Pregled po projektu: Ekstrakcije bioaktivnih spojeva iz mediteranskog bilja sa “zelenim otapalima” primjenom visokonaponskog pražnjenja (GREENVOLTEX) (MB: HRZZ-IP-2016-06-1913)
Pronađeno 38 radova
-
1.Nutrizio, Marinela; Jurić, Slaven; Kucljak, Damir; Švaljek, Silvija Lea; Vlahoviček-Kahlina, Kristina; Režek Jambrak, Anet; Vinceković, MarkoEncapsulation of Rosemary Extracts using High Voltage Electrical Discharge in Calcium Alginate/Zein/Hydroxypropyl Methylcellulose Microparticles // Foods, 12 (2023), 8; 1570, 24 doi:10.3390/foods12081570 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
2.Nutrizio, Marinela; Chemat, Farid; Muangrat, Rattana; Seesuriyachan, Phisit; Phimolsiripol, Yuthana; Donsi, Francesco; Jambrak, Anet RežekToward Green Extraction Processes // Sustainable Separation Engineering: Materials, Techniques and Process Development / Szekely, Gyorgy ; Zhao, Dan (ur.).
online: John Wiley & Sons, 2022. str. 519-561 doi:10.1002/9781119740117.ch14 -
3.Šupljika, Filip; Čakić Semenčić, Mojca; Iveša Marko; Vučilovski Martina; Nutrizio, Marinela; Režek Jambrak, AnetAntioxidant capacity of the oregano and rosemary extracts obtained by high voltage discharge treatment // Natural resources, green technology and sustainable development / Radojčić Redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Stojaković, Renata ; Erdec, Dina ; Damjanović, Anja (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, Croatia, 2022. str. 67-67 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
4.Vučilovski, MartinaOptimizacija ORAC (engl. Oxygen Radical Absorbance Capacity) metode za određivanje antioksidacijske aktivnosti ekstrakta origana (lat. Origanum vulgare), 2022., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
5.Carpentieri, Serena; Mazza, Luisa; Nutrizio, Marinela; Jambrak, Anet R.; Ferrari, Giovanna; Pataro, GianpieroPulsed electric fields- and ultrasound-assisted green extraction of valuable compounds from Origanum vulgare L. and Thymus serpyllum L. // International Journal of Food Science & ; Technology, 56 (2021), 10; 4834-4842 doi:10.1111/ijfs.15159 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
6.Nutrizio, Marinela; Režek Jambrak, Anet; Rezić, Tonči; Djekic, IlijaExtraction of phenolic compounds from oregano using high voltage electrical discharges–sustainable perspective // International Journal of Food Science + Technology, 57 (2021), 2; 1104-1113 doi:10.1111/ijfs.15476 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
7.Viskić, Marko; Rakotomanomana, Njara; Chemat, Farid; Režek Jambrak, AnetSolubility of Bioactive Compounds from Mediterranean Plants in Natural Deep Eutectic Solvents Estimated by COSMO-RS Software // Croatica chemica acta, 94 (2021), 2; 275097, 9 doi:10.5562/cca3863 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
8.Režek Jambrak, Anet; Nutrizio, Marinela; Djekić, Ilija; Pleslić, Sanda; Chemat, FaridInternet of Nonthermal Food Processing Technologies (IoNTP): Food Industry 4.0 and Sustainability // Applied Sciences-Basel, 11 (2021), 2; 686, 20 doi:10.3390/app11020686 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
9.Bilušić, Tea; Drvenica, Ivana; Kalušević, Ana; Marijanović, Zvonimir; Jerković Igor; Mužek, Mario Nikola; Bratanić, Andre; Skroza, Danijela; Zorić, Zoran; Pedišić, Sandra et al.Influences of freeze- and spray drying vs. Encapsulation with soy and whey proteins on gastrointestinal stability and antioxidant activity of Mediterranean aromatic herbs. // International journal of food science & technology, 56 (2021), 4; 1582-1596 doi:10.1111/ijfs.14774 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
10.Nutrizio, Marinela; Baruškin, Marko; Režek Jambrak, AnetOdrživost i optimiranje eksperimenta 3D printanja alginatnog gela s ekstraktom lista masline kao neiskorištenog biološkog otpada // Znanstvena škola "Integrirani pristup istraživanju utjecaja industrijskih odlagališta otpada na okoliš" (Institut Ruđer Bošković)
Zagreb, Hrvatska, 2020. (poster, domaća recenzija, ostalo, znanstveni) -
11.Nutrizio, Marinela; Režek Jambrak, AnetUtjecaj primjene zelenih otapala i visokonaponskoga električnoga pražnjenja na ekstrakciju bioaktivnih spojeva i aroma iz mediteranskoga bilja // Dan doktorata biotehničkog područja 2020. / Beljo Lučić, Ružica ; Ćurić, Duška ; Ivanković, Ante (ur.).
