Pregled po CROSBI profilu: Nina Kudumija (CROSBI Profil: 32999, MBZ: 321833)
Pronađeno 120 radova
-
1.Pleadin, Jelka; Jadrić, Marina; Nina, Kudumija; Zadravec, Manuela; Kiš, Goran; Mihaljević, Željko; Šrkivanko, Mario; Samardžija, MarkoZearalenone in feed, urine and meat from three pig farms in Croatia // Veterinarska stanica, 55 (2024), 1; 1-11 doi:10.46419/vs.55.1.10 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
2.Pleadin, Jelka; Krešić, Greta; Oraić, Dražen; Lešić, Tina; Vulić, Ana; Kudumija, Nina; Zrnčić, SnježanaNutritivna kvaliteta morske ribe uzgojene u Jadranskom moru // Zbornik sažetaka radova XIV. međunarodne konferencije o akvakulturi / Filić, Želimir (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2023. str. 78-79 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
3.Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Kudumija, Nina; Vahčić, NadaOverview of mycotoxin occurrence in cereals: a ten-year Croatian survey // Book of Abstracts of the 58th Croatian & 18th International Symposium on Agriculture
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilište u Zagrebu, 2023. str. 187-187 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
4.Janić Hajnal, Elizabet; Kos, Jovana; Radić, Bojana; Anić, Mislav; Radović, Radmila; Kudumija, Nina; Vulić, Ana; Đekić, Sanja; Pleadin, JelkaImpact of Climate Changes on the Natural Prevalence of Fusarium Mycotoxins in Maize Harvested in Serbia and Croatia // Foods, 12 (2023), 1002; 1-19 doi:10.3390/foods12051002 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
5.Pleadin, Jelka; Kos, Jovana; Radić, Bojana; Vulić, Ana; Kudumija, Nina; Radović, Radmila; Janić Hajnal, Elizabet; Mandić, Anamarija; Anić, MislavAflatoxins in Maize from Serbia and Croatia: Implications of Climate Change // Foods, 12 (2023), 548; 1-18 doi:10.3390/foods12030548 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
6.Haziri, Arben; Emiri-Sallaku, Enkelejda; Zadravec, Manuela; Kudumija, Nina; Berisha, Bajram, Tafaj, Myqerem; Muji, Skender; Delia, Etleva; Faiku, Fatmir; Ibrahimi, Hamide; Pleadin, JelkaOccurrence of citrinin in wheat cultivated in Kosovo and Albania during 2021 // Veterinarska stanica, 54 (2023), 1; 1-12 doi:10.46419/vs.54.1.11 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
7.Pleadin, Jelka; Lešić, Tina; Kos, Ivica; Hengl, Brigita; Vulić, Ana; Zadravec, Manuela; Kudumija, Nina; Vahčić, NadaThe impact of dry-cured meat products’ production technology on their contamination with mycotoxins // Book of abstracts, 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Komes, Draženka (ur.).
Zagreb: Book of abstracts, 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 2022. str. 182-182 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
8.Kudumija, Nina; Vulić, Ana; Pleadin, JelkaMineral content of dry-fermented sausages produced in Croatian households // BOOK OF ABSTRACTS 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Komes, Draženka (ur.).
Zagreb: Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Zagreb, Croatia, 2022. str. 115-115 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
9.Vulić, Ana; Lešić, Tina; Kudumija, Nina; Zrnčić, Snježana; Oraić, Dražen; Pleadin, JelkaVitamin A and vitamin E content in sea bass and sea bream farmed in the Adriatic Sea and its seasonal variability // Book of abstracts, 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Komes, Draženka (ur.).
Zagreb: Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Zagreb, Croatia, 2022. str. 160-160 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
10.Lešić, Tina; Vulić, Ana; Zadravec, Manuela; Vahčić, Nada; Perković, Irena; Šarkanj, Bojan; Kudumija, Nina; Pleadin, JelkaContamination of Croatian traditional meat products with ochratoxin A and it’s mould producers in relation to regional weather // Book of Abstracts of 19th Ružička days TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY / Babić, J. (ur.).
Osijek : Zagreb, 2022. str. 101-101 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
11.Lešić, Tina; Vulić, Ana; Vahčić, Nada; Šarkanj, Bojan; Hengl, Brigita; Kos, Ivica; Polak, Tomaž; Kudumija, Nina; Pleadin, JelkaThe occurrence of five unregulated mycotoxins most important for traditional dry-cured meat products // Toxins, 14 (2022), 476, 16 doi:10.3390/toxins14070476 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
12.Vulić, Ana; Lešić, Tina; Kudumija, Nina; Zadravec, Manuela; Škrivanko, Mario; Vahčić, Nada; Pleadin, JelkaSterigmatocystin occurrence in traditional meat products of households seated in different Croatian regions // Abstracts of lectures and posters of the 13th Conference The World Mycotoxin Forum
Parma, 2022. str. 90-90 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
13.Lešić, Tina; Zadravec, Manuela; Vulić, Ana; Vahčić, Nada; Kudumija, Nina; Perković, Irena; Pleadin, JelkaThe ability of cylopiazonic acid production expressed by surface moulds isolated from dry cured meat products // Abstracts of lectures and posters of the 13th Conference The World Mycotoxin Forum
Parma, Italija, 2022. str. 143-143 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
14.Pleadin, Jelka; Kudumija, Nina; Škrivanko, Mario; Cvetnić, Luka; Petrović, Danijela; Vasilj, Višnja; Zadravec, ManuelaErgot sclerotia and ergot alkaloids occurrence in wheat and rye grains produced in Croatia // Veterinarska stanica, 53 (2022), 5; 503-511 doi:10.46419/vs.53.5.14 (recenziran, članak, znanstveni)
-
15.Pleadin, Jelka; Kudumija, Nina; Lešić, Tina; Frece, Jadranka; Kmetič, Ivana; Dergestin Bačun, Lidija; Markov, KsenijaNalaz citrinina u kukuruzu s hrvatskih obiteljskih gospodarstava tijekom petogodišnjeg razdoblja // Veterinarska stanica, 53 (2022), 2; 213-220 (domaća recenzija, članak, stručni)
-
16.Pleadin, Jelka; Lešić, Tina; Zadravec, Manuela; Vahčić, Nada; Vulić, Ana; Kudumija, Nina; Frece, Jadranka; Jaki, Vesna; Markov, KsenijaToxicogenic Moulds and Mycotoxins in Croatian Traditional Dry-Cured Meat Products // Book of Abstracts of the 35th EFFoST International Conference
Lausanne, 2021. str. P 1212-P 1212 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
17.Lešić, Tina; Zadravec, Manuela; Zdolec, Nevijo; Vulić, Ana; Perković, Irena; Škrivanko, Mario; Kudumija, Nina; Jakopović, Željko; Pleadin, JelkaMycobiota and Mycotoxin Contamination of Traditional and Industrial Dry-Fermented Sausage Kulen // Toxins, 13 (2021), 1-13 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
18.Lešić, Tina; Zdolec, Nevijo; Vulić, Ana; Kudumija, Nina, Pleadin, JelkaCyclopiazonic acid in industrially and traditionally produced Croatian dry-fermented sausage // Book of abstracts of the 1st International Conference Food and Climate Change / Šamec, D. ; Šarkanj, B. ; Sviličić Petrić, I. (ur.).
Koprivnica, 2021. str. 57-57 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
19.Pleadin, Jelka; Krešić, Greta; Lešić, Tina; Vulić, Ana; Kudumija, Nina; Oraić, Dražen; Zupičić, Ivana Giovanna; Zrnčić, SnježanaKvaliteta lubina i komarče uzgojenih na području Jadrana // Zbornik radova znanstveno-stručnog skupa s međunarodnim sudjelovanjem Veterinarski dani 2021.
Zagreb: Hrvatska veterinarska komora, 2021. str. 391-400 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
20.Lešić, Tina; Vulić, Ana; Kudumija, Nina; Vahčić, Nada; Zadravec, Manuela; Pleadin, JelkaDetermination of sterigmatocystin in traditional dry-fermented sausages using LC-MS/MS method // Book of Abstracts of the 13th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek, 2021. str. 102-102 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
21.Pleadin, Jelka; Lešić, Tina; Kos, Ivica; Krešić, Greta; Kudumija, Nina; Dergestin Bačun, Lidija; Vulić, Ana; Dujić, Tomislav; Vahčić, NadaSukladnost fizikalno-kemijskih svojstava sa specifikacijama zaštićenih hrvatskih autohtonih mesnih proizvoda // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 23 (2021), 4; 336-344 (domaća recenzija, članak, stručni)
-
22.Vulić, Ana; Lešić, Tina; Kudumija, Nina; Zadravec, Manuela; Kiš, Maja; Vahčić, Nada; Pleadin, JelkaThe development of LC-MS/MS method of determination of cyclopiazonic acid in dry-fermented meat products // Food control, 123 (2021), 107814, 9 doi:10.1016/j.foodcont.2020.107814 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
23.Kiš, Maja; Vulić, Ana; Kudumija, Nina; Šarkanj, Bojan; Jaki Tkalec, Vesna; Aladić, Krunoslav; Škrivanko, Mario; Furmeg, Sanja; Pleadin, JelkaA Two-Year Occurrence of Fusarium T-2 and HT-2 Toxin in Croatian Cereals Relative of the Regional Weather // Toxins, 13 (2021), 39; 1-13 doi:10.3390/toxins13010039 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
24.Vulić, Ana; Kudumija, Nina; Lešić, Tina; Tanković, Sanin; Jelušić, Vedrana; Jasmin, Ferizbegović; Bilandžić, Nina; Pleadin, JelkaChemical composition and fatty acid profile of Alpine and Saanen goat milk from Bosnia and Herzegovina // Veterinarska stanica, 52 (2021), 1; 13-21 doi:10.46419/vs.52.1.12 (recenziran, članak, ostalo)
-
25.Kudumija, Nina; Vulić, Ana; Lešić, Tina; Vahčić, Nada; Pleadin, JelkaAflatoxins and ochratoxin A in dry-fermented sausages in Croatia, by LC-MS/MS // Food Additives & Contaminants Part B-Surveillance, 13 (2020), 4; 225-232 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
26.Samardžija, Marko; Gulić, Ines; Đuričić, Dražen; Kudumija, Nina; Benić, Miroslav; Pleadin, JelkaVarijacije koncentracije 17ß-estradiola i testosterona u teladi različitog spola, dobi, pasmine i farmskog podrijetla // Veterinarska stanica, 51 (2020), 3; 255-265 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
27.Pleadin, Jelka; Zadravec, Manuela; Lešić, Tina; Vulić, Ana; Vahčić, Nada; Kudumija, Nina; Frece, Jadranka; Markov, KsenijaOchratoxin A contamination of traditional dry-cured meat products // Ochratoxin A and aflatoxin B1 - New Research / Hess, Reuben (ur.).
New York (NY): Nova Science Publishers, 2020. str. 31-66 -
28.Lešić Tina, Kmetič Ivana, Kiš Maja, Vulić Ana, Kudumija Nina, Zadravec Manuela, Murati Teuta, Pleadin JelkaSterigmatocistin – prekursor aflatoksina B1 u hrani i hrani za životinje // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 14 (2019), 3-4; 105-112 (domaća recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
29.Pleadin, Jelka; Lešić, Tina; Vulić, Ana; Kudumija, Nina; Vahčić, NadaSimultaneous determination of aflatoxins and ochratoxin A in traditional dry-fermented sausages using LC-MS/MS method // Book of Abstracts of 33rd EFFoST International Conference 2019: Sustainable Food Systems - Performing by Connecting
Rotterdam, Nizozemska, 2019. str. P2204-P2204 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
30.Pleadin, Jelka; Krešić, Greta; Lešić, Tina; Vulić, Ana; Kudumija, Nina; Bogdanović, Tanja; Malenica Staver, Mladenka; Kos, Ivica; Sinčić Puljić, Blanka; Vahčić, NadaNutritive and sensorial quality of Istrian and Slavonian dry-fermented sausages // Book of Abstracts of the 12th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, J. ; Šubarić, D. ; Jašić, M. (ur.).
Osijek : Tuzla, 2019. str. 136-136 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
31.Vulić, Ana; Kudumija, Nina; Lešić, Tina, Dergestin Bačun, Lidija; Pleadin, JelkaSadržaj mononatrijevog glutamata (MSG) u mesnim i ribljim paštetama sa hrvatskog tržišta // Veterinarska stanica, 50 (2019), 4; 361-368 (međunarodna recenzija, članak, stručni)
-
32.Pleadin, Jelka; Babić, Jurislav; Vulić, Ana; Kudumija, Nina; Aladić, Krunoslav; Kiš, Maja; Jaki Tkalec, Vesna; Škrivanko, Mario; Lolić, Marica; Šubarić, DragoThe effect of thermal processing on the reduction of deoxynivalenol and zearalenone cereal content // Croatian journal of food science and technology, 11 (2019), 1; 44-51 doi:0.17508/CJFST.2019.11.1.06 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
33.Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Perković, Irena; Kudumija, Nina; Lešić, Tina; Kiš, Maja; Zadravec, Manuela; Mitak, MarioMikotoksini aflatoksini i okratoksini – prijetnja sigurnosti tradicionalnih mesnih proizvoda // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 21 (2019), 2; 186-197 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
-
34.Pleadin, Jelka; Kudumija, Nina; Vulić, Ana; Zadravec, Manuela; Lešić, Tina; Škrivanko, Mario; Perković, Irena; Vahčić, NadaOchratoxin A in Traditional Meat Products from Croatian Households // International Reasearch Conference Proceedings 2019
Prag, Češka Republika, 2019. str. 538-538 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
35.Vulić, Ana; Lešić, Tina; Kudumija, Nina; Mikuš, Tomislav; Pleadin, JelkaResorcylic acid lactones in urine samples of Croatian farm animals // Journal of analytical toxicology, 43 (2019), 2; 126-133 doi:10.1093/jat/bky069 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
36.Krešić, Greta; Dinić, Tanja; Vulić, Ana; Kudumija, Nina; Kvrgić, Kristina; Pleadin, JelkaNutritive composition and health benefits of filleted fish // Knjiga sažetaka s 11.međunarodnog znanstveno- stručnog skupa Hranom do zdravlja / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Split : Osijek : Tuzla: Kemijsko- tehnološki fakultet Sveučilišta u Splitu ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2018. str. 16-16 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
37.Pleadin, Jelka; Babić, Jurislav; Vulić, Ana; Kudumija, Nina; Aladić, Krunoslav; Kiš, Maja; Jaki, Vesna; Škrivanko, Mario; Lolić, Marica; Jozinović, Antun; Šubarić, DragoThe effect of thermal processing on the reduction of maize fumonisin content // Knjiga sažetaka s 11. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa Hranom do zdravlja / Jerković, I. ; Šubarić, D. ; Jašić, M. (ur.).
Split : Osijek : Tuzla, 2018. str. 89-89 (poster, domaća recenzija, sažetak, ostalo) -
38.Vulić, Ana; Kudumija, Nina; Lešić, Tina; Pleadin, JelkaFlavour enhancer monosodium glutamate (MSG) in pate sampled from the Croatian market // Book of Abstracts 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kovačević Ganić, Karin (ur.).
Zagreb: Croatian Society of Food Technologist, Biotechnologists and Nutritionists, 2018. str. 166-166 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
39.Kudumija, Nina; Cerjanec, Dražen; Mandić Graonić, Lidija; Medić, Helga; Dergestin Bačun, Lidija; Lešić, Tina; Pleadin, JelkaKoličina dodane vode u mesu peradi s hrvatskog tržišta // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 20 (2018), 2; 152-156 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
40.Poljanec, Ivna; Vahčić, Nada; Krešić, Greta; Kolarić Kravar, Sanja; Kudumija, Nina; Pleadin, JelkaAlergeni u mesnim proizvodima s hrvatskog tržišta // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XIX (2017), 5; 420-427 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
41.Pleadin, Jelka; Vasilj, Višnja; Kudumija, Nina; Petrović, Danijela; Vilušić, Milica; Škrivanko, MarioSurvey of T-2/HT-2 toxins in unprocessed cereals, food and feed coming from Croatia and Bosnia & Herzegovina // Food chemistry, 224 (2017), 153-159 doi:10.1016/j.foodchem.2016.12.063 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
42.Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Kudumija, Nina; Lešić, Tina; Zadravec, Manuela; Matičić, Jasna; Mitak, MarioPojavnost mikotoksina u krmivima i krmnim smjesama s hrvatskih farmi tijekom razdoblja 2010. – 2015. godine // Zbornik radova sa 6. Hrvatskog veterinarskog kongresa / Harapin, Ivica (ur.).
Zagreb, 2016. str. 173-178 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
43.Pleadin, Jelka; Kudumija, Nina; Frece, Jadranka; Zadravec, Manuela; Mitak, Mario; Markov, KsenijaPojavnost fumonizina i T-2 toksina u neprocesiranim žitaricama malog i velikog zrna u Hrvatskoj // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 12 (2016), 1-2; 91-96 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
44.Vulić, Ana; Vahčić, Nada; Hengl, Brigita; Gross-Bošković, Andrea; Jurković, Martina; Kudumija, Nina; Pleadin, JelkaAssessment of possible human exposure to ochratoxin A in Croatia due to the consumption of dry-cured and fermented meat products // Food Additives and Contaminants Part A-Chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment, 33 (2016), 9; 1428-1434 doi:10.1080/19440049.2016.1213428 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
45.Pleadin, Jelka; Frece, Jadranka; Kudumija, Nina; Petrović, Danijela; Vasilj, Višnja; Zadravec, Manuela; Škrivanko, Mario; Perković, Irena; Markov, KsenijaCitrinin in cereals and feedstuffs coming from Croatia and Bosnia & Herzegovina // Food Additives & Contaminants Part B-Surveillance, 9 (2016), 4; 268-274 doi:10.1080/19393210.2016.1210242 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
46.Pleadin, Jelka; Kudumija, Nina; Kovačević, Dragan; Scortichini, Giampiero; Milone, Salvatore; Kmetič, IvanaComparison of ochratoxin A levels in edible pig tissues and in biological fluids after exposure to a contaminated diet // Mycotoxin research, 32 (2016), 3; 145-151 doi:10.1007/s12550-016-0249-7 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
47.Pleadin, Jelka; Kudumija, Nina; Frece, Jadranka; Petrović, Danijela; Markov, KsenijaCitrinin u hrani i hrani za životinje // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 11 (2015), 3-4; 84-90 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)
-
48.Lešić, Tina; Vulić, Ana; Cvetnić, Luka; Kudumija, Nina; Škrivanko, Mario; Pleadin, JelkaUdio masti i sastav masnih kiselina u kokošjim jajima hrvatskih proizvođača // Veterinarska stanica, 46 (2015), 5; 349-358 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
49.Pleadin, Jelka; Kovačević, Dragan; Kudumija, NinaThe impact of ripening length and casing damaging on mycotoxin contamination of dry-fermented sausages // Book of abstracts - 3rd North and East European NEEFOOD Congress on Food / Gaceu, L. (ur.).
Brasov: Transilvania Univeristy Press, 2015. str. 63-63 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
50.Pleadin, Jelka; Kovačević, Dragan; Perši, NinaOchratoxin A contamination of the autochthonous dry-cured meat product “Slavonski Kulen” during a six-month production process // Food control, 57 (2015), 377-384 doi:10.1016/j.foodcont.2015.05.013 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
51.Krstanović, Vinko; Mastanjević, Kristina; Velić, Natalija; Pleadin, Jelka; Perši, Nina; Španić, ValentinaThe influence of Fusarium culmorum contamination level on deoxynivalenol content in wheat, malt and beer // Romanian Biotechnological Letters, 20 (2015), 5; 10901-10910 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
52.Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Perši, Nina; Škrivanko, Mario; Capek, Brankica; Cvetnić, ŽeljkoAnnual and regional variations of aflatoxin B1 levels seen in grains and feed coming from Croatian dairy farms over a 5-year period // Food control, 47 (2015), 221-225 doi:10.1016/j.foodcont.2014.07.017 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
53.Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Perši, Nina; Škrivanko, Mario; Aladić, Krunoslav; Capek, Brankica; Cvetnić, ŽeljkoSeasonal and regional variations of aflatoxin B1 in cereals and oilseeds cultured in Croatia // Book of Abstracts of the 7th Central European Congress on Food / Kakurinov, V. (ur.).
Skopje, 2014. str. 148-148 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
54.Vulić, Ana; Perši, Nina; Vahčić, Nada; Hengl, Brigita; Gross-Bošković, Andrea; Jurković, Martina; Kovačević, Dragan; Pleadin, JelkaProcjena moguće izloženosti okratoksinu A putem konzumacije kontaminiranih mesnih proizvoda // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 16 (2014), 2; 106-112 (recenziran, članak, znanstveni)
-
55.Pleadin, Jelka; Perši, Nina; Kovačević, Dragan; Vulić, Ana; Frece, Jadranka; Markov, KsenijaOchratoxin A reduction in meat sausages using processing methods practiced in households // Food additives and contaminants. Part B, 7 (2014), 4; 239-246 doi:10.1080/19393210.2014.900119 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
56.Pleadin, Jelka; Markov, Ksenija; Frece, Jadranka; Vulić, Ana; Perši, NinaBio-Prevalence, Determination and Reduction of Aflatoxin B1 in Cereals // Aflatoxins: Food Sources, Occurrence and Toxicological Effects / Adina G. Faulkner (ur.)., 2014. str. 1-34
-
57.Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Perši, Nina; Škrivanko, Mario; Capek, Brankica; Cvetnić, ŽeljkoAflatoxin B1 occurrence in maize sampled from Croatian farms and feed factories during 2013 // Food control, 40 (2014), 286-291 doi:10.1016/j.foodcont.2013.12.022 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
58.Perši, Nina; Pleadin, Jelka; Kovačević, Dragan; Scortichini, Giampiero; Milone, SalvatoreOchratoxin A in raw materials and cooked meat products made from OTA-treated pigs // Meat science, 96 (2014), 203-210 doi:10.1016/j.meatsci.2013.07.005 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
59.Perši, Nina; Pleadin, Jelka; Kovačević, Dragan; Milić, DinkaOkratoksin A u domaćim kobasicama proizvedenim od mesa tretiranih svinja // Danas znanost - sutra industrija : zbornik radova / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno-tehnološki fakultet, 2013. str. 265-275 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
60.Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Perši, Nina; Škrivanko, Mario; Mitak, Mario; Capek, Brankica; Cvetnić, ŽeljkoKontaminacija aflatoksinom B1 krmiva i krmnih smjesa sa farmi Istočne Hrvatske // Veterinarski dani 2013. : zbornik radova / Harapin, Ivica (ur.).
Zagreb: Hrvatska veterinarska komora, Veterinarski fakultet u Zagrebu, 2013. str. 85-91 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
61.Pleadin, Jelka; Perši, Nina; Kovačević, Dragan; Vulić, Ana; Milić, DinkaComparison of the accumulation of ochratoxin A residues in treated pig tissues // Toxicology Letters: Abstracts of the 49th Congress of the European Societies of Toxicology (EUROTOX 2013)
Interlaken, Švicarska: Elsevier, 2013. str. S234-S235 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
62.Pleadin, Jelka; Perši, Nina; Kovačević, Dragan; Vahčić, Nada; Scortichini, Giampiero; Milone, SalvatoreOchratoxin A in traditional dry-cured meat products produced from subchronic exposed pigs // Food additives and contaminants. Part A, 30 (2013), 10; 1837-1848 doi:10.1080/19440049.2013.825817 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
63.Pleadin, Jelka; Vahčić, Nada; Perši, Nina; Kovačević, DraganVarijabilnost fizikalno-kemijskih i senzorskih svojstava autohtonih mesnih proizvoda između proizvodnih domaćinstava // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 15 (2013), 2; 122-131 (recenziran, članak, znanstveni)
-
64.Pleadin, Jelka; Zadravec, Manuela; Sokolović, Marijana; Perši, Nina; Vulić, AnaKontaminacija hrane za perad mikotoksinima tijekom petogodišnjeg razdoblja u Hrvatskoj // Peradarski dani / Balenović, Mirta (ur.).
Zagreb: Hrvatski veterinarski institut / Centar za peradarstvo, 2013. str. 105-111 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
65.Pleadin, Jelka; Perši, Nina; Vulić, Ana; Vahčić, Nada17β-estradiol u goveđem mesu, mlijeku i krvi: Fiziološke razine i zlouporaba u stočarskoj proizvodnji // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 15 (2013), 1; 44-49 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
66.Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Perši, Nina; Terzić, Svjetlana; Andrišić, Miroslav; Žarković, IrenaRapid immunoassay method for determination of clenbuterol and salbutamol in blood // Journal of analytical toxicology, 37 (2013), 4; 241-245 doi:10.1093/jat/bkt017 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
67.Pleadin, Jelka; Vahčić, Nada; Perši, Nina; Ševelj, Dubravka; Markov, Ksenija; Frece, JadrankaFusarium mycotoxins' occurrence in cereals harvested from Croatian fields // Food control, 32 (2013), 1; 49-54 doi:10.1016/j.foodcont.2012.12.002 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
68.Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Perši, Nina; Terzić, Svjetlana; Andrišić, Miroslav; Žarković, Irena; Šandor, Ksenija; Perak, Eleonora; Mihaljević, ŽeljkoAccumulation of ractopamine residues in hair and ocular tissues of animals during and after treatment // Journal of analytical toxicology, 37 (2013), 2; 117-121 doi:10.1093/jat/bks092 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
69.Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Perši, Nina; Terzić, Svjetlana; Andrišić, Miroslav; Žarković, Irena; Šandor, Ksenija; Perak, EleonoraComparison of ractopamine residue depletion from internal tissues // Immunopharmacology and immunotoxicology, 35 (2013), 1; 88-92 doi:10.3109/08923973.2012.702115 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
70.Perši, Nina; Pleadin, Jelka; Kovačević, DraganOkratoksin A - Kontaminant hrane i hrane za životinje // Veterinarska stanica, 43 (2012), 6; 487-496 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)
-
71.Krstanović, Vinko; Habschied, Kristina; Velić, Natalija; Pleadin, Jelka; Perši, Nina; Ćosić, JasenkaThe Impact of Fusarium Graminearum Contamination Levels of Barley on Deoxynivalenol and Zearalenone Content in Kilned Malt // Proceedings of the 6th Central European Congress on Food / Lević, J. (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. str. 1121-1126 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
72.Pleadin, Jelka; Durgo, Ksenija; Vulić, Ana; Perši, Nina; Terzić, Svjetlana; Mihaljević, ŽeljkoClenbuterol and salbutamol blood concentrations in treated animals // Abstracts of the 4th Croatian Congress of Toxicology (CROTOX 2012) / Želježić, Davor (ur.).
Zagreb: Hrvatsko toksikološko društvo, 2012. str. 64-64 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
73.Vulić, Ana; Bogdanović, Tanja; Pleadin, Jelka; Perši, Nina; Zrnčić, Snježana; Oraić, DraženUsporedba kemijskog sastava i količine teških metala u mesu lubina (Dicentrarchus labrax) i komarče (Sparus aurata) iz uzgoja i slobodnog ulova // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 14 (2012), 404-410 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
74.Perši, Nina; Pleadin, Jelka; Kovačević, Dragan; Milić, DinkaOchratoxin A in homemade sausages produced from treated pigs // Book of Abstracts of the International Scientific and Professional Conference 14th Ružička Days "Today Science - Tomorrow Industry" / Jukić, Ante (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakutet Osijek i Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2012. str. 71-71 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
75.Perši, Nina; Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Kmetič, Ivana; Šimić, BranimirDetermination of ochratoxin A in serum and urine of food-producing pigs during the treatment // World Mycotoxin Journal, 5 (2012), 4; 351-356 doi:10.3920/WMJ2012.1436 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
76.Perši, NinaOstaci okratoksina A u sirovinama i proizvodima od svinjskog mesa nakon subkroničnog tretmana, 2012., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
77.Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Perši, Nina; Terzić, Svjetlana; Andrišić, Miroslav; Žarković, Irena; Šandor, Ksenija; Perak, EleonoraComparison of ractopamine accumulation in tissues on days after treatment // Abstracts of the Congress of the European Societies of Toxicology (EUROTOX 2012) ; u: Toxicology Letters 211 (2012) (S) S1-S216 ; P12: Food Safeta / Dekant, W. ; Kehrer, V. ; Li, Y. (ur.).
Stockholm: Elsevier, 2012. str. S53-S54 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
78.Perši, Nina; Vulić, Ana; Pleadin, Jelka; Božanić, RajkaKakvoća svježeg domaćeg i polutvrdog sira s područja Varaždinske i Zagrebačke županije // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis, 43 (2012), 201-206 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
79.Pleadin, Jelka; Sokolović, Marijana; Perši, Nina; Zadravec, Manuela; Jaki, Vesna; Vulić, AnaContamination of maize with deoxynivalenol and zearalenone in Croatia // Food control, 28 (2012), 1; 94-98 doi:10.1016/j.foodcont.2012.04.047 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
80.Pleadin, Jelka; Zadravec, Manuela; Perši, Nina; Vulić, Ana; Jaki, Vesna; Mitak, MarioMould and mycotoxin contamination of pig feed in northwest Croatia // Mycotoxin research, 28 (2012), 3; 157-162 doi:10.1007/s12550-012-0130-2 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
81.Vulić, Ana; Pleadin, Jelka; Perši, Nina; Milić, Dinka; Radeck, WolfgangUPLC-MS/MS determination of ractopamine residues in retinal tissue of treated food-producing pigs // Journal of chromatography. B, 895/896 (2012), 102-107 doi:10.1016./j.jchromb.2012.03.025 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
82.Pleadin, Jelka; Perši, Nina; Mitak, Mario; Terzić, Svjetlana; Milić, Dinka; Vulić, Ana; Brstilo, MateBiochemical changes in pig serum after ochratoxin A exposure // Bulletin of environmental contamination and toxicology, 88 (2012), 6; 1043-1047 doi:10.1007/s00128-012-0615-x (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
83.Pleadin, Jelka; Perši, Nina; Mitak, Mario; Zadravec, Manuela; Sokolović, Marijana; Vulić, Ana; Jaki, Vesna; Brstilo, MateThe natural occurance of T-2 toxin and fumonisins in maize samples in Croatia // Bulletin of environmental contamination and toxicology, 88 (2012), 6; 863-866 doi:10.1007/s00128-012-0559-1 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
84.Pleadin, Jelka; Perši, Nina; Zadravec, Manuela; Sokolović, Marijana; Vulić, Ana; Jaki, Vesna; Mitak, MarioCorrelation of deoxynivalenol and fumonisin concentration determined in maize by ELISA methods // Journal of immunoassay & immunochemistry, 33 (2012), 4; 414-421 doi:10.1080/15321819.2012.662569 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
85.Vulić, Ana; Pleadin, Jelka; Perši, Nina; Mitak, MarioAnalysis of naturally occurring zearalenone in feeding stuffs and urine of farm animals in Croatia // Journal of immunoassay & immunochemistry, 33 (2012), 4; 369-376 doi:10.1080/15321819.2012.655821 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
86.Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Perši, Ninaβ-adrenergički agonisti: Tvari s anaboličkim učinkom kod životinja za proizvodnju mesa // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XIV (2012), 1; 51-57 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)
-
87.Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Perši, Nina; Radeck, WolfgangDetermination of ractopamine residues in pigs by ultra performance liquid chromatography tandem mass spectrometry // Tandem Mass Spectrometry - Applications and Principles / Jeevan K. Prasain, USA (ur.).
Lahti: IntechOpen, 2012. str. 349-372 -
88.Pleadin, Jelka; Perši, Nina; Vulić, Ana; Milić, Dinka; Vahčić, NadaDetermination of residual ractopamine concentrations by enzyme immunoassay in treated pigs tissues on days after withdrawal // Meat science, 90 (2012), 3; 755-758 doi:10.1016/j.meatsci.2011.11.007 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
89.Terzić, Svjetlana; Pleadin, Jelka; Šandor, Ksenija; Vulić, Ana; Perši, Nina; Žarković, Irena; Andrišić, Miroslav; Jemeršić, Lorena; Weber Sušanj, MirtaAflatoxin B1 in wheat bran containing premixes // VETERINARSKI ARHIV, 82 (2012), 2; 155-166 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
90.Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Perši, Nina; Vahčić, Nada; Milić, DinkaComparison of ractopamine and clenbuterol accumulation in pigs as meat production animals // Abstracts of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 242-242 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
91.Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Perši, Nina; Vahčić, Nada; Milić, DinkaComparison of ractopamine and clenbuterol accumulation in pigs as meat production animals // Proceedings of the 7th International Congress of Food Technologists, biotechnologists and nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 317-321 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
92.Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Perši, Nina; Radeck, WolfgangCorrelation of ELISA and LC-MS/MS methods in determination of urinary ractopamine residual concentrations in treated pigs // Toxicology Letters, Abstracts of the 47th Congress of the European Societies of Toxicology (EUROTOX)
Pariz, Francuska, 2011. str. S145-S145 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
93.Perši, Nina; Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Zadravec, Manuela; Mitak, MarioMikotoksini u žitaricama i hrani životinjskog podrijetla // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis, 42 (2011), 4; 335-345 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)
-
94.Pleadin, Jelka; Terzić, Svjetlana; Nina, Perši; Vulić, AnaEvaluation of steroid hormones anabolic use in cattle in Croatia // Biotechnology in animal husbandry, 27 (2011), 2; 147-159 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
95.Markov, Ksenija; Perši, Nina; Pleadin, Jelka; Čvek, Domagoj; Radošević, Valerija; Delaš, Frane; Duraković, Lejla; Frece, JadrankaKarakterizacija prirodne mikroflore i kemijski parametri u svježem domaćem siru // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis, 42 (2011), 3; 211-218 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
96.Pleadin, Jelka; Perši, Nina; Antolović, Bojan; Šimić, Branimir; Kmetič, IvanaToksikološki aspekti anabolika u hrani životinjskog podrijetla // Croatian journal of food science and technology, 3 (2011), 1; 48-56 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)
-
97.Vulić, Ana; Pleadin, Jelka; Perši, Nina; Stojković, Ranko; Ivanković, SinišaAccumulation of ß-agonists clenbuterol and salbutamol in black and white mouse hair // Journal of analytical toxicology, 35 (2011), 8; 566-570 doi:10.1093/anatox/35.8.566 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
98.Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Perši, Nina; Milić, Dinka; Vahčić, NadaRactopamine and Clenbuterol Urinary Residues in Pigs as Food-Producing Animals // Food technology and biotechnology, 49 (2011), 4; 517-522 (međunarodna recenzija, kratko priopcenje, znanstveni)
-
99.Mitak, Mario; Pleadin, Jelka; Perši, Nina; Vulić, Ana; Zadravec, ManuelaMikotoksini u krmnim sirovinama i smjesama tijekom 2009. i 2010. godine // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis, 42 (2011), 2; 139-145 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
100.Perši, Nina; Pleadin, Jelka; Vulić, AnaKemijski sastav i sadržaj kolesterola u jajima domaćih i komercijalnih nesilica // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis, 42 (2011), 2; 111-117 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
