Pregled po CROSBI profilu: Ante Lončarić (CROSBI Profil: 30510, MBZ: 327514)
Pronađeno 152 radova
-
101.Properties of starch roasted with apple distillery wastewater // 10th International Congress “Flour-Bread ’19”/ 12th Croatian Congress of Cereal Technologists “Brašno-Kruh ’19.” Book of Abstracts / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica ; Lončarić, Ante (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 65-65 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
102.Pojavnost deoksinivalenol-3-glukozida u pivu prisutnom na tržištu Republike Hrvatske // Proceedings & Abstracts of 12th international scientific/professional conference Agriculture in nature and environment protection / Jug, Danijel ; Brozović, Bojana (ur.).
Osijek: Glas Slavonije d.d., 2019. str. 152-156 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
103.Uloga velvet kompleksa u regulaciji sekundarnog metabolizma plijesni roda Aspergillus // Proceedings & Abstracts of 12th international scientific/professional conference Agriculture in nature and environment protection / Jug, Danijel ; Brozović, Bojana (ur.).
Osijek: Glas Slavonije d.d., Osijek, 2019. str. 148-151 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
104.The Interaction of Fullerenol C60(OH)24Nanoparticles with the Aflatoxigenic Foodborne Fungi // 2nd Young Scientists Days –Young Scientists Conference Book of abstracts / Stanković, Anamarija ; Šafranko, Silvija ; Štolfa Čamagajevac, Ivna ; Žuna Pfeiffer, Tanja ; Živić, Tihomir (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 30-30 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni) -
105.Adsorptive removal of nitrate from wastewater using modified lignocellulosic waste material // Journal of molecular liquids, 285 (2019), 535-544 doi:10.1016/j.molliq.2019.04.105 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
106.Obrada otpadne vode prehrambene industrije // 8th International Conference Water for all - Book of Abstracts / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Studio HS internet, 2019. str. 81-81 (poster, recenziran, sažetak, ostalo) -
107.Fruit juice processing with pulsed electric field // VI International Congress “Engineering, Environment and Materials in Processing Industry“ - Proceedings / Gligorić, M. ; Došić, A. ; Vujadinović, D. (ur.).
Zvornik: Tehnološki fakultet Zvornik, 2019. str. 41-41 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
108.Extraction of total phenols from grape pomace using novel extraction techniques // Book of abstracts 17th Ružička days "Today Science - Tomorrow Industry" / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek, 2018. str. 73-73 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
109.Priprema tehnološke vode za industrijsku proizvodnju piva // 7. međunarodni znanstveno-stručni skup Voda za sve / Habuda-Stanić, Mirna ; Šiljeg, Mario (ur.).
Osijek: Sveučilište josipa Jurija Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2018. str. 177-187 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
110.Aspergillus flavus NRRL 3251 growth, oxidative status and aflatoxins production ability in vitro under different illumination regimes // Toxins, 10 (2018), 12; 528, 14 doi:10.3390/toxins10120528 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
111.Fruit Wastes as Natural Resources of Antioxidants // Recent Advances in Plant Research / Welch, Beatrice ; Wilkerson, Micheal (ur.).
New York (NY): Nova Science Publishers, 2018. str. 107-138 -
112.Optimizacija metode za određivanje reaktivnih vrsta kisika (ROS) u pivu, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
113.Thermal stability of catechin and epicatechin upon disaccharides addition // International journal of food science & technology, 53 (2018), 5; 1195-1202 doi:10.1111/ijfs.13696 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
114.Influence of phenol and sugar interactions on antioxidant activity of pomegranate juice // Acta alimentaria, 47 (2018), 2; 203-209 doi:10.1556/066.2018.47.2.9 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
115.Volatile compounds of freeze-dried sour cherry puree affected by addition of sugars // International journal of food properties, 20 (2017), S1; S449-S456 doi:10.1080/10942912.2017.1299175 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
116.BAKING AND STEAMING AS A PRETREATMENT FOR PRODUCTION OF HIGH VALUE SWEET POTATO FLOUR: INFLUENCE ON PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES // 9th INTERNATIONAL CONGRESS FLOUR – BREAD ’17 ; 11th CROATIAN CONGRESS OF CEREAL TECHNOLOGISTS / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 66-66 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
117.THERMAL DEGRADATION OF QUERCETIN IN AQUEOUS SOLUTION // BOOK OF ABSTRACTS: 10th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Drago, Šubarić ; Midhat, Jašić (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, University of Tuzla, 2017. str. 58-58 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
118.PRODUCTION OF HIGH-VALUE FOOD INGRIDIENTS FROM GRAPE POMACE // BOOK OF ABSTRACTS: 10th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Drago, Šubarić ; Midhat, Jašić (ur.).
Osijek, Hrvatska: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, University of Tuzla, 2017. str. 67-67 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
119.Increasing water solubility of Quercetin by increasing the temperature // 15th INSTRUMENTAL ANALYSIS CONFERENCE- Book of Abstracts / Francisco, Javier, Santos, Vicente ; Joan, Grimalt, Obrador (ur.).
Barcelona: Fira Barcelona, 2017. str. 89-89 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
120.Improving the quality of apple purée // Journal of food science and technology, 54 (2017), 10; 3201-3207 doi:10.1007/s13197-017-2760-z (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
121.Priprema tehnološke vode za industrijsku proizvodnju piva // 7th International Scientific and Professional Conference Water for all : abstracts / Mirna, Habuda-Stanić (ur.).
Osijek, 2017. str. 80-80 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni) -
122.Physico-chemical and antioxidant properties of six apple cultivars (Malus domestica) grown in Slavonia // Proceedings of the 9th International Scientific and Professional Conference “With Food to Health” / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek, 2017. str. 108-115 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
123.Effects of different processing and preservation methods on some properties of sweet potato puree and powder // Book of Abstracts 16th Ružička days, Today Science-Tomorrow Industry / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2016. str. 77-77 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
124.Physico-chemical and antioxidant properties of six apple cultivars (Malus domestica) grown in Slavonia // 9th International Scientific and Professional Conference - With Food to Health-Book of Abstracts / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2016. str. 65-65 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
125.Sweet potato a „Superfood“ // 9th International Scientific and Professional Conference - With Food to Health-Book of Abstracts / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2016. str. 60-60 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
126.Effect of baking and steaming on physicochemical and thermal properties of sweet potato puree preserved by freezing and freeze- drying // Croatian journal of food science and technology, 8 (2016), 2; 90-98 doi:10.17508/CJFST.2016.8.2.08 (recenziran, članak, znanstveni)
-
127.Influence of disaccharides and pectin addition on antioxidant activity of phenolics // 4th International Food Safety, Quality, & Policy” (Food Quality-2016)
Dubai, Ujedinjeni Arapski Emirati, 2016. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
128.Influence of disaccharides and guar gum addition on antioxidant activity of quercetin // International Conference 16th Ružička Days “Today Science - Tomorrow Industry"
Vukovar, Hrvatska, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
129.Evaluation of antioxidant interactions of combined model systems of phenolics in the presence of sugars // Natural product communications, 11 (2016), 10; 1445-1448 doi:10.1177/1934578X1601101008 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
130.Phenolics and antioxidant activity of freeze-dried sour cherry puree with addition of disaccharides // LWT - Food Science and Technology, 73 (2016), 391-396 doi:10.1016/j.lwt.2016.06.040 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
131.Synergistic Effect of Sugars and Phenolics on Antioxidant Activity of Pomegranate Juice // IFT 16, Annual meeting and Food expo
Chicago (IL), Sjedinjene Američke Države, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
132.Influence of temperature and ultrasound on content of phenolics and antioxidative activity of aronia juice // Conference Agriculture Perspectives in Western Balkan: Production, Processing, Markets
Mostar, Bosna i Hercegovina, 2015. (poster, sažetak, znanstveni) -
133.Effect of sugars addition on anthocyanins and antioxidant activity of sour cherry juice during storage // EUROFOODCHEM XVIII: Upcoming challenges in food science
Madrid, Španjolska, 2015. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
134.DETERMINATION OF ANTIOXIDANT CAPACITY AND TOTAL POLYPHENOLS IN PASTA ENRICHED WITH HULL-LESS BARLEY FLOUR // 8th International Congress Flour-Bread '15, 10th Croatian Congress of Cereal Technologists Book of abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka ; Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2015. str. 46-46 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
135.Influence of disaccharides addition on phenolics and antioxidant activity of freeze-dried sour cherry puree // Book of abstracts 9th ISANH Congress on Polyphenol Applications / Marvin Edeas, Andreas Schieber (ur.).
Malta, 2015. str. 69-69 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
136.Arsenic preoxidation and its removal from groundwater using iron coagulants // Desalination and Water Treatment, 56 (2015), 8; 2105-2113 doi:10.1080/19443994.2014.959064 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
137.Utjecaj dodatka šećera i praha kore jabuka na udio polifenola i antioksidacijsku aktivnost kaša od jabuka, 2014., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
138.Utilization of fruit by-product for the enrichment of apple puree // 15-ti Ružičkini dani 2014. ''Danas znanost - sutra industrija''
Vukovar, Hrvatska, 2014. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
139.Effect of variety, growing season and storage on polyphenol profile and antioxidant activity of apple peels // Simpozij hranom do zdravlja 2014
Tuzla, Bosna i Hercegovina, 2014. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
140.Effect of variety, growing season and storage on polyphenol profile and antioxidant activity of apple peels // Hrana u zdravlju i bolesti : znanstveno-stručni časopis za nutricionizam i dijetetiku, 3 (2014), 2; 96-105 (recenziran, članak, znanstveni)
-
141.Effect of apple by-product as a supplement on antioxidant activity and quality parameters of pasta // Croatian journal of food science and technology, 6 (2014), 2; 97-103 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
142.Effects of sugar addition on total polyphenol content and antioxidant activity of frozen and freeze-dried apple purée // Journal of agricultural and food chemistry, 62 (2014), 7; 1674-1682 doi:10.1021/jf405003u (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
143.Influence of disaccharides addition on volatile compounds of freeze-dried sour cherry puree // International Conference 15th Ružička Days “Today Science - Tomorrow Industry”
Vukovar, Hrvatska, 2014. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
144.EFFECT OF APPLE BY-PRODUCT AS A SUPPLEMENT ON ANTIOXIDANT ACTIVITY AND QUALITY PARAMETERS OF THE SPELT PASTA // Book of Abstracts 7th Central European Congress on Food / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje, 2014. str. 55-55 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
145.Enrichment of apple puree with addition of sugars and apple peel powder // 2013 IFT Annual Meeting & Food Expo
Chicago (IL), Sjedinjene Američke Države, 2013. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
146.Effect of maltodextrin and ultrasound on osmotic dehydration of orange peel // Book of Abstracts - 7th International Congress Flour-Bread ’13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno-Kruh ‘13 / Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 109-109 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
147.Effect of apple by-product as a supplement on antioxidant activity and quality parameters of the pasta // Book of abstracts 7th International Congress Flour-Bread '13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 62-62 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
148.Unos soli prehranom kod studentske populacije Prehrambeno-tehnološkog fakulteta u Osijeku // 4. međunarodni studentski kongres Prehrana i klinička dijetoterapija, Zbornik sažetaka
Rijeka, Hrvatska, 2013. str. 48-49 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
149.Utjecaj procesiranja na sadržaj polifenola i antioksidacijsku aktivnost jabuka // Danas znanost - sutra industrija : knjiga sažetaka / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, Prehrambeno-tehnološki fakultet, 2012. str. 73-73 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
150.Utjecaj dodatka šećera na sadržaj polifenola i antioksidacijsku aktivnost jabuka // IX Susret mladih kemijskih inženjera Knjiga sažetaka / Martinez, Sanja (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2012. str. 195-195 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
151.Uklanjanje arsena i prirodnih organskih tvari iz podzemne vode taložnom metodom, 2010., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
-
152.Priprema tehnološke vode za proizvodnju piva, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek
