Pregled po projektu: 113003

1.

Krstanović, Vinko

Dodatni asortiman proizvoda – mogućnosti i tržišni izazov za pivovare srednjeg kapaciteta // Svijet piva, 40 (2002), 12-15 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

2.

Halt, Marija; Pavlović, Hrvoje; Lenart, Lidija; Jukić, Jasminka; Šalek, Ivan

Contamination degree of wheat and flour by moulds of Aspergillus and Penicillium genera // Croatian, Hungarian and Slovenian Symposium on Industrial Microbiology and Microbial Ecology Power of microbes in industry and environment Book of abstracts / Mrša, Vladimir ; Hajsig, Danko (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2002. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

3.

Hasenay, Damir; Šeruga, Marijan

Anodna oksidacija aluminija u otopini limunske kiseline // Sažeci "Dana elektrokemije" / Gojo, Miroslav (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2002. str. 16-17 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

4.

Cvijetić, Milica

Kakvoća hrvatskog meda, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek

5.

Petrović, Danijela

Ocjena dnevnog unosa masti trima dijetetskim metodama, 2002., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet osijek, Osijek

6.

Primorac, Ljiljana; Mandić, Milena L.; Perl, Antonija; Klapec, Tomislav; Kenjerić, Daniela; Jakobek, Lidija

Topljiva i netopljiva vlakna u prehrani odraslih osječkog područja // Ugljikohidrati u prehrani i dijetetici / Živković, Roko ; Ebling, Zdravko ; Jurčić, Zvonko (ur.).
Osijek: Akademija medicinskih znanosti Hrvatske, 2002. str. 125-130 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

7.

Šalek, Ivan

Ispitivanje stupnja onečišćenja pšenice i brašna plijesnima roda Aspergillus i Penicillium, 2001., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki, Osijek

8.

Krstanović, Vinko; Grujić, Olgica; Klapec, Tomislav

Istraživanje mogućnosti proizvodnje pšeničnog slada od domaćih sorti pšenice // Svijet piva, 36 (2001), 6-11 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

9.

Halt, Marija; Lenart, Lidija; Pavlović, Hrvoje; Jukić, Jasminka; Hajar, Damir

Onečišćenje tjestenine, brašna i jaja u prahu bakterijama porodice Enterobacteriaceae // Zbornik sažetaka Međunarodni kongres BRAŠNO-KRUH `01. 3. Hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašna / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2001. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

10.

Šalek, Ivan

Ispitivanje stupnja onečišćenja pšenice i brašna plijesnima roda Aspergillus i Penicillium, 2001., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

11.

Adam Perl, Marija; Perl, Antonija; Popović, Nadja

Enteralna prehrana bolesnika u Kliničkoj bolnici Osijek // Central European Meeting, 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists, and Nutritionists / Tripalo, Branko (ur.).
Zagreb: Faculty of Technology and Biotechnology, 2001. str. NU/PP_17-18 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

12.

Klapec, Tomislav; Mandić, Milena L.; Perl, Antonija; Grgić, Jerica; Primorac, Ljiljana; Krstanović, Vinko

Selenij u namirnicama uzgojenim ili kupljenim na području istočne Hrvatske // Central European Meeting, 4th Croatian Congress of Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Tripalo, Branko (ur.).
Zagreb: Faculty of Technology and Biotechnology, 2001. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

13.

Hasenay, Damir; Šeruga, Marijan; Medvidović, Martina

Kinetika otapanja aluminija u otopinama limunske kiseline // Sažetci radova XVII. Hrvatskog skupa kemičara i kemijskih inženjera / Vicković, Ivan (ur.).
Zagreb: HKD ; HDKI, 2001. (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

14.

Šeruga, Marijan; Hasenay, Damir

Elektrokemijska svojstva aluminija u otopinama limunske kiseline // Zbornik radova 2. Hrvatskog simpozija o elektrokemiji / Gojo, Miroslav (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2001. str. 115-118 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

15.

Šeruga, Marijan; Hasenay, Damir

Electrochemical and surface properties of aluminium in citric acid solutions // Journal of Applied Electrochemistry, 31 (2001), 9; 961-967 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

16.

