Pregled po projektu: Održivi razvoj inovacije u hrani - valorizacija otpada masline (NutriOliWa) (MB: HRZZ-UIP-2014-09-9143)
Pronađeno 41 radova
-
26.Krajnović, RahelaOdređivanje antioksidativne aktivnosti komine masline metodom izbjeljivanja β-karotena, 2018., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
27.Albahari, Petra; Jug, Mario; Radić, Kristina; Jurmanović, Sanja; Brnčić, Mladen; Rimac Brnčić, Suzana; Vitali Čepo, DubravkaCharacterization of olive pomace extract obtained by cyclodextrin-enhanced pulsed ultrasound assisted extraction // Lebensmittel-wissenschaft und-technologie-food science and technology, 92 (2018), 22-31 doi:10.1016/j.lwt.2018.02.011 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
28.Radić, Kristina; Bučela, Ines; Jurmanović, Sanja; Jug, Mario; Rimac Brnčić, Suzana; Vitali Čepo, DubravkaEffect of cyclodextrins on the physical properties and stability of crude olive pomace extracts // Archives of the International Society of Antioxidants in Nutrition and Health (ISANH)
Beč, Austrija, 2017. str. 44-46 doi:10.18143/AISANH_v5i2_3 (ostalo, međunarodna recenzija, kratko priopćenje, znanstveni) -
29.Jurmanović, Sanja; Antolić, Nikolina; Srbić, Marija; Radić, Kristina; Domijan, Ana-Marija; Vitali Čepo, DubravkaEffects of in vitro gastro-intestinal digestion on the stability and bioaccessibility of olive polyphenols // 10. međunarodni znanstveno-stručni skup HRANOM DO ZDRAVLJA
Osijek, Hrvatska: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek i Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2017. str. 56-56 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
30.Radić, Kristina; Jurmanović, Sanja; Teskera, Martina; Matak, Andrea; Medić, Ante; Jug, Mario; Vitali Čepo, DubravkaFood-compatible method for stabilization of olive pomace polyphenols // 10th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Šubarić, D. (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek i Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2017. str. 72-72 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
31.Bučela, InesUtjecaj ciklodekstrina na fizikalna svojstva i stabilnost ekstrakata komine masline, 2017., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
32.Vitali Čepo, Dubravka; Albahari, Petra; Zovko Končić, Marijana; Radić, Kristina; Jurmanović, Sanja; Jug, MarioSolvent extraction and chromatographic determination of polyphenols in olive pomace // Hrana u zdravlju i bolesti, 6 (2017), 1; 7-14 (recenziran, članak, znanstveni)
-
33.Jurmanović, Sanja; Safner, Toni; Radić, Kristina; Teskera, Martina; Domijan, Ana-Marija; Vitali Čepo, DubravkaOptimization of microwave-assisted extraction of polyphenols from olive pomace // Book of abstracts 25th CROATIAN MEETING OF CHEMISTS AND CHEMICAL ENGINEERS with International participation 3rd symposium “VLADIMIR PRELOG” / Đaković, M. ; Miljanić, S. ; Šantić, A. ; Vianello, R. (ur.).
Poreč, Hrvatska: Hrvatsko kemijsko društvo, 2017. str. 254-254 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
34.Radić, Kristina; Bučela, Ines; Jurmanović, Sanja; Jug, Mario; Rimac Brnčić, Suzana; Vitali Čepo, DubravkaEffect of cyclodextrins on the physical properties and stability of crude olive pomace extract // 11th World Congress on Polyphenols Applications
Beč, Austrija: International Society of Antioxidants in Nutrition and Health, 2017. str. 144-144 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
35.Spaić, MarkonijaUtjecaj ciklodekstrina na antioksidacijsku učinkovitost ekstrakta komine masline, 2016., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb, Hrvatska
-
36.Vitali Čepo, Dubravka; Jug, Mario; Albahari, Petra; Živko, Tomislav, Koščica, PetraCyclodextrins as potent enhancers of olive secoiridoid extraction – the case of oleuropein in olive waste // Journal of International Society of Antioxidants in Nutrition & Health Journal of ISANH Volume 3: Special Issue for Porto Polyphenols 2016
Porto, Portugal, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
37.Vitali Čepo, Dubravka; Brnčić, Mladen; Trgovčević, Maja; Albahari, Petra; Knežević, Nada; Jug, Mario; Rimac Brnčić, SuzanaCombination of ultrasound assisted extraction (UAE) and cyclodextrin encapsulation for the isolation of antioxidants from olive pomace // IUFoST World Congress of Food Science and Technology, Book of Abstracts
Dublin: Institute of Food Science & Technology of Ireland, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
38.Koščica, PetraUtjecaj enkapsulacije ciklodekstrinima na udio polifenola u ekstraktu komine masline, 2016., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb, Hrvatska
-
39.Trgovčević, MajaOptimizacija kombiniranog postupka ultrazvučne ekstrakcije i enkapsulacije za ekstrakciju polifenola masline, 2016., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb, Hrvatska
-
40.Albahari, Petra; Jug, Mario; Brnčić, Mladen; Vitali Čepo, DubravkaAPLICATION OF ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION FOR THE ISOLATION OF TYROSOL, HYDROXITYROSOL AND OLEUROPEIN FROM OLIVE POMACE // WITH FOOD TO HEALTH, Book of abstract and papers of 8th International symposium / Šubarić, D ; Jašić M. (ur.).
Tuzla: Farmacutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 41-41 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
41.Albahari, Petra; Vujić, Lovorka; Filipović Grčić, Goran; Jablan, Jasna; Vitali Čepo, DubravkaEVALUATION OF OLIVE POMACE AS A SOURCE OF POTENT BIOACTIVE COMPOUNDS // Abstract Book / Sekeroglu, Nazim ; Cetinkaya, Hakan (ur.).
Antalya: Republic of Turey Ministry of Forestry and Water Affairs, General Directorate of Forestry, Ankara, Turkey, 2015. str. 533-533 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)