Pregled po projektu: 0178022
Pronađeno 91 radova
-
1.Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Havranek, Jasmina; Pecina, MarijaZaštita izvornosti sira // Mljekarstvo, 56 (2006), 1; 35-44 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, ostalo)
-
2.Mikulec, Nataša; Havranek, JasminaPerspektiva proizvodnje sira u Hrvatskoj // Dani sira u gradu sira
Bjelovar, Hrvatska, 2006. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, stručni) -
3.Kalit, Samir; Samaržija, DubravkaZaštita originalnog i geografskog porijekla sireva u Hrvatskoj na primjeru Paškog sira // Standardizacija kvaliteta i zaštita originalnosti i geografskog porijekla autohtonih sireva
Sarajevo, Bosna i Hercegovina, 2006. (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, pp prezentacija, ostalo) -
4.Kalit, Samir; Havranek, JasminaRegistracija objekta za proizvodnju sira na obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima // 4. gospodarski sajam sira
Grubišno Polje, Hrvatska, 2006. (pozvano predavanje, pp prezentacija, ostalo) -
5.Samaržija, DubravkaProizvodnja sira, važnost kvalitete i kontrole:Oznaka kvalitete u zaštiti sira // 4. gospodarski sajam-SAJASM sira
Grubišno Polje, Hrvatska, 2006. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, stručni) -
6.Samaržija, DubravkaStaphylococcus aureus u siru // Zbornik sažetaka 37. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim savjetovanjem / Ljubica Tratnik (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2006. str. 25-26 (plenarno, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
7.Gligora, ŠimePrimjena HACCP sustava u proizvodnji Paškog sira, 2006., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
-
8.Zamberlin, Šimun; Samaržija, Dubravka; Pecina, Marija; Havranek, Jasmina; Pogačić, TomislavViskozitet tekućeg jogurta tijekom pohrane // Zbornik sažetaka 37.hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2006. str. 35-35 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
9.Damjanović, Sonja; Samaržija, Dubravka; Havranek, JasminaMetode za dokazivanje patvorenja mlijeka i sira drugim vrstama mlijeka // Mljekarstvo, 56 (2006), 3; 221-232 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)
-
10.Antunac, NevenAnalitika i mjerenja u mljekarstvu // Zbornik predavanja. "Osmo savjetovanje uzgajivača ovaca i koza u Republici Hrvatskoj" i "Sedma izložba hrvatskih ovčjih i kozjih sireva" / Mr. sc. Zdravko Barać (ur.).
Zagreb: Hrvatski stočarski centar, Zagreb, 2006. str. 72-87 (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
11.Mikulec, Nataša; Habuš, Ivan; Antunac, Neven; Vitale, Ljubinka; Havranek, Jasmina; Kalit, Samir; Brajenović, NatašaKorištenje RP-HPLC DAD i ELSD metode u praćenju proteolitičkih promjena tijekom zrenja Krčkog sira // 37. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2006. str. 33-33 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
12.Rako, AnteRunovički sir- tehnologija i kvaliteta, 2006., magistarski rad, Agronomski fakulteta, Zagreb
-
13.Kalit SamirRegistracija objekta za proizvodnju sira na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu (OPG) // Zbornik predavanja / mr. sc. Zdravko Barač (ur.).
Zagreb: Hlad - Papirna konfekcija Pluska, 2006. str. 61-71 (poster, sažetak, stručni) -
14.Magdić, Višnja; Kalit, Samir; Havranek, JasminaSir Škripavac - tehnologija i kvaliteta // 41. hrvatski i 1. međunarodni znanstveni simpozij agronoma : zbornik radova = 41st Croatian and 1st International Symposium on Agriculture : proceedings / Jovanovac, Sonja ; Kovačević, Vlado (ur.).
Osijek, 2006. str. 619-620 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
15.Mioč, Boro; Pavić, Vesna; Antunac, Neven; Prpić, Zvonimir; Samaržija, Dubravka; Barać, Zdravko; Vnučec, IvanThe effect of crossbreeding on yield and quality of sheep milk // 27th IDF World Dairy Congress, 20-23.10.2006.
Shanghai, 2006. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
16.Mikulec, Nataša; Antunac, Neven; Havranek, Jasmina; Kalit, Samir; Prpić, Zvonimir; Pavić, VesnaZrenje Krčkog sira // Simpozijum "Mleko i proizvodi od mleka" Zbornik radova Tara 21-25.maj 2006. / Maćej, Ognjen ; Jovanović, Snežana (ur.).
Beograd, 2006. str. 10-11 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
17.Šarkanj, MarioKretanje proizvodnje i prometa mlijeka i mliječnih proizvoda, 2005., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
-
18.Kalit, Samir; Havranek, Jasmina; Kapš, Miroslav; Perko, Bogdan; Čubrić-Čurik, VlatkaProteolysis and optimal ripening time of Tounj cheese // International Dairy Journal, 15 (2005), 6-9; 619-624 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
19.Samaržija, Dubravka; Kalit, Samir; Barač, Zdravko; Mirošević, Nikola; Maletić, Edi; Kordinator projekta: Havranek, JasminaKase und Wein Kroatiens, 2005. (podatak o recenziji nije dostupan, katalog).
-
20.Antunac, Neven; Samaržija, Dubravka; Mioč, Boro; Pecina, Marija; Pavić, Vesna; Barać, ZdravkoPhysiological threshold of somatic cell count in diagnosis of subclinical mastitis of Paška sheep. // Future of the Sheep and Goats Dairy Sector. Special Issue of the International Dairy Federation. / FIL-IDF (ur.).
Brisel: FIL-IDF, CIHEAM,, 2005. str. 198-200 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
21.Mamula, PetarViskozitet tekućeg jogurta, 2005., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
-
22.Samaržija, DubravkaZaštita autohtonih sireva, // Zbornik predavanja / zdravko Barač (ur.).
Zagreb: Hrvatski stočarski selekcijski centar, 2005. str. 67-78 (pozvano predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), pregledni) -
23.Samaržija, Dubravka; Antunac, Neven; Pecina, Marija; Mioč, Boro; Havranek, Davor; Pavlović, IvoMineral value of Croatian artisanal hard sheep cheeses in terms of geographical indication // Milchwissenschaft milk science international, 60 (2005), 2; 158-161 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
24.Antunac, NevenZnačaj higijenske kvalitete mlijeka u proizvodnji sira // Zbornik predavanja / Mr. Zdravko Barać (ur.).
Zagreb: HLAD-Papirna konfekcija, Pluska, 2005. str. (41-58) (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
25.Džidić, Alen; Kapš, Miroslav; Bruckmaier, RupertUtjecaj morfologija vimena na parametre muznosti tijekom strojne mužnje križanaca Istarske ovce // Special issue of the International Dairy Federation 0501/part 3: Future of the sheep and goats dairy sector
Brisel: International Dairy Federation, 2005. str. 189-190 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
