Pregled po projektu: 0053025

1.

Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka

Kakvoća i ispravnost ribe od ulova do potrošača // Aktualna problematika veterinarsko-sanitarnog nadzora namirnica animalnog podrijetla / Hadžiosmanović, Mirza (ur.).
Zagreb: Zavod za higijenu i tehnologiju animalnih namirnica Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, 2002. str. 36-42

2.

Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka

Mikroorganizmi uzročnici bolesti koje se prenose hranom // Aktualna problematika veterinarsko-sanitarnog nadzora namirnica animalnog podrijetla / Hadžiosmanović, Mirza (ur.).
Zagreb: Zavod za higijenu i tehnologiju animalnih namirnica Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, 2002. str. 10-12

3.

Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija

Utjecaj razgradnje glikogena na kakvoću i kulinarska svojstva mesa // Ugljikohidrati u prehrani i dijetetici / Živković, Roko ; Ebling, Zdravko ; Jurčić, Zvonko (ur.).
Osijek: Akademija medicinskih znanosti Hrvatske, 2002. str. 79-86

1.

Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Salajster, Marijan; Cvrtila, Željka

Veterinarsko-sanitarni pregled mesa nojeva / Hadžiosmanović, Mirza ; Salajster, Marijan (ur.).
Zagreb: Zadružna štampa, 2003

2.

Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka

Aktualna problematika veterinarsko sanitarnog nadzora namirnica animalnog podrijetla / - (ur.).
Zagreb: Putokaz-94 d.o.o., 2002

1.

Marcincak, Slavomir; Hussein, Khalled; Zdolec, Nevijo; Janošova, Jana

PremiTest- fast screening test for detection of sulphadimidine residues in poultry tissues. // Meso, VIII (2006), 5; 276-279 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

2.

Čaklovica, Faruk; Alagić, Davor; Smajlović, Muhamed; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Vesković-Moračanin, Slavica; Gasparik Reichardt, Judith; Zdolec, Nevijo

Effect of selected LAB on L. monocytogenes during production of traditionally fermented sausages // Meso, VIII (2006), 3; 140-143 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

3.

Marcelia, Miguel; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana; Vragović, Natalija

Utjecaj elektrostimulacije na poboljšanje kakvoće mesa // Meso, 7 (2006), 3; 144-152 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)

4.

Kozačinski, Lidija; Zdolec, Nevijo; Gasparik Reichardt, Judith; Alagić, Davor; Vesković-Moračanin, Slavica; Hadžiosmanović, Mirza

Influence of bacteriocins on characteristics and safety of traditionally fermented sausages // Meso, VII (2006), 4; 218-223 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

5.

Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Zdolec, Nevijo

Microbial quality of poultry meat on the Croatian market // Veterinarski arhiv, 76 (2006), 4; 305-313 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.vef.hr

6.

Kozačinski, Lidija; Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana; Majić, Tomislav

Microbial flora of the Croatian traditionally fermented sausage // Archiv für Lebensmittelhygiene, 57 (2006), 9/10; 142-148 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

7.

Marcinčák, Slavomir; Hussein, Khaled; Máté, Dioniz; Kožárová, Ivona; Sokol, Jozef; Zdolec, Nevijo

Premi® ; ; test- a screening test for detecting sulphadimidine residues in eggs of laying hens // Medycyna Weterynaryjna, 62 (2006), 2; 159-161 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

8.

Cvrtila, Željka; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Milinović-Tur, Suzana; Filipović, Ivana

Značenje selena u mesu peradi. // Stočarstvo, 4 (2005), 281-287 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

9.

Gasparik-Reichardt, Judith; Toth, Sz.; Cocolin, Luca; Drosinos, E.H.; Cvrtila, Željka; Kozačinski, Lidija; Smajlović, A.; Saičić, A.; Borović, B.

Technological, physicochemical and microbiological characteristics of traditionally fermented sausages in Mediteranean and central European countries. // Tehnologija mesa, 46 (2005), 3-4; 143-153 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

10.

Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Zdolec, Nevijo; Cvrtila, Željka

Microbial changes during the ripening of Croatian naturally fermented sausage // Acta Microbiologica and Imunologica Hungarica, Supplement (Abstracts of the 1st Central European Forum for Microbiology, Keszthely, Mađarska, 26-28.10.2005.), 52 (2005) (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

11.

Čaklovica, Faruk; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Vesković-Moračanin, Slavica; Gasparik Reichardt, Judith; Zdolec, Nevijo; Smajlović, Muhamed; Alagić, Davor

Influence of selected LAB on L. monocytogenes during production of traditionally fermented sausages. // Tehnologija mesa, 46 (2005), 3-4; 185-193 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

12.

Hadžiosmanović, Mirza; Gasparik Reichardt, Judith; Smajlović, Muhamed; Vesković-Moračanin, Slavica; Zdolec, Nevijo

Possible use of bacteriocins and starter cultures in upgrading of quality and safety of traditionally fermented sausages // Tehnologija mesa, 46 (2005), 3-4; 194-211 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

13.

Marcinčák, Slavomir; Hussein, Khaled; Popelka, Peter; Zdolec, Nevijo

The evaluation of the PREMI test used for the detection of sulphadimidine residues in eggs // Folia veterinaria, 49 (2005), 3; 161-164 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

14.

Hussein, Khaled; Marcincak, Slavomir; Mate, Dioniz; Kožarova Ivona; Sokol, Jozef; Zdolec, Nevijo

Use of Premi® ; Test for detection of sulphonamide residues in chicken eggs // Acta Veterinaria (Beograd), 55 (2005), 5-6; 493-500 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

15.

Pavić, Siniša; Smoljanović, M.; Ropac, D.; Laštre, Danja; Cetinić, E.; Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija

Povrće i voće kao vehikulumi salmoneloza // Infektološki glasnik : znanstveno-stručni časopis za infektologiju, 2 (2005), 1; 17-22 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

16.

Ramantanis, Spyridon Basilios; Hadžiosmanović, Mirza; Stubičan, Đurđica

Preventive measures against possible BSE-hazard: Irreversible electrical cattle stunning - a review // Veterinarski arhiv, 75 (2005), 1; 83-100 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

hrcak.srce.hr

17.

Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Majić, Tomislav; Karadjole, Ivo

Einfluss der Laktation und des Gehaltes an somatischen Zellen auf die Zusammensetzung und // Tierarztliche Umschau, 59 (2004), 453-463 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

18.

Mioković, Branimir; Grbavac, Jozo; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka

Herstellungsweise und Qualitat des Kases aus dem Balg (Alkschafskase aus Westherzegowina) // Archiv für Lebensmittelhygiene, 55 (2004), 5; 112-114 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

19.

Pavić, Siniša; Laštre, Danja; Cetinić, Elizabeta; Kovačić, Ana; Smoljanović, Mladen; Ropac, Darko; Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija

Konzumna jaja kao temeljni vektor salmoneloza // Infektološki glasnik, 24 (2004), 4; 199-206 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

20.

Mijat, Ivan; Zdolec, Nevijo; Kaša, Damir; Kozačinski, Lidija

Značenje starter-kultura u proizvodnji trajnih kobasica // Meso, 6 (2004), 1; 52-58 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)

21.

Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija

Higijenska ispravnost mlijeka: Zakon o hrani - veterinarsko-sanitarni nadzor // Stočarstvo : časopis za unapređenje stočarstva, 58 (2004), 1; 37-45 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr

22.

Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija; Sertić, Marko; Njari, Bela

Microbiological Quality Of Yearling Beef Carcass Halves // Archiv für Lebensmittelhygiene, 55 (2004), -; 4-7 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

23.

Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Rukavina, Grgo; Cvrtila, Željka; Mioković, Branimir

Some chemical and physiochemical indicators of pork quality // Fleischwirtschaft international, 2 (2004), -; 60-62 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

24.

Cvrtila, Željka; Konjević, Dean; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Slavica, Alen; Margaletić, Josip

The chemical composition of the meat of fat dormice (Glis glis L.) // European journal of wildlife research, 50 (2004), 2; 90-91 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.springerlink.com

25.

Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija

Die Rolle der Käsefliege bei der Herstellung von "Fauligem Käse" // Archiv für Lebensmittelhygiene, 54 (2003), 2; 44-46 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

26.

Majić, Slava; Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka

Kakvoća pašteta u ovitku na zagrebačkom tržištu // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 5 (2003), 5; 28-35 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

27.

Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Majic, Tomislav; Karadjole, Ivo; Cvrtila, Željka

Beziehungen zwischen den Ergebnissen des Mastitis-Tests, dem Gehalt an somatischen Zellen und dem Nachweis von Mastitiserregern in Ziegenmilch // Tierarztliche Umschau, 57 (2002), 5; 255-260 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

1.

Tačković, Božica; Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija; Majić, Slava

Bakteriološka ispravnost usoljenih svinjskih crijeva sa zagrebačkih tržnica. // Meso, VIII (2006), 1; 34-37 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

2.

Mulalić, Jasmina; Kozačinski, Lidija; Benussi Skukan, Andrea; Filipović, Ivana; Runje, Mislav

Metode utvrđivanja ostataka antibiotika i sulfonamida u mesu // Meso, VIII (2006), 1; 37-42 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

3.

Zdolec, Nevijo

Otrovanja ljudi hranom // Mljekarski list, 43 (2006), 12-13 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

4.

Kozačinski, Lidija; Filipović, Ivana; Cvrtila, Željka; Hadžiosmanović, Mirza; Zdolec, Nevijo

Ocjena svježine morske ribe // Meso, 7 (2006), 3; 158-164 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

5.

Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana

Ostatci biološki štetnih tvari u mlijeku // Mljekarstvo, 56 (2006), 2; 191-202 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

www.mljekarstvo.com

6.

Krznarić, M.; Hadžiosmanović, Mirza

Zaštita životinja pri klanju i usmrćivanju. // Meso, VII (2005), 6. (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

7.

Zdolec, Nevijo

Zdravstvena ispravnost mlijeka // Mljekarski list, 42 (2005), 11; 23-25 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

8.

Zdolec, Nevijo

Ostaci antibakterijskih lijekova u mesu // Meso, 7 (2005), 5; 45-48 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

9.

Zdolec, Nevijo

Najviše dopuštene količine štetnih tvari u mlijeku. // Mljekarski list, 42 (2005), 9; 23-26 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

10.

Zdolec, Nevijo

Dezinfekcijom do mlijeka visoke kakvoće // Mljekarski list, 42 (2005), 8; 15-16 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

11.

Zdolec, Nevijo

Q groznica // Mljekarski list, 42 (2005), 7; 19-21 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

12.

Zdolec, Nevijo

Mikotoksini // Mljekarski list, 42 (2005), 7; 18-19 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

13.

Zdolec, Nevijo

Mlijekom prenosive bolesti- listerioza // Mljekarski list, 42 (2005), 6; 18-19 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

14.

Zdolec, Nevijo

Antibiotici- štetne tvari? // Mljekarski list, 6 (2005), 16-18 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

15.

Zdolec, Nevijo

Mlijekom prenosive bolesti – tuberkuloza i bruceloza // Mljekarski list, 5 (2005), 15-16 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

16.

Zdolec, Nevijo

Pesticidi u mlijeku i mliječnim proizvodima // Mljekarski list, 4 (2005), 39-41 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

17.

Zdolec, Nevijo

Ostaci veterinarskih lijekova u mlijeku // Mljekarski list, 3 (2005), 24-25 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

18.

Zdolec, Nevijo

Ostatci štetnih tvari u mlijeku // Mljekarski list, 2 (2005), 35-38 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

19.

Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Filipović, Ivana

Utjecaj bakteriocina na mikrobiološku kakvoću fermentiranih kobasica // Meso, 7 (2005), 3; 43-47 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

20.

Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija

Utjecaj parazitarnih invazija na higijensku ispravnost riba // Veterinarska stanica, 35 (2004), 5-6; 289-295 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

21.

Cvrtila, Željka; Kozačinski, Lidija; Pompe-Gotal, Jelena; Zdolec, Nevijo

Značenje kemijskih analiza u ocjeni sastava i zdravstvene ispravnosti namirnica animalnog podrijetla // Meso, 6 (2004), 43-46 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

22.

Hrasnik, Alen; Njari, Bela

Butirometrijsko određivanje masti u mišićju šarana (Cyprinus Carpio, L.) // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 6 (2004), 3; 50-52 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

23.

Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila Željka

Zdravstvena ispravnost, sigurnost i higijena hrane (namirnica) // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 6 (2004), 3; 58-63 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

24.

Popović, Vladimir; Njari, Bela

Bakteriološka ispravnost proizvoda od usitnjenog oblikovanog mesa // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 5 (2003), 5; 38-42 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

25.

Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Zvonimir

Ocjena svježine i održivosti pilećeg mesa // Meso, 34 (2003), 5; 271-277 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

26.

Hadžiosmanović, Mirza; Lidija Kozačinski

Značenje nalaza ehinokoka pri veterinarsko-sanitarnom pregledu mesa. // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 5 (2003), 2; 44-47 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

27.

Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Pranjić, Darinka; Cvrtila, Željka

Ostaci biološki djelatnih tvari (Rezidua Biorezidua)u namirnicama animalnog podreijtla // Meso (Zagreb), - (2003), 1; 51-58 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

28.

Kozačinski, Zvonimir; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka

Održivost svježeg pilećeg mesa // Meso, 5 (2003), 2; 45-51 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

29.

Mioković, Branimir; Trbojević, M.; Kozačinski, Lidija

Bakteriološka ispravnost čvaraka na zagrebačkim tržnicama // Meso, 5 (2003), 1; 51-54 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

30.

Mahin, S.; Mioković, Branimir; Cvrtila, Željka; Kozačinski, Lidija

Učestalost grešaka klaoničke obrade i upotrebljivosti mesa peradi na području Velike Gorice // Meso, 5 (2003), 1; 47-49 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

31.

Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Majnarić, Darko; Kukuruzović, B.

Mikrobiološka ispravnost mlijeka i mliječnih proizvoda // Mljekarstvo, 53 (2003), 1; 17-22 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

32.

Mioković, Branimir; Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka

Ocjena kakvoće salamure iz domaćinstava // Meso, 4 (2002), 18; 10-14 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

33.

Cvrtila, Željka; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza

Kemijski sastav mesa kunića // Meso, 4 (2002), 18; 7-9 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

34.

Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka

Paraziti u morskoj ribi // Meso, 4 (2002), 17; 55-58 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

35.

Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka

Kakvoća morske ribe // Meso, 4 (2002), 6; 31-33 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

36.

Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka

Meso nojeva - nove mogućnosti u prehrani // Meso, 4 (2002), 16; 5-7 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

37.

Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka

Nojevo meso - veterinarsko-sanitarni pregled i kontrola // Veterinarska stanica, 33 (2002), 5; 277-285 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

38.

Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija

Utjecaj razgradnje glikogena na kakvoću i kulinarska svojstva mesa // Veterinarska stanica, 33 (2002), 2; 163-169 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

39.

Škrivanko, Mario; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Kozačinski, Lidija

Higijenska ispravnost obarenih kobasica // Meso, 5 (2002), 2; 38-40 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

40.

Rukavina, Grgo; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Mioković, Branimir; Njari, Bela

Istraživanje fizikalno-kemijskih pokazatelja kakvoće svinjskog mesa // Meso, 4 (2002), 18; 2-6 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

41.

Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija

Mikrobiološka kakvoća junećih polovica // Meso, 4 (2002), 17; 41-44 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

42.

Cvrtila, Željka; Hadžiosmanović, Mirza; Bažulić, Davorin; Njari, Bela

Postupci za dokazivanje goveđeg tkiva u toplinski obrađenim uzorcima namirnica // Meso (Zagreb), 17 (2002), -; 45-48 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

1.

Hadžiosmanović, Mirza; Zdolec, Nevijo

"Higijenski paket" EU - higijenske mjere u proizvodnji namirnica životinjskog podrijetla // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 8 (2006), 6; 314-315 (podatak o recenziji nije dostupan, vijest, stručni)

2.

Hadžiosmanović, Mirza

Mogućnost unapređenja malog i srednjeg poduzetništva u području hrane, poljoprivrede i biotehnologije unutar 7. Okvirnog programa Europske unije // Meso, 8 (2006), 5; 250-251 (podatak o recenziji nije dostupan, komentar, ostalo)

3.

Zdolec, Nevijo

Pregled mesa i organa nakon klanja prema propisima EU // Meso, 8 (2006), 6; 328-332 (podatak o recenziji nije dostupan, komentar, ostalo)

4.

Hadžiosmanović, Mirza

Novi pravilnik o kakvoći mesnih proizvoda. // Meso, VIII (2006), 4; 182-183 (podatak o recenziji nije dostupan, vijest, ostalo)

5.

Hadžiosmanović, Mirza

Bruceloza svinja – još jedan doprinos veterinarske službe u zaštiti ljudi i životinja. // Meso, VIII (2006), 2; 54-54 (podatak o recenziji nije dostupan, osvrt, ostalo)

6.

Hadžiosmanović, Mirza

Ponovno Q-groznica // Meso, VIII (2006), 1; 2-2 (podatak o recenziji nije dostupan, osvrt, ostalo)

7.

Zdolec, Nevijo

Objekti za klanje životinja // Meso, 8 (2006), 4; 190-193 (podatak o recenziji nije dostupan, prikaz, ostalo)

8.

Zdolec, Nevijo

Prijevoz mesa i mesnih proizvoda // Meso, 8 (2006), 2; 59-60 (podatak o recenziji nije dostupan, kratko priopcenje, stručni)

9.

Zdolec, Nevijo

Proteinski hidrolizati // Meso, 7 (2005), 4; 9-10 (podatak o recenziji nije dostupan, prikaz, ostalo)

10.

Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija

Smrznuto svinjsko meso // Veterinarska stanica, 36 (2005), 1; 1-2 (podatak o recenziji nije dostupan, komentar, ostalo)

11.

Hadžiosmanović, Mirza

Uspostava sustava kontrole goveđih trupova i polovica na liniji klanja // Meso, 6 (2004), 4; 4-5 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, ostalo)

12.

Hadžiosmanović, Mirza

"Hrvatska kvaliteta" i "Izvorno hrvatsko" // Meso, 6 (2004), 1; 4-5 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, ostalo)

13.

Škrivanko, Mario; Krznarić, Marko; Svoboda, Dubravka; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka

Higijenska ispravnost polutrajnih kobasica // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 6 (2004), 1; 43-47 (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, stručni)

14.

Zdolec, Nevijo

Trajne kobasice // Meso, 5 (2003), 3; 10-13 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, ostalo)

15.

Hadžiosmanović, Mirza

Veterinarsko javno zdravstvo - jamstvo zdravlja potrošača (Zagreb, 13. svibnja 2003.) // Veterinarska stanica, 34 (2003), 4; 249-249 (podatak o recenziji nije dostupan, prikaz, ostalo)

16.

Hadžiosmanović, Mirza

Početak osnivanja hrvatske Agencije za hranu // Meso, 5 (2003), 6; 4-4 (podatak o recenziji nije dostupan, vijest, ostalo)

17.

Hadžiosmanović, Mirza

Veterinarsko-sanitarni uvjeti za obradu, preradu i uskladištenje proizvoda životinjskog podrijetla // Meso, 5 (2003), 5; 4-4 (podatak o recenziji nije dostupan, komentar, ostalo)

18.

Mioković, Branimir; Njari, Bela

Bakteriološka ispravnost pačjih jaja // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 5 (2003), 5; 35-38 (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo, stručni)

1.

Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana; Njari , Bela

Safety of traditional fermented sausages: research on protective cultures and bacteriocins. // VII European Framework Programme on Research, Technological Development and Demonstration – ; 2007/2013. Programme « ; Cooperation» ; Second Priority: « ; Food, Agriculture and Biotechnology» ; .
Padova, Italija, 2006. (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

2.

Gasparik-Reichardt, Judith; Toth, Sz.; Cocolin, Luca; Drosinos, E. H.; Hadžiosmanović, Mirza; Čaklovica, Faruk; Turubatović, Lazar; Petrohilou, Iohana

Safety of traditional fermented sausages ; research on protective cultures and bacteriocins // 52nd International Congress of meat Science and Technology. Harnessing and exploiting global opportunities. / Troy, D., Pearce, R., Byrne, B., Kerry, J. (ur.).
Dublin: Wageningen Academic Publishers, 2006. str. 335-336 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

3.

Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana

Influence of Lactobacillus sakei on Listeria monocytogenes growth during the ripening of Croatian traditionally fermented sausage. // CD Proceedings. 3rd Central European Congress on Food
Sofija, Bugarska, 2006. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

4.

Kozačinski, Lidija; Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana

Assessment of parasitic invasions in fish meat on the Croatian market // Proceeding of lectures and posters of the Hygiena alimentorum XXVII. Safety and quality of poultry products, fish and game meat : guarantee of consumer satisfaction
Košice, 2006. str. 356-359 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

5.

Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana

Survival of Listeria monocytogenes during the ripening of dry sausages. // Hygiena alimentorum XXVI. Safety and quality of meat and meat products in legislative conditions of the common market of the European Union / - (ur.).
Vysoké Tatry, Slovačka: -, 2005. str. 230-233 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

6.

Cvrtila, Željka; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Milinković-Tur, Suzana; Filipović, Ivana

Značenje selena u mesu peradi // VI. simpozij peradarski dani 2005. s međunarodnim sudjelovanjem : zbornik = Proceedings / Balenović, Mirta (ur.).
Zagreb: Centar za peradarstvo, 2005. str. 200-203 (poster, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

7.

Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Mioković, Branimir; Cvrtila, Željka; Zdolec, Nevijo

Trendovi u higijeni i tehnologiji namirnica – sastavnicama veterinarskog javnog zdravstva // Treći hrvatski veterinarski kongres. Zbornik radova / - (ur.).
Zagreb: -, 2004. str. 261-270 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

8.

Majurdžić, Đuro; Njari, Bela

Veterinarska zaštita okoliša postupcima zbrinjavanja otpada životinjskog podrijetla. // Pouzdan put do zdravlja životinja, ljudi i njihova okoliša / - (ur.).
Zagreb: -, 2004. str. 287-294 (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

9.

Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Kozačinski, Zvonimir

Hygienic quality of fresh poultry meat on the market // Proceedings of lectures and posters Hygiena alimentorum XXIV : Poultry, eggs, fish and game-sources of safe foods
Košice: Štátna veterinárna a potravinová správa, 2003. str. 54-57 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

10.

Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Bažulić, Davorin; Sapunar Postružnik, Jasenka

Nalaz ostataka inhibitornih tvari u mesu peradi // Zbornik radova V. simpozija s međunarodnim sudjelovanjem Peradarski dani 2003. = Proceedings of the 5th Symposium with International Participation Poultry Days 2003 / Wittner, Velimir (ur.).
Zagreb: Hrvatski veterinarski institut, Centar za peradarstvo, 2003. str. 115-117 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

1.

Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka

Akreditacija laboratorija u kontroli hrane // Treći hrvatski veterinarski kongres. Zbornik radova. / - (ur.).
Zagreb: -, 2004. str. 291-296 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

2.

Cvrtila, Željka; Kozačinski, Lidija; Pompe-Gotal, Jelena; Zdolec, Nevijo

Značenje kemijskih analiza u ocjeni sastava i zdravstvene ispravnosti namirnica animalnog podrijetla // 3. hrvatski veterinarski kongres s međunarodnim sudjelovanjem : Zbornik = Proceedings / Balenović , Tomislav (ur.).
Zagreb: Hrvatska veterinarska komora, 2004. str. 297-301 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

3.

Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka

Zdravstvena ispravnost, sigurnost i higijena hrane. // EKO - Ekologija, Hrvatska, Europa. / - (ur.).
Zagreb: -, 2004. str. 83-90 (poster, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

4.

Majurdžić, Duro; Njari, Bela

Veterinarska zaštita okoliša kroz postupke zbrinjavanja otpada animalnog podrijetla. // EKO - Ekologija, Hrvatska, Europa. / - (ur.).
Zagreb: -, 2004. str. 93-98 (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

5.

Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija

Značenje kontrole namirnica animalnog podrijelta u zaštiti zdravlja potrošača // XXIX. Stručni skup s međunarodnim sudjelovanjem Zdravlje kroz hranu i ljekovito bilje : zbornik
Zadar, Hrvatska, 2003. str. 125-130 (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

1.

Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Mas, Nora; Zdolec, Nevijo

Značenje hranidbe životinja u ocjeni zdravstvene ispravnosti namirnica. // Program i sažeci radova.Krmiva XIII. Međunarodno savjetovanje.
Opatija, Hrvatska, 2006. str. 130-131 (poster, sažetak, stručni)

2.

Hadžiosmanović, Mirza; Gasparik-Reichardt, Judith; Smajlović, Muhamed; Vesković-Moračanin, Slavica; Zdolec, Nevijo

Possible application of bacteriocins and starter cultures in upgrading of quality and safety of traditionally fermented sausages. // Safety of traditionally fermented sausages: research of protective cultures and bacteriocins. / - (ur.).
Vrnjačka Banja, Jugoslavija: -, 2005. (predavanje, sažetak, znanstveni)

3.

Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Hadžiosmanović, Mirza; Šerman, Vlasta; Mas, Nora; Zdolec, Nevijo

Kakvoća mesa kopuna // Krmiva. XII međunarodno savjetovanje
Zagreb, 2005. (poster, sažetak, stručni)

4.

Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana

Mikrobiološke i fizikalno-kemijske promjene tijekom zrenja fermentiranih kobasica. // Veterinarska znanost i struka / - (ur.).
Zagreb: -, 2005. str. 32-33 (predavanje, sažetak, stručni)

5.

Cvrtila, Željka; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Zdolec, Nevijo

Determination of residues in raw milk. Hygiena alimentorum XXV. Actual question of production and processing of the milk – safe food for everyone // 1. kongres hrvatskih znanstvenika iz domovine i inozemstva
Zagreb, 2004. (poster, sažetak, ostalo)

6.

Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka

Monitoring rezidua u mlijeku i mliječnim proizvodima. // 36. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem / - (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2004. str. 22-23 (predavanje, sažetak, znanstveni)

7.

Cvrtila, Željka; Kozačinski, Lidija; Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza

Quality of ostrich meat. // Proceedings of the 11th OSTRICH WORLD CONGRES / Miljenko Šimpraga (ur.).
Zagreb: -, 2004. str. 78-81 (poster, sažetak, znanstveni)

8.

Zdolec, Nevijo

Sustavno praćenje određenih tvari i njihovih rezidua u živim životinjama i proizvodima životinjskog podrijetla. // Stručni skup « ; ; Rezidui u mlijeku» ; ; / - (ur.).
Zagreb: -, 2004. str. - (predavanje, sažetak, stručni)

9.

Turubatović, Lazar; Hadžiosmanović, Mirza; Čaklovica, Faruk; Petrohilou, Iohanna

Results of physicochemical and sensorial investigation of different type of fermented sausages during fermentation and ripening process. // Book of abstracts of the 50th International Congres of Meat Science and Technology : CoMST
Helsinki, 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

10.

Hadžiosmanović, Mirza; Škrivanko, Mario; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka

Effect of technological production process on hygienic quality of sausages // CEFood. 2nd Central European Congress on Food. / - (ur.).
Budimpešta: -, 2004. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

11.

Cvrtila, Željka; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Zdolec, Nevijo

Determination of residues in raw milk // Hygiena Alimentorum XXV. Aktuálne otázky výroby a spracovania mlieka - bezpečné potraviny pre všetkých : zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie = Hygiena alimentorum XXV. Actual questions of production and processing of the milk - safe food for everyone : Book of abstracts
Košice, 2004. str. 187-187 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

12.

Kozačinski, Lidija; Drosinos, E.; Čaklovica, Faruk; Cocollin, Luca; Gasparik-Reichardt, Judith; Vesković, Slavica

Istraživanje mikroflore autohtonih fermentiranih kobasica // Zbornik 3. hrvatskog mikrobiološkog kongresa s međunarodnim sudjelovanjem / Balenović , Mirta ; et al. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2004. str. 36-37 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

13.

Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Zdolec, Nevijo

Mikrobiološka kakvoća pilećeg mesa na tržištu // Zbornik 3. hrvatskog mikrobiološkog kongresa s međunarodnim sudjelovanjem / Balenović, Mirta ; et al. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2004. str. 32-33 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

14.

Benussi-Skukan, Andrea; Božović, Bojana; Brlek-Gorski, Diana; Bujas, Lidija; Unić-Klarin, Branka; Devčić, Marija; Jarčov, Ljiljana; Furjanić, Blaženja; Hrastovčak, Sanja; Hrastar-Kostešić, Vesna et al.

Mikrobna kontaminacija svježeg povrća // Treći hrvatski mikrobiološki kongres s međunarodnim sudjelovanjem : Zbornik = Third Croatian Congress of Microbiology with International Participation : Proceedings / Balenović, Mirta ; Wittner, Velimir (ur.).
Zagreb: Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2004. str. 26-27 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

15.

Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Majić, Tomislav; Karadjole, Ivo

Kemijski sastav kozjeg mlijeka // European Dairy Congress / - (ur.).
Portorož: -, 2003. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

16.

Pavičić, Željko; Vučemilo, Marija; Tofant, Alenka; Matković, Kristina; Balenović, Tomislav; Zdolec, Nevijo

Role of disinfection in premilking reduction of udder bacterial count // European Dairy Congress : Milk & dairy products : book of abstracts
Domžale: Biotechnical Faculty, Zootechnical Department, 2003. str. 23-23 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

17.

Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka

Ocjena zdravstvene ispravnosti ribe na tržištu // XXIX. stručni skup s međunarodnim sudjelovanjem Zdravlje kroz hranu i ljekovito bilje : Knjiga sažetaka
Zadar, Hrvatska, 2003. str. 193-194 (poster, sažetak, stručni)

18.

Cvrtila, Željka; Bažulić, Davorin; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza

Značenje određivanja goveđeg tkiva u mesnim proizvodima // XXIX. stručni skup s međunarodnim sudjelovanjem Zdravlje kroz hranu i ljekovito bilje : knjiga sažetaka
Zadar, Hrvatska, 2003. str. 191-192 (poster, sažetak, stručni)

19.

Cvrtila, Željka; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Kaša, Damir

Evidence of sulphonamide residues by rapid laboratory test // CESAR 2003 : Central European Symposium on Antimicrobial Resistance : abstracts on CD-ROM
Zagreb: Croatian Microbiological Society, 2003. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

20.

Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Hadžiosmanović, Mirza; Majnarić, Darko; Kukuruzović, B.

Mikrobiološka ispravnost mlijeka i mliječnih proizvoda // Zbornik sažetaka 35. Hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2002. str. 65-65 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

21.

Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka

Shelf life of fresh poultry meat // CEFood congress : Catalogue of project proposal abstracts : brokerage event on food safety and quality : partners life
Ljubljana: Ministry of Education, Science and Sport, 2002. str. 99-99 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

1.

Hadžiosmanović, M.

Veterinarsko sanitarni nadzor u Hrvatskoj // Značaj zoonoza koje se prenose hranom / - (ur.).
Zagreb, Hrvatska: -, 2005. str. - (predavanje, neobjavljeni rad, ostalo)

2.

Zdolec, Nevijo

Pseudomonas spp. // Normirane mikrobiološke metode u kontroli hrane. / - (ur.).
Zagreb: -, 2004. str. - (predavanje, pp prezentacija, stručni)

1.

Cvrtila, Željka

Identifikacija laktobacila u tijeku zrenja trajnih kobasica pomoću lančane reakcije polimerazom, 2006., doktorska disertacija, Veterinarski fakultet, Zagreb

2.

Kuzmanović, Željka

Utjecaj odmora prije klanja na histokemijske i fizikalno-kemijske osobitosti mišićnih vlakana u goveda, 2002., doktorska disertacija, veterinarski fakultet, Zagreb

1.

Marijan, Željko

Kakvoća livanjskog sira proizvodnje livanjske mljekare, 2006., magistarski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb

2.

Ričko, Željko

Istraživanje kakvoće i mikrobiološke ispravnosti gotovih obroka u pripremnicama hrane Hrvatske Vojske, 2006., magistarski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb

3.

Barić, J.

Primjena imunoenzimnog testa za dokaz vrste Trichinella spiralis pri veterinarsko-sanitarnom pregledu mesa svinja, 2004., magistarski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb

4.

Badovinac, V.

Higijensko sanitarne mjere u proizvodnji konzumnog mlijeka na području karlovačke županije, 2004., magistarski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb

5.

Kozačinski, Zvonimir

Ocjena održivosti svježega pilećeg mesa na domaćem tržištu, 2003., magistarski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb

6.

Škrivanko, Mario

Utjecaj higijene pogona i tehnološkog procesa na higijensku ispravnost i kakvoću kobasica, 2003., magistarski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb

7.

Grbavac, Jozo

Istraživanje proizvodnje i kakvoće sira iz mješine pod nazivom Ovčji planinski sir iz Zapadne Hercegovine, 2003., magistarski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb

8.

Gruden, Nediljka

Dokaz i higijensko značenje Escerichie coli O157:H7 u mesu, 2002., magistarski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb

1.

Vragović, Natalija

Ocjena kakvoće svježeg sirovog mlijeka individualnih proizvođača, 2006., diplomski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb

2.

Mijatović, Tamara

Mikrobiološka ispravnost gotovih jela u restoranima studentske prehrane, 2006., diplomski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb

3.

Bojanić, Krunoslav

Utjecaj električnog omamljivanja i iskrvarenja na kvalitetu mesa lubina (Dicentrarchus labrax) pri pohrani na ledu, 2006., diplomski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb

4.

Lazić, Sanja

Karakterizacija bakterija mliječne kiseline izoliranih iz svježeg kravljeg sira, 2006., diplomski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb

5.

Kulešanin-Dugonjić, Z.

Kakvoća i higijenska ispravnost mlijeka s područja Bjelovarko bilogorske županije, 2005., diplomski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb

6.

Mulalić, J.

Nalaz antibiotika i sulfonamida u mesu, 2004., diplomski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb

7.

Rajković, M.

Analiza rezultata veterinarsko-sanitarnog pregleda mesa i organa zaklanih svinja u klaonici MAT Bjelovar, 2003., diplomski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb

8.

Mijat, I.

Značenje starter kultura u proizvodnji trajnih kobasica, 2003., diplomski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb

9.

Černelić, Sandrino

Kakvoća proizvoda od usitnjenog oblikovanog mesa, 2002., diplomski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb

10.

Šagud, Ksenija

Higijenska ispravnost bijele morske ribe na Sisačkoj tržnici, 2002., diplomski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb

11.

Zablocky, Sonja

Higijenska ispravnost mesa šarana sa tržnice Slavonski Brod, 2002., diplomski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb

12.

Vujčić, Dušica

Kakvoća obarenih kobasica, 2002., diplomski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb

13.

Haramina, Tomislav

Higijensko-tehnološki pokazatelji proizvodnje sira Podravec, 2002., diplomski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb

14.

Kolega, Matko

Bakteriološka ispravnost dagnji uzetih iz Zadarskog akvatorija, 2002., diplomski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb

15.

Petrošić, Claudia

Određivanje stupnja mikrobiološke ispravnosti mesa svježe morske ribe, 2002., diplomski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb

Pregled po projektu: 0053025

Knjige i poglavlja u knjigama

Poglavlja u knjigama

Obrazovni materijali

Ostalo

Radovi u časopisima

Znanstveni i pregledni radovi

Stručni radovi

Drugi radovi u časopisima

Radovi u zbornicima skupova

Znanstveni radovi u zbornicima skupova

Stručni radovi u zbornicima skupova

Sažeci sa skupova

Sažeci u zbornicima i časopisima

Druga sudjelovanja na skupovima

Ocjenski radovi

Doktorske disertacije

Magistarski radovi

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa)