Pregled po projektu: Razvoj integriranih postupaka i procesa dehidratacije bioloških materijala (MB: 113-0000000-3497)
Pronađeno 44 radova
-
1.Jokić, Stela; Mujić, Ibrahim; Bucić-Kojić, Ana; Velić, Darko; Bilić, Mate; Planinić, Mirela; Lukinac, JasminaInfluence of extraction type on the total phenolics, total flavonoids and total colour change of different varieties of figs extracts // Hrana u zdravlju i bolesti : znanstveno-stručni časopis za nutricionizam i dijetetiku, 3 (2014), 2; 90-95 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
2.Lukinac, Jasmina; Velić, Darko; Magdić, Damir; Mujić, Ibrahim; Bilić, Mate; Jokić, StelaAntibrowning effects of various pre-treatment methods on dried apple samples // Acta horticulturae, 989 (2013), 261-270 doi:10.17660/ActaHortic.2013.989.34 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
3.Jokić, Stela; Nagy, Bence; Zeković, Zoran; Vidović, Senka; Bilić, Mate; Velić, Darko; Simándi, BélaEffects of supercritical CO2 extraction parameters on soybean oil yield // Food and bioproducts processing, 90 (2012), 4; 693-699 doi:10.1016/j.fbp.2012.03.003 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
4.Grbec, ValentinaOptimiranje sastava paste za pranje ruku s dodatkom zemlje za bijeljenje iz procesa rafinacije suncokretovog ulja, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
-
5.Ana Bucić-Kojić, Mirela Planinić, Srećko Tomas, Stela Jokić, Ibrahim Mujić, Mate Bilić, Darko VelićEffect of conditions of solid-liquid extraction on the extractability of phenolic compounds from lyophilized fig fruits (Ficus carica L.) // XXII. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera - Knjiga Sažetaka / Tomašić Vesna, Maduna Valkaj Karolina (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Hrvatsko kemijsko društvo, 2011. (poster, sažetak, znanstveni) -
6.Velić, Darko; Jokić, Stela; Bucić-Kojić, Ana; Bilić, Mate; Planinić, Mirela; Velić, Natalija; Kresoja, DejanMathematical modeling of total flavonoid compounds extraction from conventionally grown soybeans // Proceedings of 46^th Croatian & 6^th International Symposium on Agriculture / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb, 2011. str. 690-694 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
7.Sandra, KalićRazvoj paste za pranje ruku s dodatkom infuzorijske zemlje iz procesa rafinacije suncokretovog ulja, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
8.Kresoja, DejanMatematičko modeliranje ekstrakcije ukupnih flavonoidnih spojeva iz konvencionalno uzgojenog zrna soje, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
9.Jokić, Stela; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Bešvir, ŽeljkaThe effect of solvent and temperature on extraction yield of phenolic compounds from soybeans, antioxidant activity and colour of extracts // Proceedings of 5^th International Congress „Flour-bread ’09“ and 7^th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. str. 293-299 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
10.Velić, Darko; Ačkar, Đurđica; Mujić, Ibrahim; Šubarić, Drago; Bilić, Mate; Jokić, StelaInfluence of drying temperature on drying kinetics and physico-chemical properties of two Chestnut varieties (Castanea sativa Mill.) // ISHS Acta Horticulturae 866 / G. Bounous, G.L. Beccaro (ur.).
