Pregled po CROSBI profilu: Dubravka Vitali Čepo (CROSBI Profil: 29331, MBZ: 257935)
Pronađeno 247 radova
-
101.Effects of in vitro gastro-intestinal digestion on the stability and bioaccessibility of olive polyphenols // 10. međunarodni znanstveno-stručni skup HRANOM DO ZDRAVLJA
Osijek, Hrvatska: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek i Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2017. str. 56-56 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
102.Food-compatible method for stabilization of olive pomace polyphenols // 10th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Šubarić, D. (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek i Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2017. str. 72-72 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
103.Utjecaj ciklodekstrina na fizikalna svojstva i stabilnost ekstrakata komine masline, 2017., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
104.Solvent extraction and chromatographic determination of polyphenols in olive pomace // Hrana u zdravlju i bolesti, 6 (2017), 1; 7-14 (recenziran, članak, znanstveni)
-
105.Optimization of microwave-assisted extraction of polyphenols from olive pomace // Book of abstracts 25th CROATIAN MEETING OF CHEMISTS AND CHEMICAL ENGINEERS with International participation 3rd symposium “VLADIMIR PRELOG” / Đaković, M. ; Miljanić, S. ; Šantić, A. ; Vianello, R. (ur.).
Poreč, Hrvatska: Hrvatsko kemijsko društvo, 2017. str. 254-254 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
106.Effect of cyclodextrins on the physical properties and stability of crude olive pomace extract // 11th World Congress on Polyphenols Applications
Beč, Austrija: International Society of Antioxidants in Nutrition and Health, 2017. str. 144-144 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
107.Arbutin and its metabolite hydroquinone as the main factors in the antimicrobial effect of strawberry tree (Arbutus unedo L.) leaves // Journal of Herbal Medicine, 8 (2017), 17-23 doi:10.1016/j.hermed.2017.03.006 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
108.Usporedba morfoloških svojstava mahuna i sjemenki rogača iz populacija srednjodalmatinskih otoka s osvrtom na lokalnu sortu “Komižki rogač” // 52. hrvatski i 12. međunarodni simpozij agronoma : zbornik radova = 52nd Croatian and 12th International Syposium on Agriculture : proceedings / Vila, Sonja ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Faculty of Agriculture Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, 2017. str. 252-256 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
109.Formulation of a nutraceutical derived from carob: beta-cyclodextrin encapsulation of antioxidants from carob pod // Journal of food and nutrition research, 56 (2017), 1; 48-60 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
110.DETERMINATION OF METAL CONTENT IN CROATIAN ORGANICALLY AND CONVENTIONALLY PRODUCED WINE BY TOTAL REFLECTION X-RAY FLUORESCENCE SPECTROSCOPY // 2nd Imekofoods, Metrology Promoting Objective and Measurable Food Quality and Safety
Benevento, Italija, 2016. str. 11-11 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
111.Utjecaj ciklodekstrina na antioksidacijsku učinkovitost ekstrakta komine masline, 2016., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb, Hrvatska
-
112.Cyclodextrins as potent enhancers of olive secoiridoid extraction – the case of oleuropein in olive waste // Journal of International Society of Antioxidants in Nutrition & Health Journal of ISANH Volume 3: Special Issue for Porto Polyphenols 2016
Porto, Portugal, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
113.Combination of ultrasound assisted extraction (UAE) and cyclodextrin encapsulation for the isolation of antioxidants from olive pomace // IUFoST World Congress of Food Science and Technology, Book of Abstracts
Dublin: Institute of Food Science & Technology of Ireland, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
114.Utjecaj enkapsulacije ciklodekstrinima na udio polifenola u ekstraktu komine masline, 2016., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb, Hrvatska
-
115.Utjecaj ekološkog načina proizvodnje na antioksidacijsku aktivnost i organoleptička svojstva vina, 2016., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb, Hrvatska
-
116.Optimizacija kombiniranog postupka ultrazvučne ekstrakcije i enkapsulacije za ekstrakciju polifenola masline, 2016., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb, Hrvatska
-
117.Novel multiresidue method for determination of pesticides in red wine using gas chromatography-mass spectrometry and solid phase extraction // Food chemistry, 200 (2016), 98-106 doi:10.1016/j.foodchem.2016.01.018 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
118.Razvoj multirezidualne metode za određivanje pesticida u vinima vezanim sustavom plinska kromatografija-spektrometrija masa, 2016., doktorska disertacija, Prirodoslovno-matematički fakultet, Zagreb
-
119.The Effect of the Mediterranean Diet on Serum Total Antioxidant Capacity in Obese Patients : A Randomized Controlled Trial // Journal of the American College of Nutrition, 35 (2016), 3; 224-235 doi:10.1080/07315724.2014.982770 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
120.Sastojci iz hrane i dodataka prehrani koji utiču na koagulaciju krvi // WITH FOOD TO HEALTH, Book of abstract and papers of 8th International symposium / Šubarić, D ; Jašić, M. (ur.).
Osijek: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 18-19 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
121.Polyphenolic profile of the fruit of the European hackberry // Book of Abstracts/Third Conference of Young Chemists of Serbia / Todorović, T. ; Opsenica, I. ; Dekanski, A. (ur.).
Beograd, Srbija: Faculty of chemistry, University of Belgrade, 2015. str. 5-5 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
122.Multiresidue analysis of 25 pesticide residues in wines: comparative study of SPE and QuEChERS methods // 21th. International Symposium on Separation Sciences
Ljubljana: Slovenian Chemical Society, 2015. str. 93-93 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
123.Udio flavonoida u ekstraktima lišća rogača (Ceratonia Siliqua L.): utjecaj lokaliteta i spola biljke, 2015., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb, Hrvatska
-
124.Biološki učinci oleuropeina // WITH FOOD TO HEALTH, Book of abstract and papers of 8th International symposium / Šubarić, D ; Jašić M. (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 3-3 (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
125.APLICATION OF ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION FOR THE ISOLATION OF TYROSOL, HYDROXITYROSOL AND OLEUROPEIN FROM OLIVE POMACE // WITH FOOD TO HEALTH, Book of abstract and papers of 8th International symposium / Šubarić, D ; Jašić M. (ur.).
Tuzla: Farmacutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 41-41 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
126.PESTICIDI U HRVATSKIM VINIMA // WITH FOOD TO HEALTH, Book of abstract and papers of 8th International symposium / Šubarić, D ; Jašić M. (ur.).
Tuzla: Farmacutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 26-26 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
127.INTERACTION OF PHENOLS AND POLYPHENOLS WITH PESTICIDES - IMPACT ON WINE QUALITIY // WITH FOOD TO HEALTH, Book of abstract and papers of 8th International symposium / Šubarić, D ; Jašić M. (ur.).
Tuzla: Farmacutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 25-25 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
128.Biološki učinci oleuropeina, 2015., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb, Hrvatska
-
129.UTJECAJ MATRICE UZORKA NA ODREĐIVANJE OSTATAKA PESTICIDA U UZORCIMA VINA PLINSKOM KROMATOGRAFIJOM-SPEKTROMETRIJOM MASA // Book of Abstracts - XXIV CROATIAN MEETING OF CHEMISTS AND CHEMICAL ENGINEERS / Ukić, Š., Bolanča T. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2015. str. 113-113 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
130.OPTIMIZACIJA EKSTRAKCIJE U ČVRSTOJ FAZI PRI ODREĐIVANJU OSTATAKA PESTICIDA U CRNIM VINIMA // Book of Abstracts - XXIV CROATIAN MEETING OF CHEMISTS AND CHEMICAL ENGINEERS / Ukić, Š., Bolanča T. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2015. str. 112-112 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
131.EVALUATION OF OLIVE POMACE AS A SOURCE OF POTENT BIOACTIVE COMPOUNDS // Abstract Book / Sekeroglu, Nazim ; Cetinkaya, Hakan (ur.).
Antalya: Republic of Turey Ministry of Forestry and Water Affairs, General Directorate of Forestry, Ankara, Turkey, 2015. str. 533-533 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
132.Antioxidant and antimicrobial properties of Veronica spicata L. (Plantaginaceae) // Current drug targets, 16 (2015), 14; 1660-1670 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
133.Impact of dietetic tea biscuit formulation on starch digestibility and selected nutritional and sensory characteristics // LWT-Food Scienece and Technology, 62 (2015), 2; 647-653 doi:10.1016/j.lwt.2014.06.003 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
134.Terapijska primjena i sigurnost probiotika // Farmaceutski glasnik : glasilo Hrvatskog farmaceutskog društva, 70 (2014), 651-668 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
135.Optimizacija ekstrakcije fenolnih spojeva iz komine masline, 2014., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
136.Određivanje nutritivnog sastava ploda kostele (Celtis australis L.), 2014., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
137.Redukcijske dijete, 2014., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
138.Utjecaj zrenja na udio polifenola i antioksadativnu aktivnost ploda kostele (Celtis australis L.), 2014., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
139.Udio proteina u divljim sortama crvene djeteline (Trifolium pratense L.), 2014., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
140.QUALITY PARAMETERS OF LYOPHILIZED CAROB POD EXTRACTS AS A FUNCTION OF DIFFERENT PRE- TREATMENT APPROACHES // Book of Abstracts: 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Frece, Jadranka (ur.).
Zagreb: Croatian Society of Food Scientists, Biotechologists and Nutritionists, 2014. str. 95-95 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
141.The Effect of Mediterranean Diet on Antioxidative Potential in Obese Patients // Conference “Taste the Mediterranean”
Šibenik, Hrvatska, 2014. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
142.Utjecaj programa mršavljenja na parametre oksidacijskog stresa kod pretilih bolesnika // 1. hrvatski kongres kliničke farmacije s međunarodnim sudjelovanjem
Zagreb, Hrvatska, 2014. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
143.In vitro digestibility of ultrasonically treated starch // Proceedings of the 3rd International Conference on Food Digestion
Wageningen, 2014. str. 106-106 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
144.POLIFENOLNI SPOJEVI U PLODOVIMA DIVLJIH TIPOVA ROGAČA S DALMATINSKE OBALE I OTOKA, 2014., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
145.Utjecaj lokaliteta na udio flavonoida i antioksidacijsku aktivnost ploda rogača (Ceratonia siliqua L.), 2014., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
146.Antiradikalna učinkovitost lista rogača (ceratonia siliqua L.) određena DPPH metodom, 2014., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
147.Dijetoterapija metaboličkog sindroma, 2014., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
148.Effect of pseudocereals, legumes and inulin addition on selected nutritional properties and glycaemic index of whole grain wheat based biscuits // Journal of food and nutrition research, 53 (2014), 2; 152-161 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
149.Optimization of roasting conditions as an useful approach for increasing antioxidant activity of carob powder // Lebensmittel-wissenschaft und-technologie-food science and technology, 58 (2014), 2; 578-586 doi:10.1016/j.lwt.2014.04.004 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
150.A comparison of the nutritional value and food safety of organically and conventionally produced wheat flours // Food chemistry, 143 (2014), 522-529 doi:10.1016/j.foodchem.2013.08.022 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
151.UTJECAJ LOKALITETA I SPOLA NA ANTIOKSIDACIJSKU UČINKOVITOST LISTA ROGAČA (CERATONIA SILIQUA, L.), 2013., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
152.Učinkovitost, kvaliteta i sigurnost primjene odabranih dodataka prehrani, 2013., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
153.Interakcije hrane i lijekova, 2013., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
154.Trace element concentrations in the grain of wheat cultivars as affected by nitrogen fertilization // Agricultural and food science, 22 (2013), 4; 445-451 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
155.ANTIOXIDATIVE CAPACITY OF THE MEDITERRANEAN AND STANDARD HYPOLIPEMIC DIETS- PRELIMINARY RESULTS // WITH FOOD TO HEALTH / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2013. str. 47-48 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
156.Anticarcinogenic effect of beta-glucans // With Food to Health / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2013. str. 4-5 (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
157.Validacija ORAC metode i utvrđivanje antioksidativnog kapaciteta brašna rogača ORAC metodom, 2013., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
158.Utjecaj procesuiranja brašna rogača na antioksidacijsku učinkovitost liofiliziranog ekstrakta, 2013., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
159.Antiradikalna i redukcijska učinkovitost lista rogača (Ceratonia siliqua L.), 2013., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