Zagreb: Šumarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2020. str. 56-57 (poster, sažetak, znanstveni) -
12.Nutrizio, Marinela; Pataro, Gianpiero; Carullo, Daniele; Carpentieri, Serena; Mazza, Luisa; Ferrari, Giovanna; Chemat, Farid; Banović, Mara; Režek Jambrak, AnetHigh Voltage Electrical Discharges as an Alternative Extraction Process of Phenolic and Volatile Compounds from Wild Thyme (Thymus serpyllum L.): In Silico and Experimental Approaches for Solubility Assessment // Molecules, 25 (2020), 18; 4131, 27 doi:10.3390/molecules25184131 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
13.Režek Jambrak, Anet; Ojha, Shikha; Šeremet, Danijela; Nutrizio, Marinela; Maltar‐Strmečki, Nadica; Valić, Srećko; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Tiwari, BrijeshFree radical detection in water after processing by means of high voltage electrical discharges and high power ultrasound // Journal of food processing and preservation, 45 (2020), 2; e15176, 15 doi:10.1111/jfpp.15176 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
14.Čermak, DraženaUtjecaj ekstrakcije visokonaponskim pražnjenjem na koncentraciju karotenoida u talogu kadulje, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
15.Nutrizio, Marinela; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Marijanović, Zvonimir; Dubrović, Igor; Viskić, Marko; Mikolaj, Elena; Chemat, Farid; Režek Jambrak, AnetThe Potential of High Voltage Discharges for Green Solvent Extraction of Bioactive Compounds and Aromas from Rosemary (Rosmarinus officinalis L.)—Computational Simulation and Experimental Methods // Molecules, 25 (2020), 16; 3711, 31 doi:10.3390/molecules25163711 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
16.Hassoun, A.; Carpena, M.; Prieto, M.A.; Simal- Gandara, J.; Özogul, F.; Özogul, Y.; Çoban, Ö.E.; Guðjónsdóttir, M.; Barba, F.J.; Marti-Quijal, F.J. et al.Use of Spectroscopic Techniques to Monitor Changes in Food Quality during Application of Natural Preservatives: A Review // Antioxidants, 9 (2020), 9; 882-912 doi:10.3390/antiox9090882 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
17.Nutrizio, Marinela; Maltar-Strmečki, Nadica; Chemat, Farid; Duić, Božidar; Režek Jambrak, AnetHigh-Voltage Electrical Discharges in Green Extractions of Bioactives from Oregano Leaves (Origanum vulgare L.) Using Water and Ethanol as Green Solvents Assessed by Theoretical and Experimental Procedures // Food Engineering Reviews, 13 (2020), 1; 161-174 doi:10.1007/s12393-020-09231-2 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
18.Nutrizio, Marinela; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Badanjak Sabolović, Marija; Bursać Kovačević, Danijela; Šupljika, Filip; Putnik, Predrag; Semenčić Čakić, Mojca; Dubrović, Igor; Vrsaljko, Domagoj; Maltar-Strmečki, Nadica; Režek Jambrak, AnetValorization of sage extracts (Salvia officinalis L.) obtained by high voltage electrical discharges: Process control and antioxidant properties // Innovative food science & emerging technologies, 60 (2020), 102284, 33 doi:10.1016/j.ifset.2019.102284 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
19.Nutrizio, Marinela; Maltar-Strmečki, Nadica; Putnik, Predrag; Bursać Kovačević, Danijela; Chemat, Farid; Barba, Francisco; Vugrinec, Kristina; Režek Jambrak, AnetHigh voltage electrical discharges in extractions of bioactives from Oregano leaves (Origanum vulgare L.): process control and impact on antioxidative properties of extract // ICEF13
Melbourne, Australija, 2019. Session 1605-1625, 1 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
20.Ojha, Shikha; Nutrizio, Marinela; Maltar-Strmečki, Nadica; Tiwari, Brijesh; Režek Jambrak, AnetFree radical detection in water and herb extracts after processing by high voltage electrical discharges and high power ultrasound // ICEF13
Melbourne, Australija, 2019. 2294, 1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
21.Nutrizio, Marinela; Duić, Božidar; Crnogorac, Dunja; Vugrinec, Kristina; Režek Jambrak, AnetThe potential of high voltage electrical discharge for extraction of bioactive compounds from rosemary (Rosmarinus officinalis L.) // Book of Abstracts of the 33rd EFFoST International Conference 2019
Rotterdam, Nizozemska, 2019. str. P1330-P1330 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
22.Nutrizio, Marinela; Vladić, Jelena; Gavrić, Aleksandra; Režek Jambrak, Anet; Vidović, SenkaExtraction of wild thyme (Thymus serpyllum L.): supercritical CO2 vs. traditional extraction methods // Book of Abstracts of 1st International Conference on Advanced Production and Processing - ICAPP / Vidović, Senka (ur.).
Novi Sad: Faculty of Technology, University of Novi Sad, 2019. str. 224-224 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
23.Gharibzahedi, Seyed Mohammad Taghi; Hernández-Ortega, César; Welti-Chanes, Jorge; Putnik, Predrag; Barba, Francisco J.; Mallikarjunan, Kumar; Escobedo-Avellaneda, Zamantha; Roohinejad, ShahinHigh pressure processing of food-grade emulsion systems: antimicrobial activity, and effect on the physicochemical properties // Food hydrocolloids, 87 (2019), 307-320 doi:10.1016/j.foodhyd.2018.08.012 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
24.Dohrmann, Diana Denise; Putnik, Predrag; Bursać Kovačević, Danijela; Simal-Gandara, Jesus; Lorenzo, Jose M.; Barba, Francisco J.Japanese, Mediterranean and Argentinean diets and their potential roles in neurodegenerative diseases // Food research international, 120 (2019), 464-477 doi:10.1016/j.foodres.2018.10.090 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
25.Borovina, DanijelaUtjecaj ekstrakcije visokonaponskim pražnjenjem na koncentraciju klorofila u talogu kadulje, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
