Pregled po CROSBI profilu: Nevijo Zdolec (CROSBI Profil: 29940, MBZ: 272752)
Pronađeno 380 radova
-
1.Keglević, DomagojUloga epidemioloških indikatora i informacija o prehrambenom lancu u inspekciji mesa, 2023., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
2.Zdolec, Nevijo; Kiš, Marta; Kavain, Ivana; Batinić, Josip; Franičević, Marijana; Čaušević, SeadUpgrading the cheese production in Croatia by using medicinal and aromatic herbs – an example of the European Regional Development Fund project CEKOM 3LJ // Proceedings of lectures and posters of international conference Hygiena alimentorum XLIII "Safety and quality of milk and plant commodities - current issues and trends" / Bodnarova, L. (ur.).
Košice: University of veterinary medicine and pharmacy in Kosice, 2023. str. 656-660 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
3.Kiš, Marta; Zdolec, Nevijo; Kazazić, Snježana; Vinceković, Marko; Jurić, Slaven; Dobranić, Vesna; Oštarić, Fabijan; Marić, Ivan; Mikulec, NatašaImplementation of Novel Autochthonous Microencapsulated Strains of Lactiplantibacillus plantarum, Lactococcus lactis, and Lamb’s Rennet in the Production of Traditional “Paški Sir” Cheese // Fermentation, 9 (2023), 5; 441, 17 doi:10.3390/fermentation9050441 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
4.Ferri, Maurizio; Blagojevic , Bojan; Maurer , Patric; Hengl , Brigita; Guldimann , Claudia; Mojsova , Sandra; Sakaridis , Ioannis; Antunovic , Boris; Gomes-Neves , Eduarda; Zdolec , Nevijo et al.Risk based meat safety assurance system – An introduction to key concepts for future training of official veterinarians // 3rd RIBMINS Scientific Conference "Shaping the Future of RB-MSAS" 29-30 March 2023 – Bucharest + online Book of Abstracts / Zdolec, Nevijo ; Sperner, Brigitte (ur.).
Bucharest + online, 2023. str. 22-22 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
5.Book of abstracts of the 3rd RIBMINS Scientific Conference "Shaping the Future of RB-MSAS" / Zdolec, Nevijo ; Sperner, Brigitte (ur.). Bukurešt: COST European Cooperation in Science and Technology, 2023 (zbornik sažetaka)
-
6.Mikulec, Nataša; Oštarić, Fabijan; Plavljanić, Dijana; Horvat Kesić, Iva; Špoljarić, Jasminka; Zdolec, Nevijo; Cubrić Curik Vlatka; Vinceković, MarkoThe application of microencapsulated rennet and autochthonous dairy cultures in the "Paški sir" cheese production // 58th Croatian and 18th International Symposium on Agriculture - Book of Abstracts / Carović-Stanko, Klaudija ; Širić, Ivan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2023. str. 172-172 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
7.Vinceković, Marko; Mikulec, Nataša; Oštarić, Fabijan; Jurić, Slaven; Vlahoviček Kahlina, Kristina; Kiš, Marta; Zdolec, Nevijo; Sopko Stracenski KatarinaEncapsulation of Lactiplantibacillus plantarum in alginate microspheres // Zbornik sažetaka / Klaudija C. S., Ivan Š. (ur.).
Zagreb: Novi val d.o.o., 2023. str. 174-174 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
8.Zdolec, Nevijo100 godina Zavoda za higijenu, tehnologiju i sigurnost hrane Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu (1922.-2022.) // Bibliografija Zavoda za higijenu, tehnologiju i sigurnost hrane (1998.-2022.). Povodom 100 godina djelovanja (1922.-2022.) / Zdolec, Nevijo (ur.).
Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2023. str. 1-53 -
9.Bibliografija Zavoda za higijenu, tehnologiju i sigurnost hrane (1998.-2022.). Povodom 100 godina djelovanja (1922.-2022.). / Zdolec, Nevijo (ur.). Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2023 (bibliografija)
-
10.Ferri, Maurizio; Blagojevic, Bojan; Maurer, Patric; Hengl, Brigita; Guldimann, Claudia; Mojsova, Sandra; Sakaridis, Ioannis; Antunovic, Boris; Gomes-Neves, Eduarda; Zdolec, Nevijo et al.Risk based meat safety assurance system – An introduction to key concepts for future training of official veterinarians // Food control, 146 (2023), 109552, 12 doi:10.1016/j.foodcont.2022.109552 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
11.Dujmović, HelenaFunkcionalne značajke Lactiplantibacillus plantarum S3 iz sirišta janjadi – potencijal primjene u mljekarstvu, 2022., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
12.Fuštin, DunjaPrimjena serologije mesnog soka u kontroli Toxoplasma gondii, Salmonella spp i Yersinia spp. u klaonicama svinja, 2022., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
13.Zdolec, NevijoOne Agri-Food Health Approach in the Meat Safety Assurance System // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, Supplement, Vol 73, S1 / Kolarić, Branko ; Krivohlavek, Adela ; Bošnir, Jasna ; Šikić, Sandra (ur.).
Zagreb, 2022. str. 14-14 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
14.Kiš, Marta; Kazazić, Snježana; Vinceković, Marko; Dobranić, Vesna; Oštarić, Fabijan; Mikulec, Nataša; Zdolec, NevijoViability of novel microencapsulated indigenous cultures ofLactiplantibacillus plantarum and Lactococcus lactis in Pag cheese pilot production – preliminary results // Archives of Industrial Hygiene and Toxicology (Volume 73/2022, Suppl. 1, 10-18) / Kolarić, Branko ; Krivohlavek, Adela ; Bošnir, Jasna ; Šikić, Sandra (ur.).
Zagreb: Institute for Medical Research and Occupational Health, Zagreb, Republic of Croatia, 2022. str. 53-53 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
15.Vinceković, Marko; Zdolec, Nevijo; Zelić, Hana; Maslov Bandić, Luna; Iveković, Damir; Mikulec, NatašaEncapsulation of bacterial cultures Lactiplantibacillus plantarum in alginate microparticle formulations // Archives of Industrial Hygiene and Toxicology (Volume 73/2022, Suppl. 1, 10-18) / Kolarić, Branko ; Krivohlavek, Adela ; Bošnir, Jasna ; Šikić, Sandra (ur.).
Zagreb: Institute for Medical Research and Occupational Health, Zagreb, Republic of Croatia, 2022. str. 41-41 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
16.Hudika, Tomislav; Zdolec, Nevijo; Kiš, Marta; Cigula, TomislavProviding Antimicrobial Properties to Cardboard Food Packaging by Coating with ZnO, TiO2, and SiO2 —Water-Based Varnish Nanocomposites // Processes, 10 (2022), 11; 2285, 12 doi:10.3390/pr10112285 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
17.Zdolec, NevijoRazvoj istraživanja sigurnosti mesa tijekom 100 godina djelovanja Zavoda za higijenu, tehnologiju i sigurnost hrane Veterinarskoga fakulteta Sveučilišta u Zagrebu (1922.-2022.) // Zbornik radova znanstveno-stručnog skupa s međunarodnim sudjelovanjem Veterinarski dani 2022. / Severin, Krešimir (ur.).
Poreč, 2022. str. 44-47 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
18.Kiš, Marta; Klanac, Lucija; Ninčević Runjić, Tonka; Čobanov, Darko; Vukadin, Mate; Zdolec, NevijoAntibacterial effect of dried aromatic herbs and their extracts on cheese starter culture in vitro - preliminary results // FEMS Conference on Microbiology in association with Serbian Society of Microbiology
Beograd, 2022. str. 759-759 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
19.Fuštin, Dunja; Kiš, Marta; Vlahek, Ivan; Zdolec, NevijoMeat juice seroprevalence and presence of Salmonella spp. and Yersinia enterocolitica in tonsils of slaughtered pigs // Proceedings ECVPH Scientific Conference and Annual General Meeting 2022, Food Safety and Animal Health in times of crises: a syndemic perspective
Atena, Grčka: ECVPH, 2022. str. 42-42 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
20.Kozačinski, Lidija; Zdolec, Nevijo; Cvrtila, Željka; Dobranić, Vesna; Mikuš, Tomislav; Kiš, MartaLaboratorijske vježbe iz higijene i tehnologije hrane - drugo izdanje / Kozačinski, Lidija ; Zdolec, Nevijo ; Cvrtila, Željka (ur.)., 2022
-
21.Šarić, PetraBioraznolikost mikrobiote hrvatskih autohtonih mesnih proizvoda, 2022., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
22.Blažević, MeriPrimjena dekontaminacijskih tehnologija u klaoničkoj obradi životinja, 2022., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
23.Zdolec, Nevijo; Kotsiri, Aurelia; Houf, Kurt; Alvarez-Ordóñez, Avelino; Blagojevic, Bojan; Karabasil, Nedjeljko; Salines, Morgane; Antic, DraganSystematic Review and Meta-Analysis of the Efficacy of Interventions Applied during Primary Processing to Reduce Microbial Contamination on Pig Carcasses // Foods, 11 (2022), 2110, 18 doi:10.3390/foods11142110 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
24.Zdolec, Nevijo; Kiš, Marta; Jankuloski, Dean; Blagoevska, Katerina; Kazazić, Snježana; Pavlak, Marina; Blagojević, Bojan; Antić, Dragan; Fredriksson-Ahomaa, Maria; Pažin, ValerijPrevalence and Persistence of Multidrug-Resistant Yersinia enterocolitica 4/O:3 in Tonsils of Slaughter Pigs from Different Housing Systems in Croatia // Foods, 11 (2022), 10; 1459, 17 doi:10.3390/foods11101459 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
25.Zdolec, Nevijo; Mikuš, Tomislav; Kiš, MartaLactic acid bacteria in meat fermentation: Dry sausage safety and quality // Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology Innovations and Functional Aspects Applied Biotechnology Reviews / Ray, Ramesh ; Paramithiotis, Spiros ; de Carvalho Azevedo, Vasco Ariston ; Montet, Didier (ur.).
Amsterdam : Oxford : Cambridge: Elsevier, 2022. str. 145-159 -
26.Zdolec, Nevijo; Kiš, MartaAntimicrobial properties of food enterococci // Lactic Acid Bacteria in Food Biotechnology. Innovations and Functional Aspects, Applied Biotechnology Reviews / Ray, Ramesh ; Paramithiotis, Spiros ; de Carvalho Azevedo, Vasco Ariston ; Montet, Didier (ur.).
Amsterdam : Oxford : Cambridge: Elsevier, 2022. str. 195-203 -
27.Hengl, Brigita; Zdolec, Nevijo; Juras, Mirela; Mandek, Siniša; Kiš, Tomislav; Kozačinski, LidijaLegislative framework for meat inspection system in Croatia // 2nd RIBMINS Scientific Conference "Towards the Future of Meat Safety Assurance" : Book of abstracts / Antunović, Boris ; Carrasco Jiménez, Elena ; Guldimann, Claudia ; Johler, Sophia ; Sperner, Brigitte ; Blagojević, Bojan (ur.).
Cordoba, 2022. str. 36-36 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni) -
28.Zdolec, Nevijo; Kotsiri, Aurelia; Houf, Kurt; Alvarez-Ordóñez, Avelino; Blagojevic, Bojan; Karabasil, Nedjeljko; Salines, Morgane; Antic, DraganPig abattoir interventions in a risk-based meat safety assurance system: A systematic review and meta-analysis of the efficacy of interventions to reduce microbiological contamination on pig carcasses // Book of abstracts 2nd RIBMINS Scientific Conference "Towards the Future of Meat Safety Assurance"
Córdoba, Španjolska, 2022. str. 19-19 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
29.Study of Microbiological Safety in the Food Chain / Zdolec, Nevijo (ur.). Basel: MDPI Books, 2022 (ostalo)
-
30.Oštarić, Fabijan; Antunac, Neven; Cubric-Curik, Vlatka; Curik, Ino; Jurić, Slaven; Kazazić, Snježana; Kiš, Marta; Vinceković, Marko; Zdolec, Nevijo; Špoljarić, Jasminka; Mikulec, NatašaChallenging Sustainable and Innovative Technologies in Cheese Production: A Review // Processes, 10 (2022), 3; 529, 30 doi:10.3390/pr10030529 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
31.Zdolec, NevijoIntroduction to Special Issue: Study of Microbiological Safety in the Food Chain // Processes, 10 (2022), 1; 149, 3 doi:10.3390/pr10010149 (međunarodna recenzija, uvodnik, ostalo)
-
32.Zdolec, Nevijo; Bogdanović, Tanja; Severin, Krešimir; Dobranić, Vesna; Kazazić, Snježana; Grbavac, Jozo; Pleadin, Jelka; Petričević, Sandra; Kiš, MartaBiogenic Amine Content in Retailed Cheese Varieties Produced with Commercial Bacterial or Mold Cultures // Processes, 10 (2022), 1; 10, 10 doi:10.3390/pr10010010 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
33.Zdolec, Nevijo; Kiš, Marta; Kazazić, Snježana; Jankuloski, Dean; Blagojević, Bojan; Pavlak, Marina; Pažin, ValerijPrevalence, phenotypic and genetic characterization of Yersinia enterocolitica isolated from slaughtered pigs raised in different housing systems in Croatia // Proceedings ECVPH Scientific Conference and Annual General Meeting 2021
online: ECVPH, 2021. str. 26-26 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
34.Zdolec, NevijoImproving the safety and quality of fermented meat products // Proceedings of lectures and posters HYGIENA ALIMENTORUM XLI / Semjon, Boris ; Popelka, Peter (ur.).
Košice: University of veterinary medicine and pharmacy in Kosice, Slovakia, 2021. str. 115-119 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
35.Kiš, Marta; Badovinac, Višnja; Lovrić, Lea; Zdolec, NevijoThe use of meat juice serological surveillance for the control of important zoonotic agents in pigs at slaughter // Proceedings of lectures and posters HYGIENA ALIMENTORUM XLI / Semjon, Boris ; Popelka, Peter (ur.).
Vysoké Tatry, 2021. str. 244-251 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
36.Kiš, Marta; Badovinac, Višnja; Lovrić, Lea; Zdolec, NevijoThe use of meat juice serological surveillance for the control of important zoonotic agents in pigs at slaughter // Proceedings of abstract HYGIENA ALIMENTORUM XLI / Semjon, Boris ; Popelka, Peter (ur.).
Košice, 2021. str. 38-38 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
37.Zdolec, NevijoImproving the safety and quality of fermented meat products // Proceeding of abstracts Hygiena alimentorum XLI / Semjon, Boris ; Popelka, Peter (ur.).
Košice: University of veterinary medicine and pharmacy in Kosice, Slovakia, 2021. str. 77-77 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, stručni) -
38.Lešić, Tina; Zadravec, Manuela; Zdolec, Nevijo; Vulić, Ana; Perković, Irena; Škrivanko, Mario; Kudumija, Nina; Jakopović, Željko; Pleadin, JelkaMycobiota and Mycotoxin Contamination of Traditional and Industrial Dry-Fermented Sausage Kulen // Toxins, 13 (2021), 1-13 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
39.Kosmina, Tin AugustinPrimjena serologije mesnog soka u inspekciji mesa, 2021., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
40.Lešić, Tina; Zdolec, Nevijo; Vulić, Ana; Kudumija, Nina, Pleadin, JelkaCyclopiazonic acid in industrially and traditionally produced Croatian dry-fermented sausage // Book of abstracts of the 1st International Conference Food and Climate Change / Šamec, D. ; Šarkanj, B. ; Sviličić Petrić, I. (ur.).
Koprivnica, 2021. str. 57-57 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
41.Pažin, ValerijFenotipske i genske značajke izolata Yersinia enterocolitica izdvojenih u lancu proizvodnje svinjskoga mesa, 2021., doktorska disertacija, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
42.Book of Abstracts of the 9th International Congress Veterinary Science and Profession / Brkljača Bottegaro, Nika ; Lukač, Maja ; Zdolec, Nevijo ; Vrbanac, Zoran (ur.). Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2021 (zbornik sažetaka)
-
43.Pajač, Lucija; Kiš, Marta; Kazazić, Snježana; Zdolec, NevijoCharacterization and selection of Lactococcus lactis strains from ewe's milk as potential cheese starter culture // Book of Abstract of the 9th International Congress Veterinary Science and Profession / Brkljača Bottegaro, Nika ; Lukač, Maja ; Zdolec, Nevijo ; Vrbanac, Zoran (ur.).
Zagreb, 2021. str. 57-57 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
44.Zdolec, Nevijo; Klanac, Lucija; Kiš, Marta; Dobranić, VesnaInhibition of foodborne resistant and pathogenic bacteria by Dalmatian aromatic herbs extract // Book of Abstract - 9th International Congress Veterinary Science and Profession / Brkljača Bottegaro, Nika ; Lukač, Maja ; Zdolec, Nevijo ; Vrbanac, Zoran (ur.).
Zagreb, 2021. str. 49-49 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
45.Kiš, Marta; Badovinac, Višnja; Lovrić, Lea; Zdolec, NevijoMeat juice serology as a potential tool in farm risk categorization - survey on Toxoplasma gondii antibodies in domestic pigs and wild boars in Karlovac county // Book of Abstract - 9th International Congress Veterinary Science and Profession / Brkljača Bottegaro, Nika ; Lukač, Maja ; Zdolec, Nevijo ; Vrbanac, Zoran (ur.).
Zagreb, 2021. str. 48-48 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
46.Kiš, Marta; Kolačko, Ivana; Zdolec, NevijoUnprocessed milk as a source of multidrug-resistant Staphylococcus aureus strains // Acta veterinaria (Brno), 90 (2021), 3; 357-363 doi:10.2754/avb202190030357 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
47.Blagojević, Bojan; Zdolec, NevijoUpravljanje rizikom u sigurnosti mesa: uloga službenog veterinara // Zbornik radova Znanstveno-stručni skup s međunarodnim sudjelovanjem Veterinarski dani 2021
Vodice, Hrvatska, 2021. str. 347-348 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni) -
48.Kiš, Marta; Kazazić, Snježana; Vinceković, Marko; Dobranić, Vesna; Oštarić, Fabijan; Mikulec, Nataša; Zdolec, NevijoPotencijal mikroinkapsulacije u sirarstvu: odabir autohtone mljekarske kulture za Paški sir // Zbornik radova Znanstveno-stručnog skupa s međunarodnim sudjelovanjem Veterinarski dani 2021.
Vodice, Hrvatska, 2021. str. 363-370 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
49.Horvat, LucijaMolekularne i imunološke metode u mikrobiologiji hrane, 2021., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
50.Pajač, LucijaKarakterizacija sojeva Lactococcus lactis izoliranih iz ovčjeg mlijeka i odabir potencijalne sirarske kulture, 2021., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
51.Kos, RenataMikrobiološka procjena rizika u hrani, 2021., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
52.Knežević, JosipaAntimikrobna rezistencija mikroflore iz gotove hrane na tržištu, 2021., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
53.Broz, JurajJavnozdravstveni značaj virusa u hrani životinjskog podrijetla, 2021., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
54.Zdolec, Nevijo; Kiš, MartaMeat Safety from Farm to Slaughter—Risk-Based Control of Yersinia enterocolitica and Toxoplasma gondii // Processes, 9 (2021), 5; 815, 13 doi:10.3390/pr9050815 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
55.Klanac, LucijaUtjecaj ekstrakata aromatskog bilja Dalmacije na patogene bakterije iz hrane životinjskog podrijetla, 2021., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
56.Mikulec, Nataša; Oštarić, Fabijan; Vinceković, Marko; Čubrić Čurik, Vlatka; Zdolec, Nevijo; Kazazić, SnježanaPresentation of the Project “Potential of microencapsulation in cheese production” (KK.01.1.1.04.0058) // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju / Šostar, Zvonimir ; Šikić, Sandra ; Krivohlavek, Adela ; Bošnir, Jasna (ur.).
Zagreb: Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, 2020. str. 14-14 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
57.Kralj, Dea; Kiš, Marta; Zdolec, NevijoUtjecaj enterocina EF-101 na mikrofloru mljevenog mesa // Hrvatski veterinarski vjesnik - Hrvatska veterinarska komora, 28 (2020), 4; 63-68 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
-
58.Džaja, Petar; Severin, Krešimir; Palić, Magdalena; Grbavac, Jozo; Zdolec, NevioKlanje životinja, osnivanje klaonica i nadzor nad mesom kroz povijest do 19. stoljeća // Hrvatski veterinarski vjesnik - Hrvatska veterinarska komora, 28 (2020), 3; 51-56 (domaća recenzija, pregledni rad, ostalo)
-
59.Kiš, Marta; Kolačko, Ivana; Zdolec, NevijoPresence and antimicrobial resistance of Staphylococcus aureus in milk from vending machines // Archives of industrial hygiene and toxicology / Šostar, Zvonimir ; Šikić, Sandra ; Krivohlavek, Adela ; Bošnir, Jasna (ur.).
Zagreb, 2020. 71, 1 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
60.Igrec, DunjaUsporedba mikrobioloških pokazatelja kvalitete i sigurnosti kulena proizvedenog u kontroliranim i nekontroliranim uvjetima, 2020., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
61.Vujić, Kristina; Kiš, Marta; Zdolec, NevijoMikrobiološka čistoća površina hladnjaka za čuvanje hrane u kućanstvima // Veterinar : časopis studenata veterinarske medicine Zagreb, 58 (2020), 2; 23-27 (domaća recenzija, članak, stručni)
-
62.Ivković, DoraSustav kontrole toksoplazmoze u lancu proizvodnje mesa, 2020., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
63.Zdolec, Nevijo; Kiš, Marta; Cvrtila, Željka; Mikuš, Tomislav; Kazazić, Snježana; Pleadin, Jelka; Lešić, Tina; Kozačinski, Lidija; Dobranić, Vesna; Mazija, HrvojeMikrobiološka i fizikalno-kemijska svojstva autohtone trajne kobasice od kokošjeg mesa // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 22 (2020), 5; 368-377 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
-
64.Kralj, DeaUtjecaj enterocina EF-101 na održivost mljevenog mesa, 2020., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
65.Knezić, Antonija; Zdolec, NevijoInspekcija mesa temeljena na riziku - primjer lanca proizvodnje svinjskog mesa // Hrvatski veterinarski vjesnik - Hrvatska veterinarska komora, 28 (2020), 2; 26-32 (domaća recenzija, članak, stručni)
-
66.Vujić, KristinaMikrobiološka čistoća površina u hladnjacima za čuvanje hrane, 2020., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
67.Knezić, AntonijaInspekcija mesa temeljena na riziku, 2020., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
68.Zdolec, Nevijo; Bogdanović, Tanja; Pažin, Valerij; Šimunić-Mežnarić, Vesna; Martinec, Nenad; Lorenzo, José ManuelControl of biogenic amines in dry sausages inoculated with dairy-originated bacteriocinogenic Enterococcus faecalis EF-101 // Veterinarski arhiv, 90 (2020), 1; 77-85 doi:10.24099/vet.arhiv.0459 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
69.Vukušić, Nina; Zdolec, NevijoUtjecaj bakteriocina enterokoka na odabrane uzročnike bolesti prenosivih hranom // Veterinarska stanica, 51 (2020), 2; 139-143 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
-
70.Pavičić, Željko; Slavica, Alen; Zdolec, Nevijo; Horvatek Tomić, Danijela; Špac, Vesna; Benvin, IvaModern History // 100 years of Faculty of Veterinary Medicine of University of Zagreb (1919-2019) / Pavičić, Željko (ur.).
Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019. str. 84-167 -
71.Benvin, Iva; Zdolec, Nevijo; Pavičić, ŽeljkoStudenti // Monografija 100 godina Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu (1919.-2019.) / Pavičić, Željko (ur.).
Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019. str. 407-411 -
72.Zdolec, Nevijo; Pavičić, ŽeljkoStručna djelatnost // Monografija 100 godina Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu (1919.-2019.) / Pavičić, Željko (ur.).
Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019. str. 368-373 -
73.Zdolec, NevijoZavod za higijenu, tehnologiju i sigurnost hrane // Monografija 100 godina Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu (1919.-2019.) / Pavičić, Željko (ur.).
Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019. str. 571-579 -
74.Mikulec, Nataša; Špoljarić, Jasminka; Zamberlin, Šimun; Krga, Mateja; Radeljević, Biljana; Plavljanić, Dijana; Horvat Kesić, Iva; Zdolec, Nevijo; Dobranić, Vesna; Antunac, NevenThe investigation of suitability of raw milk consumption from vending machines in Croatia // Journal of Central European Agriculture, 20 (2019), 4; 1076-1088 doi:10.5513/JCEA01/20.4.2277 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
75.Kiš, Marta; Grbavac, Jozo; Mašek, Tomislav; Starčević, Kristina; Džaja, Petar; Zdolec, NevijoMikrobiološka kvaliteta i masnokiselinski sastav autohtonog sira iz mišine // Hrvatski veterinarski vjesnik - Hrvatska veterinarska komora, 27 (2019), 7-8; 58-63 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
-
76.Zdolec, Nevijo; Kiš, Marta; Mikuš, Tomislav; Zadravec, Manuela; Ostović, Mario; Dobranić, Vesna; Kozačinski, Lidija; Cvrtila, ŽeljkaANTIMIKROBNA REZISTENCIJA APATOGENIH BAKTERIJA U HRANI ŽIVOTINJSKOG PODRIJETLA // Zbornik radova Znanstveno-stručni skup s međunarodnim sudjelovanjem Veterinarski dani 2019 / Harapin, Ivica (ur.).
Zagreb: HRVATSKA VETERINARSKA KOMORA, VETERINARSKI FAKULTET U ZAGREBU, HRVATSKI VETERINARSKI INSTITUT, 2019. str. 239-245 (pozvano predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
77.Book of abstracts 8th International Congress "Veterinary Science and Profession" / Brkljača Bottegaro, Nika ; Zdolec, Nevijo ; Vrbanac, Zoran (ur.). Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019 (zbornik)
-
78.Kiš, Marta; Pažin, Valerij; Kazazić, Snježana; Cmrečak, Emilija; Vićić, Ivan; Zdolec, NevijoAntimicrobial resistance of Yersinia enterocolitica isolated from tonsils of pigs produced on family farms // 8th International Congress Veterinary Science and Profession / Brkljača Bottegaro, Nika ; Zdolec, Nevijo ; Vrbanac, Zoran (ur.).
Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019. str. 102-102 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
79.Kralj, Dea; Zdolec, NevijoAntibacterial effect of natural bioprotective agent enterocin EF-101 in meat // Book of abstracts 8th International Congress Veterinary Science and Profession 2019 / Brkljača Bottegaro, Nika ; Zdolec, Nevijo ; Vrbanac, Zoran (ur.).
Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019. str. 55-55 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
80.Zdolec, NevijoThe role of veterinarians in food safety // Book of abstracts 8th International Congress Veterinary science and profession 2019 / Brkljača Bottegaro, Nika ; Zdolec, Nevijo ; Vrbanac, Zoran (ur.).
Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019. str. 52-53 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, stručni) -
81.Kolačko, IvanaNalaz rezistentnih koagulaza - pozitivnih stafilokoka u mlijeku iz mljekomata, 2019., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
82.Pehar, ZlatkoMolekularna detekcija bakterije Listeria monocytogenes u sirovom mlijeku, 2019., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
83.Zdolec, Nevijo; Pažin, Valerij; Kiš, MartaAntimicrobial resistance of Yersinia enterocolitica O:3 isolated from tonsils and lymph nodes of slaughtered pigs in Croatia // Proceeding 13th SafePork 2019- Simposium on Epidemiology and Control of Biological, Chemical and Physical Hazards in the Pork Chain
Berlin: AMP Association for Molecular Pathology, 2019. str. 169-170 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
84.Bartol, Ana-Marija; Zdolec, Nevijo; Mrkonjić Fuka, Mirna; Kozačinski, LidijaMikrobiološka ispravnost kuhinjske soli na tržištu // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 21 (2019), 4; 410-417 (domaća recenzija, članak, stručni)
-
85.Zdolec, NevijoDepartment of Hygiene, Technology and Food Safety // 100 years of Faculty of Veterinary Medicine of University of Zagreb (1919-2019) / Pavičić, Željko (ur.).
Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2019. str. 245-250 -
86.Zdolec, Nevijo; Jankuloski, Dean; Kiš, Marta; Hengl, Brigita; Mikulec, NatašaDetection and Pulsed-Field Gel Electrophoresis Typing of Listeria monocytogenes Isolates from Milk Vending Machines in Croatia // Beverages, 5 (2019), 3; 46, 6 doi:10.3390/beverages5030046 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
87.Zdolec, Nevijo; Mežnarić, Vesna; Martinec, Nenad; Čižmak, Anamarija; Pažin, ValerijNalaz policikličkih aromatskih ugljikovodika i kemijski sastav dimljenih i nedimljenih kuhanih sireva // Hrvatski veterinarski vjesnik - Hrvatska veterinarska komora, 27 (2019), 3-4; 38-41 (domaća recenzija, članak, stručni)
-
88.Vukušić, Nina; Zdolec, NevijoZnačenje bakteriocina enterokoka u sigurnosti hrane // Veterinar : časopis studenata veterinarske medicine Zagreb, 57 (2019), 1; 25-30 (domaća recenzija, članak, stručni)
-
89.Zamuz, Sol; Purriños, Laura; Galvez, Fernando; Zdolec, Nevijo; Muchenje, Voster; Barba, Francisco J.; Lorenzo, José M.Influence of the addition of different origin sources of protein on meat products sensory acceptance // Journal of food processing and preservation, 43 (2019), 5; e13940, 8 doi:https://.org/10.1111/jfpp.13940 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
90.Vukušić, NinaKarakterizacija bakteriocina enterokoka izoliranih iz hrane životinjskog podrijetla, 2019., diplomski rad, diplomski, Veterinarski fakultet, Zagreb
-
91.Gluščić, Goran; Njari, Bela; Zdolec, Nevijo; Kozačinski, LidijaSlužbene kontrole u klaonicama // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 20 (2018), 3; 234-240 (domaća recenzija, članak, stručni)
-
92.Blatarić, NikolinaMikrobiološko onečišćenje ljuske kokošjih jaja iz različitih proizvodnih uzgoja, 2018., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
93.Lorenzo, Jose Manuel; Guedes, CM.; Zdolec, Nevijo; Sarries, MV.; Franco, D.; De Palo, P.; Muchenje, V.; Silva, SR.Prediction of foal individual primal cuts yield using video image analysis // South African journal of animal science, 48 (2018), 6; 1057-1065 doi:10.4314/sajas.v48i6.8 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
94.Pažin, Valerij; Jankuloski, Dean; Kozačinski, Lidija; Dobranić, Vesna; Njari, Bela; Cvrtila, Željka, Lorenzo, Jose Manuel; Zdolec, NevijoTracing of Listeria monocytogenes Contamination Routes in Fermented Sausage Production Chain by Pulsed-Field Gel Electrophoresis Typing // Foods, 7 (2018), 12; 198, 6 doi:10.3390/foods7120198 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
95.Pažin, Valerij; Mežnarić, Vesna; Martinec, Nenad; Ćižmak, Anamarija; Zdolec, NevijoNalaz policikličkih aromatskih ugljikovodika i kemijski sastav nedimljenih kuhanih sireva iz kućanstva // 43. simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem = 43 Croatian dairy experts symposium with international participation
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2018. str. 88-89 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni) -
96.Zdolec, Nevijo; Jankuloski, Dean; Dobranić, Vesna; Mikulec, NatašaMolekularna detekcija bakterije L. monocytogenes u sirovom mlijeku iz mljekomata i PFGE tipizacija izolata // 43. hrvatski mljekarski simpozij s međunarodnim sudjelovanjem/43rd Croatian dairy experts symposium with international participation
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2018. str. 31-32 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
97.Zdolec, Nevijo; Rupčić, Frane; Juras Mirela; Mikuš, Tomislav; Badovinac, Iva; Žužul, DarijaSlužbene kontrole u proizvodnji i preradi mesa // Zbornik radova Veterinarski dani 2018 / Harapin, Ivica (ur.).
Zagreb: HVK, Veterinarski fakultet SuZ, 2018. str. 341-342 (radionica, domaća recenzija, sažetak, stručni) -
98.Pažin, Valerij; Zdolec, NevijoYersinia enterocolitica u higijeni mesa // Zbornik radova Veterinarski dani 2018, znanstveno- stručni skup s međunarodnim sudjelovanjem / Harapin, Ivica (ur.).
Zagreb: HVK, Veterinarski fakultet SuZ, 2018. str. 375-378 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
99.Zdolec, Nevijo; Lorenzo, Jose Manuel; Ray, Ramesh ChandraSpecial Issue: Use of Microbes for Improving Food Safety and Quality // Biomed Research International, 2018 (2018), 1-66 (međunarodna recenzija, ostalo, znanstveni)
-
100.Zdolec, Nevijo; Jankuloski, DeanCase study of Listeria monocytogenes contamination in fermented sausages producing chain // Book of Abstracts Joint Meeting 5th International Vet-Istanbul Group Congress & 8th International Scientific Meeting Days of veterinary medicine - 2018 / Percinic, Florina ; Pendovski, Lazo ; Blagoevska, Katerina (ur.).
Skopje: Faculty of Veterinary Medicine - Skopje, 2018. str. 183-183 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
