Pregled po CROSBI profilu: Željka Cvrtila (CROSBI Profil: 33500, MBZ: 212832)
Pronađeno 271 radova
-
51.Barbić, Fabijan; Kozačinski, Lidija; Njari, Bela; Šimpraga, Miljenko; Shek-Vugrovečki, Ana; Cvrtila, ŽeljkaPROIZVODNJA PAŠTETE OD JANJEĆEG MESA // Šesti veterinarski kongres s međunarodnim sudjelovanjem
Zagreb: Hrvatska veterinarska komora, 2016. str. 573-578 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), ostalo) -
52.Segarić, Antoneta; Mršić, Gordan; Merkaš, Siniša; Tomić, Monika; Kozačinski, Lidija; Njari, Bela; Alagić, Davor; Smajlović, Muhamed; Cvrtila, ŽeljkaMolekularne metode utvrđivanja patvorenja mesnih proizvoda // Meso: prvi hrvatski časopis o mesu, XVIII (2016), 4; 330-334 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
53.Salopek, LeoKakvoća i mikrobiološka ispravnost kuhanog sira, 2016., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
54.Barbić, FabijanKvaliteta paštete od janjećeg mesa, 2016., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
55.Mikuš, Tomislav; Cvrtila, Željka; Njari, Bela; Shek Vugrovečki, Ana; Šimpraga, Miljenko; Kozačinski, LidijaUtjecaj transporta, privremenog smještaja i klaoničke obrade na kvalitetu mesa janjadi // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 18 (2016), 6; 531-536 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)
-
56.Hasnaš, IvanaKOSANA MAST - TRADICIJSKI PROIZVOD MEĐIMURJA, 2016., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
57.Kozačinski, Lidija; Gross Bošković, Andrea; Humski, Andrea; Kovaček, Ivančica; Benussi-Skukan Andrea; Beck, Relja; Cvrtila Fleck, Željka; Miloš, sanja; Hengl, BrigitaChemical quality parameters of raw milk from vending machines in Croatia // Zbornik prednášok a posterov. Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinnýh komodít / Maĺa, P. (ur.).
Košice: University of Veterinary Medicine and Pharmacy in Košice Department of Food Hygiene and Technology, 2016. str. 69-73 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
58.Tomić, Monika; Segarić, Antoneta; Kozačinski, Lidija; Njari, Bela; Pleadin, Jelka; Cvrtila- Fleck, ŽeljkaKAKVOĆA PRŠUTA // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XVIII (2016), 3; 241-245 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
59.Segarić, AntonetaUTVRĐIVANJE PATVORENJA MESNIH PROIZVODA NEDEKLARIRANIM VRSTAMA MESA POMOĆU POSTUPKA LANČANE REAKCIJE POLIMERAZOM, 2016., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
60.Tomić, MonikaKEMIJSKI SASTAV I KAKVOĆA PRŠUTA, 2016., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
61.Cvrtila Fleck, Željka; Žura Žaja, Ivona; Kozačinski, Lidija; Poljičak- Milas, Nina; Shek- Vugrovečki, Ana; Kardum, Matko; Marenčić, Dejan; Brzica, Hrvoje; Maćešić, Nino; Njari, Bela et al.Utjecaj spola i gonadektomije na kakvoću svinjskog mesa // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XVIII (2016), 1; 66-73 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
62.Cvrtila Fleck, Željka; Sigurnjak, Jelena; Siročić, Vanda; Njari, Bela; Benić, Miroslav; Pleadin, Jelka; Popović, Maja; Kozačinski, LidijaSastav i svojstva magarećeg mlijeka // Mljekarstvo, 66 (2016), 2; 138-145 doi:10.15567/mljekarstvo.2016.0206 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
63.Ivančić, AnaUSPOREDBA REFERENTNE METODE S ELEKTRONIČKIM ANALIZATOROM KERN ZA ODREĐIVANJE VODE U HRANI, 2016., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
64.Kozačinski, Lidija; Dobranić, Vesna; Filipović, Ivana; Zdolec, Nevijo; Njari, Bela; Cvrtila Fleck, Željka; Mioković, BranimirLaboratorijske vježbe iz higijene i tehnologije hrane : priručnik / Filipović, Ivana ; Dobranić, Vesna (ur.).
Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2015 -
65.Kozačinski, Lidija; Cvrtila Fleck, Željka; Njari, Bela; Shek-Vugrovečki, Ana; Šimpraga, MiljenkoProizvodnja obarenih kobasica od janjećeg mesa // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XVII (2015), 6; 552-557 (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)
-
66.Bergman, Tajana; Cvrtila Fleck, Željka; Njari, Bela; Kozačinski, LidijaRizični čimbenici koji nastaju konzumacijom sirove ribe i školjkaša // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 17 (2015), 1; 65-71 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)
-
67.Bratulić, Mario; Cukon, Nenad; Cvrtila Fleck, Željka; Njari, Bela; Kozačinski, LidijaHygienic and technological aspects of production of traditional fermented sausages in Istria County, Croatia // Hygiena alimentorum XXXVI / Nagy, Joszef ; Popelka, Peter (ur.).
Košice, 2015. str. 236-239 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
68.Pinter, Nino; Maltar-Strmečki, Nadica; Kozačinski, Lidija; Njari, Bela; Cvrtila Fleck, ŽeljkaImpact of radiation treatment on chemical, biochemical and sensory properties, and microbiological quality of mackerel // Radiation physics and chemistry (1993), 117 (2015), 23-25 doi:10.1016/j.radphyschem.2015.07.011 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
69.Jagodić, GoranUtjecaj zamrzavanja na tehnološka svojstva mesa svinja, 2015., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
70.Levak, Stefani; Kozačinski, Lidija; Njari, Bela; Bažulić Štimac, Željka; Cvrtila Fleck, ŽeljkaKvaliteta usoljene srdele iz domaće proizvodnje // Katalog 7. MEÐUNARODNOG SAJAMA INOVACIJA U POLJOPRIVREDI, PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI I POLJOPRIVREDNOJ MEHANIZACIJI, 9. - 11. svibnja 2014. Sportska dvorana, Osnovne škole Biograd, Biograd na Moru / Vojislav Raušević (ur.).
Zagreb: AlfaCommerce d.o.o., 2014. str. 104-104 (poster, neobjavljeni rad, stručni) -
71.Aćimović, Marina; Kozačinski, Lidija; Njari, Bela; Cvrtila Fleck, ŽeljkaUsporedni prikaz propisa o kakvoći mesnih proizvoda // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XVI (2014), 4; 342-345 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)
-
72.Aćimović, MartinaUsporedni prikaz propisa o kakvoći mesnih proizvoda, 2014., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb, Hrvatska
-
73.Levak, StefaniKakvoća plave usoljene ribe (srdele), 2014., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb, Hrvatska
-
74.Levak, Stefani; Kozačinski, Lidija; Njari, Bela; Cvrtila Fleck, ŽeljkaKakvoća usoljene srdele (Sardina pilchardus) // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XVI (2014), 431-434 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
75.Kozačinski, Lidija; Mikuš, Tomislav; Prukner- Radovčić, Estella; Njari, Bela; Horvatek, Danijela; Zdolec, Nevijo; Lukač, Maja; Filipović, Ivana; Cvrtila Fleck, ŽeljkaBASELINE - challenges and benefits of the FP7 project // Book of abstracts of the 2nd International Scientific Meeting of Anatomy and Physilogy Fundementals of medicine / Vilić, Marinko ; Lucić, Hrvoje (ur.).
Zagreb: Intergrafika, Zagreb, 2014. str. 369-371 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
