Pregled po projektu: 113001

26.

Marić, Zdenka

Utjecaj tlaka i udjela različitih alkohola na protok permeata kod koncentriranja otopina reverznom osmozom, 2001., diplomski rad, Prehrambeno - tehnološki fakultet, Osijek

27.

Pichler, Dubravko

Utjecaj natrijevog-2-merkaptoetansulfonata na aktivnost polifenol-oksidaze u modelnim sustavima i u svježe narezanim jabukama, 2001., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

28.

Plejić, Anita

Utjecaj kalijeva merkaptobenzimidazola na aktivnost polifenol-oksidaze u modelnim sustavima i u svježe narezanim jabukama, 2001., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

29.

Bašić, Katarina

Utjecaj tlaka i udjela različitih alkohola na koncentriranje vodenih otopina reverznom osmozom s membranom HR 95, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

30.

Paulik, Petar

Utjecaj tlaka i udjela različitih alkohola na koncentriranje vodenih otopina reverznom osmozom s membranom HR 98, 2001., diplomski rad, Prehrambeno - tehnološki fakultet, Osijek

31.

Tratnik, Ljubica; Božanić, Rajka; Mioković, Goran; Šubarić, Drago

Optimisation of Manufacture and Quality of Cottage Cheese // Food Technology and Biotechnology, 39 (2001), 1; 43-48 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

32.

Nedić, Nela

Utjecaj hidrokoloida i sladila na reološka i senzorska svojstva kašastog soka breskve, 2001., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

33.

Fleš, Dragutin; Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Vuković, Radivoje

Usporedba reakcije malein anhidrida i 2, 3-dimetilmalein anhidrida s primarnim arilaminima // Sažeci / Vicković, I. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko kemijsko društvo ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera, 2001. str. 96-96 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

34.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Lovrić, Tomislav; Vuković, Radivoje; Erceg, Ana

Effectiveness of some crown compounds on inhibition of polyphenoloxidase in model systems and in apple // Acta alimentaria, 30 (2001), 1; 81-87 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

35.

Žeravica, Katica

Utjecaj dodatka saharoze i pektina na reološka svojstva kaše jabuke pri niskim temperaturama, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

36.

Vuković, Melita

Utjecaj membranske filtracije na organoleptička svojstva vina sorte Graševina, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, Osijek

37.

Pozderović, Andrija; Moslavac, Tihomir; Vuković, Tatjana; Šubarić, Drago

INFLUENCE OF MEMBRANE FILTRATION ON QUALITY OF WHITE WINE GRAŠEVINA // BOOK OF INVITED PAPERS AND ABSTRACTS / Pejić, Ivan ; Mirošević, Nikola (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2000. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

38.

Okuku, Dike O.; Piližota, Vlasta; Sapers, Gerald M.; Cooke, Peter H.; Soroka, Douglas S.

Changes in surface properties of cantaloupe and populations of Escherichia coli ATCC 25922 after exposure to chlorine or hydrogen peroxide // 2000 IFT Annual Meeting Technical Program Book of abstracts
Chicago (IL): Institute of Food Technologists, 2000. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

39.

Piližota, Vlasta

Ružičkini radovi na određivanju strukture seskviterpena kadinena iz bibera i beta-selinena iz celera // Kemija u industriji, 49 (2000), 4; 157-164 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, ostalo)

40.

Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Šeruga, Bernarda

Ispitivanje utjecaja temperature sušenja na kinetiku halogenog sušenja kruške // 10. Ružičkini dani - knjiga sažetaka / Butula, Ivan (ur.).
Zagreb: HDKI, 2000. (poster, sažetak, znanstveni)

41.

Tomas, Srećko; Šeruga, Bernarda; Planinić, Mirela

Istraživanje kinetike industrijskog sušenja duge tjestenine // Proceedings of Second Croatian Congress of Cereal Tehnologists with international participation Brašno-kruh '99 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, 2000. str. 151-158 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

42.

Tomas, Srećko; Šeruga, Bernarda; Planinić, Mirela

Analiza gubitaka topline kod industrijskog pečenja keksa i vafla // Proceedings of Second Croatian Congress of Cereal Tehnologists with international participation Brašno-kruh '99 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, 2000. str. 136-142 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

43.

Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Zolaji, Mihajla; Hribar, Janez; Abram, Vera

Utjecaj dodataka na degradaciju L-askorbinske kiseline // 10. Ružičkini dani, knjiga sažetaka / Butula, Ivo (ur.).
Zagreb: HDKI, 2000. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

44.

Žulj-Viszmeg, Tatjana

Utjecaj procesnih parametara na kinetiku sušenja i kakvoću osušenih šampinjona, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

45.

Marić, Ines

Utjecaj temperature na kinetiku halogenog sušenja tjestenine, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

46.

Džijan, Snježana

Kinetika infracrvenog sušenja peršina, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

47.

Rac, Krunoslav

Utjecaj procesnih parametara na uklanjane vode iz emulzije ulje-voda membranskom filtracijom, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

48.

Jukić, Dubravka

Utjecaj procesnih parametara na granulometrijski sastav natrij tripolifosfata u proizvodnji praškastih deterdženata, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

49.

Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Nedić, Nela; Palijan, Ana

Primjena vodikovog peroksida i askorbinske kiseline u minimalnoj obradi krušaka // Kemija u industriji, 49 (2000), 1; 7-11 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

50.

Bauer, Sanja

Sprječavanje posmeđivanja u soku jabuke i u narezanim jabukama, 2000., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek