Pregled po CROSBI profilu: Nevijo Zdolec (CROSBI Profil: 29940, MBZ: 272752)

1.

Njari, Bela; Zdolec, Nevijo

Klaonička obrada i veterinarski pregled. Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2012 (Udžbenik)

1.

Book of abstracts of the 3rd RIBMINS Scientific Conference "Shaping the Future of RB-MSAS" / Zdolec, Nevijo ; Sperner, Brigitte (ur.). Bukurešt: COST European Cooperation in Science and Technology, 2023 (zbornik sažetaka)

ribmins.com

2.

Bibliografija Zavoda za higijenu, tehnologiju i sigurnost hrane (1998.-2022.). Povodom 100 godina djelovanja (1922.-2022.). / Zdolec, Nevijo (ur.). Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2023 (bibliografija)

3.

Study of Microbiological Safety in the Food Chain / Zdolec, Nevijo (ur.). Basel: MDPI Books, 2022 (ostalo)

www.mdpi.com

4.

Book of Abstracts of the 9th International Congress Veterinary Science and Profession / Brkljača Bottegaro, Nika ; Lukač, Maja ; Zdolec, Nevijo ; Vrbanac, Zoran (ur.). Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2021 (zbornik sažetaka)

Pristup cjelovitom tekstu rada

5.

Book of abstracts 8th International Congress "Veterinary Science and Profession" / Brkljača Bottegaro, Nika ; Zdolec, Nevijo ; Vrbanac, Zoran (ur.). Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019 (zbornik)

Pristup cjelovitom tekstu rada

6.

Book of Abstracts 7th International Congress "Veterinary Science and Profession" / Brkljača Bottegaro, Nika ; Zdolec, Nevijo ; Vrbanac, Zoran (ur.). Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2017 (zbornik)

7.

Fermented Meat Products: Health Aspects / Zdolec, Nevijo (ur.). Boca Raton (FL): CRC Press ; Taylor & Francis, 2016 (monografija)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.crcpress.com

1.

Zdolec, Nevijo

100 godina Zavoda za higijenu, tehnologiju i sigurnost hrane Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu (1922.-2022.) // Bibliografija Zavoda za higijenu, tehnologiju i sigurnost hrane (1998.-2022.). Povodom 100 godina djelovanja (1922.-2022.) / Zdolec, Nevijo (ur.).
Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2023. str. 1-53

2.

Zdolec, Nevijo; Mikuš, Tomislav; Kiš, Marta

Lactic acid bacteria in meat fermentation: Dry sausage safety and quality // Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology Innovations and Functional Aspects Applied Biotechnology Reviews / Ray, Ramesh ; Paramithiotis, Spiros ; de Carvalho Azevedo, Vasco Ariston ; Montet, Didier (ur.).
Amsterdam : Oxford : Cambridge: Elsevier, 2022. str. 145-159

3.

Zdolec, Nevijo; Kiš, Marta

Antimicrobial properties of food enterococci // Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology. Innovations and Functional Aspects, Applied Biotechnology Reviews / Ray, Ramesh ; Paramithiotis, Spiros ; de Carvalho Azevedo, Vasco Ariston ; Montet, Didier (ur.).
Amsterdam : Oxford : Cambridge: Elsevier, 2022. str. 195-203

4.

Pavičić, Željko; Slavica, Alen; Zdolec, Nevijo; Horvatek Tomić, Danijela; Špac, Vesna; Benvin, Iva

Modern History // 100 years of Faculty of Veterinary Medicine of University of Zagreb (1919-2019) / Pavičić, Željko (ur.).
Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019. str. 84-167

5.

Benvin, Iva; Zdolec, Nevijo; Pavičić, Željko

Studenti // Monografija 100 godina Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu (1919.-2019.) / Pavičić, Željko (ur.).
Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019. str. 407-411

6.

Zdolec, Nevijo; Pavičić, Željko

Stručna djelatnost // Monografija 100 godina Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu (1919.-2019.) / Pavičić, Željko (ur.).
Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019. str. 368-373

7.

Zdolec, Nevijo

Zavod za higijenu, tehnologiju i sigurnost hrane // Monografija 100 godina Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu (1919.-2019.) / Pavičić, Željko (ur.).
Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019. str. 571-579

8.

Zdolec, Nevijo

Department of Hygiene, Technology and Food Safety // 100 years of Faculty of Veterinary Medicine of University of Zagreb (1919-2019) / Pavičić, Željko (ur.).
Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019. str. 245-250

9.

Zdolec, Nevijo

Technological Interventions in Fermented Meat Production: the Commercial Perspective // Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries / Panda, Sandeep ; Prathap, Shetty (ur.).
New York (NY): Springer, 2018. str. 175-188 doi:10.1007/978-3-319-74820-7_10

doi www.springer.com

10.

Oiki, Hirokazu; Kimura, Hirokazu; Zdolec, Nevijo

Traditional Production of Fermented Meats and Related Risk // Fermented Meat Products: Health Aspects / Zdolec, Nevijo (ur.).
Boca Raton (FL): CRC Press ; Taylor & Francis, 2016. str. 49-57

11.

Zdolec, Nevijo; Vesković-Moračanin, Slavica; Filipović, Ivana; Dobranić, Vesna

Antimicrobial Resistance of Lactic Acid Bacteria in Fermented Meat Products // Fermented Meat Products: Health Aspects / Zdolec, Nevijo (ur.).
Boca Raton (FL): CRC Press ; Taylor & Francis, 2016. str. 319-343

12.

Sahu, Lopamudra; Panda, Sandeep, K.; Paramithiotis, Spiros; Zdolec, Nevijo; Ray, Ramesh Chandra

Biogenic Amines in Fermented Foods: Overview // Fermented Foods Part I. Biochemistry and Biotechnology / Montet, Didier ; Ray, Ramesh Chandra (ur.).
Boca Raton (FL): CRC Press ; Taylor & Francis, 2016. str. 318-332

13.

Zdolec, Nevijo

Antimicrobial Resistance of Fermented Food Bacteria // Femented Foods Part I: Biochemistry and Biotechnology / Montet, Didier ; Ray, Ramesh Chandra (ur.).
Boca Raton (FL): CRC Press ; Taylor & Francis, 2016. str. 263-281

14.

Mioković, Branimir; Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Cvrtila Fleck, Željka; Zdolec, Nevijo

Veterinarsko zakonodavstvo i nadzor sigurnosti hrane // Veterinarsko javno zdravstvo i sigurnost hrane / Kozačinski, Lidija ; Njari, Bela ; Cvrtila Fleck, Željka (ur.).
Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2012. str. 64-75

15.

Njari, Bela; Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija; Cvrtila Fleck, Željka; Zdolec, Nevijo

Higijena i tehnologija hrane // Veterinarsko javno zdravstvo i sigurnost hrane / Kozačinski, Lidija ; Njari, Bela ; Cvrtila Fleck, Željka (ur.).
Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2012. str. 2-35

16.

Zdolec, Nevijo

Lactobacilli - functional starter cultures for meat applications // Lactobacillus: Classification, Uses and Health Implications / Peres Campos, Alba I. ; Mena, Arturo Leon (ur.).
New York (NY): Nova Science Publishers, 2012. str. 273-289

1.

Kozačinski, Lidija; Zdolec, Nevijo; Cvrtila, Željka; Dobranić, Vesna; Mikuš, Tomislav; Kiš, Marta

Laboratorijske vježbe iz higijene i tehnologije hrane - drugo izdanje / Kozačinski, Lidija ; Zdolec, Nevijo ; Cvrtila, Željka (ur.)., 2022

1.

Kozačinski, Lidija; Dobranić, Vesna; Filipović, Ivana; Zdolec, Nevijo; Njari, Bela; Cvrtila Fleck, Željka; Mioković, Branimir

Laboratorijske vježbe iz higijene i tehnologije hrane : priručnik / Filipović, Ivana ; Dobranić, Vesna (ur.).
Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2015

2.

Njari, Bela; Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija; Cvrtila Fleck, Željka; Zdolec, Nevijo; Pavičić, Željko; Tofant, Alenka; Vučemilo, Marija; Stojčević, Dagny; Srebočan, Emil et al.

Veterinarsko javno zdravstvo i sigurnost hrane / Kozačinski, Lidija ; Njari, Bela ; Cvrtila Fleck, Željka (ur.).
Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2012

3.

Zdolec, Nevijo

Veterinarski priručnik 6. izdanje
Zagreb: Medicinska naklada, 2012

4.

Njari, Bela; Matković, Kristina; Zdolec, Nevijo; Blažević, Maja

Dobra Proizvođačka praksa u proizvodnji kulena na OPG-u
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Veterinarski fakultet, 2010

1.

Kiš, Marta; Zdolec, Nevijo; Kazazić, Snježana; Vinceković, Marko; Jurić, Slaven; Dobranić, Vesna; Oštarić, Fabijan; Marić, Ivan; Mikulec, Nataša

Implementation of Novel Autochthonous Microencapsulated Strains of Lactiplantibacillus plantarum, Lactococcus lactis, and Lamb’s Rennet in the Production of Traditional “Paški Sir” Cheese // Fermentation, 9 (2023), 5; 441, 17 doi:10.3390/fermentation9050441 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com fulir.irb.hr

2.

Ferri, Maurizio; Blagojevic, Bojan; Maurer, Patric; Hengl, Brigita; Guldimann, Claudia; Mojsova, Sandra; Sakaridis, Ioannis; Antunovic, Boris; Gomes-Neves, Eduarda; Zdolec, Nevijo et al.

Risk based meat safety assurance system – An introduction to key concepts for future training of official veterinarians // Food control, 146 (2023), 109552, 12 doi:10.1016/j.foodcont.2022.109552 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi doi.org

3.

Hudika, Tomislav; Zdolec, Nevijo; Kiš, Marta; Cigula, Tomislav

Providing Antimicrobial Properties to Cardboard Food Packaging by Coating with ZnO, TiO2, and SiO2 —Water-Based Varnish Nanocomposites // Processes, 10 (2022), 11; 2285, 12 doi:10.3390/pr10112285 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com

4.

Zdolec, Nevijo; Kotsiri, Aurelia; Houf, Kurt; Alvarez-Ordóñez, Avelino; Blagojevic, Bojan; Karabasil, Nedjeljko; Salines, Morgane; Antic, Dragan

Systematic Review and Meta-Analysis of the Efficacy of Interventions Applied during Primary Processing to Reduce Microbial Contamination on Pig Carcasses // Foods, 11 (2022), 2110, 18 doi:10.3390/foods11142110 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com

5.

Zdolec, Nevijo; Kiš, Marta; Jankuloski, Dean; Blagoevska, Katerina; Kazazić, Snježana; Pavlak, Marina; Blagojević, Bojan; Antić, Dragan; Fredriksson-Ahomaa, Maria; Pažin, Valerij

Prevalence and Persistence of Multidrug-Resistant Yersinia enterocolitica 4/O:3 in Tonsils of Slaughter Pigs from Different Housing Systems in Croatia // Foods, 11 (2022), 10; 1459, 17 doi:10.3390/foods11101459 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi doi.org www.mdpi.com fulir.irb.hr

6.

Oštarić, Fabijan; Antunac, Neven; Cubric-Curik, Vlatka; Curik, Ino; Jurić, Slaven; Kazazić, Snježana; Kiš, Marta; Vinceković, Marko; Zdolec, Nevijo; Špoljarić, Jasminka; Mikulec, Nataša

Challenging Sustainable and Innovative Technologies in Cheese Production: A Review // Processes, 10 (2022), 3; 529, 30 doi:10.3390/pr10030529 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi www.mdpi.com doi.org fulir.irb.hr

7.

Zdolec, Nevijo; Bogdanović, Tanja; Severin, Krešimir; Dobranić, Vesna; Kazazić, Snježana; Grbavac, Jozo; Pleadin, Jelka; Petričević, Sandra; Kiš, Marta

Biogenic Amine Content in Retailed Cheese Varieties Produced with Commercial Bacterial or Mold Cultures // Processes, 10 (2022), 1; 10, 10 doi:10.3390/pr10010010 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.mdpi.com doi.org fulir.irb.hr

8.

Lešić, Tina; Zadravec, Manuela; Zdolec, Nevijo; Vulić, Ana; Perković, Irena; Škrivanko, Mario; Kudumija, Nina; Jakopović, Željko; Pleadin, Jelka

Mycobiota and Mycotoxin Contamination of Traditional and Industrial Dry-Fermented Sausage Kulen // Toxins, 13 (2021), 1-13 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.mdpi.com

9.

Kiš, Marta; Kolačko, Ivana; Zdolec, Nevijo

Unprocessed milk as a source of multidrug-resistant Staphylococcus aureus strains // Acta veterinaria (Brno), 90 (2021), 3; 357-363 doi:10.2754/avb202190030357 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi actavet.vfu.cz

10.

Zdolec, Nevijo; Kiš, Marta

Meat Safety from Farm to Slaughter—Risk-Based Control of Yersinia enterocolitica and Toxoplasma gondii // Processes, 9 (2021), 5; 815, 13 doi:10.3390/pr9050815 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com

11.

Kralj, Dea; Kiš, Marta; Zdolec, Nevijo

Utjecaj enterocina EF-101 na mikrofloru mljevenog mesa // Hrvatski veterinarski vjesnik - Hrvatska veterinarska komora, 28 (2020), 4; 63-68 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

12.

Zdolec, Nevijo; Kiš, Marta; Cvrtila, Željka; Mikuš, Tomislav; Kazazić, Snježana; Pleadin, Jelka; Lešić, Tina; Kozačinski, Lidija; Dobranić, Vesna; Mazija, Hrvoje

Mikrobiološka i fizikalno-kemijska svojstva autohtone trajne kobasice od kokošjeg mesa // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 22 (2020), 5; 368-377 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada hrcak.srce.hr

13.

Zdolec, Nevijo; Bogdanović, Tanja; Pažin, Valerij; Šimunić-Mežnarić, Vesna; Martinec, Nenad; Lorenzo, José Manuel

Control of biogenic amines in dry sausages inoculated with dairy-originated bacteriocinogenic Enterococcus faecalis EF-101 // Veterinarski arhiv, 90 (2020), 1; 77-85 doi:10.24099/vet.arhiv.0459 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi intranet.vef.hr

14.

Vukušić, Nina; Zdolec, Nevijo

Utjecaj bakteriocina enterokoka na odabrane uzročnike bolesti prenosivih hranom // Veterinarska stanica, 51 (2020), 2; 139-143 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr

15.

Mikulec, Nataša; Špoljarić, Jasminka; Zamberlin, Šimun; Krga, Mateja; Radeljević, Biljana; Plavljanić, Dijana; Horvat Kesić, Iva; Zdolec, Nevijo; Dobranić, Vesna; Antunac, Neven

The investigation of suitability of raw milk consumption from vending machines in Croatia // Journal of Central European Agriculture, 20 (2019), 4; 1076-1088 doi:10.5513/JCEA01/20.4.2277 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi jcea.agr.hr

16.

Kiš, Marta; Grbavac, Jozo; Mašek, Tomislav; Starčević, Kristina; Džaja, Petar; Zdolec, Nevijo

Mikrobiološka kvaliteta i masnokiselinski sastav autohtonog sira iz mišine // Hrvatski veterinarski vjesnik - Hrvatska veterinarska komora, 27 (2019), 7-8; 58-63 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada hrcak.srce.hr

17.

Zdolec, Nevijo; Jankuloski, Dean; Kiš, Marta; Hengl, Brigita; Mikulec, Nataša

Detection and Pulsed-Field Gel Electrophoresis Typing of Listeria monocytogenes Isolates from Milk Vending Machines in Croatia // Beverages, 5 (2019), 3; 46, 6 doi:10.3390/beverages5030046 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.mdpi.com

18.

Zamuz, Sol; Purriños, Laura; Galvez, Fernando; Zdolec, Nevijo; Muchenje, Voster; Barba, Francisco J.; Lorenzo, José M.

Influence of the addition of different origin sources of protein on meat products sensory acceptance // Journal of food processing and preservation, 43 (2019), 5; e13940, 8 doi:https://.org/10.1111/jfpp.13940 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com

19.

Lorenzo, Jose Manuel; Guedes, CM.; Zdolec, Nevijo; Sarries, MV.; Franco, D.; De Palo, P.; Muchenje, V.; Silva, SR.

Prediction of foal individual primal cuts yield using video image analysis // South African journal of animal science, 48 (2018), 6; 1057-1065 doi:10.4314/sajas.v48i6.8 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sasas.co.za

20.

Pažin, Valerij; Jankuloski, Dean; Kozačinski, Lidija; Dobranić, Vesna; Njari, Bela; Cvrtila, Željka, Lorenzo, Jose Manuel; Zdolec, Nevijo

Tracing of Listeria monocytogenes Contamination Routes in Fermented Sausage Production Chain by Pulsed-Field Gel Electrophoresis Typing // Foods, 7 (2018), 12; 198, 6 doi:10.3390/foods7120198 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.mdpi.com

21.

Marcinčák, Slavomír; Klempová, Tatiana; Bartkovský, Martin; Marcinčáková, Dana; Zdolec, Nevijo; Popelka, Peter; Mačanga, Ján; Čertík, Milan

Effect of fungal solid-state fermented product in broiler chicken nutrition on quality and safety of produced breast meat // Biomed Research International, 2018 (2018), Article ID 2609548, 8 doi:10.1155/2018/2609548 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.hindawi.com doi.org

22.

Behera, Sudhanshu; Ray, R.C.; Zdolec, Nevijo

Lactobacillus plantarum with Functional Properties: An Approach to Increase Safety and Shelf-life of Fermented Foods // Biomed Research International, 2018 (2018), 9361614, 18 doi:10.1155/2018/9361614 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.hindawi.com www.hindawi.com

23.

Tomasević, Igor; Novakovic, Sasa; Solowiej, Bartosz; Zdolec, Nevijo; Skunca, Dubravka; Krocko, Miroslav; Nedomova, Sarka; Kolaj, Rezear; Aleksiev, Georgi; Djekic, Ilija

Consumers' perceptions, attitudes and perceived quality of game meat in ten European countries // Meat science, 142 (2018), AUG 2018; 5-13 doi:10.1016/j.meatsci.2018.03.016 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com

24.

Crk, Dajana; Zdolec, Nevijo

Antimikrobni potencijal enterokoka izdvojenih iz sirovog mlijeka // Hrvatski veterinarski vjesnik - Hrvatska veterinarska komora, 26 (2018), 1-2; 30-34 (domaća recenzija, članak, znanstveni)

25.

Skunca, Dubravka; Tomašević, Igor; Zdolec, Nevijo; Kolaj, Rezear; Aleksiev, Georgi; Djekić, Ilija

Consumer-perceived quality characteristics of chicken meat and chicken meat products in Southeast Europe // British food journal, 119 (2017), 7; 1525-1535 doi:10.1108/BFJ-11-2016-0547 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.emeraldinsight.com doi.org

26.

Zdolec, Nevijo; Čop, Matea; Dobranić, Vesna

Primjena Enterococcus faecalis 101 iz mlijeka u proizvodnji trajnih kobasica // Hrvatski veterinarski vjesnik - Hrvatska veterinarska komora, 25 (2017), 1-2; 56-62 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

27.

Vesković Moračanin, Slavica; Djukić, Dragutin; Zdolec, Nevijo; Milijašević, Milan; Mašković, Pavle

Antimicrobial resistance of lactic acid bacteria in fermented food // Journal of Hygienic Engineering and Design, 18 (2017), 25-35 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

28.

Bijelić, Tea; Dobranić, Vesna; Kazazić, Snježana; Filipović, Ivana; Dumbović, Zvonimir; Zdolec, Nevijo

Rast Yersinia enterocolitica O:3 u mljevenome svinjskom mesu // Veterinarska stanica, 48 (2017), 1; 25-29 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada hrcak.srce.hr veterina.com.hr www.veinst.hr

29.

Barun, Gabriela; Dobranić, Vesna; Filipović, Ivana; Severin, Krešimir; Grbavac, Jozo; Zdolec, Nevijo

Sastav mikroflore mekih, polutvrdih i tvrdih sireva na hrvatskom tržištu // Hrvatski veterinarski vjesnik - Hrvatska veterinarska komora, 24 (2016), 7-8; 80-85 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

30.

Milin, Mario; Zdolec, Nevijo; Sokolić, Krunoslav; Dobranić, Vesna; Pažin, Valerij; Grbavac, Jozo; Zdolec, Kristina

Utjecaj stabilizatora i antioksidansa na mikrofloru mljevenog mesa pakiranog u modificiranoj atmosferi // Hrvatski veterinarski vjesnik - Hrvatska veterinarska komora, 26 (2016), 3-4; 32-38 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

31.

Dobranić, Vesna; Kazazić, Snježana; Filipović, Ivana; Mikulec, Nataša; Zdolec, Nevijo

Composition of raw cow’s milk microbiota and identification of enterococci by MALDI-TOF MS – short communication // Veterinarski arhiv, 86 (2016), 4; 581-590 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

32.

Filipović, Ivana; Zdolec, Nevijo; Dobranić, Vesna

Effect of spices on Vibrio parahaemolyticus survival and growth // Veterinarski arhiv., 86 (2016), 1; 125-134 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www-staro.vef.unizg.hr

33.

Zdolec, Nevijo; Dobranić, Vesna; Butković, Ivan; Koturić, Ana; Filipović, Ivana; Medvid, Vinko

Antimicrobial susceptibility of milk bacteria from healthy and drug-treated cow udder // Veterinarski arhiv, 86 (2016), 2; 163-172 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

34.

Vrdoljak, Josip; Dobranić, Vesna; Filipović, Ivana; Zdolec, Nevijo

Microbiological quality of soft, semi-hard and hard cheeses during the shelf-life // Macedonian veterinary review, 39 (2016), 1; 59-64 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.degruyter.com

35.

Zdolec, Nevijo; Dobranić, Vesna; Filipović, Ivana

Prevalence of Salmonella spp. and Yersinia enterocolitica in/on tonsils and mandibular lymph nodes of slaughtered pigs // Folia microbiologica, 60 (2015), 2; 131-135 doi:10.1007/s12223-014-0356-9 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi link.springer.com

36.

Miličević, B., Danilović, Bojana; Zdolec, Nevijo; Kozačinski, Lidija; Dobranić, Vesna; Savić, D.

Microbiota of the fermented sausages:influence to product quality and safety // Bulgarian journal of agricultural science, 20 (2014), 5; 1061-1078 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

37.

Marijan, Antonela; Džaja, Petar; Bogdanović, Tanja; Škoko, Ines; Cvetnić, Željko; Dobranić, Vesna; Zdolec, Nevijo; Šatrović, Edin; Severin, Krešimir

Influence of ripening time on the amount of certain biogenic amines in rind and core of cow milk Livno cheese // Mljekarstvo, 64 (2014), 3; 59-69 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

38.

Zdolec, Nevijo; Dobranić, Vesna; Božović, Bojan; Perić, Ivica; Juras, Mirela; Ovničević, Domagoj; Dolar, Vladimir; Kugelman, Ljubica; Ljubičić, Stipe; Plazonić, Stipe et al.

Rezultati veterinarskog post mortem pregleda svinja u hrvatskim klaonicama // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis, 45 (2014), 4; 221-228 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

39.

Gianfranceschi, Monica Virginia; Rodriguez-Lazaro, David; Hernandez, Marta; Gonzales-Garcia, Patricia; Comin, Damiano; Gattuso, Antonietta; Delibato, Elisabetta; Sonnessa, Michele; Pasquali, Frederique; Prencipe, Vincenza et al.

European validation of a real-time PCR-based method for detection of Listeria monocytogenes in soft cheese // International journal of food microbiology, 184 (2014), 128-133 doi:10.1016/j.ijfoodmicro.2013.12.021 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.sciencedirect.com

40.

Zdolec, Nevijo; Dobranić, Vesna; Zdolec, Goran; Đuričić, Dražen

Otpornost na antimikrobne tvari koagulaza-negativnih stafilokoka i bakterija mliječne kiseline iz industrijskih mliječnih proizvoda // Mljekarstvo, 63 (2013), 1; 30-35 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

41.

Dobranić, Vesna; Zdolec, Nevijo; Račić, Ivana; Vujnović, Anja; Zdelar-Tuk, Maja; Filipović, Ivana; Grgurević, Natalija; Špičić, Silvio

Determination of enterotoxin genes in coagulase- negative staphylococci from autochthonous Croatian fermented sausages // Veterinarski arhiv, 83 (2013), 2; 145-152 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

42.

Zdolec, Nevijo; Račić, Ivana; Vujnović, Anja; Zdelar-Tuk, Maja; Matanović, Krešimir; Filipović, Ivana; Dobranić, Vesna; Cvetnić, Željko; Špičić, Silvio

Antimicrobial Resistance of Coagulase-Negative Staphylococci Isolated from Spontaneously Fermented Sausages // Food technology and biotechnology, 51 (2013), 2; 240-246 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

43.

Zdolec, Nevijo; Dobranić, Vesna; Horvatić, Anita; Vučinić, Srđan

Selection and application of autochthonous functional starter cultures in traditional Croatian fermented sausages // International food research journal, 20 (2013), 1; 1-6 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

www.ifrj.upm.edu.my www.ifrj.upm.edu.my

44.

Potočnjak, Dalibor; Kezić, Dubravko; Popović, Maja; Zdolec, Nevijo; Valpotić, Hrvoje; Benković, Vesna; Mršić, Gordan; Kovšca Janjatović, Ana; Lacković, Gordana; Valpotić, Ivica

Age-related changes of porcine humoral and cellular immune parameters // Veterinarski arhiv, 82 (2012), 2; 167-181 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

45.

Cvrtila Fleck, Željka; Savić, Vladimir; Kozačinski, Lidija; Njari, Bela; Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana

Identification of lactic acid bacteria isolated from dry fermented sausages // Vet arhiv, 82 (2012), 3; 265-272 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

46.

Vragović, Natalija; Bažulić, Davorin; Jakupović, Emira; Zdolec, Nevijo

Dietary exposure assessment of streptomycin and tetracycline in food of animal origin on the Croatian market // Food Additives & Contaminants. Part B : Surveillance, 5 (2012), 4; 236-240 doi:10.1080/19393210.2012.698396 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi dx.doi.org www.tandfonline.com

47.

Zdolec, Nevijo; Vujević, Ivica; Dobranić, Vesna; Juras, Mirela; Grgurević, Natalija; Ardalić, Duško; Njari, Bela

Prevalence of Cysticercus bovis in slaughtered cattle determined by traditional meat inspection in Croatian abattoir from 2005 to 2010 // Helminthologia, 49 (2012), 4; 229-232 doi:10.2478/s11687-012-0043-9 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi link.springer.com

48.

Zdolec, Nevijo; Dobranić, Vesna; Filipović, Ivana; Marcincakova, Dana

Antimicrobial resistance of coagulase-negative staphylococci isolated from spontaneously fermented wild boar sausages // Folia veterinaria, 56 (2012), Supplementum 1; 60-62 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

49.

Pucović, Matija; Zdolec, Nevijo; Vragović, Natalija; Filipović, Ivana; Zdolec, Goran; Ormuž, Davor; Dobranić, Vesna

Analiza kakvoće mlijeka na OPG-u Pucović tijekom 2009. i 2010. godine // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis, 43 (2012), 1; 25-33 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

50.

Potočnjak, Dalibor; Kezić, Dubravko; Popović, Maja; Zdolec, Nevijo; Valpotić, Hrvoje; Benković, Vesna; Mršić, Gordan; Lacković, Gordana; Valpotić, Ivica

Age-related changes of porcine humoral and cellular immune parameters // VETERINARSKI ARHIV, 82 (2012), 2; 167-181 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

51.

Dobranić, Vesna; Šapina, Željka; Njari, Bela; Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana

Pokazatelji kakvoće jogurta tijekom pohrane // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis, 42 (2011), 5; 445-451 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

52.

Alagić, Damir; Zdolec, Nevijo; Njari, Bela; Filipović, Ivana; Ekert Kabalin, Anamaria; Ćorić- Alagić, Glorija; Stojnović, Miomir; Cvrtila-Fleck, Željka; Kozačinski, Lidija

Kakvoća fermentiranih kobasica od konjskog mesa tijekom tri proizvodne sezone // Meso: prvi hrvatski časopis o mesu, 13 (2011), 4; 250-255 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

53.

Marcincak, Slavomir; Popelka, Peter; Zdolec, Nevijo; Martonova, Maria; Simkova, Jana; Marcincakova, Dana

Effect of suplementation of phytogenic feed additives on performance parameters and meat quality of broiler chickens // Slovenian veterinary research, 48 (2011), 1; 27-34 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

54.

Nežak, Jadranko; Zdolec, Nevijo; Vidaček, Sanja; Marušić, Nives; Medić, Helga

Primjena starter kultura Pediococcus pentosaceus, Staphylococcus carnosus i Staphylococcus xylosus u proizvodnji kulena // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 13 (2011), 2; 89-95 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

55.

Alagić, Damir; Zdolec, Nevijo; Njari, Bela; Filipović, Ivana; Ekert Kabalin, Anamaria; Ćorić-Alagić, Glorija; Stojnović, Miomir; Vragović, Natalija; Kozačinski, Lidija

Mikrobiološka karakterizacija trajnih kobasica od konjskog mesa // Meso: prvi hrvatski časopis o mesu, 13 (2011), 6; 418-422 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr

56.

Medvid, Vinko; Zdolec, Nevijo; Dobranić, Vesna; Cvrtila Fleck, Željka; Fumić, Tihana; Njari, Bela

Beurteilung der Milchqualität aufgrund mikrobiologischer und zytometrischer Untersuchungen sowie der Bestimmung von Akute- Phase-Proteinen // Tierärztliche Umschau, 66 (2011), 11; 456-460 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

57.

Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana; Cvrtila Fleck, Željka; Marić, Aleks; Jankuloski, Dean; Kozačinski, Lidija; Njari, Bela

Antimicrobial susceptibility of lactic acid bacteria isolated from fermented sausages and raw cheese // Veterinarski arhiv, 81 (2011), 133-141 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.vef.unizg.hr www.vef.unizg.hr

58.

Vesna Dobranić , Ivana Ivanušić , Bela Njari , Branimir Mioković , Ivana Filipović; Zdolec, Nevijo

Higijenska kakvoća kravljeg sira // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis, 41 (2010), 6; 501-508 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

59.

Trpčić Ivona; Bela Njari; Zdolec, Nevijo; Željka Cvrtila Fleck; Tihana Fumić; Lidija Kozačinski

Mikrobiološka kakvoća i ocjena svježine konzumnih jaja // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 12 (2010), 5; 286-293 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, stručni)

60.

Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila Fleck, Željka; Filipović, Ivana; Leskovar, Kristina; Popelka, Peter; Marcincak, Slavomir

Upgrading the safety and quality of sausages // Meat international, 19 (2009), 3; 12-13 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

61.

Kuzmanović Grubešić, Željka; Hadžiosmanović, Mirza; Elabjer, Esmat; Zdolec, Nevijo

Influence of pre-slaughter resting time on shelf life and ammonia level of young bull meat during the storage // Archiv für Lebensmittelhygiene, 60 (2009), 5; 165-167 doi:10.2376/0003-925X-60-165 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi

62.

Zdolec, Nevijo; Kozačinski, Lidija; Njari, Bela; Filipović, Ivana; Hadžiosmanović, Mirza; Mioković, Branimir; Kuzmanović, Željka; Mitak, Mario; Samac, Damir

The antimicrobial effect of lactobacilli on some foodborne bacteria // Archiv für Lebensmittelhygiene, 60 (2009), 3; 115-119 doi:10.2376/0003-925X-60-115 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi

63.

Bojanić, Krunoslav; Kozačinski, Lidija; Filipović, Ivana; Cvrtila Fleck, Željka; Zdolec, Nevijo; Njari, Bela

Kvaliteta mesa lubina tijekom pohrane na ledu // Meso, 11 (2009), 1; 44-49 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr

64.

Škrivanko, Mario; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana; Kozačinski, Lidija; Florijančić, Tihomir; Bošković, Ivica

The hygiene and quality of hare meat (Lepus europaeus Pallas) from Eastern Croatia // Archiv für Lebensmittelhygiene, 59 (2008), 5; 180-184 doi:-10.2376/0003-925X-59-180 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi

65.

Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana; Leskovar, Kristina

Bakteriocinogene starter kulture vs. Listeria monocytogenes // Meso, 10 (2008), 1; 34-40 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

66.

Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana; Škrivanko, Mario; Leskovar, Kristina

Microbial and physicochemical succession in fermented sausages produced with bacteriocinogenic culture of Lactobacillus sakei and semi-purified bacteriocin mesenterocin Y // Meat science, 80 (2008), 2; 480-487 doi:10.1016/j.meatsci.2008.01.012 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.sciencedirect.com www.sciencedirect.com

67.

Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana; Škrivanko, Mario

Influence of protective cultures on Listeria monocytogenes in fermented sausages : a review // Archiv für Lebensmittelhygiene, 59 (2008), 2; 60-64 doi:10.2377/0003-925X-59-60 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi

68.

Konjević, Dean; Cvrtila, Željka; Zdolec, Nevijo; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza

Kemijski sastav mesa mošusnih pataka (Cairina moschata) iz ekstenzivnog uzgoja – preliminarni rezultati // Meso, 9 (2007), 6; 331-335 (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)

69.

Zdolec, Nevijo; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana

Inhibition of Listeria monocytogenes growth in dry fermented sausages // Veterinarski arhiv, 77 (2007), 6; 507-514 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

70.

Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana; Leskovar, Kristina; Vragović, Natalija; Budimir, Darko

Fermentirane kobasice proizvedene u domaćinstvu - mikrobiološka kakvoća // Meso, 9 (2007), 6; 318-324 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

71.

Filipović, Ivana; Benussi-Skukan, Andrea; Zdolec, Nevijo

Arcobacter spp. // Meso, 9 (2007), 5; 281-286 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)

72.

Jagica, Miroslav; Zdolec, Nevijo; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija

Kakvoća smrznutog mesa peradi // Meso, 9 (2007), 5; 273-281 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)

73.

Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana; Marcinčak, Slavomir; Kuzmanović, Željka; Hussein, Khalled

Protective effect of Lactobacillus sakei in fermented sausages // Archiv für Lebensmittelhygiene, 58 (2007), 4; 152-155 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

74.

Cvrtila, Željka; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana; Severin, Krešimir; Mašek, Tomislav

Kemijski sastav mesa fazanskih kopuna // Meso, 9 (2007), 3; 148-151 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

75.

Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana

Postupak biokonzerviranja u proizvodnji fermentiranih kobasica // Meso, 9 (2007), 2; 103-109 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)

76.

Zdolec, Nevijo; Lazić, Sanja; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Filipović, Ivana

Inhibicijsko djelovanje bakterija mliječne kiseline izoliranih iz svježeg kravljeg sira // Mljekarstvo, 57 (2007), 1; 5-13 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

77.

Marcincak, Slavomir; Hussein, Khalled; Zdolec, Nevijo; Janošova, Jana

PremiTest- fast screening test for detection of sulphadimidine residues in poultry tissues. // Meso, VIII (2006), 5; 276-279 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

78.

Čaklovica, Faruk; Alagić, Davor; Smajlović, Muhamed; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Vesković-Moračanin, Slavica; Gasparik Reichardt, Judith; Zdolec, Nevijo

Effect of selected LAB on L. monocytogenes during production of traditionally fermented sausages // Meso, VIII (2006), 3; 140-143 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

79.

Marcelia, Miguel; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana; Vragović, Natalija

Utjecaj elektrostimulacije na poboljšanje kakvoće mesa // Meso, 7 (2006), 3; 144-152 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)

80.

Kozačinski, Lidija; Zdolec, Nevijo; Gasparik Reichardt, Judith; Alagić, Davor; Vesković-Moračanin, Slavica; Hadžiosmanović, Mirza

Influence of bacteriocins on characteristics and safety of traditionally fermented sausages // Meso, VII (2006), 4; 218-223 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

81.

Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Zdolec, Nevijo

Microbial quality of poultry meat on the Croatian market // Veterinarski arhiv, 76 (2006), 4; 305-313 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.vef.hr

82.

Kozačinski, Lidija; Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana; Majić, Tomislav

Microbial flora of the Croatian traditionally fermented sausage // Archiv für Lebensmittelhygiene, 57 (2006), 9/10; 142-148 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

83.

Marcinčák, Slavomir; Hussein, Khaled; Máté, Dioniz; Kožárová, Ivona; Sokol, Jozef; Zdolec, Nevijo

Premi® ; ; test- a screening test for detecting sulphadimidine residues in eggs of laying hens // Medycyna Weterynaryjna, 62 (2006), 2; 159-161 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

84.

Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Zdolec, Nevijo; Cvrtila, Željka

Microbial changes during the ripening of Croatian naturally fermented sausage // Acta Microbiologica and Imunologica Hungarica, Supplement (Abstracts of the 1st Central European Forum for Microbiology, Keszthely, Mađarska, 26-28.10.2005.), 52 (2005) (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

85.

Čaklovica, Faruk; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Vesković-Moračanin, Slavica; Gasparik Reichardt, Judith; Zdolec, Nevijo; Smajlović, Muhamed; Alagić, Davor

Influence of selected LAB on L. monocytogenes during production of traditionally fermented sausages. // Tehnologija mesa, 46 (2005), 3-4; 185-193 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

86.

Hadžiosmanović, Mirza; Gasparik Reichardt, Judith; Smajlović, Muhamed; Vesković-Moračanin, Slavica; Zdolec, Nevijo

Possible use of bacteriocins and starter cultures in upgrading of quality and safety of traditionally fermented sausages // Tehnologija mesa, 46 (2005), 3-4; 194-211 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

87.

Marcinčák, Slavomir; Hussein, Khaled; Popelka, Peter; Zdolec, Nevijo

The evaluation of the PREMI test used for the detection of sulphadimidine residues in eggs // Folia veterinaria, 49 (2005), 3; 161-164 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

88.

Hussein, Khaled; Marcincak, Slavomir; Mate, Dioniz; Kožarova Ivona; Sokol, Jozef; Zdolec, Nevijo

Use of Premi® ; Test for detection of sulphonamide residues in chicken eggs // Acta Veterinaria (Beograd), 55 (2005), 5-6; 493-500 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

89.

Mioković, Branimir; Zdolec, Nevijo

Značenje halofilnih bakterija u preradi mesa i ribe. // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, VI (2005), 5; 36-42 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)

90.

Mijat, Ivan; Zdolec, Nevijo; Kaša, Damir; Kozačinski, Lidija

Značenje starter-kultura u proizvodnji trajnih kobasica // Meso, 6 (2004), 1; 52-58 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)

1.

Vujić, Kristina; Kiš, Marta; Zdolec, Nevijo

Mikrobiološka čistoća površina hladnjaka za čuvanje hrane u kućanstvima // Veterinar : časopis studenata veterinarske medicine Zagreb, 58 (2020), 2; 23-27 (domaća recenzija, članak, stručni)

2.

Knezić, Antonija; Zdolec, Nevijo

Inspekcija mesa temeljena na riziku - primjer lanca proizvodnje svinjskog mesa // Hrvatski veterinarski vjesnik - Hrvatska veterinarska komora, 28 (2020), 2; 26-32 (domaća recenzija, članak, stručni)

3.

Bartol, Ana-Marija; Zdolec, Nevijo; Mrkonjić Fuka, Mirna; Kozačinski, Lidija

Mikrobiološka ispravnost kuhinjske soli na tržištu // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 21 (2019), 4; 410-417 (domaća recenzija, članak, stručni)

4.

Zdolec, Nevijo; Mežnarić, Vesna; Martinec, Nenad; Čižmak, Anamarija; Pažin, Valerij

Nalaz policikličkih aromatskih ugljikovodika i kemijski sastav dimljenih i nedimljenih kuhanih sireva // Hrvatski veterinarski vjesnik - Hrvatska veterinarska komora, 27 (2019), 3-4; 38-41 (domaća recenzija, članak, stručni)

5.

Vukušić, Nina; Zdolec, Nevijo

Značenje bakteriocina enterokoka u sigurnosti hrane // Veterinar : časopis studenata veterinarske medicine Zagreb, 57 (2019), 1; 25-30 (domaća recenzija, članak, stručni)

6.

Gluščić, Goran; Njari, Bela; Zdolec, Nevijo; Kozačinski, Lidija

Službene kontrole u klaonicama // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 20 (2018), 3; 234-240 (domaća recenzija, članak, stručni)

7.

Čižmak, Anamarija; Grbavac, Jozo; Zdolec, Nevijo

Utjecaj dimljenja i dodatka ljute paprike na mikrofloru kuhanoga sira // Hrvatski veterinarski vjesnik - Hrvatska veterinarska komora, 26 (2018), 5-6; 34-39 (domaća recenzija, članak, stručni)

8.

Zdolec, Nevijo

Otpornost bakterija na antibiotike u mlijeku zdravih krava // Mljekarski list, 52 (2015), 10; 48-49 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

9.

Zdolec, Nevijo

Aktualne promjene pregleda mesa svinja u Europskoj uniji // Hrvatski veterinarski vjesnik - Hrvatska veterinarska komora, 22 (2014), 5-6; 49-51 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

10.

Zdolec, Nevijo

Aflatoksini u mlijeku // Mljekarski list, 50 (2013), 5; 37-38 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

11.

Zdolec, Nevijo

Štetne tvari u mlijeku // Mljekarski list, 50 (2013), 3; 12-13 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

12.

Zdolec, Nevijo

Izvornost, zemljopisno podrijetlo i tradicionalni ugled hrane // Mljekarski list, 49 (2012), 12; 50-51 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

13.

Zdolec, Nevijo

Primjena bakteriocina u stočarstvu – utjecaj na sigurnost hrane // Mljekarski list, 49 (2012), 9; 48-49 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

14.

Zdolec, Nevijo; Vujević, Ivica; Dobranić, Vesna; Žužul, Darija; Vukšić, Franjo; Perak, Zoran; Valušek, Ana; Njari, Bela

Značenje cisticerkoze goveda u veterinarskom javnom zdravstvu // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis, 43 (2012), 4; 319-325 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

15.

Vragović, Natalija; Bažulić, Davorin; Zdolec, Nevijo

Dietary exposure assessment of ß-lactam antibiotic residues in milk on Croatian market // Croatian journal of food science and technology, 4 (2012), 1; 81-84 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

16.

Zdolec, Nevijo

Meso iz epruvete - ne, hvala! // Mljekarski list, 49 (2012), 41-42 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

17.

Zdolec, Nevijo

Jedno zdravlje // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 12 (2011), 386-386 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

18.

Zdolec, Nevijo

Sustav samokontrole na farmi muznih krava // Mljekarski list, 48 (2011), 8; 10-11 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

19.

Zdolec, Nevijo

Sigurnost hrane i antimikrobna rezistencija // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 13 (2011), 1; 18-19 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

20.

Zdolec, Nevijo

Utjecaj hranidbe na zdravstvenu ispravnost mlijeka // Mljekarski list, 48 (2011), 7; 18-19 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

21.

Zdolec, Nevijo

Pravila higijenske mužnje // Mljekarski list, 48 (2011), 5; 2-5 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

22.

Zdolec, Nevijo; Perić, Ivica; Mioković, Branimir; Dobranić, Vesna; Njari, Bela

Prisilno klanje životinja u legislativi i praksi // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis, 42 (2011), 3; 291-295 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

23.

Zdolec, Nevijo

Iz drugog u prvi razred // Mljekarski list, 48 (2011), 1; 7-9 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

24.

Merćep, Anđela; Kirin, Slavko; Zdolec, Nevijo; Cvrtila Fleck, Željka; Filipović, Ivana; Njari, Bela; Mitak, Mario; Kozačinski, Lidija

Quality of Trappist cheese from Croatian dairy plant // Mljekarstvo, 60 (2010), 4; 288-298 (recenziran, članak, stručni)

25.

Zdolec, Nevijo

Upotrebljivost mlijeka kod pojave zaraznih bolesti životinja // Mljekarski list, 47 (2010), 9; 5-6 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

26.

Zdolec, Nevijo

Sirovo mlijeko u prehrani ljudi - za i protiv // Mljekarski list, 47 (2010), 11; 8-9 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

27.

Pinter , N.; B. Njari; B. Mioković; Ž. Cvrtila Fleck; V. Dobranić; Zdolec, Nevijo; I. Filipović; L. Kozačinski

Ustroj i program veterinarsko-sanitarnog nadzora mesa peradi i jaja u oružanim snagama Republike Hrvatske // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 12 (2010), 2; 109-113 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

28.

Zdolec, Nevijo

Europsko zakonodavstvo o hrani - nekad i danas // Mljekarski list, 47 (2010), 3; 12-15 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

29.

Pinter, Nino; Kozačinski, Lidija; Njari, Bela; Mioković, Branimir; Cvrtila Fleck, Željka; Dobranić, Vesna; Filipović, Ivana; Zdolec, Nevijo

Integrirani sustav upravljanja // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 11 (2009), 5; 301-310 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

30.

Filipović, Ivana; Kozačinski, Lidija; Jacxsens, Liesbeth; Rajković, Andreja; Njari, Bela; Zdolec, Nevijo

Analiza opasnosti i određivanje kritičnih kontrolnih točaka u procesu proizvodnje "mesa z tiblice" // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 11 (2009), 5; 296-300 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

31.

Zdolec, Nevijo

Mlijeko i zdravlje - kobilje i magaričino mlijeko // Mljekarski list, 45 (2009), 12; 24-26 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

32.

Zdolec, Nevijo

Dobre bakterije u mliječnim proizvodima // Mljekarski list, 45 (2009), 11; 40-42 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

33.

Filipović, Ivana; Kozačinski, Lidija; Jacxsens, L.; Rajković, A.; Njari, Bela; Bystricky, P.; Zdolec, Nevijo

Hazard analysis and CCP determination in the smoked chicken leg production process // Meso, 11 (2009), 3; 195-199 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

34.

Zdolec, Nevijo

Mikrobiološki kriteriji za mliječne proizvode // Mljekarski list, 45 (2009), 10; 36-39 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

35.

Zdolec, Nevijo

Imaju li antibiotici alternativu // Mljekarski list, 45 (2009), 8; 20-22 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

36.

Zdolec, Nevijo

Propisi o reziduama u hrani životinjskog podrijetla // Mljekarski list, 45 (2009), 7; 36-38 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

37.

Zdolec, Nevijo

Otpornost bakterija na antibiotike // Mljekarski list, 45 (2009), 6; 6-9 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

38.

Zdolec, Nevijo; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Filipović, Ivana; Njari, Bela

Antimikrobna rezistencija bakterija mliječne kiseline iz hrane // Meso, 11 (2009), 2; 130-133 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

39.

Pinter, Nino; Kozačinski, Lidija; Njari, Bela; Mioković, Branimir; Cvrtila Fleck, Željka; Dobranić, Vesna; Filipović, Ivana; Zdolec, Nevijo

Kakvoća i zdravstvena ispravnost mesnih konzervi // Meso, 11 (2009), 1; 40-43 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

40.

Samac, Damir; Kozačinski, Lidija; Zdolec, Nevijo; Njari, Bela; Hadžiosmanović, Mirza; Filipović, Ivana; Mioković, Branimir; Dobranić, Vesna

Laktobacili u higijeni hrane // Meso, 11 (2009), 1; 37-39 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

41.

Zdolec, Nevijo

Sljedivost u proizvodnji mlijeka // Mljekarski list, 44 (2008), 9; 41-43 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

42.

Zdolec, Nevijo

Trenutna regulativa o bioreziduama u animalnim namirnicama // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 10 (2008), 4; 245-248 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

43.

Zdolec, Nevijo

Zdravlje krava muzara i kakvoća mlijeka // Mljekarski list, 44 (2008), 7; 33-34 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

44.

Zdolec, Nevijo

Načela sustava HACCP // Mljekarski list, 44 (2008), 3; 30-32 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

45.

Zdolec, Nevijo

Preduvjeti za primjenu sustava HACCP u proizvodnji hrane // Mljekarski list, 44 (2008), 2; 52-53 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

46.

Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila Fleck, Željka; Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana; Kozačinski, Zvonimir

Kakvoća trajnih kobasica i češnjovki iz individualnih domaćinstava // Meso, 10 (2008), 1; 45-52 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

47.

Vusilović, Renata; Cvrtila Fleck, Željka; Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana; Kozačinski, Lidija; Njari, Bela; Hadžiosmanović, Mirza

Higijensko značenje histamina u ribi // Meso, 10 (2008), 1; 40-45 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

48.

Zdolec, Nevijo

Novi propisi o higijeni i službenim kontrolama hrane // Mljekarski list, 44 (2008), 1; 22-24 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

49.

Fleck, Alan; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana; Kozačinski, Lidija

Kakvoća i zdravstvena ispravnost mesa šarana iz intenzivnog uzgoja // Meso, 9 (2007), 4; 229-233 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

50.

Zdolec, Nevijo

Uredbe Europske unije o higijeni namirnica (II) - zadaci veterinarsko-sanitarnog nadzora // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 9 (2007), 2; 66-69 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

51.

Cvrtila, Željka; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana

Kakvoća janjećeg mesa // Meso, 9 (2007), 2; 114-120 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

52.

Filipović, Ivana; Bojanić, Krunoslav; Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Zdolec, Nevijo

Omamljivanje riba // Meso, 9 (2007), 2; 109-113 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

53.

Zdolec, Nevijo

Higijena mlijeka i mliječnih proizvoda u okviru Europske unije // Mljekarski list, 43 (2007), 2; 25-27 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

54.

Kozačinski, Lidija; Hadžiosmanović, Mirza; Cvrtila, Željka; Mas, Nora; Zdolec, Nevijo

Značenje hranidbe životinja u ocjeni zdravstvene ispravnosti hrane // Krmiva, 48 (2006), 4; 217-220 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

55.

Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana; Hussein, Khalled

Značenje ostataka veterinarskih lijekova u namirnicama životinjskog podrijetla // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis, 37 (2006), 2; 95-99 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

56.

Zdolec, Nevijo

Otrovanja ljudi hranom // Mljekarski list, 43 (2006), 12-13 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

57.

Kozačinski, Lidija; Filipović, Ivana; Cvrtila, Željka; Hadžiosmanović, Mirza; Zdolec, Nevijo

Ocjena svježine morske ribe // Meso, 7 (2006), 3; 158-164 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

58.

Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, Željka; Filipović, Ivana

Ostatci biološki štetnih tvari u mlijeku // Mljekarstvo, 56 (2006), 2; 191-202 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

www.mljekarstvo.com

59.

Zdolec, Nevijo

Zdravstvena ispravnost mlijeka // Mljekarski list, 42 (2005), 11; 23-25 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

60.

Zdolec, Nevijo

Ostaci antibakterijskih lijekova u mesu // Meso, 7 (2005), 5; 45-48 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

61.

Zdolec, Nevijo

Najviše dopuštene količine štetnih tvari u mlijeku. // Mljekarski list, 42 (2005), 9; 23-26 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

62.

Zdolec, Nevijo

Dezinfekcijom do mlijeka visoke kakvoće // Mljekarski list, 42 (2005), 8; 15-16 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

63.

Zdolec, Nevijo

Q groznica // Mljekarski list, 42 (2005), 7; 19-21 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

64.

Zdolec, Nevijo

Mikotoksini // Mljekarski list, 42 (2005), 7; 18-19 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

65.

Zdolec, Nevijo

Mlijekom prenosive bolesti- listerioza // Mljekarski list, 42 (2005), 6; 18-19 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

66.

Zdolec, Nevijo

Antibiotici- štetne tvari? // Mljekarski list, 6 (2005), 16-18 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

67.

Zdolec, Nevijo

Mlijekom prenosive bolesti – tuberkuloza i bruceloza // Mljekarski list, 5 (2005), 15-16 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

68.

Zdolec, Nevijo

Pesticidi u mlijeku i mliječnim proizvodima // Mljekarski list, 4 (2005), 39-41 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

69.

Zdolec, Nevijo

Ostaci veterinarskih lijekova u mlijeku // Mljekarski list, 3 (2005), 24-25 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

70.

Zdolec, Nevijo

Ostatci štetnih tvari u mlijeku // Mljekarski list, 2 (2005), 35-38 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

71.

Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Kozačinski, Lidija; Filipović, Ivana

Utjecaj bakteriocina na mikrobiološku kakvoću fermentiranih kobasica // Meso, 7 (2005), 3; 43-47 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

72.

Cvrtila, Željka; Kozačinski, Lidija; Pompe-Gotal, Jelena; Zdolec, Nevijo

Značenje kemijskih analiza u ocjeni sastava i zdravstvene ispravnosti namirnica animalnog podrijetla // Meso, 6 (2004), 43-46 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

73.

Mioković, Branimir; Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Zdolec, Nevijo

Utjecaj postupaka uzorkovanja na mikrobiološku ispravnost namirnica animalnog podrijetla // Meso, 6 (2004), 6; 46-50 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

1.

Zdolec, Nevijo

Introduction to Special Issue: Study of Microbiological Safety in the Food Chain // Processes, 10 (2022), 1; 149, 3 doi:10.3390/pr10010149 (međunarodna recenzija, uvodnik, ostalo)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.mdpi.com

2.

Džaja, Petar; Severin, Krešimir; Palić, Magdalena; Grbavac, Jozo; Zdolec, Nevio

Klanje životinja, osnivanje klaonica i nadzor nad mesom kroz povijest do 19. stoljeća // Hrvatski veterinarski vjesnik - Hrvatska veterinarska komora, 28 (2020), 3; 51-56 (domaća recenzija, pregledni rad, ostalo)

3.

Zdolec, Nevijo; Lorenzo, Jose Manuel; Ray, Ramesh Chandra

Special Issue: Use of Microbes for Improving Food Safety and Quality // Biomed Research International, 2018 (2018), 1-66 (međunarodna recenzija, ostalo, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.hindawi.com

4.

Zdolec, Nevijo; Lorenzo, Jose Manuel; Ray, Ramesh Chandra

Use of Microbes for Improving Food Safety and Quality // Biomed Research International, 2018 (2018), 3902698, 2 doi:10.1155/2018/3902698 (međunarodna recenzija, uvodnik, znanstveni)

doi www.hindawi.com

5.

Severin, Krešimir; Džaja, Petar; Novokmet, Mislav; Konjević, Dean; Kužir, Snježana; Gudan Kurilj, Andrea; Zdolec, Nevijo; Furač Ivana; Kubat, Milovan; Šatrović, Edin et al.

Značenje identifikacije kralježnjaka u sudskom veterinarstvu // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis, 44 (2013), 2; 119-133 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, ostalo)

6.

Njari, Bela; Mioković, Branimir; Kozačinski, Lidija; Dobranić, Vesna; Zdolec, Nevijo; Filipović, Ivana; Mikuš, Tomislav

Zahtjevi dobrobiti i kakvoća mesa // Meso, 14 (2012), 1; 58-60 (podatak o recenziji nije dostupan, priopćenje sa skupa, stručni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

7.

Filipović, Ivana; Njari, Bela; Kozačinski, Lidija; Cvrtila Fleck, Željka; Mioković, Branimir; Zdolec, Nevijo; Dobranić, Vesna

Sustavi upravljanja kvalitetom u prehrambenoj industriji // Meso, 10 (2008), 6; 435-438 (podatak o recenziji nije dostupan, kongresno priopćenje, stručni)

8.

Alagić, Damir; Kozačinski, Lidija; Filipović, Ivana; Zdolec, Nevijo; Hadžiosmanović, Mirza; Njari, Bela; Kozačinski, Zvonimir; Uhitil, Sunčica

Mikrobiološke promjene tijekom zrenja fermentiranih kobasica od konjskog mesa // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 10 (2008), 3; 200-203 (recenziran, kongresno priopćenje, znanstveni)

hrcak.srce.hr

Pregled po CROSBI profilu: Nevijo Zdolec (CROSBI Profil: 29940, MBZ: 272752)

Knjige i poglavlja u knjigama

Autorske knjige

Uredničke knjige

Poglavlja u knjigama

Obrazovni materijali

Priručnik

Ostalo

Radovi u časopisima

Znanstveni i pregledni radovi

Stručni radovi

Drugi radovi u časopisima