Pregled po CROSBI profilu: Nada Vahčić (CROSBI Profil: 28942, MBZ: 125475)

64.

Marković, Ksenija; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada; Grba, Marina

The changes in potato during storage and cooking processes // Book of Abstracts / Raspor, Peter ; Hočevar, Ivica (ur.).
Ljubljana: Biotehnical Faculty, Slovenian Nutrition Society, 2002. str. 188-188 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

65.

Vahčić, Nada; Ritz, Milana; Hruškar, Mirjana

Quality evaluation of some oil samples during heating // Proceedings of the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Central European Meeting / Tripalo, Branko (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2002. str. - (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

66.

Hruškar, Mirjana; Grba, Marina; Vahčić, Nada

Plain yoghurt vs. yoghurt with probiotic // Proceedings of the 4th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Central European Meeting / Tripalo, Branko (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2002. str. - (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

67.

Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada; Ritz, Milana

Minerali u mlijeku // Zbornik sažetaka 34. Hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka / -- (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2000. (poster, sažetak, ostalo)

68.

Vahčić, Nada; Colić Barić, Irena; Hruškar, Mirjana; Ritz, Milana

Daily intake of some essential minerals and heavy metals by school children through milk consumption // Safety in dairy products / Golc Teger Stanislava (ur.).
Ljubljana: University of Ljubljana, Biotechnical faculty, 2000. (poster, sažetak, znanstveni)

69.

Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada; Ritz, Milana

Utjecaj trajanja i temperatura skladištenja na komponente arome i senzorsku procjenu jogurta // 3. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista / -- (ur.).
Zagreb: --, 1998. (poster, sažetak, ostalo)

70.

Vahčić, Nada; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Mahnet, Stjepan

Određivanje suhe tvari jogurta primjenom mikrovalova I. Optimizacija Simpleks metodom // 32. HRVATSKI SIMPOZIJ MLJEKARSKIH STRUČNJAKA
Opatija, 1996. str. 32-32 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1.

Pleadin, Jelka; Zadravec, Manuela; Lešić, Tina; Perković, Irena; Kiš, Maja; Vahčić, Nada

Influence of regional climate on prevalence and diversity of moulds overgrowing prosciutto surface // 34rd EFFoST International Conference 2020 - Bridging high-tech, food-tech and health: Consumer-oriented innovations
online, 2020. str. PT 1043-PT 1043 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.effost.org

2.

Vahčić, Nada; Lešić, Tina; Zadravec, Manuela; Perković, Irena; Kiš, Maja; Jaki, Vesna; Pleadin, Jelka

The impact of physicochemical properties of traditional dry-fermented sausages on surface mould nascence // 34rd EFFoST International Conference 2020 - Bridging high-tech, food-tech and health: Consumer-oriented innovations
online, 2020. str. PT 1044-PT 1044 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.effost.org

3.

Vrdoljak, Ivica; Bituh, Martina; Marković, Ksenija; Vahčić, Nada; Panjkota Krbavčić, Ines

Sadrže li bolničke dijete dovoljno mlijeka i mliječnih proizvoda? // 42 hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem
Opatija, Hrvatska, 2016. (poster, sažetak, ostalo)

4.

Leder, Renata; Kubanović, Veronika; Petric, Ivana Vladimira; Banović, Mara; Vahčić, Nada

DIFFERENTIATION OF GEOGRAPHICAL ORIGIN OF CV. MALVAZIJA ISTARSKA WINES BY MULTIELEMENTAL ANALYSIS // 38th World Vine and Wine Congress
Mainz, Njemačka, 2015. str. 321-323 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.oiv.int www.oiv.int

5.

Vahčić, Nada; Kozlek, Damir; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Gačić, Milica

MINERAL CONTENT IN DETERMINATION OF THE GEOGRAPHICAL AND BOTANICAL ORIGIN OF CROATIAN HONEY // IUFoST 2010. 15 th World Congress of Food Science and Technology / Robertson, Gordon ; Lupien, John (ur.).
Cape Town, 2010. str. P0823-P0823 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

6.

Kniewald, Jasna; Vahčić, Nada; Hruškar, Mirjana

Organizacija nastave po bolonjskom modelu za područje kvalitete hrane i toksikologije na Sveučilištu u Zagrebu // Drugi kongres hrvatskih znanstvenika iz domovine i inozemstva
Split, Hrvatska, 2007. (poster, neobjavljeni rad, znanstveni)

public.mzos.hr

7.

Matković, Domagoj; Marković, Ksenija; Krpan, Marina; Šarić, Goran; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Mineral substances in different types of honey // The First SAFE Consortium International Congress "Nutrition and Food Safety: Evaluation of Benefits and Risks"
Budimpešta, Mađarska, 2006. (poster, sažetak, znanstveni)

8.

Uršulin-Trstenjak, Natalija; Vahčić, Nada; Šušnić, Saša

Problematika i iskustva HACCP sustava kao analiza opasnosti u proizvodnji i prometu hrane // II. Hrvatski epidemiološki kongres s međunarodnim sudjelovanjem
Rovinj, 2005. str. 98-98 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

9.

Hruškar, Mirjana; Ščetar, Mario; Vahčić, Nada

Sensory evaluation of dough dishes // Brašno - kruh ’03. : proceedings of International Congress Flour - Bread ’03 being 4th Croatian Congress of Ceral Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, 2004. (predavanje, međunarodna recenzija, neobjavljeni rad, znanstveni)

1.

Pleadin, Jelka; Lešić, Tina; Zadravec, Manuela; Vulić, Ana; Vahčić, Nada

Toxicogenic Moulds and Mycotoxins in Traditional Dry-Cured Meat Products // Book of Abstracts of the International Meet on Food Science and Technology FOODTECHMEET2022
Edinburgh, Ujedinjeno Kraljevstvo: Albedo, 2022. str. 9-10 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, prošireni sažetak, znanstveni)

2.

Hengl, Brigita; Vahčić, Nada; Lešić, Tina; Pleadin, Jelka

Mikotoksini u tradicionalnim mesnim proizvodima - procjena izloženosti konzumenata // Book of Abstracts of the 4th Croatian Food Safety Risk Assessment Conference with International Participation and the Celebration of World Food Safety Day / Knežević, Dražen ; Hengl, Brigita ; Miloš, Sanja (ur.).
Osijek, 2022. str. 39-42 doi:10.5281/zenodo.6586405 (predavanje, domaća recenzija, prošireni sažetak, znanstveni)

doi

3.

Pleadin, Jelka; Lešić, Tina; Zadravec, Manuela; Vahčić, Nada

Mycotoxin hazad in traditional meat products // Book of abstracts 14th INTERNATIONAL CONGRESS ON NUTRITION: „A PLACE WHERE SCIENCE MEETS PRACTICE“
Beograd, 2021. str. 103-104 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, prošireni sažetak, znanstveni)

1.

Žurga, Paula

Nutraceutičke i antinutraceutičke komponente u hrvatskim crnim vinima sa zaštićenom oznakom izvornosti, 2019., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

2.

Uršulin-Trstenjak, Natalija

Makro i mikro elementi u karakterizaciji bagremovog meda, 2012., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

3.

Šarić, Goran

FLAVONOIDI U MEDU – UDJEL I PROMJENE TIJEKOM SKLADIŠTENJA TE NJIHOV UTJECAJ NA ANTIOKSIDACIJSKA SVOJSTVA MEDA, 2011., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

4.

Gačić, Milica

Prisutnost različitih skupina antibiotika u medu i kinetika njihovog raspadanja pri različitim uvjetima skladištenja, 2011., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

5.

Marković, Ksenija

Hlapljivi sastojci arome rajčice i njihov utjecaj na senzorska svojstva proizvoda od rajčice, 2006., doktorska disertacija, Prehrambeno biotehnološki fakultet, Zagreb

6.

Alibabić, Vildana

Bioakumulacija metala i pesticida u ribama iz porodice Salmonidae i utjecaj na kakvoću ribljeg mesa, 2005., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

7.

Hruškar, Mirjana

Studija senzorskih značajki probiotičkih mliječnih proizvoda, 2001., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1.

Hodak, Ljubica

STATISTIČKA KONTROLA PARAMETARA PROIZVODNOG PROCESA I ZAVRŠNE KVALITETE DODATAKA PREHRANI, 2012., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

2.

