Pregled po CROSBI profilu: Nada Vahčić (CROSBI Profil: 28942, MBZ: 125475)
Pronađeno 417 radova
-
401.Hruškar, Mirjana; Vahčić, NadaUdjel suhe tvari u mliječnim proizvodima. Usporedba dviju metoda. // Mljekarstvo: proizvodnja, proučavanje i tehnologija mlijeka i mliječnih proizvoda, 49 (1999), 2; 105-112 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
402.Hruškar, Mirjana; Vahčić, NadaMicrowave drying of flour and pasta // Brašno-kruh 99 / Ugarčić-Hardi, Ž. ; Hackenberger, D. (ur.).
Osijek: Hadrijan print, 1999. str. 143-150 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
403.Vahčić, Nada; Hruškar, Mirjana; Ritz, MilanaAroma profiles and sensory evaluation of probiotic yoghurt // Functional Foods - A new challenge for the food chemist / Lasztity, R. ; Pfannhauser, W. ; Simon-Sarkadi, L. ; Tomoskozi, S. (ur.).
Budimpešta: Publishing Company of TUB, 1999. str. 202-206 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
404.Vahčić, Nada; Hruškar, MirjanaQuality and sensory evaluation of used frying oil from restaurants // Food Technology and Biotechnology, 37 (1999), 2; 107-112 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
405.Uršulin-Trstenjak, NatalijaOdređivanje suhe tvari jogurta primjenom mikrovalova, 1998., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
406.Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada; Ritz, MilanaUtjecaj trajanja i temperatura skladištenja na komponente arome i senzorsku procjenu jogurta // 3. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista / -- (ur.).
Zagreb: --, 1998. (poster, sažetak, ostalo) -
407.Vahčić, Nada; Hruškar, MirjanaSequential tests in selecting a trainee on a panel // Mljekarstvo, 48 (1998), 2; 97-104 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
408.Vahčić, Nada; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Hruškar, MirjanaOdređivanje suhe tvari jogurta primjenom mikrovalova - optimizacija putem Simpleks metode // Mljekarstvo, 48 (1998), 1; 15-26 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
409.Zelić, SilvijaAroma probiotičkog jogurta, 1998., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
410.Šegrt, KatarinaOdređivanje udjela suhe tvari u sladoledu, 1998., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
411.Vukelić, LidijaOdređivanje udjela suhe tvari u topljenom siru, 1998., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
412.Milović, SimanaKakvoća topljenih sireva, 1998., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
413.Kovačević, MarinaNitriti i nitrati u svježem špinatu, 1998., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
414.Miler, StelaLaktuloza u mlijeku, 1998., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
415.Vahčić, Nada; Ritz, Milana; Hruškar, MirjanaSequential Tests in Sensory Analysis // Proceedings of First Croatian Congress of Cereals Technologists with international participation / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Robinson d.o.o., 1997. str. 127-131 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
416.Ptičar, MarijanaNitriti i nitrati u smrznutom špinatu, 1997., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
417.Vahčić, Nada; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Mahnet, StjepanOdređivanje suhe tvari jogurta primjenom mikrovalova I. Optimizacija Simpleks metodom // 32. HRVATSKI SIMPOZIJ MLJEKARSKIH STRUČNJAKA
Opatija, 1996. str. 32-32 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
