Pregled po projektu: 0178022

1.

Damjanović, Sonja; Samaržija, Dubravka; Havranek, Jasmina
Metode za dokazivanje patvorenja mlijeka i sira drugim vrstama mlijeka // Mljekarstvo, 56 (2006), 3; 221-232 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)
2.

Kalit, Samir; Havranek, Jasmina; Kapš, Miroslav; Perko, Bogdan; Čubrić-Čurik, Vlatka
Proteolysis and optimal ripening time of Tounj cheese // International Dairy Journal, 15 (2005), 6-9; 619-624 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
3.

Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Pecina, Marija; Mioč, Boro; Havranek, Davor; Pavlović, Ivo
Mineral value of Croatian artisanal hard sheep cheeses in terms of geographical indication // Milchwissenschaft milk science international, 60 (2005), 2; 158-161 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
4.

Mikulec, Nataša; Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Zamberlin, Šimun; Kuliš, Zrinka; Horvat, Iva
Parametri validacije instrumentalne metode za utvrđivanje ukupnog broja bakterija u mlijeku // Mljekarstvo, 54 (2004), 4; 299-314 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)
5.

Havranek, Jasmina
Vitamini u mlijeku // Mljekarstvo, 54 (2004), 2; 89-90 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)
6.

Radman, Marija; Kovačić, Damir; Kalit, Samir; Havranek, Jasmina; Kraljičković, Josip
Marketing autohtonog suhog sira zagrebačke okolice // Mljekarstvo, 54 (2004), 2; 93-107 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
7.

Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Pogačić, Tomislav; Sikora, Sanja
Utvrđivanje ukupnog broja bakterija u sirovom mlijeku metodom protočne citometrije // Mljekarstvo, 54 (2004), 1; 39-51 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
hrcak.srce.hr
8.

Kalit, Samir; Havranek, Jasmina; Kapš, Miroslav; Perko, Bogdan; Čubrić-Čurik, Vlatka
Effects of somatic cell counts (SCC) on cheesemilk composition and yield efficiency of artisanal Tounj cheese // Milchwissenschaft, 59 (2004), 11-12; 612-615 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
9.

Špoljar, Saša; Džidić, Alen; Kapš, Miroslav; Havranek, Jasmina; Antunac, Neven
Utjecaj nacina strojne muznje na tkivo sise krave, kolicinu mlijeka i trajanje muznje // Mljekarstvo, 54 (2004), 2; 129-138 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
10.

Pavlović, Ivan; Sikirić, Maja; Lukač-Havranek, Jasmina; Plavljanić, Nataša; Brajenović, Nataša
Lead and cadmium levels in raw cow's milk from an industrialised Croatian region determined by electrothermal atomic absorption spectrometry // Czech journal of animal science, 49 (2004), 4; 164-168 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
www.agriculturejournals.cz www.agriculturejournals.cz
11.

Džidić, Alen; Mačuhova, Juliana; Bruckmaier, Rupert
The influence of milking routines on oxytocin release and milk removal in a single stall automatic milking system // Journal of Dairy Science, 87 (2004), 4163-4169 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
12.

Džidić, Alen; Weiss, Daniel; Bruckmaier, Rupert
Oxytocin release, milk ejection and milking characteristics in a single stall automatic milking system // Livestock Production Science, 86 (2004), 1-3; 61-68 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
13.

Džidić, Alen; Kapš, Miroslav; Bruckmaier, Rupert
Machine milking of Istrian dairy crossbreed ewes: udder morphology and milking characteristics // Small Ruminant Research, 55 (2004), 1-3; 183-189 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
14.

Dražetić, Dražeta; Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Kalit, Samir
Kvaliteta mlijeka na pojedinim otkupnim područjima u Republici Hrvatskoj // Mljekarstvo, 53 (2003), 3; 227-234 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
15.

Prpić, Zvonimir; Kalit, Samir; Lukač-Havranek, Jasmina; Štimac, Mihovil; Jerković, Saša
Krčki sir // Mljekarstvo, 53 (2003), 3; 175-194 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
Pristup cjelovitom tekstu rada
16.

Sikirić, Maja; Brajenović, Nataša; Pavlović, Ivan; Havranek-Lukač, Jasmina; Plavljanić, Nataša
Determination of metals in cow's milk by flame atomic absorption spectrophotometry // Czech Journal of Animal Science, 48 (2003), 11; 481-486 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
17.

Weiss, Daniel; Džidić, Alen; Bruckmaier, Rupert
Effect of stimulation intensity on oxytocin release before, during and after machine milking // Journal of Dairy Research, 70 (2003), 349-354 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
18.

Weiss, Daniel; Džidić, Alen; Bruckmaier, Rupert
Quarter specific milking routines and their effect on milk removal in cows // Milchwissenschaft-Milk Science International, 58 (2003), 5-6; 238-242 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
19.

Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Pecina, Marija; Havranek, Jasmina
Quality of artisanal hard cheeses produced in the Mediterranean area of Croatia // Milchwissenschaft, 58 (2003), 1/2; 43-46 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
20.

Antunac, Neven; Mioč, Boro; Pavić, Vesna; Lukač Havranek, Jasmina; Samaržija, Dubravka
The effect of stage of lactation on milk quantity and number of somatic cells in sheep milk. // Milchwissenschaft, 57 (2002), 6; 310-311 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
21.

Džidić, Alen; Knopf, Lothar; Bruckmaier, Rupert
Oxytocin release and milk removal in machine-milked mares // Milchwissenschaft-Milk Science International, 57 (2002), 8; 423-424 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
22.

Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven
Oznaka kvalitete: izvornosti(PDO), zemljopisno podrijetlo (PGO)i garantirano tradicijski specijalitet(TSG)u socijalnoj i gospodarstvenoj zaštiti tradicionalne proizvodnje sira // Mljekarstvo, 52 (2002), 4; 279-290 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)
23.

Kalit, Samir; Lukač-Havranek, Jasmina; Čubrič Čurik, Vlatka
Plazmin: indogena proteinaza mlijeka // Mljeakarstvo: proizvodnja, proučavanje i tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda, 52 (2002), 3; 191-206 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)
24.

Kalit, Samir; Lukač-Havranek, Jasmina; Kapš, Miroslav
Plasminogen activation and somatic cell count (SCC) in cheese milk: influence on Podravec cheese ripening // Milchwissenschaft-Milk Science International, 57 (2002), 380-382 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
25.

Feligini, M.; Čubrić-Čurik, Vlatka; Parma, P.; Čurik, Ino; Greppi, G.F.; Enne, G.
Polymorphism of kappa-casein in Italian goat breeds: A new ACRS-PCR designed DNA test for discrimination of A and B Alleles // Food Technology and Biotechnology, 40 (2002), 4; 293-298 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Stručni radovi

1.

Zamberlin, Šimun; Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Horvat, Iva; Mikulec, Nataša; Kuliš, Zrinka
Osiguranje kvalitete rezultata analiza analitičkih mljekarskih laboratorija // Mljekarstvo, 55 (2005), 2; 139-153 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
2.

Čačić, Zrinka; Kalit, Samir; Antunac, Neven; Čačić, Mato
Somatske stanice i čimbenici koji utječu na njihov broj u mlijeku // Mljekarstvo: proizvodnja, proučavanje i tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda, 53 (2003), 1; 23-36 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
3.

Čačić, Zrinka; Kalit, Samir; Čačić, Mato
Ekonomski gubici uzrokovani visokim brojem somatskih stanica u mlijeku // Stočarstvo: časopis za unapređenje stočarstva, 57 (2003), 2; 127-135 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

Drugi radovi u časopisima

1.

Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Havranek, Jasmina; Pecina, Marija
Zaštita izvornosti sira // Mljekarstvo, 56 (2006), 1; 35-44 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, ostalo)
hrcak.srce.hr
2.

Havranek, Jasmina
Istraživanje i razvoj tehnologija proizvodnje autohtonih sireva na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima // Inovacijsko žarište, 1 (2004), 4. (podatak o recenziji nije dostupan, prikaz, ostalo)

Radovi u zbornicima skupova

Znanstveni radovi u zbornicima skupova

1.

Magdić, Višnja; Kalit, Samir; Havranek, Jasmina
Sir Škripavac - tehnologija i kvaliteta // 41. hrvatski i 1. međunarodni znanstveni simpozij agronoma : zbornik radova = 41st Croatian and 1st International Symposium on Agriculture : proceedings / Jovanovac, Sonja ; Kovačević, Vlado (ur.).
Osijek, 2006. str. 619-620 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
Pristup cjelovitom tekstu rada
2.

Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Mioč, Boro; Pecina, Marija; Pavić, Vesna; Barać, Zdravko
Physiological threshold of somatic cell count in diagnosis of subclinical mastitis of Paška sheep. // Future of the Sheep and Goats Dairy Sector. Special Issue of the International Dairy Federation. / FIL-IDF (ur.).
Brisel: FIL-IDF, CIHEAM,, 2005. str. 198-200 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
3.

Džidić, Alen; Kapš, Miroslav; Bruckmaier, Rupert
Utjecaj morfologija vimena na parametre muznosti tijekom strojne mužnje križanaca Istarske ovce // Special issue of the International Dairy Federation 0501/part 3: Future of the sheep and goats dairy sector
Brisel: International Dairy Federation, 2005. str. 189-190 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
4.

Prpić, Zvonimir; Pavić, Vesna; Mioč, Boro; Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Barać, Zdravko
Utjecaj genotipa na proizvodnju i kakvoću ovčjeg mlijeka na otoku Cresu // Zbornik radova / XL. znanstveni skup hrvatskih agronoma s međunarodnim sudjelovanjen / Kovačević, Vlado ; Jovanovac, Sonja (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Svučilišta J.J. Strossmayera u Osijeku, 2005. str. 615-616 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
5.

Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Mioč, Boro; Pecina, Marija; Pavić, Vesna; Barać, Zdravko
Physiological threshold of somatic cell count in diagnosis of subclinical mastitis of Paška sheep. // The future of the Sheep and Goat Dairy Sectors. International Symposium. / CIHEAM, FIL-IDF, FAO, CIRVAL, ICAR, EAAP, (ur.).
Zaragoza: International Centre for Advanced Mediterannean Agronomic Studies, 2004. (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
6.

Kalit, Samir; Havranek, Jasmina
Raw milk quality control-European and Croatian experience // Food science and Technology / Chen Zhao (ur.).
Peking: Food Scienece and Technology Magazine, 2004. str. 274-281 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Stručni radovi u zbornicima skupova

1.

Antunac, Neven
Analitika i mjerenja u mljekarstvu // Zbornik predavanja. "Osmo savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj" i "Sedma izložba hrvatskih ovčjih i kozjih sireva" / Mr. sc. Zdravko Barać (ur.).
Zagreb: Hrvatski stočarski centar, Zagreb, 2006. str. 72-87 (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), stručni)
2.

Antunac, Neven
Značaj higijenske kvalitete mlijeka u proizvodnji sira // Zbornik predavanja / Mr. Zdravko Barać (ur.).
Zagreb: HLAD-Papirna konfekcija, Pluska, 2005. str. (41-58) (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), stručni)
3.

Kalit, Samir
Proizvodnja sira u uvjetima kišne godine // Šesto savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj / Barać, Zdravko (ur.).
Poreč: HLAD, papirna konfekcija, 2004. str. 39-49 (pozvano predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)
4.

Samaržija, Dubravka
Mikrobiološke pogreške ovčjih sireva koji se na tradicionalan način proizvode od sirovog mlijeka // Šesto savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj i Peta izložba hrvatskih ovčjih i kozjih sireva. Zbornik predavanja / HSC (ur.).
Zagreb: HLAD-Pluska, 2004. str. 70-78 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)
5.

Štimac, Mihovil; Kalit, Samir; Lukač-Havranek, Jasmina; Brajan, Mladen; Prpić, Zvonimir
Tehnologija proizvodnje i zaštita autohtonih sireva na području Primorsko-goranske županije // Peto savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj : zbornik predavanja / Barać, Zdravko (ur.).
Zagreb: Hrvatski stočarski selekcijski centar, 2003. str. 48-73 (pozvano predavanje, cjeloviti rad (in extenso), stručni)
6.

Kalit, Samir
Najčešće pogreške u tehnologiji proizvodnje autohtonih sireva na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima (OPG). // Zbornik predavanja. "Peto savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj" / Barač, Zdravko (ur.).
Opatija: HLAD - Papirna konfekcija, Pluska, 2003. str. 63-73 (pozvano predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)
7.

Antunac, Neven
Somatske stanice u ovčjem i kozjem mlijeku // Zbornik predavanja / Barać, Zdravko (ur.).
Opatija: HLAD, 2003. str. 83-93 (pozvano predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)
8.

Kalit, Samir
Zrenje sireva // Četvrto savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj, Zbornik radova / Zdravko Barač (ur.).
Varaždinske Toplice: Hrvatski stočarski selekcijski centar, 2002. str. 47-56 (pozvano predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

Sažeci sa skupova

Sažeci u zbornicima i časopisima

1.

Samaržija, Dubravka
Staphylococcus aureus u siru // Zbornik sažetaka 37. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim savjetovanjem / Ljubica Tratnik (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2006. str. 25-26 (plenarno, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
2.

Zamberlin, Šimun; Samaržija, Dubravka; Pecina, Marija; Havranek, Jasmina; Pogačić, Tomislav
Viskozitet tekućeg jogurta tijekom pohrane // Zbornik sažetaka 37.hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2006. str. 35-35 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
3.

Mikulec, Nataša; Habuš, Ivan; Antunac, Neven; Vitale, Ljubinka; Havranek, Jasmina; Kalit, Samir; Brajenović, Nataša
Korištenje RP-HPLC DAD i ELSD metode u praćenju proteolitičkih promjena tijekom zrenja Krčkog sira // 37. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2006. str. 33-33 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
4.

Kalit Samir
Registracija objekta za proizvodnju sira na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu (OPG) // Zbornik predavanja / mr. sc. Zdravko Barač (ur.).
Zagreb: Hlad - Papirna konfekcija Pluska, 2006. str. 61-71 (poster, sažetak, stručni)
Pristup cjelovitom tekstu rada
5.

Mioč, Boro; Pavić, Vesna; Antunac, Neven; Prpić, Zvonimir; Samaržija, Dubravka; Barać, Zdravko; Vnučec, Ivan
The effect of crossbreeding on yield and quality of sheep milk // 27th IDF World Dairy Congress, 20-23.10.2006.
Shanghai, 2006. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
6.

Mikulec, Nataša; Antunac, Neven; Havranek, Jasmina; Kalit, Samir; Prpić, Zvonimir; Pavić, Vesna
Zrenje Krčkog sira // Simpozijum "Mleko i proizvodi od mleka" Zbornik radova Tara 21-25.maj 2006. / Maćej, Ognjen ; Jovanović, Snežana (ur.).
Beograd, 2006. str. 10-11 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
7.

Kalit, Samir; Havranek, Jasmina; Čubrić Čurik, Vlatka
Improvement of quality of sheep cheese on Adriatic coast // Sustainable utilization of indigenous plant and animal genetic resources in the mediterranean region / Pehar, Jakov (ur.).
Mostar: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)
8.

Samaržija, Dubravka
Autohtoni paški sir // Zbornik sažetaka, / Ljubica Tratnik (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2004. str. 7-9 (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
9.

Mikulec, Nataša; Zamberlin, Šimun; Horvat, Iva; Kuliš, Zrinka; Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven
Validacija metode protočne citometrije za određivanje ukupnog broja bakterija u mlijeku // 36. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem : zbornik sažetaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2004. str. 29-29 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)
10.

Kalit, Samir; Havranek, Jasmina; Kapš, Miroslav; Cvetković, Ivan; Čubrić Čurik, Vlatka
Primjena sanitacijskih sredstava bez ispiranja i ostataka u proizvodnji mlijeka // 36. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem / Tratnik, Ljubica (ur.).
Lovran: Hrvatska mljekarska udruga, 2004. str. 18-19 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)
11.

Zamberlin, Šimun; Kuliš, Zrinka; Horvat, Iva; Mikulec, Nataša; Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka
Osiguranje kvalitete rezultata analiza i organizacija međulaboratorijskih provjera // 36. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem : zbornik sažetaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2004. str. 27-27 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)
12.

Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Pecina, Marija; Havranek, Jasmina; Mioč, Boro
Kvaliteta mlijeka paških ovaca // 36. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem. Zbornik sažetaka. / Hrvatska mljekarska udruga (ur.).
Zagreb, 2004. str. 25-27 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
13.

Baumung, Roswitha; Čubrić Čurik, Vlatka; Schwend, Katharina; Achmann, Roland; Soelkner, Johann
Genetic differentiation of autochthonous Austrian sheep breeds // 29th International Conference on Animal Genetics, ISAG 2004/Tokyo / Yoshiyuki Sasaki (ur.).
Tokyo: ISAG : Japanese Society of Animal Breeding and Genetics, 2004. str. 108-108 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
14.

Kalit, Samir; Lukač-Havranek, Jasmina; Kapš, Miroslav; Perko, Bogdan; Čubrić-Čurik, Vlatka
Optimal ripening time of Tounj cheese according to proteolysis and sensorial quality // Ripening Characterization and Technology
Prag: IDF, 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
15.

Kalit, Samir; Lukač-Havranek, Jasmina; Kapš, Miroslav; Perko, Bogdan; Čubrić-Čurik, Vlatka
Effects of somatic cell counts (SCC) on cheesemilk composition and yield efficiency of artisan˘s Tounj cheese // Milk & dairy products
Portorož: Biotehnical Faculty, Zootehnical Department, 2003. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
16.

Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Pecina, Marija; Havranek, Jasmina; Pavlović, Ivo
Mineral value of artisanal cheeses produced from raw sheep milk in the Mediterranean area of Croatia // Milk and Dairy products, Eurpean Dairy Congress 03 Book of Abstracts / Biotechnical Faculty University of Ljubljana (ur.).
Ljubljana: Academic Press, 2003. str. 90-90 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
17.

Samaržija, Dubravka, Antunac, Neven, Havranek, Jasmina, Kalit, Samir, Pecina, Marija.
Quality of farmhouse hard cheeses made from raw sheep´s milk. // Zbornik sažetaka 35. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudijelovanjem. / Ljubica Tratnik (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2002. str. 63-63 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
18.

Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven
(2002): Oznake kvalitete: izvornost (PDO) zemljopisno podrijetlo (PGI) i garantirano tradicijski specijalitet (TSG) u socijalnoj i gospodarskoj zaštiti tradicionalne proizvodnje sira // 35. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem, Zbornik sažetaka / Tratnik Ljubica (ur.).
Zagreb: Hlad, 2002. str. 41-42 (plenarno, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
19.

Džidić, Alen; Weiss, Daniel; Bruckmaier, Rupert
Oxytocin release and milk ejection induced by teat cleaning in a single stall automatic milking system // J. Anim. Sci. 80, Suppl. 1/J. Dairy Sci. 85, Suppl. 1 No. 28
Quebec: American Animal Science Association / American Dairy Science Association / Canadian Animal Science Association, 2002. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
20.

Džidić, Alen; Bruckmaier, Rupert
Effect of duration of sequential teat cleaning by two rolling brushes on milking characteristics in a single stall automatic milking system // J. Anim. Sci. 80, Suppl. 1/J. Dairy Sci. 85, Suppl. 1 No. 1120
Quebec: American Animal Science Association / American Dairy Science Association / Canadian Society of Animal Sciences, 2002. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
21.

Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Havranek, Jasmina; Kalit, Samir; Pecina, Marija
Kvaliteta tradicionalnih sireva proizvedenih od sirovog ovčjeg mlijeka // Zbornik sažetaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2002. str. 63-63 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
22.

Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven
Oznaka kvalitete: izvornost (PDO), zemljopisno podrijetlo (PGI)i garantirano tradicijski specijalitet (TSG) u socijalnoj i gospodarskoj zaštiti tradicionalne proizvodnje sira // Zbornik sažetaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2002. str. 41-42 (plenarno, sažetak, pregledni)
23.

Antunac, Neven
Značaj kvalitete ovčjeg i kozjeg mlijeka u preradi // Zbornik radova "Četvrtog savjetovanja uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj" / Barać Zdravko (ur.).
Lahti, 2002. str. 37-46 (pozvano predavanje, sažetak, pregledni)

Druga sudjelovanja na skupovima

1.

Mikulec, Nataša; Havranek, Jasmina
Perspektiva proizvodnje sira u Hrvatskoj // Dani sira u gradu sira
Bjelovar, Hrvatska, 2006. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, stručni)
2.

Kalit, Samir; Samaržija, Dubravka
Zaštita originalnog i geografskog porijekla sireva u Hrvatskoj na primjeru Paškog sira // Standardizacija kvaliteta i zaštita originalnosti i geografskog porijekla autohtonih sireva
Sarajevo, Bosna i Hercegovina, 2006. (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, pp prezentacija, ostalo)
3.

Kalit, Samir; Havranek, Jasmina
Registracija objekta za proizvodnju sira na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima // 4. gospodarski sajam sira
Grubišno Polje, Hrvatska, 2006. (pozvano predavanje, pp prezentacija, ostalo)
4.

Samaržija, Dubravka
Proizvodnja sira, važnost kvalitete i kontrole:Oznaka kvalitete u zaštiti sira // 4. gospodarski sajam-SAJASM sira
Grubišno Polje, Hrvatska, 2006. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, stručni)
5.

Samaržija, Dubravka
Zaštita autohtonih sireva, // Zbornik predavanja / zdravko Barač (ur.).
Zagreb: Hrvatski stočarski selekcijski centar, 2005. str. 67-78 (pozvano predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), pregledni)
6.

Samaržija, Dubravka
Mikrobiološke pogreške ovčjih sireva koji se na tradicionalan način proizvode od sirovog mlijeka. // Zbornik predavanja / Zdravko Barač (ur.).
Poreč, Hrvatska: Hrvatski stočarski selekcijski centar, 2004. str. 70-78 (pozvano predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), pregledni)
7.

Samaržija, Dubravka
Prepoznatljivost autohtonih mliječnih proizvoda na tržištu // Četvrto savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj i Treća izložba hrvatskih i kozjih sireva / Barač, Zdravko (ur.).
Zagreb: HLAD-Pluska, 2003. str. 57-63 (pozvano predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), pregledni)
8.

Lukač-Havranek, Jasmina; Kalit, Samir; Čubrič Čurik, Vlatka
Influence of raw milk on dairy products quality control // China Dairy Science and Technology Conference Proceedings
Peking, 2002. str. 36-39 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), pregledni)

Ocjenski radovi

Doktorske disertacije

1.

Kalit, Samir
Biokemijske promjene Tounjskog sira tijekom zrenja, 2003., doktorska disertacija, Agronomski fakultet, Zagreb

Magistarski radovi

1.

Rako, Ante
Runovički sir- tehnologija i kvaliteta, 2006., magistarski rad, Agronomski fakulteta, Zagreb
2.

Čubrić Čurik, Vlatka
Genetski polimorfizam proteina mlijeka ovaca, 2005., magistarski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa)

1.

Gligora, Šime
Primjena HACCP sustava u proizvodnji Paškog sira, 2006., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
2.

Šarkanj, Mario
Kretanje proizvodnje i prometa mlijeka i mliječnih proizvoda, 2005., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
3.

Mamula, Petar
Viskozitet tekućeg jogurta, 2005., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
4.

Bašić, Zoran
Statistička analiza parametara muznosti pri strojnoj mužnji koza, 2005., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
5.

Cvetković, Damir
Pogon i oprema za proizvodnju tounjskog sira, 2004., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
6.

Dolenčić, Iva
Proizvodnja zagrebačkog sušenog sira, 2004., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
7.

Jerković, Saša
Proizvodnja i potrošnja mlijeka i mliječnih proizvoda u Hrvatskoj, 2004., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
8.

Prpić, Zvonimir
Proizvodnja Krčkog sira, 2004., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
9.

Gojun, Željko
Pročišćavanje otpadnih voda u "Lura" d.d. tvornici Bjelovar, 2003., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb

Ostale vrste radova

1.

Samaržija, Dubravka; Kalit, Samir; Barač, Zdravko; Mirošević, Nikola; Maletić, Edi; Kordinator projekta: Havranek, Jasmina
Kase und Wein Kroatiens, 2005. (podatak o recenziji nije dostupan, katalog).
2.

Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Havranek, Jasmina; Pecina, Marija; Mioč, Boro; Pavić, Vesna: Barač, Zdravko
Autohtoni (tradicionalni) paški sir, 2004. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).