Pregled po CROSBI profilu: Ivona Elez (CROSBI Profil: 31125, MBZ: 317456)
Pronađeno 134 radova
-
101.Elez Garofulić, Ivona; Bunoza, Dragica; Ćužić, Ana; Repajić, Maja; Levaj, Branka; Dragović- Uzelac, VericaULTRASOUND ASSISTED EXTRACTION OF PHENOLICS FROM HAWTHORN FLOWERS AND LEAFS MIXTURE // III International Congress “Food Technology, Quality and Safety”
Novi Sad, Srbija, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
102.Elez Garofulić, Ivona; Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Dragović-Uzelac, VericaULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION OF TOTAL PHENOLS FROM BLACKTHORN (Prunus spinosa L.) FLOWER // III International Congress “Food Technology, Quality and Safety”
Novi Sad, Srbija, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
103.Elez Garofulić, Ivona; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, VericaOptimization of Sour Cherry Juice Spray Drying as Affected by Carrier Material and Temperature // Food technology and biotechnology, 54 (2016), 4; 441-449 doi:10.17113/ftb.54.04.16.4601 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
104.Elez Garofulić, IvonaOPTIMIRANJE PROIZVODNJE PRAHA SOKA VIŠNJE MARASKE (Prunus cerasus var. Marasca) PRIMJENOM SUŠENJA RASPRŠIVANJEM, 2015., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
105.Dent, Maja; Dragović-Uzelac, Verica; Elez-Garofulić, Ivona; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Brnčić, MladenComparison of Conventional and Ultrasound-assisted Extraction Techniques on Mass Fraction of Phenolic Compounds from Sage (Salvia officinalis L.) // Chemical and Biochemical Engineering Quarterly, 29 (2015), 3; 475-484 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
106.Elez Garofulić, Ivona; Režek Jambrak, Anet; Milošević, Slobodan; Dragović-Uzelac, Verica; Zorić, Zoran; Herceg, ZoranThe effect of gas phase plasma treatment on the anthocyanin and phenolic acid content of sour cherry Marasca (Prunus cerasus var. Marasca) juice // LWT-Food Science and Technology, 62 (2015), 1/2; 894-900 doi:10.1016/j.lwt.2014.08.036 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
107.Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević, Danijela; Levaj, Branka; Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Elez Garofulić, Ivona; Repajić, MajaWild fruits as an ingredients for functional food // Book of Abstracts “Natural resources, green technology and sustainable development“-GREEN 2014
Zagreb, Hrvatska, 2014. str. 66-66 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
108.Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Ćošić, Zrinka; Bursać Kovačević, Danijela; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Lončarić, SanjaVišnja Maraska - vrhunska sirovina za vrhunske proizvode, 2014. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
-
109.Pedisić, Sandra; Levaj, Branka; Zorić, Zoran; Elez Garofulić, Ivona; Dragović-Uzelac, VericaPolyphenol content and antioxidant capacity of two sour cherry cultivars grown in Croatia affected by freezing storage // PROCEEDINGS 8th International Congress of FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS AND NUTRITIONISTS / Jadranka Frece (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2014. str. 105-111 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
110.Branka, Levaj; Predrag, Putnik; Danijela, Bursać Kovačević; Korina, Herceg; Božidar, Matijević; Robert, Piskač; Maja, Repajić; Verica, Dragović-Uzelac; Sanja, Lončarić; Zoran, Zorić et al.Minimally processed fruits and vegetables: Current state of “fresh cut” in Croatia // Proceedings of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb: Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists), 2014. str. 77-77 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
111.Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević Danijela; Pedisić Sandra; Levaj, Branka; Elez Garofulić, Ivona; Zorić, Zoran; Repajić, MajaPolyphenolic composition and antioxidant capacity of Croatian wild fruits // Book of Abstract, 7th Central European Congress on Food/Food Chain Integration / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje: Consulting and Training Center KEY, 2014. str. 94-94 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
112.Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Ćošić, Zrinka; Bursać Kovačević, Danijela; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Lončarić, SanjaVišnja Maraska - vrhunska sirovina za vrhunske proizvode // Zbornik sažetaka 9. Znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem / Šimunović, V. ; Strikić, F. (ur.).
