Pregled po projektu: 053025

1.

Hadžiosmanović, Mirza
Ocjena higijenske kakvoće mlijeka // Mastitisi / Benić, Miroslav (ur.).
Zagreb: Garmond, 2001.
2.

Mandić, Milena L.; Primorac, Ljiljana; Klapec, Tomislav; Slemenšek, Željko; Njari, Bela; Kovačević, Dragan
Zdravstvena sigurnost i kakvoća hrane // Zdravstvena sigurnost i kakvoća hrane / Žimbrek, Tito (ur.).
Zagreb: Ured za strategiju razvitka Republike Hrvatske, 2001.
3.

Karadjole, Ivo; Hadžiosmanović, Mirza
Značenje mesa i mesnih bjelančevina u prehrani // Proteini u prehrani i dijetetici / Živković, Roko ; Biđin, Zdenko ; Oberiter, Vlado (ur.).
Zagreb: Akademija medicinskih znanosti Hrvatske, 1999. str. 53-66

Obrazovni materijali

Ostalo

1.

Živković, Josip; Hadžiosmanović, Mirza
Higijena i tehnologija mesa, veterinarsko-sanitarni nadzor životinja za klanje i mesa / Hadžiosmanović, Mirza (ur.).
Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2001
2.

Hadžiosmanović, Mirza; Pavičić, Željko
Higijena namirnica animalnog podrijetla : udžbenik za 4. razred veterinarskih škola / Klanac, Zlatko (ur.).
Zagreb: Profil International, 1998

Radovi u časopisima

Znanstveni i pregledni radovi

1.

Mioković, Branimir, Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka
Application of the hazard analysis of critical control points (HACCP) concept in the control of micro-biological quality of meals and cleanliness in restaurants. // Veterinarski arhiv, 71 (2001), 2; 75-84 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
2.

Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza
The occurrence of Listeria monocytogenes in home-made dairy products // Tierarztliche Umschau, 56 (2001), 11; 590-594 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
3.

Cvrtila, Željka; Njari, Bela; Bažulić, Davorin; Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija; Pranjić, Darinka
Količina kolesterola u maslacu // Veterinarski arhiv, - (2001), 70 (Suppl); - (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
4.

Živković, Josip; Mioković, Branimir; Šoša, B.
HACCP Concept of the Microbiological Quality of Fish during Processing // Archiv für Lebensmittelhygiene, 1 (2001), 52; 10-12 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
5.

Pavić, Siniša; Smoljenović, M.; Laštre, D.; Bukovski, Suzana; Arseze, A.; Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija
How to apply some basic HACCP-principles for domestic preparation of stuffed peppers after family outbreak due to Clostridium perfringens // Archiv für Lebensmittelhygiene, 52 (2001), 3; 55-58 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
6.

Pavić, Siniša; Laštre, D.; Bukovski, Suzana; Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija
Convenience of Clostridum botulinum agar for selective isolation of B type of Clostridum botulinum from dry cured Dalmatian ham during family outbreak // Archiv für Lebensmittelhygiene, 52 (2001), 2; 43-45 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
7.

Njari, Bela; Mioković, Branimir; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Pranjić, Darinka
Veterinarsko sanitarni uvjeti i kakvoća mesa kunića // Veterinarski arhiv, - (2001), 70 (Suppl); - (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
8.

Mioković, Branimir; Njari, Bela; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Pranjić, Darinka; Cvrtila, Željka.
Veterinarsko sanitarni nadzor školjkaša i glavonožaca na tržištu // Veterinarski arhiv, - (2001), 70 (Suppl); - (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
9.

Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Njari, Bela; Pranjić, Darinka; Cvrtila, Željka
Značenje bakterije Listeria monocytogenes u veterinarsko sanitarnom nadzoru // Veterinarski arhiv, - (2001), 70 (Suppl); - (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
10.

Kozačinski, Lidija; Majić, Tomislav; Cvrtila, Željka; Hadžiosmanović, Mirza
Istraživanje i značenje broja somatskih stanica u kozjem mlijeku // Mljekarstvo, 2 (2001), 51; 81-90 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
11.

Cvrtila, Željka; Njari, Bela; Bažulić, Davorin; Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija; Pranjić, Darinka
Količina kolesterola u maslacu sa zagrebačkog tržišta // Mljekarstvo, 51 (2001), 1; 27-34 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
12.

Sapunar-Postružnik, Jasenka; Bažulić, Davorin; Grubelić, Mirela; Kubala-Drinčić Helena; Njari, Bela
Cadmium in Animal Feed and Foodstuffs of Animal Origin // Food Technology and Biotechnology, 39 (2001), 1; 67-71 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
13.

Tofant, Alenka; Vučemilo, Marija; Hadžiosmanović, Mirza; Križanić, Joža
Einfluss der Dungung landwirtschaftlicher Flachen mit // Tierarztliche Umschau, 54 (1999), 3; 148-150 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
14.

Karadjole, Ivo; Tofant, Alenka; Vučemilo, Marija; Hadžiosmanović, Mirza
Effect of saline drinking water on acid-base balance and electrolyte levels in laying hen blood // Veterinarni medicina, 44 (1999), 2; 49-52 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
15.

Živković, Josip; Mioković, Branimir; Njari, Bela
Occurence and Control of Listeria spp. in Ready-cooked Meals Prepared with Chicken Meat // Fleischwirtschaft, 78 (1998), 5; 540-542 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
16.

Živković, Josip; Mioković, Branimir; Njari, Bela
Occurence and Control of Listeria Spp. in Ready-Cooked Meals Prepared with Chicken Meat // Fleischwirtschaft, 78 (1998), 7; 798-800 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
17.

Kušec, Goran; Kralik, Gordana; Petričević, Antun; Živković, Josip
Influence of genotype on meat yield estimation in swine carcasses // Czech journal of animal science, 43 (1998), 2; 87-91 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
18.

Pavić, Siniša; Smoljanović, Mladen; Živković, Josip; Mioković, Branimir; Erceg, Marijan; Kozačinski, Lidija
Research into Thermal Resistance of Salmonella Enteritidis Phagovar 2 in the Culinary Preparations of Eggs // Archiv fur Lebensmittel Hygiene, 48 (1997), 2; 34-38 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
19.

Rutalj, Maja; Bažulić, Davorin; Sapunar-Postružnik, Jasenka; Živković, Josip; Ljubičić, Ivan
Quinoxaline‐2‐carboxylic acid (QCA) in swine liver and muscle // Food additives and contaminants, 13 (1996), 8; 879-882 doi:10.1080/02652039609374476 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi www.tandfonline.com

Stručni radovi

1.

Cvrtila, Željka; Kozačinski, Lidija; Koletić, Alemka
Higijenska ispravnost kozjih sireva proizvedenih na domaćinstvima // Mljekarstvo, 51 (2001), 4; 339-344 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
2.

Hadžiosmanović, Mirza
Ehinokokoza-veterinarsko-sanitarni pregled i kontrola // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis, 32 (2001), 4; - (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
3.

Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Njari, Bela; Pranjić, Darinka
Occurence of Listeria monocytogenes in foodstuffs of animal origin // Periodicum biologorum, 103 (2001), 2; 187-190 (recenziran, članak, stručni)
4.

Lukač-Havranek, Jasmina; Hadžiosmanović, Mirza
Važnost proizvodnje, prerade i uvjeta kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda // Praxis veterinaria, 45 (1997), 1-2; 63-67 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

Drugi radovi u časopisima

1.

Vučemilo, Marija; Hadžiosmanović, Mirza; Tofant, Alenka
Bedeutung des Schwarzwildes fur die Verbreitung von Trichinose in Ostkroatien // Zeitschrift fur Jagdwissenschaft, 44 (1998), 2; 98-101 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, ostalo)
www.springerlink.com

Radovi u zbornicima skupova

Znanstveni radovi u zbornicima skupova

1.

Jukić, B.; Brstilo, M.; Lojkić, M.; Šoštarić, B.; Njari, B.
Prionske bolesti - trajna opasnost // Veterinarski dani : znanstveno-stručno savjetovanje s međunarodnim sudjelovanjem / - (ur.).
Opatija, Hrvatska: -, 2001. str. 13-25 (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
2.

Cvrtila, Željka; Njari, Bela; Bažulić, Davorin; Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija; Pranjić, Darinka
Količina kolesterola u maslacu // Zbornik Drugi Hrvatski veterinarski kongres / Balenović, Tomislav (ur.).
Zagreb: Hrvatska veterinarska komora, 2000. str. 153-158 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
3.

Bažulić, Davorin; Sapunar-Postružnik, Jasenka; Hadžiosmanović, Mirza; Landeka, Nediljko; Jurčec, Mladen
Ostaci organokloriranih pesticida u sirevima iz Istre // Drugi hrvatski veterinarski kongres : zbornik radova = Second Croatian Veterinary Congress : proceedings / Balenović, Tomislav (ur.).
Zagreb: Hrvatska veterinarska komora ; Veterinarski fakultet, 2000. str. 125-131 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Stručni radovi u zbornicima skupova

1.

Njari, B.; Majurdžić, Đ.; Mioković, B.
Organizacija i značenje veterinarskog javnog zdravstva // XXVIII. stručni skup "Izazovi u ekologiji" / - (ur.).
NP Plitvička jezera, Hrvatska: -, 2001. str. 47-54 (poster, cjeloviti rad (in extenso), stručni)
2.

Majurdžić, Đ. B. Šoštarić, B. Njari
Prikaz broj pretraženih uzoraka moždanog tkiva na prisutnost priona uzročnika goveđe spongiformne encefalopatije // XXVIII stručni skup. Izazovi u ekologiji. / - (ur.).
NP Plitvička jezera, Hrvatska: -, 2001. str. 55-58 (poster, cjeloviti rad (in extenso), stručni)
3.

Pranjić, Darinka; Sambolek, Božena; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Mioković, Branimir; Njari, Bela; Cvrtila, Željka
Higijenska kakvoća proizvoda od jaja // Peradarski dani, 2001 / - (ur.).
Poreč, Hrvatska: -, 2001. str. 160-163 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)
4.

Njari, Bela; Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza
Veterinarsko-sanitarni pregled u objektima obrtničke razine klaoničke obrade // Peradarski dani, 2001. / - (ur.).
Poreč, Hrvatska: -, 2001. str. 174-176 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

Sažeci sa skupova

Sažeci u zbornicima i časopisima

1.

Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija
Uloga veterinarsko-sanitarnog nadzora u zaštiti zdravlja ljudi. // XXVIII stručni skup Izazovi u ekologiji / - (ur.).
NP Plitvička jezera, Hrvatska: -, 2001. str. 35-46 (poster, sažetak, stručni)
2.

Rukavina, Grgo; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Mioković, Branimir; Njari, Bela
Investigation of physical and chemical quality parameters of pork // The 4th Croatian congress of food technologists, biotechnologists and nutritionists / - (ur.).
Opatija, Hrvatska: -, 2001. str. - (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
3.

Njari, Bela
Veterinarsko javno zdravstvo u zaštiti zdravlja ljudi // Veterinarski dani 2001. Znanstveno-stručno savjetovanje s međunarodnim sudjelovanjem. / - (ur.).
Poreč, Hrvatska: -, 2001. str. 161-168 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
4.

Njari, Bela; Madić, Josip
Virusi uzročnici zoonoza u namirnicama animalnog podrijetla // Croatian and Slovenian symposium on microbiology and infections diseases / - (ur.).
NP Plitvička jezera, Hrvatska: -, 2001. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
5.

Mioković, Branimir; Njari, Bela; Cvrtila, Željka; Šarić, Želimir
Pouzdanost brzih metoda za utvrđivanje efikasnosti pranja i dezinfekcije radnih površina u prostorima industrije mesa u okvirima SSOP's i HACCP programa // Veterinarski dani 2001. Znanstveno-stručno savjetovanje s međunarodnim sudjelovanjem / - (ur.).
Poreč, Hrvatska: -, 2001. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
6.

Mioković, Branimir; Hadžiosmanović, Mirza; Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Pranjić, Darinka
Značenje klostridija u namirnicama // Croatian and Slovenian symposium on microbiology and infections diseases / - (ur.).
NP Plitvička jezera, Hrvatska: -, 2001. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
7.

Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Pranjić, Darinka
Najznačajniji uzročnici bakterijskih bolesti koje se prenose hranom // Croatian and Slovenian Symposium on Microbiology and Infectius Diseases "Zoonoses Today and Tomorrow" : abstracts / Prukner-Radovčić, Estella ; Presečki, Vladimir (ur.).
Zagreb: Croatian Microbiological Society, 2001. str. 99-99 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)
8.

Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Pranjić, Darinka; Cvrtila, Željka
Veterinarsko-sanitarno značenje trihineloze // - / - (ur.).
Vinkovci, Hrvatska: -, 2001. str. 70-71 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)
9.

Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Pranjić, Darinka; Cvrtila, Željka
Paraziti - uzročnici zoonoza koji se prenose namirnicama // Croatian and Slovenian symposium on microbiology and infections diseases
NP Plitvička jezera, Hrvatska, 2001. str. 93-93 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

Ocjenski radovi

Magistarski radovi

1.

Cvrtila, Željka
Dokazivanje goveđeg tkiva u toplinski obrađenim uzorcima metodom ELISA, 2002., magistarski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb
2.

Majić, S.
Higijenska kakvoća pašteta u ovitku na zagrebačkom tržištu, 2001., magistarski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb
3.

Bralić, V.
Kakvoća svježeg sirovog kravljeg mlijeka namijenjenog industrijskoj proizvodnji, 2001., magistarski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb
4.

Mašić, Mario
Proizvodnja i ocjena kakvoće izvorne dalmatinske dimljene pancete u Imotskoj krajini, 2001., magistarski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb
5.

Krušelj, M.
Sastav i kakvoća kravljeg mlijeka proizvedenog u Krapinsko-zagorskoj županiji, 2001., magistarski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb
6.

Blažević, D.I.
Prinos mesa u plovicama svinja iz različitih uzgoja na području Požeško-slavonske županije, 2001., magistarski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa)

1.

Plavetić, D.
Ocjena kakvoće domaćeg kuhanog sira iz okolice Varaždina, 2001., diplomski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb
2.

Kukuruzović, Branislav
Mikrobiološka kakvoća mliječnih proizvoda na križevačkom tržištu, 2001., diplomski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb
3.

Bobrek, E.
Održivost pasteriziranog i homogeniziranog mlijeka proizvođača "LURA" d.d., 2001., diplomski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb