Pregled po CROSBI profilu: Andrea Gross-Bošković (CROSBI Profil: 38881, OBAD: -385698)
Pronađeno 65 radova
-
1.Nacionalno istraživanje o higijeni u domaćinstvu – Ponašanje potrošača prilikom kupovine hrane // 16. Konferencija o sigurnosti i kvaliteti hrane
Opatija, Hrvatska, 2023. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, znanstveni) -
2.Mogućnosti smanjivanja bacanja hrane njenim korištenjem kao hrane za životinje // Zbornik sažetaka 28. međunarodnog savjetovanja KRMIVA 2023 / Antunović, Zvonko ; Janječić, Zlatko (ur.).
Zagreb: Krmiva d.o.o. Zagreb, 2023. str. 10-11 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, stručni) -
3.TREND IZLOŽENOSTI NEKIM KONTAMINANTIMA IZ VODE ZA LJUDSKU POTROŠNJU S PODRUČJA GRADA ZAGREBA U PERIODU 2016. - 2020. // Zbornik radova XXVI.znanstveno-stručni skup VODA I JAVNA VODOOPSKRBA / Magdalena Ujević Bošnjak (ur.).
Vis, Hrvatska, 2022. str. 247-248 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni) -
4.EXPOSURE ASSESSMENT OF ENTEROBACTERIACEAE IN CONFECTIONERY CAKES // CEFood Congress Book "Food, technology and nutrition for healthy people in a healthy environment" / Raspor, Peter ; Vovk, Irena ; Ovca, Andrej ; Smole Možina, Sonja ; Jevšnik, Mojca (ur.).
Ljubljana, 2022. str. 276-276 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni) -
5.PETOGODIŠNJI TREND IZLOŽENOSTI NEKIM KONTAMINANTIMA IZ VODE ZA LJUDSKU POTROŠNJU S PODRUČJA GRADA ZAGREBA // 9th International Conference WATER FOR ALL Book of Abstracts / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022. str. 56-57 (predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni) -
6.Funkcionalni pokazatelji u mesu divljači // Zbornik sažetaka / Majić, Ivana ; Antunović, Zvonko (ur.).
Vodice: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022. str. 224-225 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
7.Assessment of toxic and trace elements in multifloral honeys from two regions of continental Croatia // Bulletin of environmental contamination and toxicology, 104 (2020), 84-89 doi:10.1007/s00128-019-02764-1 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
8.Usage, significance and contaminants in spices and herbs in production of heated unprocessed meat products // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 21 (2019), 4; 397-409 (domaća recenzija, pregledni rad, stručni)
-
9.Izloženost odrasle populacije u RH akrilamidu iz hrane // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 95-95 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
10.Edukativni materijali za polaznike tečaja za stjecanje potrebnog znanja o zdravstvenoj ispravnosti hrane i osobnoj higijeni osoba, po proširenom programu. Zagreb: Hrvatski zavod za javno zdravstvo, 2019. / Capak, Krunoslav ; Vuljanić, Kristina (ur.).
