Pregled po projektu: 113002
Pronađeno 165 radova
-
151.Knežević, MihaelProizvodnja krvavica sa sirovinama različite vrste i kakvoće, 1996., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
-
152.Lužaić, IvankaKakvoća trupova i osnovnih dijelova trupa pilića, 1996., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
-
153.Krišto, RužicaKakvoća hrenovki od pilećeg mesa, 1996., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek
-
154.Đelatović, KaticaUtvrđivanje utjecaja raženog brašna i smjese DIAMANT MIX-A na kakvoću medenjaka "TENA", 1996., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
-
155.Zlatar, TanjaUtjecaj dodatka aditiva na reološka i pecivna svojstva brašna, 1996., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
156.Sučić, AnkicaUtjecaj dodatka aditiva na reološka i pecivna svojstva brašna tipa 500 i tipa 850, 1996., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
-
157.Petrušić, SanjaUsporedba fizikalno-kemijskih i senzornih promjena tijekom proizvodnje acidofilnog kozjeg i kravljeg mlijeka, 1996., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
-
158.Ugarčić-Hardi, Žaneta; Hackenberger, Dubravka; Perić, LjiljanaUtjecaj temperature sušenja na kvalitetna svojstva brašna nekih sorti pšenica // XII. međunarodno savjetovanje tehnologa dorade i skladištenja ("ZRNKO '96") : zbornik radova / Pliestić, Stjepan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1996. str. 49-58 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
159.Ugarčić-Hardi, Žaneta; Hackenberger, Dubravka; Perić, LjiljanaPasta quality produced from wheat flour with addition of maize flour and soya flour // 10th International Cereal and Bread Congress (Cereals '96) The Source and the Future of Civilization : Book of Abstracts / . (ur.).
Porto Carras: ICC, 1996. str. 166-166 (poster, sažetak, znanstveni) -
160.Hackenberger, Dubravka; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Hackenberger Kutuzović, BranimirInfluence of Chemical and Physical Properties of Protein and Starch in Wheat Flour on Characteristic of Bread // Proceedings of the Third Symposium on Chemical Reactions in Foods / Velišek, J. ; Davidek, J. (ur.).
Prag: Czech Chemical Society. Division of Food and Agricultural Chemistry, 1996. str. 126-129 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
161.Novaković, Predrag; Kordić, Jasna; Slačanac, VedranUsporedba fermentativne aktivnosti kozjeg i kravljeg mlijeka // Knjiga sažetaka 8. Ružičkini dani / Kljaić, Filip (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1996. str. 141-141 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
162.Magdić, Damir; Ugarčić-Hardi, ŽanetaOcjenjivanje šupljikavosti kruha računalnom analizom slike // 5th National Cereal And Bread Conference : Abstracts / Minkov, Ilia (ur.).
Kostinbrod: Institut of Grain and Feed Industry, 1996. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
163.Ugarčić-Hardi, Žaneta; Magdić, DamirPrimjena računalne metode analize slike kod ocjenjivanja poroznosti sredine različitih vrsta tosta // Knjiga sažetaka / 8. Ružičkini dani
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Društvo kemičara i tehnologa Borovo, 1996. (poster, sažetak, znanstveni) -
164.Hardi, Jovica; Magdić, DamirPraćenje razvoja lako hlapljivih sastojaka arome gouda sira tijekom zrenja na različitim temperaturama // Chemical Reactions in Food III - Proceedings / Dr.sc. Jiri Davidek (ur.).
Prag: Division of Food and Agricultural Chemistry, 1996. str. 254-258 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
165.Novaković, Predrag; Kordić, Jasna; Slačanac, Vedran; Moslavac, TihomirReološke promjene tijekom fermentacije acidofilnog kozjeg i kravljeg mlijeka // 32. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatsko mljekarsko društvo, 1996. str. 34-34 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