Split, Hrvatska, 2014. str. 82-83 (predavanje, sažetak, stručni) -
113.Zorić, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica; Pedisić, Sandra; Kurtanjek, Želimir; Elez Garofulić, IvonaKinetics of Anthocyanins, Phenolic Acids and Flavonols Degradation During Heat Treatments of Freeze-dried Sour Cherry Marasca Paste // Food technology and biotechnology, 52 (2014), 1; 101-108 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
114.Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević, Danijela; Repajić, Maja; Elez Garofulić, IvonaMogućnosti minimalne prerade svježeg voća // Zbornik sažetaka 8. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara
Zagreb, Hrvatska, 2013. str. 88-88 (predavanje, sažetak, stručni) -
115.Terpinc, Petra; Zlatić, Emil; Hribar, Janez; Tojnko, Stanislav; Vidrih, Rajko; Pedisić, Sandra; Elez Garofulić, IvonaQuality changes of strawberries during storage // 4th Postharvest symposium of Western Balkan countries
Ljubljana, Slovenija, 2013. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
116.Vidrih, Rajko; Terpinc, Petra; Pedisić, Sandra; Elez Garofulić, Ivona; Tojnko, S; Zlatić, Emil; Hribar, JanezUse of chitosan on the storability of strawberry (Fragaria ananassa Duch.) // XI international controlled & modified atmosphere research conference, Book of abstracts
Trani, Italija, 2013. str. 60-61 (poster, sažetak, znanstveni) -
117.Elez Garofulić, Ivona; Dragović-Uzelac, Verica; Režek Jambrak, Anet; Jukić, MarijanaThe effect of microwave assisted extraction on the isolation of anthocyanins and phenolic acids from sour cherry Marasca (Prunus cerasus var. Marasca) // Journal of food engineering, 117 (2013), 4; 437-442 doi:10.1016/j.jfoodeng.2012.12.043 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
118.Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević, Danijela; Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Lončarić, SanjaOdređivanje senzorskih svojstava voća i njihovih proizvoda // Zbornik sažetaka 7. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara / Čuljat, Vanda (ur.).
Slatina, Hrvatska, 2012. str. 77-77 (predavanje, sažetak, stručni) -
119.Dragović-Uzelac, Verica; Levaj, Branka; Pedisić, Sandra; Bursać Kovačević, Danijela; Elez Garofulić, Ivona; Zorić, Zoran; Repajić, Maja; Lončarić, SanjaBiološki potencijal i mogućnosti prerade višnje maraske // 7. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara : knjiga sažetaka / Čuljat, Vanda (ur.).
Slatina, Hrvatska, 2012. str. 73-73 (predavanje, sažetak, stručni) -
120.Elez Garofulić, Ivona; Kvakan, Kristina; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, VericaTotal phenolic content and antioxidant activity of spray-dried sour cherry Marasca (Prunus cerasus var. Marasca) juice // Proceedings of the 6th Central European Congress on Food / Nedović, Viktor ; Ilić, Nebojša ; Tumbas, Vesna ; Kalušević, Ana (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. str. 308-311 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
121.Elez Garofulić, Ivona; Dragović-Uzelac, Verica; Čmrlec, Ivana; Zorić, ZoranThe influence of the carrier agent and temperature on anthocyanins and phenolic acids of spray-dried sour cherry Marasca (Prunus cerasus var. Marasca) juice // Abstract book of the 6th Central European Congress on Food / Nedović, Viktor ; Ilić, Nebojša ; Tumbas, Vesna ; Kalušević, Ana (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. str. 297-297 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
122.Dragović-Uzelac, Verica; Elez Garofulić, Ivona; Jukić, Marijana; Penić, Marija; Dent, MajaThe Influence of Microwave-Assisted Extraction on the Isolation of Sage (Salvia officinalis L.) Polyphenols // Food technology and biotechnology, 50 (2012), 3; 377-383 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
123.Elez Garofulić, Ivona; Kovačević Ganić, Karin; Galić, Ivana; Dragović-Uzelac, Verica; Savić, ZvonimirThe influence of processing on phyico-chemical parameters, phenolics, antioxidant capacity and sensory attributes of elderberry (Sambucus nigra L.) fruit wine // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 7 (2012), 9-13 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
124.Levaj, Branka; Vahčić, Nada; Dragović-Uzelac, Verica; Svetličić, Sanlea; Sabljak, Vanja; Herceg, Korina; Stanić, Dragana; Marinčić, Džoni; Elez, Ivona; Bursać Kovačević, Danijela; Lončarić, SanjaInfluence of processing on yield and quality of cloudy plum juices // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 7 (2012), 34-38 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
125.Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Bursać Kovačević, Danijela; Elez, Ivona; Lončarić, Sanja; Repajić, MajaŠljiva – sirovina za proizvodnju voćnih sokova, 2011. (podatak o recenziji nije dostupan, popularni rad).