Cuneo, Italija: International Society for Horticultural Science, 2010. str. 635-645 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
11.Jokić, Stela; Zeković, Zoran; Vidović, Senka; Sudar, Rezica; Nemet, Ivana; Bilić, Mate; Velić, DarkoSupercritical CO2 extraction of soybean oil: process optimization and triacylglycerol composition // International journal of food science & technology, 45 (2010), 9; 1939-1946 doi:10.1111/j.1365-2621.2010.02358.x (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
12.Jokić, Stela; Velić, Darko; Bilić, Mate; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Tomas, SrećkoModelling of the process of solid-liquid extraction of total polyphenols from soybeans // Czech journal of food sciences, 28 (2010), 206-212 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
13.Jokić, Stela; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Velić, Darko; Tomas, Srećko; Bilić, Mate; Bešvir, ŽeljkaThe effect of solvent and temperature on extraction yield of phenolic compounds from soybeans, antioxidant activity and colour of extracts // Abstract Book. 5th International congress Flour-Bread '09. 7th Croatian congress of cereal tehnologists Brašno-Kruh '09. / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek, 2009. str. 75-75 (poster, sažetak, znanstveni) -
14.Magdić, Damir; Lukinac, Jasmina; Jokić, Stela; Čačić Kenjerić, Frane; Bilić, Mate; Velić, DarkoImpact analysis of different chemical pre- treatments on colour of apple discs during drying process // Croatian journal of food science and technology, 1 (2009), 1; 31-35 (recenziran, članak, znanstveni)
-
15.Tomas, Srećko; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Bilić, Mate; Velić, Darko; Čačić, MilanTechnological Solution for the Sustainability of the Destructive Distillation of Wood in Classic Horizontal Retorts // Chemical and biochemical engeenering quartely, 23 (2009), 4; 555-561 (recenziran, članak, stručni)
-
16.Bešvir, ŽeljkaOptimiranje i modeliranje procesa kruto-tekuće ekstrakcije polifenolnih spojeva iz ekološki uzgojenog zrna soje, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
17.Agayn, Venetka; Mujic, Ibrahim; Zivkovic, Jelena; Velic, Darko; Jokic, Stela; Alibabic, VildanaChestnuts, a "comfort" healthy food? // 1st European Congress on Chestnut
Cuneo, Italija, 2009. (poster, sažetak, ostalo) -
18.Velić, Darko; Ačkar, Đurđica; Mujić, Ibrahim; Šubarić, Drago; Bilić, Mate; Jokić, StelaInfluence of drying temperature on drying kinetics and physico-chemical properties of two Chestnut varieties (Castenea sativa) // Book of abstracts
Cuneo, Italija, 2009. (poster, sažetak, znanstveni) -
19.Jokić, Stela; Mujić, Ibrahim; Prgomet, Željko; Bucić-Kojić, Ana; Velić, Darko; Bilić, Mate; Lukinac, Jasmina; Planinić, MirelaInfluence of extraction type on the total phenolics, total flavonoids and total color change from five varieties of figs // Book of abstracts - The Fourth International Symposium on Fig
Meknès, Maroko, 2009. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
20.Ćosić, AnitaModeliranje i optimiranje procesa kruto – tekuće ekstrakcije ukupnih polifenola iz konvencionalno uzgojenog zrna soje, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
21.Živković, Jelena; Mujić, Ibrahim; Zeković, Zoran; Vidovic, Senka; Mujić, Aida; Jokić, StelaUklanjanje radikala, antimikrobna aktivnost i sadržaj fenolnih materija Castanea Sativa ekstrakata // Journal of Central European agriculture, 10 (2009), 2; 175-182 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
22.Jokić, Stela; Mujić, Ibrahim; Martinov, Milan; Velić, Darko; Bilić, Mate; Lukinac, JasminaInfluence of drying procedure on colour and rehydration characteristic of wild asparagus // Czech journal of food sciences, 27 (2009), 3; 171-177 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
23.Zeković, Zoran; Mujić, Ibrahim; Lepojević, Žika; Vidović, Senka; Radojković, Marija; Milošević, Svetlana; Jokić, StelaAntioxidant properties of liofilized Asparagus maritimus L. // 47th Meeting of the Serbian Chemical Society
Beograd, Srbija, 2009. (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
24.Lukinac, Jasmina; Jokić, Stela; Čačić, Frane; Magdić, Damir; Velić, Darko; Bilić, Mate; Tomas, SrećkoApplying of image analysis for determination of visual features change at "Gold Rush" dried apple discs // XXI. Croatian meeting of chemists and chemical engineers : Book of abstracts
Trogir, Hrvatska, 2009. str. 230-230 (poster, sažetak, znanstveni) -
25.Prgomet, Iva; Mujić, Ibrahim; Jevtić, Srđana; Dudaš, Slavica; Prgomet, Željko; Jokić, StelaUtjecaj postupaka prethodne obrade na iskorištenje i boju osušenih smokava // Proceedings of Fourth international scientific-professional counselling of Croatian fruit producers
Rovinj, Hrvatska, 2009. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