Krstanović, Vinko; Grujić, Olga; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Klapec, Tomislav; Unbehend, Ljiljana; Koceva Komlenić, Daliborka

Istraživanje mogućnosti proizvodnje pšeničnog slada od domaćih sorti pšenica // International Congress Flour-Bread '01, Abstract Book / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek, 2001. str. 41-41 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

17.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Hackenberger, Dubravka; Halt, Marija; Sabo, Mirjana; Čota, Augustin

Utjecaj dodatka pšenične slame na kakvoću peciva // Brašno - kruh ’01 = Flour - bread ’01 : abstracts of International Congress 3rd Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, Department of Flour Production and Processing Technology, 2001. str. 57-57 (ostalo, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

18.

Antunović, Zvonko; Steiner, Zdenko; Senčić, Đuro; Mandić, Milena L.; Klapec, Tomislav

Changes in ewe milk composition depending on lactation stage and feeding season // Czech Journal of Animal Science, 46 (2001), 2; 75-82 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

19.

Mandić, Milena L.; Primorac, Ljiljana; Klapec, Tomislav; Slemenšek, Željko; Njari, Bela; Kovačević, Dragan

Zdravstvena sigurnost i kakvoća hrane // Zdravstvena sigurnost i kakvoća hrane / Žimbrek, Tito (ur.).
Zagreb: Ured za strategiju razvitka Republike Hrvatske, 2001.

20.

Primorac, Ljiljana; Mandić, Milena L.; Perl, Antonija; Klapec, Tomislav; Kenjerić, Daniela

Doprinos žitarica i drugih skupina namirnica dnevnom unosu prehrambenih vlakana // Flour-Bread '01 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, 2001. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

21.

Klapec, Tomislav; Mandić, Milena L.; Perl, Antonija; Primorac, Ljiljana; Ćavar, Suzana; Kenjerić, Daniela

Uloga selenija u etiologiji endemske nefropatije u Hrvatskoj // Abstracts of tje 17th International Congress of Nutrition ; u: Annals of Nutrition & Metabolism 45 (2001) (S1) / Elmadfa, I. ; Koening, J. (ur.).
Beč: Karger Publishers, 2001. str. 67-67 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

22.

Mandić, Milena L.; Primorac, Ljiljana; Klapec, Tomislav; Perl, Antonija; Kenjerić, Daniela

Kakvoća prehrane u Hrvatskoj // Annals of Nutrition & Metabolism / Elmadfa, I. ; Koening, J. (ur.).
Beč: Karger Publishers, 2001. str. 190-190 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

23.

Perl, Antonija; Primorac, Ljiljana; Mandić, Milena L.; Klapec, Tomislav; Kenjerić, Daniela

Pregled metoda za određivanje prehrambenih vlakana // XVII. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Vicković, Ivan (ur.).
Osijek: Hrvatsko kemijsko društvo ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjer, 2001. (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni)

24.

Jakobek, Lidija

Udio prehrambenih vlakana u prehrani odraslih određen enzimsko-gravimetrijskom metodom, 2001., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek

25.

Klapec, Tomislav

Uloga unosa selenija hranom u etiologiji endemske nefropatije, 2001., doktorska disertacija, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek

26.

Mandić, Milena L.; Adam Perl, Marija; Perl, Antonija

Osnove dijetoterapije
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2001

27.

Žimbrek, Tito; Mandić, Milena L.; Franić, Ramona; Juračak, Josip

Croatia World Summit Follow-Up. Draft Strategy for National Agricultural Development. Horizont 2010, 2000. (podatak o recenziji nije dostupan, ekspertiza).

28.

Šeruga, Marijan; Hasenay, Damir

Impedance and transient study of aluminium in citric acid solutions // 51st Annual ISE Meeting - Abstracts
Varšava: International Society of Electrochemistry, 2000. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

29.

Matešić-Puač, Ružica; Hasenay, Damir; Šeruga, Marijan

Potenciometrijsko određivanje površinski aktivnih tvari primjenom tenzidno selektivnih elektroda // Kemija u industriji, 49 (2000), 9; 383-400 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)

30.

Krstanović, Vinko

Utjecaj zamjene dijela slada kukuruznom krupicom i pšenicom na pokazatelje kvalitete i koloidnu stabilnost piva, 2000., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

31.

Hranić, Samira

Usporedba metode duplikata dnevnih obroka i metode vaganja i bilježenja pri procjeni unosa masti i masnih kiselina, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

32.

Kostelić, Darija

Senzorska ocjena vina metodom profil okusa, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

33.

Šimunić, Valentina

Unos masti i masnih kiselina studentske populacije određen dvjema metodama, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

34.

Wurzberg, Stanislava

Odnos sirovih i ukupnih vlakana u prehrani dijela populacije Istočne Slavonije, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

35.

Klapec, Tomislav; Mandić, Milena L.

Osnove toksikologije s toksikologijom hrane / Mandić, Milena L. (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2000

36.

Primorac, Ljiljana

Senzorske analize u ocjeni kakvoće namirnica // Stručni skup nastavnika prehrambene tehnologije
Osijek, Hrvatska, 2000. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, pregledni)

37.

Mandić, Milena L.; Primorac, Ljiljana; Klapec, Tomislav; Perl, Antonija

Nadzor kakvoće u prehrambenoj industriji / Mandić, Milena L. (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2000

38.

Mandić, Milena L.; Primorac, Ljiljana; Klapec, Tomislav; Perl, Antonija

Senzorske analize / Primorac, Ljiljana (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2000

39.

Mandić, Milena L.

Znanost o prehrani / Mandić, Milena L. (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2000

40.

Mandić, Milena L.

Funkcionalna hrana i pčelinji proizvodi kao izvor bioaktivnih supstanci // Okrugli stol pčelara, Utjecaj ocjenjivanja meda na ekonomsko, tehnološko i marketinško unapređenje pčelarske proizvodnje
Osijek, Hrvatska, 2000. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, stručni)

41.

Mandić, Milena L.

Uhranjenost i kakvoća hrane u Republici Hrvatskoj - Stanje i preporuke // Sastanak na vrhu o prehrani u svijetu, Strategija razvitka hrvatske poljoprivrede - Horizont 2010
Zagreb, Hrvatska, 2000. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, pregledni)

42.

Klapec, Tomislav

Funkcionalna hrana - Novi izazov za zdravu prehranu u prehrambenoj tehnologiji // Stručni skup nastavnika prehrambene tehnologije
Osijek, Hrvatska, 2000. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, pregledni)

43.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Hardi, Jovica; Primorac, Ljiljana

Effect of ingredients and processing on honey cake quality // Conference handbook; Cereals, health and life; 11th Cereal and bread congress
Gold Coast: Royal Australian Chemical Institute, 2000. str. 81-81 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

44.

Hardi, Jovica; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Primorac, Ljiljana

Aromatization of "hostia" type of wafer blades with addition of several types of cheese aroma // Conference handbook; Cereals, health and life; 11th Cereal and bread congress
Gold Coast: Royal Australian Chemical Institute, 2000. str. 74-74 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

45.

Glavaš-Obrovac, Ljubica; Klapec, Tomislav; Mandić, Milena L.; Karner, Ivan

Anticancer effects of selenium compounds on human colonic carcinoma cells // Acta Alimentaria, 29 (2000), 3; 295-306 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

46.

Šeruga, Marijan; Hasenay, Damir

Effect of surface processes on the dissolution kinetics of aluminium in citric acid // 50th Annual ISE Meeting - Abstracts
Pavia: International Society of Electrochemistry, 1999. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

47.

Hranić, Andrijana

Dnevni unos vlakana određen metodom duplikata dnevnih obroka, 1999., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

48.

Glavaš-Obrovac, Ljubica; Klapec, Tomislav; Mandić, Milena L.; Karner, Ivan

Antitumor effect of natural selenium compounds on human pancreatic and colonic carcinoma cells // Proceedings of Euro Food Chem X, Functional foods - A new challenge for the food chemists / Lasztity, R. ; Pfannhauser, W. ; Simon-Sarkadi, L. ; Tomoskozi, S. (ur.).
Budimpešta: FECS, Food Chemistry Division, 1999. str. 123-123 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

49.

Zlatar, Tanja; Slačanac, Vedran; Klapec, Tomislav; Ugarčić-Hardi, Žaneta

Production of special types of bread in eastern Slavonian urban centre - Technological and marketing aspects // Hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašna s međunarodnim sudjelovanjem, "Brašno-kruh '99", Sažeci radova / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 1999. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

50.

Hasenay, Damir

Elektrokemijska i površinska svojstva aluminija u limunskoj kiselini, 1999., magistarski rad, Prirodoslovno-matematički fakultet, Zagreb