Pregled po CROSBI profilu: Nevijo Zdolec (CROSBI Profil: 29940, MBZ: 272752)
Pronađeno 380 radova
-
101.Zdolec, NevijoFermented Meat Products: Trends and Perspectives // Book of Abstracts Joint Meeting 5th International Vet-Istanbul Group Congress & 8th International Scientific Meeting Days of veterinary medicine - 2018 / Percinic, Florina ; Pendovski, Lazo ; Blagoevska, Katerina (ur.).
Skopje: Faculty of Veterinary Medicine - Skopje, 2018. str. 72-72 (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
102.Čižmak, Anamarija; Grbavac, Jozo; Zdolec, NevijoUtjecaj dimljenja i dodatka ljute paprike na mikrofloru kuhanoga sira // Hrvatski veterinarski vjesnik - Hrvatska veterinarska komora, 26 (2018), 5-6; 34-39 (domaća recenzija, članak, stručni)
-
103.Zdolec, Nevijo; Lorenzo, Jose Manuel; Ray, Ramesh ChandraUse of Microbes for Improving Food Safety and Quality // Biomed Research International, 2018 (2018), 3902698, 2 doi:10.1155/2018/3902698 (međunarodna recenzija, uvodnik, znanstveni)
-
104.Čižmak, AnamarijaUtjecaj dimljenja i dodataka biljnog podrijetla na zdravstvenu ispravnost kuhanoga sira, 2018., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
105.Marcinčák, Slavomír; Klempová, Tatiana; Bartkovský, Martin; Marcinčáková, Dana; Zdolec, Nevijo; Popelka, Peter; Mačanga, Ján; Čertík, MilanEffect of fungal solid-state fermented product in broiler chicken nutrition on quality and safety of produced breast meat // Biomed Research International, 2018 (2018), Article ID 2609548, 8 doi:10.1155/2018/2609548 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
106.Behera, Sudhanshu; Ray, R.C.; Zdolec, NevijoLactobacillus plantarum with Functional Properties: An Approach to Increase Safety and Shelf-life of Fermented Foods // Biomed Research International, 2018 (2018), 9361614, 18 doi:10.1155/2018/9361614 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
107.Tomasević, Igor; Novakovic, Sasa; Solowiej, Bartosz; Zdolec, Nevijo; Skunca, Dubravka; Krocko, Miroslav; Nedomova, Sarka; Kolaj, Rezear; Aleksiev, Georgi; Djekic, IlijaConsumers' perceptions, attitudes and perceived quality of game meat in ten European countries // Meat science, 142 (2018), AUG 2018; 5-13 doi:10.1016/j.meatsci.2018.03.016 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
108.Crk, Dajana; Zdolec, NevijoAntimikrobni potencijal enterokoka izdvojenih iz sirovog mlijeka // Hrvatski veterinarski vjesnik - Hrvatska veterinarska komora, 26 (2018), 1-2; 30-34 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
-
109.Zdolec, NevijoTechnological Interventions in Fermented Meat Production: the Commercial Perspective // Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries / Panda, Sandeep ; Prathap, Shetty (ur.).
New York (NY): Springer, 2018. str. 175-188 doi:10.1007/978-3-319-74820-7_10 -
110.Mikulec, Nataša; Radeljević, Biljana; Zamberlin, Šimun; Špoljarić, Jasminka; Horvat Kesić, Iva; Krga, Mateja; Antunac, Neven; Zdolec, NevijoQuality control of milk from milk vending machines // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju Suppl 1 / Šostar, Zvonimir (ur.).
Zagreb: Institute for Medical Research and Occupational Health. Zagreb. Republic of Croatia., 2017. str. 51-51 (poster, međunarodna recenzija, prošireni sažetak, stručni) -
111.Zdolec, NevijoNovi trendovi u sustavima sigurnosti mesa // Zbornik radova Veterinarski dani 2017. znanstveno-stručni skup s međunarodnim sudjelovanjem / Harapin, Ivica (ur.).
Zagreb: Hrvatska veterinarska komora, Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2017. str. 81-85 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
112.Book of Abstracts 7th International Congress "Veterinary Science and Profession" / Brkljača Bottegaro, Nika ; Zdolec, Nevijo ; Vrbanac, Zoran (ur.). Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2017 (zbornik)
-
113.Zdolec, Nevijo; Dobranić, Vesna; Kazazić, Snježana; Šimunić, Ivan; Dumbović, ZvonimirIsolation and identification of Yersinia enterocolitica strains from food production chain // Book of Abstracts of 7th International Congress "Veterinary Science and Profesion" / Brkljača Bottegaro, Nika ; Zdolec, Nevijo ; Vrbanac, Zoran (ur.).
Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2017. str. 99-99 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
114.Dodić, DinaPotencijal rasta bakterije Listeria monocytogenes u mekim sirevima, 2017., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
115.Skunca, Dubravka; Tomašević, Igor; Zdolec, Nevijo; Kolaj, Rezear; Aleksiev, Georgi; Djekić, IlijaConsumer-perceived quality characteristics of chicken meat and chicken meat products in Southeast Europe // British food journal, 119 (2017), 7; 1525-1535 doi:10.1108/BFJ-11-2016-0547 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
116.Zdolec, Nevijo; Rajković, Tomislav; Dobranić, Vesna; Pažin, Valerij; Dumbović, ZvonimirIsolation of drug-resistant Listeria monocytogenes from meat processing plant // Proceedings of lectures and posters Hygiena alimentorum XXXVII / Turek, Peter ; Popelka, Peter (ur.).
Košice, 2017. str. 282-286 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
117.Crk, DajanaAntimikrobna aktivnost enterokoka izoliranih iz sirovog mlijeka, 2017., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
118.Zdolec, Nevijo; Čop, Matea; Dobranić, VesnaPrimjena Enterococcus faecalis 101 iz mlijeka u proizvodnji trajnih kobasica // Hrvatski veterinarski vjesnik - Hrvatska veterinarska komora, 25 (2017), 1-2; 56-62 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
119.Vesković Moračanin, Slavica; Djukić, Dragutin; Zdolec, Nevijo; Milijašević, Milan; Mašković, PavleAntimicrobial resistance of lactic acid bacteria in fermented food // Journal of Hygienic Engineering and Design, 18 (2017), 25-35 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
120.Bijelić, Tea; Dobranić, Vesna; Kazazić, Snježana; Filipović, Ivana; Dumbović, Zvonimir; Zdolec, NevijoRast Yersinia enterocolitica O:3 u mljevenome svinjskom mesu // Veterinarska stanica, 48 (2017), 1; 25-29 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
121.Hendak, MatejaJavnozdravstveni značaj fermentiranih mesnih proizvoda, 2017., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
122.Barun, Gabriela; Dobranić, Vesna; Filipović, Ivana; Severin, Krešimir; Grbavac, Jozo; Zdolec, NevijoSastav mikroflore mekih, polutvrdih i tvrdih sireva na hrvatskom tržištu // Hrvatski veterinarski vjesnik - Hrvatska veterinarska komora, 24 (2016), 7-8; 80-85 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
123.Čop, MateaUtjecaj Enterococcus faecalis 101 na kakvoću trajnih kobasica iz domaćinstva, 2016., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
124.Mikulec, Nataša; Radeljević, Biljana; Zamberlin, Šimun; Špoljarić, Jasminka; Horvat Kesić, Iva; Krga, Mateja; Antunac, Neven; Dobranić, Vesna; Filipović, Ivana; Zdolec, NevijoKontrola kvalitete mlijeka iz mljekomata u cilju povećanja konkurentnosti proizvođača mlijeka // 42. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem. Zbornik sažetaka / Volarić, Vera (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2016. str. 73-74 (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni) -
125.Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana; Dobranić, Vesna; Kalit, Samir; Krapljan, Višnja; Pejaković, AnđelkaPotencijal rasta Listeria monocytogenes u kuhanom siru i siru škripavcu tijekom roka trajanja // Knjiga sažetaka 42. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem
Lovran, Hrvatska: Hrvatska mljekarska udruga, 2016. str. 91-92 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
