Pregled po CROSBI profilu: Blaženka Drokan (CROSBI Profil: 3645, MBZ: 165345)
Pronađeno 2 radova
-
1.Drokan, Blaženka; Primorac, Ljiljana; Erk, Zvonko; Pavličić, Zlatko; Mandić, Milena L.Utjecaj sirutke na volumen i poroznost kruha // Proceedings of International Congress FLOUR - BREAD ´03 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology University of J.J. Strossmayer, 2004. str. 218-223 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
2.Drokan, Blaženka; Primorac, Ljiljana; Erk, Zvonko; Pavlačić, Zlatko; Mandić, Milena L.Utjecaj sirutke na volumen i poroznost kruha // Abstract Book International Congress FLOUR - BREAD ´03 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology University of J.J. Strossmayer in Osijek, 2003. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
