Pregled po CROSBI profilu: Tibor Janči (CROSBI Profil: 30740, MBZ: 328403)
Pronađeno 63 radova
-
1.Assessment of microbiological status of chilled salmon fillets using Raman spectroscopy and machine learning // 50th WEFTA congress Book of Abstracts / Van Houcke, Jasper ; Vanhoutte, Kaitlyn ; Luten, Joop (ur.).
Rotterdam, Nizozemska, 2022. str. 137-137 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
2.Determining Changes of fatty acids for quality assessment of european squid (Loligo vulgaris) during traditional air chilling with effects of acid whey immersion on storage quality // Book of Abstracts - 2nd International Conference on Advanced Production and Processing / Šereš, Zita (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Faculty of Technology Novi Sad, 2022. str. 55-55 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
3.Seasonal variations in chemical composition and fatty acid profile of European abalone (Haliotis tuberculata) from Northern Adriatic // Conference of the West European Fish Technologists' Association (WEFTA) : Book of Abstracts
Rotterdam, Nizozemska, 2022. str. 130-130 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
4.Potential risks and health benefits of fish in the diet during the childbearing period: Focus on trace elements and n-3 fatty acid content in commonly consumed fish species from the Adriatic Sea // Environmental Advances, 8 (2022), 100226, 15 doi:10.1016/j.envadv.2022.100226 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
5.Mass Spectrometric Quantification of Volatile Compounds Released by Fresh Atlantic Salmon Stored at 4 °C under Modified Atmosphere Packaging and Vacuum Packaging for up to 16 Days // ACS Food Science and Technology, 2 (2021), 3; 400-414 doi:10.1021/acsfoodscitech.1c00259 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
6.Influence of Sample Matrix on Determination of Histamine in Fish by Surface Enhanced Raman Spectroscopy Coupled with Chemometric Modelling // Foods, 10 (2021), 8; 1767, 12 doi:10.3390/foods10081767 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
7.Preliminary study on determination of fish freshness by Raman spectroscopy // Book of abstracts of 49th WEFTA conference / Morkore, Jakup ; Luten, Joop ; I Geil, Olavur (ur.).
Torshavn, 2019. str. 120-120 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
8.Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na kvalitetu pilećeg mesa // Stočarstvo : časopis za unapređenje stočarstva, 72 (2018), 1-2; 35-41 (međunarodna recenzija, članak, ostalo)
-
9.Artificial neural network models for determination of histamine in fish by Surface Enhanced Raman Spectroscopy // Proceedings of 47th WEFTA conference
Dublin, Irska, 2017. str. 125-125 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
10.Određivanje udjela histamina u konzerviranoj tuni primjenom Raman spektroskopije i HPLC metode, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
-
11.Određivanje udjela histamina u srdeli HPLC metodom i Raman spektroskopijom, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
-
12.Određivanje udjela histamina u mariniranoj ribi Raman spektroskopijom i metodom HPLC, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
-
13.Optimizacija uvjeta ekstrakcije histamina iz ribe za detekciju SERS-om, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
-
14.Određivanje udjela histamina u tkivu palamide hplc-om i raman spektroskopijom, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
-
15.Određivanje histamina u tuni primjenom raman spektroskopije, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
-
16.Optimizacija postupka pripreme uzorka ribe za detekciju histamina SERS-om, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
-
17.Određivanje udjela histamina u slanim inćunima primjenom Raman spektroskopije i HPLC metode, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
-
18.Važnost higijenskog dizajna opreme u konceptu sigurnosti hrane - status i trendovi // Zbornik radova Veterinarski dani 2017. / Harapin, Ivica (ur.).
Zagreb: Hrvatska veterinarska komora, 2017. str. 87-92 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
19.Silicon Nanowires Substrates Fabrication for Ultra-Sensitive Surface Enhanced Raman Spectroscopy Sensors // Croatica chemica acta, 90 (2017), 2; 259-262 doi:10.5562/cca3127 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
20.Surface-enhanced Raman spectroscopy substrate based on Ag-coated self-assembled polystyrene spheres // Journal of molecular structure, 1146 (2017), 530-535 doi:10.1016/j.molstruc.2017.06.016 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
21.Salt and moisture content determination of fish by bioelectrical impedance and a needle-type multielectrode array // International journal of food properties, 20 (2017), 11; 2477-2486 doi:10.1080/10942912.2016.1241261 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
22.Determination of histamine in fish by Surface Enhanced Raman Spectroscopy using silver colloid SERS substrates // Food chemistry, 224 (2017), 48-54 doi:10.1016/j.foodchem.2016.12.032 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
23.Optimization of parameters for histamine detection in fish muscle extracts by surfaceenhanced Raman spectroscopy using silver colloid SERS substrates // Journal of Raman spectroscopy, 48 (2017), 1; 64-72 doi:10.1002/jrs.4991 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
24.Effect of ripening period and different meat quality on the physico-chemical properties of „Baranja kulen“ // Radovi Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Sarajevu, 61 (2016), 66; 160-163 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
25.IDENTIFIKACIJA I KVANTIFIKACIJA HLAPLJIVIH SPOJEVA NASTALIH TIJEKOM SKLADIŠTENJA OSLIĆA I SKUŠE U ZAMRZNUTOM STANJU, 2016., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
