Pregled po CROSBI profilu: Gordana Jurak (CROSBI Profil: 32490, MBZ: 345674)

1.

Bošnir, Jasna; Lasić, Dario; Jurak, Gordana; Bevardi, Martina
Uzorkovanje hrane i laboratorijske analize kontaminanata u svrhu procjene zdravstvene ispravnosti // Uvod u sigurnost hrane / Babić, Ivona ; Đugum, Jelena ; Krulec Aleš (ur.).
Ljubljana: Inštitut za sanitarno inženierstvo, 2014. str. 239-260

Radovi u časopisima

Znanstveni i pregledni radovi

1.

Biondić Fučkar, Vedran; Božić, Angela; Jukić, Anita; Krivohlavek, Adela; Jurak, Gordana; Tot, Ana; Serdar, Sonja; Žuntar, Irena; Režek Jambrak, Anet
Coffee Silver Skin—Health Safety, Nutritional Value, and Microwave Extraction of Proteins // Foods, 12 (2023), 3; 518-533 doi:10.3390/foods12030518 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi www.mdpi.com
2.

Jurak, Gordana; Bošnir, Jasna; Đikić, Domagoj; Ćuić, Ana Mojsović; Prokurica, Iva Pavlinić; Racz, Aleksandar; Jukić, Tomislav; Stubljar, David; Starc, Andrej
The Risk Assessment of Pesticide Ingestion with Fruit and Vegetables for Consumer's Health // International Journal of Food Science, 2021 (2021), 1-8 doi:10.1155/2021/9990219 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi
3.

Jurak, Gordana; Bošnir, Jasna; Đikić, Domagoj; Mojsović Ćuić, Ana; Pavlinić Prokurica, Iva; Racz, Aleksandar; Jukić, Tomislav; Stubljar, David; Starc, Andrej
The Risk Assessment of Pesticide Ingestion with Fruit and Vegetables for Consumer’s Health // International Journal of Food Science, 2021 (2021), 9990219, 8 doi:10.1155/2021/9990219 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.hindawi.com doi.org
4.

Jurak, Gordana; Bošnir, Jasna; Racz, Aleksandar; Brkić, Danijel; Prskalo, Ivana; Kiš, Darko; Ozimec, Siniša; Kalambura, Sanja
Bioindicator detection of pesticide residues in the environment using honey bees // Journal of Environmental Protection and Ecology, 22 (2021), 2; 458-466 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
5.

Bošnir, Jasna; Melnjak, Matija; Prskalo, Ivana; Lasić, Dario; Barušić, Lidija; Jurak, Gordana; Baričević, Lidija; Racz, Aleksandar; Vasiljev, Vanja; Rukavina, Tomislav
Određivanje ohratoksina A u bijelom i crnom vinu // Medica Jadertina, 50 (2020), 4; 277-283 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
hrcak.srce.hr
6.

Budeč, Maja; Bošnir, Jasna; Racz, Aleksandar; Lasić, Dario; Brkić, Danijel; Mojsović Ćuić, Ana; Kuharić, Željka; Jurak, Gordana; Barušić, Lidija.
Provjera autentičnosti ekstrakta lista biljke ginkgo biloba L. i proizvoda koji ga sadrže na hrvatskom tržištu putem analize količine i omjera ginkoflavonoglikozida (kvercetin, kempferol i izoramnetin) i terpenskih trilaktona u svrhu otkrivanja krovotvorenih pripravaka opasnih za zdravlje korisnika // Acta clinica Croatica, 58 (2019), 4; 672-692 doi:10.20471/acc.2019.58.04.15 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi hrcak.srce.hr
7.

Jurak, Gordana; Bošnir, Jasna; Racz, Aleksandar; Šikić, Sandra; Krivohlavek, Adela; Barušić, Lidija
Flower honey as a potential bio-indicator of environmental pollution by pesticides in the Varaždin County // Medica Jadertina, 48 (2018), 4; 191-200 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
Pristup cjelovitom tekstu rada hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr
8.

Gajski, Goran; Gerić, Marko; Vučić Lovrenčić, Marijana; Božičević, Sandra; Rubelj, Ivica; Nanić, Lucija; Škrobot Vidaček, Nikolina; Bendix, Laila; Peraica, Maja; Rašić, Dubravka et al.
Analysis of health-related biomarkers between vegetarians and non-vegetarians: A multi-biomarker approach // Journal of functional foods, 48 (2018), 643-653 doi:10.1016/j.jff.2018.07.054 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi www.sciencedirect.com
9.

Brkić, Danijel; Bošnir, Jasna; Gross Bošković, Andrea; Miloš, Sanja; Šabarić, Jasenka; Lasić, Dario; Jurak, Gordana; Cvetković, Bruno; Racz, Aleksandar; Mojsović Ćuić, Ana
Determination of heavy metals in different fish species sampled from markets in Croatia and possible health effects // Medica Jadertina, 47 (2017), 3-4; 89-105 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
Pristup cjelovitom tekstu rada hrcak.srce.hr
10.

Jurak, Gordana; Bošnir, Jasna; Puntarić, Dinko; Pavlinić-Prokurica, Iva; Šmit, Zdenko; Medić, Helga; Puntarić, Ida; Puntarić, Eda
Effects of temperature, length of storage, and technological processes on the formation of N-nitrosamines in liver pâté // Acta alimentaria, 42 (2013), 4; 481-494 doi:10.1556/AAlim.42.2013.4.3 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.akademiai.com
11.

Đikić, Domagoj; Mojsović Ćuić, Ana; Jurak, Gordana; Lasić, Dario; Skaramuca, Daria; Matić-Skoko, Sanja; Tutman, Pero; Bošnir, Jasna; Franjević, Damjan; Franić, Zdenko et al.
Organochlorine pesticides in Muraena helena L. 1758 from the Eastern Adriatic Sea // Journal of Applied Ichthyology, 30 (2013), 3; 496-501 doi:10.1111/jai.12385 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
Pristup cjelovitom tekstu rada doi onlinelibrary.wiley.com authorservices.wiley.com
12.

Tumir, Hrvoje; Bošnir, Jasna; Vedrina-Dragojević, Irena; Dragun, Zrinka; Tomić, Siniša; Puntarić, Dinko; Jurak, Gordana
Monitoring of metal and metalloid content in dietary supplements on the Croatian market // Food control, 21 (2010), 6; 885-889 doi:10.1016/j.foodcont.2009.12.005 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi doi.org www.sciencedirect.com

Drugi radovi u časopisima

1.

Jurak, Gordana; Sabljak, Iva
Što o proizvodima biljnog porijekla na Hrvatskom tržištu govore analize ostataka pesticida // Glasilo biljne zaštite, 20 (2020), 3; 333-338 (domaća recenzija, članak, ostalo)

Radovi u zbornicima skupova

Znanstveni radovi u zbornicima skupova

1.

Bosilj, Marin; Jurak, Gordana
Ostaci piretroida u hrani i na predmetima opće uporabe nakon provedenih mjera dezinsekcije // Zbornik Radova 24. Znanstveno Stručno Edukativni Seminar DDD i ZUPP 2011: Djelatnost dezinfekcije, dezinsekcije, deratizacije i zaštite uskladištenih
Lahti, 2012. str. 61-72 (predavanje, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Sažeci sa skupova

Sažeci u zbornicima i časopisima

1.

Jurak, Gordana; Tot, Ana; Bošnir, Jasna
Monitoring of pesticide residues in honey, olive oil, and soil samples colected as part of project “Center for Food Safety” – preliminary results // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju
Dubrovnik, Hrvatska, 2022. str. 23-23 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
2.

Jurak, Gordana
Organska proizvodnja i interpretacija rezultata u analitičkom laboratoriju // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju
Opatija, Hrvatska, 2018. str. 1-1 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)
3.

Jurak, Gordana; Krivohlavek, Adela; Petrović, Marinko; Bošnir, Jasna; Bokulić Petrić, Anamarija; Đugum, Jelena
The trend of chlorpyrifos concetrations in food sampes exceeding the MRL // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju
Opatija, Hrvatska, 2017. str. 58-58 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)
4.

Jurak, Gordana; Bošnir, Jasna; Mojsović-Ćuić, Ana; Đikić, Domagoj
Modified Quechers method and cleanup with Supel QuE Z-Sep+ -Imazalil analysis in real muscle, kidney, adipose tissue and brain Swiss albino mice samples // 10th European Pesticide Residue Workshop 2014
Dublin, Irska, 2014. (poster, sažetak, znanstveni)
5.

Jurak Gordana
Pčele kao bioindikatori zagađenja okoliša pesicidima // International Symposium on Bee products, 3rd edition
Opatija, Hrvatska, 2014. (poster, sažetak, znanstveni)
6.

Puntarić, Dinko; Bošnir, Jasna; Jurak, Gordana; Puntarić, Ida; Puntarić, Eda
Influence of temperature, length of storage and technological factors on the formation of N– nitrosamines in meat products // One health symposium
Slavonski Brod, Hrvatska, 2014. (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
7.

Bevardi, Martina; Barušić, Lidija; Jurak, Gordana; Budeč, Maja.
Određivanje nitrata u povrću tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti // 2. Hrvatski kongres prevetivne medicine i unaprijeđenja zdravlja
Zagreb, 2010. str. 90-90 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
Pristup cjelovitom tekstu rada
8.

Jurak, Gordana; Jelušić, Sanja; Barušić, Lidija; Bevardi, Martina; Budeč, Maja; Lasić, Dario; Krivić, Nives.
Primjena Quechers metode u analizi pesticida u voću i povrću // 2.Hrvatski kongres pereventivne medicine i unaprijeđenja zdravlja
Zagreb, 2010. str. 92-92 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
Pristup cjelovitom tekstu rada

Druga sudjelovanja na skupovima

1.

Jurak Gordana, Bošnir Jasna, Krivohlavek Adela, Bešlić P. Iva
Analysis and validation of multiresidue pesticides in honey - followed by GC-MS/MS // 14th European Pesticide Residues Workshop
Bologna, Italija, 2022. str. 176-177 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)
2.

Jurak, Gordana; Krivohlavek, Adela; Bošnir, Jasna
Monitoring the impact of analytical procedures on the formation of p,p '-dichlorobenzophenone (DCBP)-Dicofol degradation product // 13 th European pesticide workshop
Granada, Španjolska, 2020. str. 1-1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
3.

Jurak, Gordana; Krivohlavek, Adela; Ivešić, Martina; Šikić, Sandra
Multiresidual pesticide analysis using GC-MS/MS // 10 međunarodna škola kromatografije
Zagreb, Hrvatska, 2019. (predavanje, neobjavljeni rad, ostalo)
4.

Jurak, Gordana; Krivohlavek, Adela
Multiresidual pesticide methods in food and soil using GC-MS/MS // -
Varšava, Poljska, 2018. (predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, neobjavljeni rad, ostalo)
5.

Jurak, Gordana
ISO 17025:2007-određivanje pesticida u hrani u fleksibilnom području akreditacije // 11 konferencija o mjeriteljstvu i akreditaciji
Poreč, Hrvatska, 2016. (predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, ostalo)
6.

Đikić, Domagoj; Mojsović, Ćuić Ana; Jurak, Gordana; Lasić, Dario; Skaramuca, Daria; Matić-Skoko, Sanja; Tutman, Pero; Bošnir, Jasna; Skaramuca, Boško
ORGANOCHLORINE PESTICIDES (OCPs) AND POLYCHLORINATED BIPHENYLS (PCBs) IN MURAENA HELENA FROM THE ADRIATIC SEA NEAR DUBROVNIK, CROATIA // 4th Croatian Congress of Toxicology (CROTOX 2012)
Primošten, Hrvatska: Arh Hig Rada Toksikol 2012 ; 63(Suppl. 2):3, 2012. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
7.

Jurak, Gordana
Primjena novih metoda u analizi pesticida // Tribina „Zagreb-Zdravi grad"
Zagreb, Hrvatska, 2010. (predavanje, neobjavljeni rad, ostalo)
8.

Jurak, Gordana
Quechers metoda u analizi voća i povrća i validacija // Akreditacija u laboratorijskoj praksi
Zagreb, Hrvatska, 2010. (predavanje, neobjavljeni rad, stručni)

Ocjenski radovi

Doktorske disertacije

1.

Jurak, Gordana
Med i pčele kao bioindikatori zagađenja okoliša pesticidima u Varaždinskoj županiji, 2014., doktorska disertacija, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera U Osijeku ; Institut Ruđer Bošković, Zagreb, Osijek
zpio.unios.hr zpio.unios.hr

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa)

1.

Kralj, Ana
Ostaci organoklornih pesticida u domaćem mlijeku, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno Veleučilište, Zagreb
2.

Škarda, Ana
Ostatci 34 odabrana pesticida u uzorcima riže., 2014., diplomski rad, diplomski, Zdravstveno veleučilište, Zagreb
3.

Kuhta-Gradečak, Ivana
Određivanje ostataka pesticida u vinu quechers metodom, 2014., diplomski rad, diplomski, Zdravstevno veleučilište, Zagreb
4.

Petra Knežević
Ostatci fungicida u zelenoj salati analizirano GCMS tehnikom, 2014., diplomski rad, diplomski, Zdravstveno veleučilište, Zagreb
5.

Iris Žitnjak
Organofosforni pesticidi u cvjetnom medu, 2014., diplomski rad, diplomski, Zdravstveno veleučilište, Zagreb
6.

Tamara Meljnjak
Ostatci pesticida u dodacima prehrani pripremljeni Quechers metodom, 2014., diplomski rad, diplomski, Zdravstveno veleučilište, Zagreb
7.

Dragana Kulašević
Određivanje ostataka organofosfornih pesticida u kavi, 2014., diplomski rad, diplomski, Zdravstvseno veleučlište, Zagreb
8.

Matea Hrg
Određivanje ostataka pesticida u čaju quechers metodom, 2014., diplomski rad, diplomski, Zdravstveno veleučilište, Zagreb
9.

Tuškan, Sanja
Koncentracije imazalila u citrusima analiziranih sa korom i bez kore, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno Veleučilište, Zagreb
10.

Huško, Andreja
Ostaci pesticida u medu pripremljeni modificiranom QuEChERS metodom, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno Veleučilište, Zagreb
11.

Bosilj, Marin
Ostatci piretroida u hrani i na predmetima opće uporabe nakon provedenih mjera dezisenkcije, 2012., diplomski rad, diplomski, Zdravstveno veleučilište, Zagreb, Hrvatska
12.

Bosilj, Marin
Ostaci piretroida u hrani i na predmetima opće uporabe nakon provedenih mjera dezinsekcije, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Zdravstveno Veleučilište, Zagreb
13.

Jurak, Gordana
Metode određivanja pesticida u namirnicama, 2009., diplomski rad, diplomski, Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije, Zagreb

Ostale vrste radova

1.

Jergović, Matijana (voditelj); Ravlić, Marija; Babić, Željka; Baličević, Renata; Bošnir, Jasna; Ivešić, Martina; Ježić Vidović, Irena Zorica; Jukić, Mirela; Jurak, Gordana; Kovaček, Ivančica et al.
Strategija za racionalizaciju korištenja herbicida glifosat u Hrvatskoj te Procjena utjecaja na zdravlje glifosata, aminometilfosfonske kiseline (AMPA-e) i glufosinata, 2021. (elaborat/studija).
2.

Jukić, Mirela; Hrga, Ivana; Cvetković, Želimira; Ulm, Lea; Jergović, Matijana; Tot, Ana; Mandić Andačić, Ivana; Jurak, Gordana; Krivohlavek, Adela; Prgić, Dejan et al.
Monitoring kontaminacije tla urbanih tala na području Grada Zagreba; Izvješće za 2021. godinu, 2021. (izvještaj).
3.

Jukić, Mirela; Krivohlavek, Adela; Hrga, Ivana; Cvetković, Želimira; Jurak, Gordana; Tot, Ana; Palac, Iva; Kosić Vukšić, Josipa; Šušnjara, Vesna; Prgić, Dejan et al.
PRAĆENJE I SPREČAVANJE ŠTETNOG UČINKA POTENCIJALNO TOKSIČNIH ELEMENATA U TLIMA GRADSKIH VRTOVA, 2020., 2020. (izvještaj).
4.

Jukić, Mirela; Hrga, Ivana; Cvetković, Želimira; Ulm, Lea; Jergović, Matijana; Tot, Ana; Mandić Andačić, Ivana; Jurak, Gordana; Petrović, Marinko; Krivohlavek, Adela et al.
Monitoring kontaminacije tla urbanih tala na području Grada Zagreba; Izvješće za 2020. godinu, 2020. (izvještaj).
5.

Jukić, Mirela; Krivohlavek, Adela; Hrga, Ivana; Cvetković, Želimira; Jurak, Gordana; Mandić Andačić, Ivana; Prgić, Dejan; Bakić Begić, Helena; Romić, Marija; Kranjčec, Filip et al.
PRAĆENJE I SPREČAVANJE ŠTETNOG UČINKA POTENCIJALNO TOKSIČNIH ELEMENATA U TLIMA GRADSKIH VRTOVA, 2019., 2019. (izvještaj).
6.

Krivohlavek, Adela; Jukić, Mirela; Hrga, Ivana; Cvetković, Želimira; Ulm, Lea; Jergović, Matijana; Tot, Ana; Mandić Andačić, Ivana; Jurak, Gordana; Prgić, Dejan et al.
Monitoring kontaminacije tla urbanih tala na području Grada Zagreba; Izvješće za 2019. godinu, 2019. (izvještaj).
7.

Jukić, Mirela; Krivohlavek, Adela; Hrga, Ivana; Cvetković, Želimira; Jurak, Gordana; Prgić, Dejan; Bakić Begić, Helena; Romić, Marija; Filipović, Lana; Maurović, Nada et al.
PRAĆENJE I SPREČAVANJE ŠTETNOG UČINKA POTENCIJALNO TOKSIČNIH ELEMENATA U TLIMA GRADSKIH VRTOVA, 2018., 2018. (izvještaj).
8.

Krivohlavek, Adela; Jukić, Mirela; Hrga, Ivana; Cvetković, Želimira; Ulm, Lea; Jergović, Matijana; Tot, Ana; Mandić Andačić, Ivana; Jurak, Gordana; Petrović, Marinko et al.
Monitoring kontaminacije tla urbanih tala na području Grada Zagreba; Izvješće za 2018. godinu, 2018. (izvještaj).
9.

Jurak Gordana.; Krivohlavek Adela.
Organic production and interpretation of results in analytical laboratory, 2018. (recenziran, ostalo).
hrcak.srce.hr
10.

Jukić, Mirela; Romić, Marija; Hrga, Ivana; Bakić Begić, Helena; Krivohlavek, Adela; Matijević, Lana; Romić, Davor; Bubalo, Marina; Ulm, Lea; Tot, Ana et al.
Monitoring tla urbanih površina Grada Zagreba; Izvješće za 2017. godinu, 2017. (izvještaj).
11.

Jukić, Mirela; Krivohlavek, Adela; Hrga, Ivana; Cvetković, Želimira; Tot, Ana; Mandić Andačić, Ivana; Jurak, Gordana; Kuharić, Željka; Prgić, Dejan; Bakić Begić, Helena et al.
Praćenje i sprečavanje štetnog učinka potencijalno toksičnih elemenata u tlima gradskih vrtova, 2017. (izvještaj).