Mihaljević, Ivka

UVOĐENJE I VREDNOVANJE HACCP SUSTAVA U ŠKOLSKIM KUHINJAMA, 2012., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

3.

Knezić Novak, Tanja

UVOĐENJE HACCP SUSTAVA U PEKARSKU PROIZVODNJU, 2011., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

4.

Bucak, Ivana

Sustav upravljanja kvalitetom u proizvodnji mikrobioloških hranjivih podloga, 2011., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

5.

Knezić, Koraljka

ANALIZA STANJA NA PODRUĈJU IMPLEMENTACIJE SUSTAVA SAMOKONTROLE U PROIZVODNIM OBJEKTIMA HRANE NEANIMALNOG PODRIJETLA U REPUBLICI HRVATSKOJ, 2011., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

6.

Tomić, Nera

SUSTAVI UPRAVLJANJA SIGURNOŠĆU HRANE U REPUBLICI HRVATSKOJ, 2011., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

7.

Podhraški-Relja, Zdenka

Razrada i validacija metode za određivanje boja topljivih u mastima HPLC tehnikom u čiliju i paprici, 2010., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

8.

Tomić-Obrdalj Helena

Consumer attitudes toward sensory and health aspects of artificial and natural sweeteners (Mišljenje potrošača o senzorskom i zdravstvenom aspektu umjetnih i prirodnih zaslađivača), 2008., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9.

Balažić, Anita

Udjel metala u dijetetskim dodacima prehrani te njihova potencijalna štetnost za zdravlje potrošača, 2008., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10.

Berović, Nicoletta

Kakvoća voda na vodozahvatima zadarskog vodoopskrbnog sustava, 2006., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11.

Berović, Nicoletta

Kakvoća voda na vodozahvatima zadarskog vodoopskrbog sustava, 2006., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

12.

Uršulin-Trstenjak, Natalija

Analiza opasnosti i sustav osiguranja zdravstvene ispravnosti polutrajnih kobasičarskih proizvoda, 2006., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

13.

Marković, Ksenija

Studija promjena udjela likopena u rajčici i njenim proizvodima, 2002., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

14.

Salopek, Mirjana

Faktorski plan 3"^"2 u praćenju promjena udjela likopena u pireima od rajčice, 2002., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

15.

Stalman, Ljubica

Likopen u proizvodima od rajčice, 2000., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

16.

Uršulin-Trstenjak, Natalija

Određivanje suhe tvari jogurta primjenom mikrovalova, 1998., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1.

Krog, Lucija

Kemijski sastav bobuljastih češera šmrike (Juniperus deltoides) s područja srednje i južne Dalmacije, 2022., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

2.

Herceg, Iva

Kemijski sastav bobuljastih češera šmrike (Juniperus deltoides) s područja Sjeverne Dalmacije i Kvarnera, 2022., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

3.

Šimić, Ena

Kemijski sastav nekih uniflornih medova – sezona 2021, 2022., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

4.

Cišper, Lara

Kemijski sastav obične borovnice – sezona 2020., 2022., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

5.

Čvrljak, Marko

Kemijski sastav lješnjaka iz sezone 2020., 2022., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

6.

Vlahov, Josipa

Kemijski sastav jarebike s različitih lokaliteta Gorskog kotara, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

7.

Šarić, Sara

Procjena učinkovitosti senzorskog panela - natjecanje Zzzagimed 2020, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

8.

Gernhardt, Petra

Kemijski sastav jarebike (Sorbus aucuparia L.), 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

9.

Grünfeld, Petra

Kemijski sastav tradicionalnih i novih hibridnih sorata pitomog kestena, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

10.

Bekavac, Tea

Parametri kvalitete cvjetnog meda_sezona 2020., 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

11.

Vidović Popek, Ivana

Kvaliteta određenih multiflornih vrsta meda iz sezone 2019., 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

12.

Žunić, Vesna

Kemijski sastav maruna s lokacije Učka-Liganj, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

13.

Rubinić, Valentina

Određivanje nekih fizikalno kemijskih parametara kvalitete bagremovog i kestenovog meda sezona 2019., 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

14.

Popović, Ema

Parametri kvalitete različitih uzoraka meda, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

15.

Barišić, Katarina

Kemijski sastav maruna s otoka Cresa, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

16.

Petek, Petra

Značaj matične mliječi u prehrani, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

17.

Batinica, Ivona

Razlike u nutritivnom sastavu Dalmatinskog i Istarskog pršuta s različitih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava u Republici Hrvatskoj, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

18.

Spajić, Tatjana

Određivanje udjela ukupnih fenola te antioksidacijske aktivnosti cvjetnog meda sezona 2018., 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

19.

Matančević, Mirna

Određivanje ukupnih fenola i antioksidacijske aktivnosti u bagremovu medu-sezona 2018., 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

20.

Soče, Mirela

Antioksidacijska aktivnost divlje borovnice (Vaccinium myrtillus L.), 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

21.

Mitrić, Luka

Procjena učinkovitosti senzorskog panela, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

22.

Katić, Antonela

Fenoli, flavonoidi i neflavonoidi u divljoj borovnici, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

23.

Martinović, Andrijana

Kemijski sastav obične borovnice, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

24.

Erjavec, Filip

Analiza nekih fizikalno-kemijskih parametra kvalitete bagremovog i cvjetnog meda - sezona 2018., 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

25.

Batinica, Ivona

Razlike u nutritivnom sastavu Dalmatinskog i Istarskog pršuta s različitih obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava u Republici Hrvatskoj, 2019., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

26.

Špoljar, Željka

Kvaliteta kestenovog meda i medljikovca sezona 2018., 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

27.

Varga, Katarina

Utjecaj soli na zdravlje i određivanje njenog udjela u trajnim kobasicama s područja Banije, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

28.

Križanac, Valentina

Određivanje soli u kobasicama s područja Slavonije i Istre, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

29.

Miksera, Ivana

Parametri kvalitete bagremovog i šumskog meda, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

30.

Valković, Bernarda

Kemijski sastav kestena iz nekoliko prirodnih staništa na području Zrinske gore, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

urn.nsk.hr

31.

Vasiljević, Dorotea

Kemijski sastav različitih sorti oraha, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

32.

Marevci, Alma

Kemijski sastav cvjetnog i livadnog meda, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

33.

Alić, Mirela

Prihvatljivost napitka od lista masline i voćnog soka, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

34.

Jadrejčić, Erik

Kemijski sastav lješnjaka, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

35.

Barišić, Katarina

Kemijski sastav nekih sorti lješnjaka iz sezone 2017., 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

36.

Ivančić, Nikolina

Kemijski sastav kestena s područja Karlovačke i Zagrebačke Županije, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

37.

Poljanec, Ivna

Količina alergena u mesnim proizvodima, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

38.

Krešić, Marko

Kemijski sastav kestena Istarske i Primorsko-goranske županije, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

39.

Presnec, Tomislava

Kemijski sastav lješnjaka, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

40.

Belančić, Antonela

Kemijski sastav kestena istočne Hrvatske, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

41.

Delaš Aždajić, Marija

Udio kuhinjske soli u kruhu, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

repozitorij.pbf.unizg.hr

42.

Vidić, Jelena

Senzorska procjena različitih sorti oraha, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

43.

Poljanec, Andreja

Kemijska analiza bagremovog i šumskog meda, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

44.

Herceg; Filip

Fizikalno-kemijska analiza meda kestena, lipe i livade, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

45.

Mitrić, Luka

Fizikalno-kemijska analiza meda, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

46.

Devčić, Borna

Kemijska analiza cvjetnog meda, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

47.

Požgaj, Andrea

Kemijski sastav kestena iz nekoliko prirodnih staništa na području Bilogore, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

48.

Mitar, Gabriela

Kemijski sastav lješnjaka različitih sorti u Hrvatskoj, 2016., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

49.

Mandić, Antonela

Ostaci antibiotika u medu, 2016., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

50.

Havaši, Filip

Mineralne tvari u pršutu, 2016., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

51.

Šurić, Pina

Učinkovitost panela pri senzorskoj procjeni meda, 2016., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

52.

Martić, Ivan

Kemijska analiza kestenovog meda, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

53.

Ružman, Edi

Mineralne tvari u medu, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

54.

Mikac, Sara

Senzorska procjena meda koji nisu skloni kristalizaciji, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

55.

Kukolja, Hana

Senzorska procjena multiflornog meda, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

56.

Vidaković, Silvija

Kemijska analiza bagremovog meda, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

57.

Raspović, Ivana

Udio masti i sastav masnih kiselina Dalmatinskog i Istarskog pršuta, 2015., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

58.

Ivančić, Nikolina

Mineralne tvari u medu, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

59.

Lovrek; Lea

Senzorska procjena meda, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

60.

Radman, Marija

Mineralne tvari u pršutu, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

61.

Poljanec, Ivna

Usporedba dviju metoda za određivanje udjela saharoze u medu, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

62.

Pavlinić, Mateja

Kuhinjska sol u pršutu, 2015., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

63.

Rupert, Maja

Senzorska procjena sokova od aronije, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

64.

Lovrić, Damir

Procjena učinkovitosti senzorskog panela, 2014., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

65.

Kušan, Jasmina

Kemijski sastav maruna, 2014., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

66.

Perkušić, Ana

KVALITETA ÁGUA-MELA, TRADICIONALNOG PORTUGALSKOG PROIZVODA, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

67.

Janči, Marijana

AFLATOKSIN B1 I OKRATOKSIN A U ŽITARICAMA S PODRUČJA SJEVEROZAPADNE HRVATSKE, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

68.

Janči, Sanela

KVALITETA I ZDRAVSTVENA ISPRAVNOST DOMAĆIH ISTARSKIH I SLAVONSKIH TRAJNIH KOBASICA, 2013., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

69.

Volarić, Matea

Razine nitrita u fermentiranim i toplinski obrađenim kobasciama, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

70.

Vraneš, Ines

Razine polifosfata u trajnim i toplinski obrađenim kobasicama, 2012., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

71.

Lovrić, Damir

BOJA MEDA, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

72.

Jelovečki, Melita

Testovi sklonosti u senzorskoj procjeni hrane, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

73.

Buntak, Ivana

ODREĐIVANJE UDJELA PROLINA, AKTIVNOSTI INVERTAZE I UDJELA HMF-a U UZORCIMA BAGREMOVOG MEDA, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

74.

Tuđa, Lea

ODREĐIVANJE KEMIJSKIH KARAKTERISTIKA MEDLJIKOVCA, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

75.

Lucić, Lidija

ODREĐIVANJE MASENOG UDJELA PROLINA TE AKTIVNOSTI INVERTAZE I DIJASTAZE U RAZLIČITIM UZORCIMA MEDA, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

76.

Sakač, Nataša

Nutritivna vrijednost kestena iz različitih prirodnih staništa u Hrvatskoj, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

77.

Delić, Tina

Kemijski sastav kestena iz nekoliko različitih prirodnih staništa u Hrvatskoj, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

78.

Vrančić, Ivana

ODREĐIVANJE PARAMETARA KVALITETE BAGREMOVOG MEDA KRAPINSKO-ZAGORSKE ŽUPANIJE, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

79.

Dimc, Kristina

KVALITETA MEDA OD BAGREMA, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

80.

Vukelić, Katarina

ODREĐIVANJE PARAMETARA KVALITETE U MEDU OD KADULJE, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

81.

Karas, Irena

UKUPNI FENOLI I FLAVONOIDI TE ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST BAGREMOVOG MEDA, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

82.

Čalopek, Bruno

Neki fizikalno-kemijski pokazatelji kvalitete bagremovog meda, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

83.

Tolić, Mandica Tamara

POVEZANOST KISELOSTI I UDJELA UGJIKOHIDRATA U MAJČINOM MLIJEKU S OKUSIMA ODREĐENIM NA ELEKTRONSKOM JEZIKU, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

84.

Jurlina, Tanja

UKUPNI FENOLI I ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST KESTENOVOG MEDA, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

85.

Kovaljova, Anna

HACCP U RESTORANIMA BRZE PREHRANE, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

86.

Živko, Maja

KEMIJSKI SASTAV KESTENA IZ NEKOLIKO PRIRODNIH STANIŠTA U HRVATSKOJ I ZEMLJAMA OKRUŽENJA, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

87.

Skender, Mate

NEKI PARAMETRI KVALITETE BAGREMOVOG MEDA, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

88.

Kordić, Maja

ODREĐIVANJE AKTIVNOSTI INVERTAZE I DIJASTAZE U RAZLIČITIM UZORCIMA MEDA, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

89.

Bečić, Ivana

Utjecaj okratoksina A na senzorsku procjenu nekih mesnih proizvoda, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

90.

Marušić, Jelena

NEKI PARAMETRI KVALITETE HRVATSKOG MEDA, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

91.

Šormaz, Jelena

UKUPNI FENOLI I ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST BAGREMOVOG MEDA, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

92.

Marinčić, Džoni

Utjecaj procesnih parametara na senzorska svojstva soka od šljive, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

93.

Jelašić, Mislav

Boja meda, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

94.

Vraneš, Ines

Udio kolesterola u domaćim trajnim kobasicama, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

95.

Matea Volarić

Udio kolesterola u trajnim i polutrajnim kobasicama, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

96.

Matković Melki, Karmen

Određivanje nekih parametara kvalitete u uzorcima različih vrsta meda, 2009., diplomski rad, Prehrambeno- biotehnološki fakultet, Zagreb

repozitorij.pbf.unizg.hr

97.

Topolovac, Sanda

Mineralne tvari u medu, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

98.

Linardić, Ivana

Senzorska analiza voćnog soka od jagode, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

99.

Vuger, Karmen

Senzorska analiza kikirikija, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

100.

Horvat, Morena

Senzorska analiza čaja, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

101.

Tolić, Mandica Tamara

Kontrola kvalitete pasteriziranog mlijeka, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

102.

Paliska, Roberta

Flavonoidi u medu, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

103.

Šančić, Matea

Antioksidacijska svojstva meda, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

104.

Perkić, Iris

Implementacija HACCP sustava u ugostiteljske objekte, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki Fakultet, Zagreb

105.

Papić, Sanja

Ukupni fenoli i antioksidacijska aktivnost meduna, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

106.

Gačić, Jakov

Metali u kestenu (Castanea sativa Miller) s područja Hrvatske, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, zagreb

107.

Wurth, Karlo

Kemijski sastav kestena iz nekoliko prirodnih staništa RH, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

108.

Matiša, Karla

Tehnološka shema proizvodnje i kontrola kvalitete Fant proizvoda, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

109.

Markov Singer, Martina

Uvođenje HACCP sustava u veledrogeriju "Milsing", 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

110.

Kovačić, Ivančica

Kvaliteta kukuruznog kruha, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

111.

Ledić, Ivana

Fizikalno-kemijska svojstva meda, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

112.

Vujina Lucija

Određivanje aktivnosti invertaze i dijastaze u uzorcima različitih vrsta meda, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

113.

Ahec, Tanja

Metode određivanja ugljikohidrata u prehrambenim proizvodima, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

114.

Bujan, Marina

Analitičke metode određivanja osnovnih sastojaka mlijeka, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

115.

Favro, Vanja

Promjene kvalitete ulja tijekom prženja namirnica životinjskog porijekla, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

116.

Skoko, Božena

Određivanje ukupnih fenola i antioksidativne aktivnosti u bagremovom medu, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

117.

Kanižanec, Ivona

Kvaliteta meda od bagrema, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

118.

Konfic, Anita

Mineralne tvari u medu, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

119.

Petrović, Natalija

Mineralne tvari u različitim vrstama meda, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

120.

Havrin, Andreja

Određivanje aktivnosti invertaze i dijastaze u uzorcima bagremovog meda, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

121.

Erdelja, Natalija

Određivanje udjela hidroksimetilfurfurala, udjela prolina i specifičnog kuta rotacije u medu od bagrema, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

122.

Frančić, Nikolina

Likopen u pojedinim dijelovima neprerađene rajčice-usporedba dviju metoda, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

123.

Stjepčević, Petra

Udjel pepela i mineralnih tvari u identifikaciji botaničkog i geografskog podrijetla meda, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

124.

Frančić, Nikolina

Likopen u pojedinim dijelovima neprerađene rajčice, usporedba dviju metoda, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

125.

Domjanić, Sandra

Korelacija fizikalno-kemijskih parametara i senzorske procjene uzoraka meda, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

126.

Huss, Helena

Kemijski konzervansi u osvježavajućim bezalkoholnim pićima, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

127.

Romanović Zanchi, Marina

Korelacija fizikalno-kemijskih parametara i senzorske procjene uzoraka meda, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

128.

Švenda, Karolina

Validacija dviju titracijskih analitičkih metoda, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

129.

Ilijanić, Marina

Kvaliteta meda, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

130.

Nizek, Marina

Validacija metode Fourier transformirane infracrvene spektroskopije pri određivanju kemijskih parametara mlijeka, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

131.

Vacek, Tomislav

Korelacija fizikalno-kemijskih parametara i senzorske procjene uzoraka meda, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

132.

Maslać, Danijela

Određivanje udjela vode u medu, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

133.

Miličević, Jelena

Validacija metode određivanja bakra plamenom atomskom apsorpcijskom spektrofotometrijom, 2005., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

134.

Doležal, Anamarija

Brzi testovi u procjeni kakvoće grijanih/prženih ulja, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

135.

Grba, Nikica

Određivanje fizikalno-kemijskih parametara uzoraka meda, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

136.

Gulam, Viktorija

Profil teksture kuhanog, mladog krumpira, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

137.

Despot, Vedrana

Neka fizikalno-kemijska svojstva meda, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

138.

Živković, Marija

Određivanje fizikalno-kemijskih parametara uzoraka meda, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

139.

Roso, Jelena

Korelacija fizikalno-kemijskih parametara i senzorske procjene uzoraka meda, 2004., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

140.

Kralj, Anamarija

Aroma probiotičkih jogurta, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

141.

Ščetar, Mario

Senzorska procjena zdjelica od tijesta, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

142.

Bucak, Ivana

Aroma probiotičkih jogurta, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

143.

Grabar, Krešimir

Određivanje gorčine i diacetila u pivu, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

144.

Kapš, Patricija

Likopen u proizvodima od rajčice, 2003., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

145.

Brala, Antonija

Nitrati i nitriti u smrznutom špinatu, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

146.

Sturica, Barbara

Praćenje promjena sojinog ulja tijekom višesatnog zagrijavanja, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

147.

Dunjić, Tanja

Primjena faktorskog plana u praćenju promjena kakvoće grijanog sojinog ulja, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

148.

Grgić, Angelina

Količine metala u čokoladi i sirovinama za proizvodnju, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

149.

Šćukanac, Helena

Korelacija fizikalno-kemijskih parametara i senzorske procjene grijanog sojinog ulja, 2002., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

150.

Mileković, Robert

Utjecaj različitih čimbenika na promjene nekih sastojaka krumpira, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

151.

Crc Marinković, Lidija

Promjene nekih kemijskih sastojaka krumpira tijekom toplinske obrade, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

152.

Grba, Marina

Tvari arome probiotičkih jogurta s dodatkom voća, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

153.

Rukavina, Helena

Aroma probiotičkih uzoraka jogurta s dodatkom voća, 2001., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

154.

Vujković Lamić, Suzana

Spektrofotometrijsko i spektrofluorimetrijsko određivanje riboflavina, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

155.

Alešković, Ljerka

Promjene osnovnih sastojaka krumpira tijekom skladištenja i kulinarske obrade, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

156.

Štefoković, Ivica

Metoda kvantitativne deskriptivne analize u senzorskoj procjeni jogurta, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

157.

Žutić, Mirela

Promjene osnovnih sastojaka krumpira tijekom skladištenja i kulinarske obrade, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

158.

Matić, Renata

Aroma probiotičkih uzoraka jogurta, 2000., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Pregled po CROSBI profilu: Nada Vahčić (CROSBI Profil: 28942, MBZ: 125475)

Sažeci sa skupova

Sažeci u zbornicima i časopisima

Druga sudjelovanja na skupovima

Prošireni sažeci u zbornicima i časopisima

Ocjenski radovi

Doktorske disertacije

Magistarski radovi

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa)