Pregled po CROSBI profilu: Branimir Mioković (CROSBI Profil: 6892, MBZ: 31875)
Pronađeno 119 radova
-
51.Njari Bela; Mioković BranimirOdrživost klaonički obrađenih upakiranih trupova peradi // Zbornik radova
Poreč, Hrvatska, 2003. str. 204-206 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
52.Mioković B.; Njari B.Bakteriološka ispravnost pačjih jaja // Zbornik radova ; V Simpozij Peradarski dani 2003. s međunarodnim sudjelovanjem
Poreč, Hrvatska, 2003. str. 207-209 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
53.Pranjić D.; Sambolek B.; Hadžiosmanović M.; Kozačinski L.; Mioković B.; B. Njari; Ž. CvrtilaHigijenska kakvoća proizvoda od jaja // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 5 (2003), 3; 30-34 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)
-
54.Mioković, Branimir; Kozačinski, LidijaDie Rolle der Käsefliege bei der Herstellung von "Fauligem Käse" // Archiv für Lebensmittelhygiene, 54 (2003), 2; 44-46 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
55.Mioković, Branimir; Njari, BelaBakteriološka ispravnost pačjih jaja // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 5 (2003), 5; 35-38 (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo, stručni)
-
56.Majić, Slava; Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, ŽeljkaKakvoća pašteta u ovitku na zagrebačkom tržištu // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 5 (2003), 5; 28-35 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
57.Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Pranjić, Darinka; Cvrtila, ŽeljkaOstaci biološki djelatnih tvari (Rezidua Biorezidua)u namirnicama animalnog podreijtla // Meso (Zagreb), - (2003), 1; 51-58 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
58.Mioković, Branimir; Trbojević, M.; Kozačinski, LidijaBakteriološka ispravnost čvaraka na zagrebačkim tržnicama // Meso, 5 (2003), 1; 51-54 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
59.Mahin, S.; Mioković, Branimir; Cvrtila, Željka; Kozačinski, LidijaUčestalost grešaka klaoničke obrade i upotrebljivosti mesa peradi na području Velike Gorice // Meso, 5 (2003), 1; 47-49 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
60.Grbavac, JozoIstraživanje proizvodnje i kakvoće sira iz mješine pod nazivom Ovčji planinski sir iz Zapadne Hercegovine, 2003., magistarski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
61.Njari B.; M. Hadžiosmanović; B. Mioković; L. Kozačinski; Ž. Cvrtila; D. PranjićOcjena kakvoće domaćeg kuhanog sira // Veterinarski dani 2002, Znanstveno-stručno savjetovanje s međunarodnim sudjelovanjem
Rovinj, Hrvatska, 2002. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
62.Mioković B.; M. Hadžiosmanović; B. Njari; L. Kozačinski; Ž. Cvrtila; D. PranjićMikrobiološka kakvoća salamure iz domaćinstva // Veterinarski dani 2002. Znanstveno -stručno savjetovanje s međunarodnim sudjelovanjem
Rovinj, Hrvatska, 2002. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
63.Kozačinski L.; M. Hadžiosmanović; B. Mioković; B. Njari; Ž. Cvrtila; D. PranjićOcjena higijenske kakvoće ribe // Veterinarski dani 2002.
Rovinj, Hrvatska, 2002. str. 51-52 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
64.Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, ŽeljkaAktualna problematika veterinarsko sanitarnog nadzora namirnica animalnog podrijetla / - (ur.).
Zagreb: Putokaz-94 d.o.o., 2002 -
65.Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, ŽeljkaKakvoća i ispravnost ribe od ulova do potrošača // Aktualna problematika veterinarsko-sanitarnog nadzora namirnica animalnog podrijetla / Hadžiosmanović, Mirza (ur.).
Zagreb: Zavod za higijenu i tehnologiju animalnih namirnica Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, 2002. str. 36-42 -
66.Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Željka CvrtilaParaziti uzročnici bolesti koje se prenose hranom // Aktualna problematika veterinarsko-sanitarnog nadzora namirnica animalnog podrijetla / - (ur.).
Zagreb: Putokaz '94, 2002. -
67.Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, ŽeljkaMikroorganizmi uzročnici bolesti koje se prenose hranom // Aktualna problematika veterinarsko-sanitarnog nadzora namirnica animalnog podrijetla / Hadžiosmanović, Mirza (ur.).
Zagreb: Zavod za higijenu i tehnologiju animalnih namirnica Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, 2002. str. 10-12 -
68.Šagud, KsenijaHigijenska ispravnost bijele morske ribe na Sisačkoj tržnici, 2002., diplomski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
69.Kolega, MatkoBakteriološka ispravnost dagnji uzetih iz Zadarskog akvatorija, 2002., diplomski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
70.Mioković, Branimir; Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, ŽeljkaOcjena kakvoće salamure iz domaćinstava // Meso, 4 (2002), 18; 10-14 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
71.Rukavina, Grgo; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Mioković, Branimir; Njari, BelaIstraživanje fizikalno-kemijskih pokazatelja kakvoće svinjskog mesa // Meso, 4 (2002), 18; 2-6 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
72.Mioković, Branimir; Kozačinski, LidijaMikrobiološka kakvoća junećih polovica // Meso, 4 (2002), 17; 41-44 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
73.Majić, S.Higijenska kakvoća pašteta u ovitku na zagrebačkom tržištu, 2001., magistarski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
74.Mioković, Branimir, Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, ŽeljkaApplication of the hazard analysis of critical control points (HACCP) concept in the control of micro-biological quality of meals and cleanliness in restaurants. // Veterinarski arhiv, 71 (2001), 2; 75-84 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
75.Mašić, MarioProizvodnja i ocjena kakvoće izvorne dalmatinske dimljene pancete u Imotskoj krajini, 2001., magistarski rad, Veterinarski fakultet, Zagreb