Zagreb: Hrvatski zavod za javno zdravstvo (HZJZ), 2019 -
11.Element content in ten Croatian honey types from different geographical regions during three seasons // Journal of food composition and analysis, 84 (2019), 103305, 12 doi:10.1016/j.jfca.2019.103305 (recenziran, članak, znanstveni)
-
12.Konzerviranje rakova upotrebom sumpornog dioksida i sulfita (E 220 – E 228) // MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 21 (2019), 3; 269-278 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
13.Analiza industrijske konoplje // Civitas Crisiensis, 3 (2018), 135-146 doi:10.21857/moxpjhg6jm (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
14.ERGOT ALKALOIDS PRESENCE IN CEREALS FROM CROATIA // 9th International congress Flour – bread ’17 ; 11th Croatian congress of cereal technologists Brašno- kruh ’17
Opatija, Hrvatska, 2017. str. 18-18 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni) -
15.Exposure assessment of adults in Croatia to patulin from apple juice // Joint International Symposium. Global Past, Present and Future Challenges in Risk Assessment - Strengthening Consumer Health Protection
Berlin, Njemačka, 2017. str. 85-85 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni) -
16.REZULTATI TROGODIŠNJEG PRAĆENJA MIKOTOKSINA U HRANI ZA ŽIVOTINJE U HRVATSKOJ // KRMIVA 2017 XXIV MEĐUNARODNO SAVJETOVANJE
Zagreb: Krmiva d.o.o., 2017. str. 66-67 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni) -
17.Insects as protein source for food and feed – consumer perception in Croatia and other European countries // INSECTA Conference 2017 Book of Abstracts
Potsdam, 2017. str. 134-134 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, ostalo) -
18.Determination of heavy metals in different fish species sampled from markets in Croatia and possible health effects // Medica Jadertina, 47 (2017), 3-4; 89-105 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
19.Molekularni dokaz protozoona Cryptosporidium hominis i bičaša Giardia duodenalis u uzojima kamenica (Ostrea edulis) i dagnji (Mytilus galloprovincialis) iz Hrvatske // Program and book of abstracts of The 2. Croatian food safety risk assessment conference
Osijek, Hrvatska, 2017. str. 58-61 (pozvano predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, pp prezentacija, znanstveni) -
20.Consumption of canned oily fish as a source of fatty acids // Rivista italiana delle sostanze grasse, 94 (2017), 239-249 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
21.Mikrobiološka kontaminacija svježih i polutvrdih sireva u RH // 10. međunarodni znanstveno-stručni skupa "Hranom do zdravlja" : knjiga sažetaka = 10th International Scientific and Professional Conference "With food to health" : book of abstracts / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Prehrambeno-tehnološki fakultet : Sveučilište Josip Juraj Strossmayer ; Farmaceutski fakultet, 2017. str. 89-89 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
22.Salmonella Infantis : a potential hiuman pathogen from broiler meat in Croatia // EggMeat 2017 : Book of abstracts / Bain, Maureen (ur.).
Edinburgh: WPSA, 2017. str. 67-67 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
23.Mercury level in tissues of European Badger (Meles meles L.) from Eastern Slavonia, Croatia // International journal of food and biosystems engineering, 4 (2017), 1; 77-81 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
24.Mercury level in tissues of European badger (Meles meles L.) from Eastern Slavonia, Croatia // Book of Abstracts of 3rd FaBE 2017 - International Conference on Food and Biosystems Engineering / Petrotos, Konstantinos ; Leontopoulos, Stefanos (ur.).
Larissa: Tehcnological Educational Institute of Thessaly, 2017. str. 49-49 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
25.Nitrate in leafy green vegetables and estimated intake // African journal of traditional complementary and alternative medicines, 14 (2017), 3; 31-41 doi:10.4314/ajtcam.v14i3.4 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
26.Salmonella Infantis u pilećem mesu na tržištu u Hrvatskoj // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 18 (2016), 4; 342-347 (recenziran, članak, stručni)
-
27.Kukci kao proteinska komponenta u hranidbi peradi // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme, 57 (2016), 1; 37-45 (recenziran, prethodno priopćenje, znanstveni)
-
28.Sigurnost hrane u ovisnosti o uvjetima transporta i pohrane // Šesti veterinarski kongres s međunarodnim sudjelovanjem : zbornik radova
Zagreb, 2016. str. 123-130 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
29.Estimation of dietary fat intake via the consumption of traditional meat products // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 11 (2016), 3-4; 138-144 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
30.Sigurnost hrane u ovisnosti o uvjetima transporta i pohrane // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 18 (2016), 6; 510-514 (međunarodna recenzija, kongresno priopćenje, znanstveni)
-
31.Praćenje zoonoza, zajednička zadaća humane i veterinarske medicine // 6. hrvatski veterinarski kongres s međunarodnim sudjelovanjem : zbornik radova = Croatian Veterinary Congress with international participation : proceenings / Harapin, Ivica (ur.).
Zagreb: Hrvatska veterinarska komora ; Veterinarski fakultet ; : Hrvatski veterinarski institut, 2016. str. 89-96 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
32.Spatial occurrence of the parasitic trematode Alaria alata among wild animals in eastern Croatia // 6th International Conference "Protection of natural resources and environmental management: the main tools for sustainability" PRONASEM 2016, Program & Book of Abstracts / Vosniakos, Fokio ; , Meghea, Aurelia ; Golumbeanu, Mariana ; Constantin, Carolina ; Nenciu, Magda Ioana (ur.).
Constanta: Editura Boldas, 2016. str. 149-149 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
33.Utjecaj tvrdoće vode za piće istočne Hrvatske na udio kalcija i magnezija u dojenačkim mliječnim pripravcima // Knjiga sažetaka s 9. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa "Hranom do zdravlja" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Studio HS internet, 2016. str. 68-68 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
34.Assessment of possible human exposure to ochratoxin A in Croatia due to the consumption of dry-cured and fermented meat products // Food Additives and Contaminants Part A-Chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment, 33 (2016), 9; 1428-1434 doi:10.1080/19440049.2016.1213428 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
35.Chemical quality parameters of raw milk from vending machines in Croatia // Zbornik prednášok a posterov. Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinnýh komodít / Maĺa, P. (ur.).
Košice: University of Veterinary Medicine and Pharmacy in Košice Department of Food Hygiene and Technology, 2016. str. 69-73 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
36.Insekti kao izvor proteina u hrani za životinje - percepcija potrošača // Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane
Osijek, Hrvatska, 2015. str. 69-69 (poster, recenziran, sažetak, stručni) -
37.Količina aflatoksina u hrani za mliječne krave i pojavnost AFM1 u mlijeku // Krmiva, 56 (2015), 4; 169-177 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
38.Niske koncentracije štetnih elemenata u tlima obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava istočne Hrvatske // Zbornik sažetaka 50. hrvatskog i 10. međunarodnog simpozija agronoma / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2015. str. 20-21 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
39.Radna grupa za zoonoze u RH - novi pristup u rješavanju starog problema // Veterinarski dani 2015 - znanstveno-stručni skup s međunarodnim sudjelovanjem : Zbornik radova / Harapin, Ivica (ur.).
Zagreb: Hrvatska veterinarska komora, 2015. str. 47-56 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
40.Dnevni unos soli putem tradicionalnih mesnih proizvoda u Hrvatskoj // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 17 (2015), 6; 534-540 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
-
41.Utjecaj termičke obrade na kemijski sastav vode za ljudsku potrošnju, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
42.Usporedba kemijskog sastava vode za piće vodoopskrbnih sustava gradova županijskih središta u Republici Hrvatskoj // Book of abstracts and papers of 8th International symposium "WITH FOOD TO HEALTH" / Šubarić, Drago (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 26-27 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
43.Mycotoxins and fungi occurence in wheat from Eastern Croatia stored under different conditions // Technologica acta, 8 (2015), 1; 43-51 (recenziran, članak, znanstveni)
-
44.Assessment of heavy metal content in wild boar (Sus scrofa L.) hunted in Eastern Croatia // Journal of Environmental Protection and Ecology, 16 (2015), 2; 630-636 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
45.Assessment of heavy metal content in wild boar (Sus scrofa l.) hunted in eastern Croatia // Book of Abstracts International U.A.B.-B.EN.A Conference Environmental Engineering and Sustainable Development / Popa, Maria (ur.).
Alba Iulia: Aeternitas, 2015. str. 197-197 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
46.Contribution of fresh fruit consumption to the micronutrient intake in Zagreb region adults // Journal of food and nutrition research, 54 (2015), 2; 113-121 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
47.Utjecaj kakvoće vode na nutritivnu vrijednost dojenačkih formula // Book of Abstracts 5th Croatian and 1st International Scientific and Professional Conference WATER FOR ALL / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2015. str. 3-4 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
48.Divljač kao bioindikator onečišćenja okoliša teškim metalima // 50. hrvatski i 10. međunarodni simpozij agronoma, Zbornik sažetaka / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Zagreb, 2015. str. 208-209 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
49.Procjena rizika kao dio modernog okvira sustava sigurnosti hrane // 49. hrvatski i 9. međunarodni simpozij agronoma
Dubrovnik, Hrvatska, 2014. str. 1-6 (plenarno, podatak o recenziji nije dostupan, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
50.Analiza rizika:Procjena rizika, upravljanje rizikom i obavješćivanje o riziku // Uvod u sigurnost hrane / Babić, Ivona ; Đugum, Jelena (ur.).
Zagreb: Inštitut za sanitarno inženierstvo, 2014. str. 59-70 -
51.Alaria alata - potencijalni zoonotski nametnik u mesu divljih svinja u istočnoj Hrvatskoj // 4. znanstveno-stručni skup Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane : zbornik sažetaka / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 58-59 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
52.Procjena moguće izloženosti okratoksinu A putem konzumacije kontaminiranih mesnih proizvoda // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 16 (2014), 2; 106-112 (recenziran, članak, znanstveni)
-
53.Teški metali u mesu divljači // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 16 (2014), 45-53 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)
-
54.Incidence and potential health risk of deoxynivalenol in wheat samples harvested in eastern Croatia // Technologica acta, 6 (2013), 2; 37-42 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
55.Razlike u koncentracijama bakra u mesnim proizvodima, ribi i školjkama // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XV (2013), srpanj-kolovoz, 4; 275-280 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
56.Učestalost i razina kontaminacije hrane za životinje mikotoksinima u Hrvatskoj // Zbornik sažetaka 20. međunarodnog savjetovanja Krmiva 2013 / Lulić, Slavko (ur.).
Zagreb: Krmiva, 2013. str. 29-30 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni) -
57.Odjel za procjenu rizika Hrvatske agencije za hranu // 5. Hrvatski veterinarski kongres
Tuheljske Toplice, Republika Hrvatska, 2012. str. 39-43 (predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, cjeloviti rad (in extenso), ostalo) -
58.Polifosfati u mesu i mesnim proizvodima, 2012. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
-
59.Brašno i povrće u transferu teških metala u prehrambeni lanac // Zbornik sažetaka "Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane". / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. str. 25-26 (predavanje, sažetak, znanstveni) -
60.Microbiological contamination of ready- to-eat bakery products as safety concern of modern diet // 5th Central European Congress on Food - Cefood Congres - Book of Abstract
Bratislava, Slovačka, 2010. str. 54-54 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
61.Monitoring of microbiological hazards through the Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) and Croatian Urgent Warning System for Food and Feed as tool for risk assessment // Central European Symposium on Industrial Microbiology and Microbial Ecology ; Power of Microbes in Industry and Environment ; programme and abstract
Malinska, Hrvatska, 2010. str. 77-77 (poster, recenziran, sažetak, stručni) -
62.Influence of heavy metals from wild boar meat on consumers health in Croatia // XIII. Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija", Knjiga sažetaka / Drago Šubarić (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. (poster, sažetak, znanstveni) -
63.Pregled rezultata službene kontrole hrane za životinje zbog identifikacije rizika // Krmiva, 50 (2008), 3; 161-170 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
64.The impact of ecological factors on work of blood hounds // Krmiva, 50 (2008), 3; 129-136 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
65.Effect of diet addittives on growth rate of Pheasant chicken in intensive rearing // Proceedings of symposium with international participation "VI. Kabrt s dietetical days" Brno, Czech Republic, 5 May 2005 / Suchy, Pavel (ur.).
Brno: Veterinarni a farmaceuticka Univerzita Brno, 2005. str. 261-264 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)
