Pregled po projektu: 058505
Pronađeno 74 radova
-
26.Nemet, ZvonimirTehnologija punjenja piva u limenke, 1999. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
-
27.Levaj, Branka; Konja, GordanaPrilog proučavanju fizikalno-kemijskih svojstava pektinskih tvari bresaka tijekom zrenja i skladištenja // 15. Hrvatsko savjetovanje tehnologa sušenja i skladištenja s međunarodnim učešćem / Pliestić, Stjepan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1999. str. 113-125 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
28.Nemet, ZvonimirIspitivanje korelativnosti parametara kakvoće i njihovog utjecaja na tržišnu prihvatljivost alkoholnih pića, 1999., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
29.Zrinšćak, StankoUtjecaj postupka filtracije na kvalitetu i ekonomičnost vina graševine i traminca, 1999., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
30.Nemanič, JulijSpoznajmo vino : vinske arome v sortah in zvrsteh, degustacija in ocenjevanje, vino in hrana. Ljubljana: Kmečki glas, 1999 (monografija)
-
31.Lovrić, TomislavNovi izazovi pred znanstvenicima i proizvođačima hrane na prijelazu stoljeća. // III. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista s međunarodnim sudjelovanjem. / Karlović. Damir (ur.).
Zagreb: Prehrmbeno-biotehnološki fakultet, Sveučilišta u Zagrebu, 1998. str. 5-6 (pozvano predavanje, sažetak, stručni) -
32.Levaj, BrankaProučavanje fizikalno - kemijskih svojstava pektinskih tvari breskve tijekom zrenja na stablu i skladištenja, 1998., doktorska disertacija, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
-
33.Komes, DraženkaUtjecaj dodatka različitih enzima na kemijski sastav i senzorska svojstva vina sorte Graševina - kasna berba, 1998., diplomski rad, Prehrambeno bitehnološki fakultet, Zagreb
-
34.Nemanič, Julij; Gregorčić, Ana; Kmetič, MatejHiperoksidacija bijelog mošta u predfermentativnoj fazi // 3. hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista s međunarodnim sudjelovanjem / PBF (ur.).
Zagreb, 1998. str. 38-38 (poster, sažetak, znanstveni) -
35.Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Lovrić, Tomislav; Nedić, NelaUčinkovitost vodikovog peroksida na smanjenje kvarenja svježe izrezanog voća i povrća // 3. hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista s međunarodnim sudjelovanjem / Marić, Vladimir et al. (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet u Zagrebu, 1998. str. 34-34 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
36.Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Lovrić, TomislavProučavanje inhibicije polifenol oksidaze gljiva // 3. hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista s međunarodnim sudjelovanjem
Zagreb, 1998. str. 33-33 (poster, sažetak, znanstveni) -
37.Lovrić, TomislavNovi izazovi pred znanstvenicima i proizvođačima hrane na prijelazu stoljeća // 3. hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista s međunarodnim sudjelovanjem / Prehrambeno biotehnološki fakultet (ur.).
Zagreb, 1998. str. 5-5 (predavanje, sažetak, pregledni) -
38.Ogrinc, Nives; Lojen, Sonja; Kocjančić, Mitja; Guček, MarjanStable isotopes analysis of sovene wines // IV isotope workshop Portorož
Portorož, 1998. str. 141-144 (pozvano predavanje, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
39.Košir, Iztok; Kocjančić, Mitja; Kidrič, JurkaAnalysis of the chemical composition of wine by NMR spectroscopy // 3. Igler NMR tage / Universety of Innsbruck (ur.).
Innsbruck, 1998. str. 1-1 (poster, sažetak, znanstveni) -
40.Košir, Iztok; Kocjančić, Mitja; Kidrič, JukaDetermination of adulteration and analysis of wine composition by NMR spectroscopy // Application of magnetic resonance of food science, conference programme
Norwich: Institute of food research, 1998. str. 67-67 (poster, sažetak, znanstveni) -
41.Kovač, Veronika; Nemanič, Julij; Revilla, E.Odnos između tvrde i tekuće faze za vrijeme vinifikacije crvenih vina na analitičke i senzoričke osobine vina // XII Cogres mondial de la vigne et du vin
Lisabon, 1998. str. 22-22 (pozvano predavanje, sažetak, znanstveni) -
42.Košir, Iztok; Kocjančić, Mitja; Kidrič, JurkaNMR spestroscopy in wine analysis // 14th European Experimental NMR Conference, abstract book / Stepišnik, Janez ; Mohorič, Aleš (ur.).
Ljubljana, 1998. str. 137-137 (poster, sažetak, znanstveni) -
43.Kocjančič, Mitja; Koruza, Boris; Resnik, MojcaKiselinski sastav i utjecaj viših alkohola na sekundarnu aromu novih klonova vinove loze selekcioniranih u Sloveniji // 3.hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista s međunarodnim sudjelovanjem / Prehrambeno-biotehnološki fakultet (ur.).
Zagreb, 1998. str. 37-37 (poster, sažetak, znanstveni) -
44.Kocjančić, Mitja; Košir, Iztok; Ogrinc, Nives; Kidrič, JurkaIzdelava podatkovne baze izotopskega sestava slovenskih vin s pomočjo jedrske magnetne resonance // Kmetijstvo in okolje:zbornik posveta / Verbič, Jože (ur.).
Ljubljana, 1998. str. 239-245 (pozvano predavanje, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
45.Kocjančić, Mitja; Nemanič, JulijTestiranje i treniranje degustatorjev vina (pooblaščene komisije) na Kmetijskem institutu Slovenije // Vinogradniško- vinarski dan, prikazi in informacije 185 / Marinček, Lili (ur.).
Ljubljana, 1998. str. 88-95 (pozvano predavanje, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
46.Kocjančić, MitjaNove možnosti analitskega spremljana izvora alkohola, porekla in kakvosti vin // Sodobno kmetijstvo, 31 (1998), 11; 505-508 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
47.Košir, Iztok; Kocjančić, Mitja; Kidrič, JurkaWine analysis by 1D and 2D NMR spectroscopy // Analusis, 26 (1998), 2; 97-101 doi:10.1051/analusis:1998118 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
48.Clauss, Ekkehard; Konja, GordanaAuditiranje medicinskih proizvoda i pripadajući sustavi osiguranja kvalitete // Zbornik radova prve hrvatske konferencije o kvaliteti
Zagreb, 1998. str. 213-215 (pozvano predavanje, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
49.Banović, Mara; Konja, Gordana; Clauss, EkkehardUse of poliyvinilimidazole for fining white wines // 3. hrvatski kongres prehrambenih tehnologa,biotehnologa i nutricionista s međunarodnim sudjelovanjem / Prehrambeno-biotehnolški fakultet (ur.).
Zagreb, 1998. str. 20-20 (poster, sažetak, stručni) -
50.Lovrić, TomislavPresent Trends in Food-Process Engineering and Their Influence on the Development of Food System // Tehnologija, hrana, zdravje. Knjiga del = Technology, food, nutrition. Proceedings / Raspor, Peter ; Pitako, Darja ; Hočevar, Ivica (ur.).
Ljubljana: Društvo živilskih in prehranskih, 1997. str. 489-498 (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), stručni)
