Pregled po CROSBI profilu: Marko Marelja (CROSBI Profil: 33013, MBZ: 350745)

1.

Dujmić, Filip; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Marelja, Marko; Brnčić, Mladen
Mogućnosti primjene ultrazvuka u obradi i valorizaciji nusproizvoda i otpada prehrambene industrije // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Knjiga 2. / Šubarić, Drago ; Babić, Jurislav (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 145-161

Radovi u časopisima

Znanstveni i pregledni radovi

1.

Škegro, Marko; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Marelja, Marko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir
Visoki hidrostatski tlak: inovativna tehnologija u obradi prehrambenih proizvoda // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 16 (2021), 3-4; 101-108 doi:10.31895/hcptbn.16.3-4.3 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)
doi hrcak.srce.hr
2.

Marelja, Marko; Dujmić, Filip; Ježek, Damir; Škegro, Marko; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Lasić, Monika; Brnčić, Mladen
Vakuum sušenje u prehrambenoj industriji // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 15 (2020), 3-4; 94-101 doi:10.31895/hcptbn.15.3-4.8 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)
doi hrcak.srce.hr doi.org
3.

Bosiljkov, Tomislav; Kurtoić, Domagoj; Karlović, Sven; Brnčić, Mladen; Dujmić, Filip; Marelja, Marko; Škegro, Marko; Ježek, Damir
Utjecaj ultrazvuka i visokog hidrostatskog tlaka na fizikalna svojstva sojinog mlijeka kao baze za pripravu napitaka // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 13 (2018), 3-4; 128-135 doi:10.31895/hcptbn.13.3-4.5 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
doi

Radovi u zbornicima skupova

Znanstveni radovi u zbornicima skupova

1.

Dujmić, Filip; Marelja, Marko; Škegro, Marko; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Troha, Ferdinand; Lasić Monika; Brnčić, Mladen;
TEKSTURALNA SVOJSTVA SUŠENIH BUĆA PRI SNIŽENOM TLAKU // 6th INTERNATIONAL CONFERENCE "VALLIS AUREA" FOCUS ON: RESEARCH & INNOVATION / Katalinic, Branko (ur.).
Požega : Beč: Polytechnic in Pozega, Croatia & DAAAM International Vienna, Austria, 2018. str. 0079-0083 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Stručni radovi u zbornicima skupova

1.

Bosiljkov, Tomislav; Burcar, Dea; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Škegro, Marko; Brnčić, Mladen; Marelja, Marko; Troha, Ferdinand; Ježek, Damir
Inovativni pristup u klasifikaciji i određivanju mehaničkih svojstava prehrambenih proizvoda // Požeško obrazovanje i školstvo u prošlosti, sadašnjosti i budućnosti / Zima, Dinko ; Andrlić, Berislav ; Pisker, Barbara ; Radišić, Bojan ; Marinclin, Antonija ; Del Vechio, Manuel ; Mlađenović, Jasmina (ur.).
Požega, 2018. str. 177-185 (ostalo, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni)

Sažeci sa skupova

Sažeci u zbornicima i časopisima

1.

Ninčević Grassino, Antonela; Marelja, Marko; Karlović, Sven; Rimac Brnčić, Suzana; Brnčić, Mladen
Influence of Convective Drying and Ultrasound-Assisted Extraction on the Recovery of Proteins and Sugars from Pumpkin Pulp (Curcurbita maxima D.) and Its Fractions // The 4th International Congress on Green Extraction of Natural Products (GENP2022) / Karlović, Sven ; Dujmić, Filip ; Ninčević Grassino, Antonela (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, 2022. str. 103-103 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
genp2022.pbf.hr
2.

Dujmić, FIlip; Karlović, Sven; Marelja, Marko; Marović, Roko; Badanjak Sabolović, Marija; Pejković Prekslavec, Matija; Brnčić, Mladen
INFLUENCE OF ULTRASONIC PRE-TREATMENT ON THE ENERGY CONSUMPTION OF PUMPKIN (Cucurbita moschata) DRYING // Natural resources, green technology and sustainable development/4-GREEN2022 / Radojčić Redovniković, Ivana ; Jakovljević, Tamara ; Stojaković, Renata ; Erdec, Dina ; Damjanović, Anja (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, Croatia, 2022. str. 72-72 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
3.

Ninčević Grassino, Antonela; Šošo, Lea; Marelja, Marko; Rimac Brnčić, Suzana; Brnčić, Mladen
Influence of Convective Air Drying on the Chemical Composition of Pumpkin Pulp (Cucurbita maxima D.) // 10th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis / Pulkrabová, Jana ; Tomaniová, Monika ; van Leeuwen, Stefan ; Nielen, Michel ; Hajšlová, Jana (ur.).
Prag: University of Chemistry and Technology, 2022. str. 359-359 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
rafa2022.eu
4.

Ninčević Grassino, Antonela; Staničić, Tea; Marelja, Marko; Badanjak Sabolović, Marija; Marović, Roko; Rimac Brnčić, Suzana; Brnčić, Mladen
Valorization of pumpkin and its by-products as a source of nutrients // 57TH CROATIAN AND 17TH INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON AGRICULTURE / Majić, Ivana ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Grafika Osijek, 2022. str. 53-53 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
fazos.hr
5.

Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Marelja, Marko; Škegro, Marko; Ježek, Damir
Utilizing Novel Technologies for Extraction of Bioactive Compounds from Mandarine Juice Production Waste // Food - Energy - Water Nexus Book of Abstracts / Nadler, D. ; Ziqian, C.D. (ur.).
New York (NY): AIChE, 2019. str. 40-41 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
6.

Bosiljkov, Tomislav; Burcar, Dea; Valinger, Davor; Karlović, Sven; Bursać Kovačević, Danijela; Škegro, Marko; Dujmić, Filip; Marelja, Marko; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir
The influence of high hydrostatic pressure processing on physical properties and stability of smoothie // Book of abstracts of Food Innovation and Engineering(FOODIE)Conference / Assar, S. ; Balasubramaniam, V.M. (ur.).
Philadelphia (PA): AIChE, 2019. str. 5-5 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
7.

Marelja, Marko; Kljak, Kristina; Brnčić, Mladen; Dujmić, Filip; Rimac Brnčić, Suzana; Šic Žlabur, Jana
Utilization of vacuum drying in retention of β- carotene content in winter squash (Cucurbita moschata) // International Conference on Carotenoid research and applications in agro-food and health - Book of Abstracts / Manganaris, George ; Haroutounuian, Sekos (ur.).
Limassol, 2019. str. 37-37 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
8.

Šic Žlabur, Jana; Kljak, Kristina; Dujmić, Filip; Karlović, Sven; Marelja, Marko; Brnčić, Mladen
Novel technologies for carotenoid extraction and preservation // Workshop on Carotenoids in Foods, Nutrition and Health
Valencia, Španjolska, 2018. str. 24-25 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
9.

Buratović, Andrea; Marjanović, Ivona; Matanović, Angela; Moslavac, Leonina; Marelja, Marko; Brnčić, Mladen; Ninčević Grassino, Antonela
Ultrasound assisted extraction of polyphenols from laurel leaves // BOOK OF ABSTRACT 9th International CONGRESS of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2018. str. 116-116 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
10.

Dujmić, Filip; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Troha, Ferdinand; Škegro, Marko; Marelja, Marko; Ježek, Damir; Vidrih, Rajko; Brnčić, Mladen
ULTRASONIC - ASSISTED EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM WASTE IN PRODUCTION OF RED WINE // Book of Abstracts of 3rd International conference on bioscience and biotechnology / Smales, Mark ; Hettiarachchi, Chamari (ur.).
Sri Jayawardenapura Kotte, 2018. str. 45-45 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)
11.

Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Troha, Ferdinand; Škegro, Marko; Marelja, Marko; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir
Rheological properties and antioxidant activity of high pressure processed citrus juices // Book of Abstracts of 3rd International conference on bioscience and biotechnology / Smales, Mark ; Hettiarachchi, Chamari (ur.).
Sri Jayawardenapura Kotte: The International Institute of Knowledge Management, 2018. str. 32-32 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)
12.

Bosiljkov, Tomislav; Klas, Kristina; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Škegro, Marko; Marelja, Marko; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir
Influence of high hydrostatic pressure on physical properties of apple juice // Book of Abstracts of 3rd International conference on bioscience and biotechnology / Smales, Mark ; Hettiarachchi, Chamari (ur.).
Sri Jayawardenapura Kotte, 2018. str. 41-41 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)
13.

Ježek, Damir; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Marelja, Marko; Škegro, Marko; Dujmić, Filip
Antioxidant activity of high-pressure processed tangerine juice // JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY
Dubrovnik: ELSEVIER SCIENCE BV, PO BOX 211, 1000 AE AMSTERDAM, NETHERLANDS, 2017. str. S74-S74 doi:10.1016/j.jbiotec.2017.06.1053 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
doi
14.

Dujmić, Filip; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Marelja, Marko; Škegro, Marko; Ježek, Damir; Vidrih, Rajko; Hribar, Janez; Zlatić, Emil; Brnčić, Mladen
Optimization of ultrasound assisted extraction of bioactive compounds from wine lees of blatina cultivar // The Food Factor I, Book of Abstracts
Barcelona, 2016. str. 159-159 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
formatex.info foodfactor.org
15.

Dujmić, Filip; Vidrih, Rajko; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Zlatić, Emil; Ježek, Damir; Marelja, Marko; Škegro, Marko; Brnčić, Mladen
Ekstrakcija antocijana iz vinskog taloga sorte Merlot primjenom ultrazvuka visokog intenziteta // Knjiga sažetaka za radionicu u sklopu projekta "Primjena mikroreaktora u praćenju antioksidacijske aktivnosti samoniklog bilja (MICRO-AA)" / Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Tušek Jurinjak, Ana ; Belščak Cvitanović, Ana (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2016. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
16.

Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Marelja, Marko; Škegro, Marko
Određivanje ukupnih fenola u ekstraktima dobivenih iz kore mandarine korištenjem visokog hidrostatskog tlaka // Knjiga sažetaka "Primjena mikroreaktora u praćenju antioksidacijske aktivnosti samoniklog bilja (MICRO-AA)" / Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Jurinjak Tušek, Ana, Belščak-Cvitanović, Ana (ur.).
Zagreb: Prehrambeno - biotehnološki fakultet, 2016. str. 26-26 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
17.

Bosiljkov, Tomislav; Venskutonis, Rimantas; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Marelja, Marko; Škegro, Marko
Određivanje ukupnih polifenola i ukupne antioksidacijske aktivnosti iz ekstrakata vinskih taloga dobivenih ekstrakcijom superkritičnim CO2 // Knjiga sažetaka za radionicu u sklopu projekta "Primjena mikroreaktora u praćenju antioksidacijske aktivnosti samoniklog bilja (MICRO-AA)" / Jurina, Tamara ; Valinger, Davor ; Benković, Maja ; Tušek Jurinjak, Ana ; Belščak Cvitanović, Ana (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2016. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

Druga sudjelovanja na skupovima

1.

Škegro, Marko; Jambrović, Ema; Ježek, Damir; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Marelja, Marko; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav
Phisical properties of ultrasonically treated carrot juice // 4th International Conference of Bioscience and Biotechnology / Smales, Mark ; Budge, James ; Ooi Chien Wei, Edward (ur.).
Sri Jayawardenapura Kotte: The International Institute of Knowledge Management, 2019. str. 20-20 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Ocjenski radovi

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa)

1.

Vučko, Lucija
Ultrazvukom potpomognuto prosijavanje prehrambenih praškastih materijala, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2.

Lončar, Anamarija
Određivanje boje tikve sušene u vakuumu, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
3.

Babić, Andrea
UTJECAJ DJELOVANJA ULTRAZVUKA PRI SUŠENJU GLJIVA, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
4.

Badenić, Petra
UTJECAJ DJELOVANJA ULTRAZVUKA PRI SUŠENJU JABUKA, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
5.

Landeka, Vesna
Ultrazvukom potpomognuto sušenje buče u vakuum sušari, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb