagrema, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

149.

Uršulin-Trstenjak, Natalija; Vahčić, Nada; Šušnić, Saša

Food safety systems through the HACCP system in catering // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS, AND NUTRITIONISTS / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 165-168 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

150.

Hruškar, Mirjana; Krpan, Marina; Marković, Ksenija; Šerić, Goran; Major, Nikola; Vahčić, Nada

Applications of electronic tongues in determination of honey origins // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS, AND NUTRITIONISTS / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 225-230 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)