Pregled po CROSBI profilu: Vedran Poljak (CROSBI Profil: 31974, MBZ: 340463)
Pronađeno 49 radova
-
26.Role of biogenic amines in the post-mortem migration of Anisakis pegreffii (Nematoda: Anisakidae Dujardin, 1845) larvae into fish fillets // International journal of food microbiology, 214 (2015), 179-186 doi:10.1016/j.ijfoodmicro.2015.08.008 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
27.Changes in fatty acid composition, atherogenic and thrombogenic health lipid indices and lipid stability of bogue (Boops boops Linnaeus, 1758) during storage on ice: Effect of fish farming activities // Journal of food composition and analysis, 40 (2015), 120-125 doi:10.1016/j.jfca.2014.12.026 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
28.Post-portem migration of Anisakis spp. larvae from viscera into muscle of Eurpean anchovy (Engraulis encrasicolus L.) stored at 0, 4 and 22 ºC // 7th CEFood Congress (Central European Congress on Food) / Vladimir Kakurinov, Prof. Dr. (ur.).
Skopje, 2014. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
29.Kloniranje farmskih životinja – znanstveni izazov pod upitnikom etičnosti i dobrobiti // Proceedings / Baban, Mirjana ; Đurđević, Boris (ur.).
Osijek: Glas Slavonije d.d., 2014. str. 27-36 (plenarno, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
30.Anti-Anisakis IgE Seroprevalence in the Healthy Croatian Coastal Population and Associated Risk Factors // Plos pathogens, 8 (2014), 2; e2673, 7 doi:10.1371/journal.pntd.0002673 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
31.Ecology and Genetic Structure of Zoonotic Anisakis spp. from Adriatic Commercial Fish Species // Applied and environmental microbiology, 80 (2014), 4; 1281-1290 doi:10.1128/AEM.03561-13 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
32.As, Cd, Hg and Pb in four edible shellfish species from breeding and harvesting areas along the eastern Adriatic Coast, Croatia // Food chemistry, 146 (2014), 1; 197-203 doi:10.1016/j.foodchem.2013.09.045 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
33.EPIZOOTIOLOŠKE I EPIDEMIOLOŠKE OSOBITOSTI LIČINKE III STUPNJA OBLIĆA ANISAKIS SPP. U JADRANSKOM MORU I PRIOBALJU, 2013., doktorska disertacija, Sveučilišni odjel za studije mora, Split
-
34.Suvremene smjernice provođenja sanitacijskih postupaka preduvjetnog programa sustava samokontrole u objektima za proizvodnju hrane // Proceedings, 24th Scientific and Educational Seminar, DDD and ZUPP 2012, Disinfection, Disinsection, Deratization and Protection of Stored Agricultural Products
Split, Hrvatska, 2012. str. 31-46 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
35.Hydrochemical characterization of arsenic contaminated alluvial aquifers in Eastern Croatia using multivariate statistical techniques and arsenic risk assessment // Science of the total environment, 420 (2012), 100-110 doi:10.1016/j.scitotenv.2012.01.021 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
36.Aditivi u hrani // Hranom do zdravlja zbornik sažetaka i radova s petog međunarodnog simpozija / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Thenološki fakultet Univerziteta u Tuzli, Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Tehnološki fakultet Novi Sad, Tehnološki fakultet Štip, Sor-Trondelag University College, 2012. str. 9-9 (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
37.Molecular identification and population dynamic of Anisakis pegreffii (Nematoda: Anisakidae Dujardin, 1845) isolated from the European anchovy (Engraulis encrasicolus L.) in the Adriatic Sea // International journal of food microbiology, 157 (2012), 2; 224-229 doi:10.1016/j.ijfoodmicro.2012.05.005 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
38.Tokskikologija hrane // Tokskikologija hrane / Sutlović, Davorka (ur.).
Split: Redak, 2011. str. 1-314 -
39.Demands for waste management in Croatian seafood processing industry // 16th International Symposium on Environmental Pollution and its Impact on Life in the Mediterranean Region
Janjina, Grčka, 2011. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
40.Survival of Anisakis spp. larvae directly exposed to different solutions used for fish marination // 16th International Symposium on Environmental Pollution and its Impact on Life in the Mediterranean Region
Janjina, Grčka, 2011. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
41.Globalni trendovi i lokalne situacije s bolestima koje se prenose hranom // DDD i ZUPP 2011 - slijedimo li svjetski razvoj / Korunić, Zlatko (ur.).
Pula, Hrvatska, 2011. str. 31-47 (ostalo, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
42.Računalna simulacija kao alat za procjenu rizika od terorističkih napada u lancu proizvodnje hrane // Krmiva : časopis o hranidbi životinja, proizvodnji i tehnologiji krme. / Janječić, Zlatko (ur.).
Opatija, Hrvatska, 2011. str. 31-46 (plenarno, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
43.Tokskikologija hrane / Sutlović, Davorka (ur.).
Split: Redak, 2011 -
44.Kvalitativna procjena rizika od glutena u mliječnim proizvodima za populaciju oboljelu od celijakije // Mljekarstvo, 60 (2010), 2; 94-103 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
45.Kvalitativna procjena rizika od glutena u mliječnim proizvodima za populaciju oboljelu od celijakije // Mljekarstvo, 60 (2010), 2; 94-103 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
46.Influence of housing systems on stillbirth and mortality rate in preweaning pigs farrowed by different gilt breeds // Italian journal of animal science, 8 (2009), S3; 193-195 doi:10.4081/ijas.2009.s3.193 (međunarodna recenzija, kratko priopcenje, znanstveni)
-
47.Unauthorised usage of veterinary drugs as a potential risk to human and animal health // Acta agriculturae Slovenica / Peter Dovč (ur.).
Ljubljana: Biotechnical Faculty, University of Ljubljana, 2008. str. 33-40 (plenarno, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
48.Background to the preparation of the Croatian Food Safety Strategy // Food Control, 19 (2008), 11; 1017-1022 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
49.Procjena sigurnosti unosa aspartama u odnosu na prihvatljivi dnevni unos, 2008., magistarski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