160.Phytochemical and Micromorphological Traits of Geranium dalmaticum and G. macrorrhizum (Geraniaceae) // Natural product communications, 8 (2013), 5; 645-650 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
161.Određivanje antioksidativnog učinka, ukupnih fenola i tanina u plodu rogača, 2012., diplomski rad, Agronomski fakultet/Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
162.Učinkovitost retinoida u liječenju kožnih oboljenja i prevenciji fotostarenja, 2012., magistarski rad, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
163.Polifenoli i produkti Maillardove reakcije u neprobavljivom ostatku rogača, 2012., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
164.Dijetoterapija kod Down sindroma, cerebralne paralize i autizma, 2012., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
165.Spray drying and liophylisation of carob water extracts by using different hydrocolloid carriers // Book of abstracts and papers of Fifth International symposium "With food to health" / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla, Bosna i Hercegovina, 2012. str. 25-26 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
166.Impact of different roasting conditions on antiradical and reductive activity of carob pods // Book of abstracts and papers of Fifth International symposium "With food to health" / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla, 2012. str. 27-27 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
167.Formation and bioavailability of mellanoidins and ages in carob pods as affected by roasting conditions // Book of abstracts and papers of fifth International symposium "With food to health" / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla, 2012. str. 29-29 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
168.Phytochemical and micromorphological traits of endemic Micromeria pseudocroatica Šilić (Lamiaceae) // Natural product communications, 7 (2012), 12; 1667-1670 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
169.Priprema i vrednovanje antiradikalne učinkovitosti ekstrakata tostiranog brašna rogača, 2012., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
170.Utjecaj lokaliteta na udio mikroelemenata u različitim vrstama roda Satureja L., 2012., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
171.Utjecaj promjene sirovinskog sastava tvrdog keksa na udio slobodne glukoze, 2012., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
172.Utjecaj tostiranja rogača (Ceratonia siliqua) na antiradikalnu i reduktivnu učinkovitost u fiziološkim uvjetima, 2012., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
173.Utjecaj tostiranja rogača na nastajanje i bioraspoloživost proukata Maillardove reakcije, 2012., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
174.Inulin i oligofruktoza u prehrani i prevenciji bolesti // Hrana u zdravlju i bolesti, 1 (2012), 1; 36-55 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
175.Karakterizacija raspršivanjem osušenih ekstrakata rogača (Ceratonia siliqua L.), 2012., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
176.Utjecaj ciklodekstrina i tostiranja na koncentraciju polifenola i antioksidativnu aktivnost ekstrakta rogača, 2012., diplomski rad, diplomski, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, Zagreb
-
177.Chemical traits and antimicrobial activity of endemic Teucrium arduini L. from Mt Biokovo (Croatia) // Central European journal of biology, 7 (2012), 5; 941-947 doi:10.2478/s11535-012-0077-5 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
178.Influence of technological processing on available methionine stability in dietetic tea biscuits // 7th International Congress of Food Techologists, Biotechnologists, and Nutritionists : book of proceedings / Medić, Helga (ur.).
Zagreb: Food Techologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2011. str. 191-194 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
179.The effect of extraction conditions on the total phenolic content, tannin content and antiradical activity of carob extracts // 7th International Congress of Food technologists, biotechnologists and nutritionists : book of proceedings / Medić, Helga (ur.).
Zagreb: Food Techologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2011. str. 185-190 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
180.NUTRITIONAL AND HEALTH BENEFITS OF INULIN AND OLIGOFRUCTOSE // WITH FOOD TO HEALTH Book of abstracts and full articles of International seminar under title: “Dietetic products in health and disease” / Jašić ; Midhat (ur.).
Tuzla, Bosna i Hercegovina, 2011. str. 52-53 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
181.Influence of technological processing on available methionine stability in dietetic tea biscuits // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Book of abstracts / Medić, Helga (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2011. str. 160-160 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
182.The effect of extraction conditions on the total phenolic content, tannin content and antiradical activity of carob extracts // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Book of abstracts / Medić, Helga (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2011. str. 161-161 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
183.Organoleptic evaluation of whole grain wheat dietetic biscuits // EuroFood Chem XVI, Translating food chemistry into health benefits / Henryk Zielinski (ur.).
Olsztyn: Division of Food Sciences, 2011. str. 26-26 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
184.Impact of roasting conditions (time and temperature) on Maillard reaction indexes and antiradical capacity of carob // EuroFood Chem XVI, Translating food chemistry into health benefits / Henryk Zielinski (ur.).
Olsztyn: Division of Food Sciences, 2011. str. 127-127 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
185.Protein content and digestibility of conventionally and organically grown wheat varieties // EuroFood Chem XVI, Translating food chemistry into health benefits / Henryk Zielinski (ur.).
Olsztyn: Division Of Food Sciences, 2011. str. 33-33 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
186.Variability of macro- and trace elements content in winter savory // EuroFood Chem XVI, Translating food chemistry into health benefits / Henryk Zielinski (ur.).
Olsztyn, 2011. str. 28-29 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
187.CacO-2 cell uptake ofF Ca, Mg and Fe from biscuits as affected by enrichment with pseudocereal/inulin mixtures // Acta alimentaria, 40 (2011), 4; 480-489 doi:10.1556/AAlim.40.2011.4.7 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
188.Nutritivna kvaliteta i ljekovita svojstva planike (Arbutus unedo L.) // Međunarodna konferencija "Prirodom do zdravlja"
Ljubuški, Bosna i Hercegovina, 2010. (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, pp prezentacija, znanstveni) -
189.Rogač-zaboravljena hrana budućnosti // Hrvatski prirodoslovci 19 / Bulat, Barbara (ur.).
Zagreb: Denona, 2010. str. 75-92 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
190.Nutritional and Functional Properties of Certain Gluten-Free Raw Materials // Czech journal of food sciences, 28 (2010), 6; 495-505 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
191.MAGNESIUM ABSORPTION FROM HIGH-FIBRE CEREAL BASED FUNCTIONAL FOODS // Book of Abstract 4. Croatian Congress with International Participation / Zorc, Branka (ur.).
Samobor: Hrvatsko farmaceutsko društvo, 2010. str. 202-202 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
192.Nutritive evaluation of alternative grain sources for nutrition of celiac patients // Book of Abstract 4. Croatian Congress on Pharmacy with International Participation / Zorc, Branka (ur.).
Samobor: Hrvatsko farmaceutsko društvo, 2010. str. 200-200 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
193.Effect of dietary fiber on in vitro starch digestibility in dietetic biscuits // Book of abstract - 5th Central European Congress on Food, CEFood Congress / Supekova, Sona (ur.).
Bratislava: Food Research Institute, Bratislava, 2010. str. 1-6 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
194.Optimization of extraction conditions for determination of Oxygen Radical Scavenging Activity in amaranth // Book of abstract - 5th Central European Congress on Food, CEFood Congress / Supekova, Sona (ur.).
Bratislava: Food Research Institute, Bratislava, 2010. str. 1-6 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
195.Different approaches (physiological vs. chemical) to estimation of antioxidant activity of breakfast cereals // Book of abstract - 5th Central European Congress on Food, CEFood Congress / Supekova, Sona (ur.).
Bratislava: Food Research Institute, Bratislava, 2010. str. 1-6 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
196.Nutritionally important starch fractions in fiber rich biscuits // Book of abstract - 5th Central European Congress on Food, CEFood Congress / Supekova, Sona (ur.).
Bratislava: Food Research Institute, Bratislava, 2010. str. 149-149 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
197.Optimization of extraction conditions for determination of radical scavenging activity in amaranth // Book of abstract - 5th Central European Congress on Food, CEFood Congress / Supekova, Sona (ur.).
Bratislava: Food Research Institute, Bratislava, 2010. str. 148-148 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
198.Importance of soluble, insoluble and bioavailable phenolics to antioxidant properties of readyto- eat breakfast cereals // Book of abstract - 5th Central European Congress on Food, CEFood Congress / Supekova, Sona (ur.).
Bratislava: Food Research Institute, Bratislava, 2010. str. 147-147 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
199.In vitro approach (solubility and Caco-2 uptake) to compare Cu availability from model cookies // European food research & technology, 230 (2010), 5; 707-714 doi:10.1007/s00217-009-1209-7 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
200.Bioavailability of methionin and tryptophan in breakfast cereals // Amino Acids The Forum for Amino Acid, Peptide and Protein Research
Beč: Springer, 2009. str. S108-S109 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
