Pregled po CROSBI profilu: Nada Vahčić (CROSBI Profil: 28942, MBZ: 125475)

201.

Uršulin-Trstenjak, Natalija

Makro i mikro elementi u karakterizaciji bagremovog meda, 2012., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

202.

Šarić, Goran; Marković, Ksenija; Major, Nikola; Krpan, Marina; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Changes of Antioxidant Activity and Phenolic Content in Acacia and Multifloral Honey During Storage // Food technology and biotechnology, 50 (2012), 4; 434-441 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

203.

Lovrić, Damir

BOJA MEDA, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

204.

Jelovečki, Melita

Testovi sklonosti u senzorskoj procjeni hrane, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

205.

Hodak, Ljubica

STATISTIČKA KONTROLA PARAMETARA PROIZVODNOG PROCESA I ZAVRŠNE KVALITETE DODATAKA PREHRANI, 2012., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

206.

Mihaljević, Ivka

UVOĐENJE I VREDNOVANJE HACCP SUSTAVA U ŠKOLSKIM KUHINJAMA, 2012., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

207.

Buntak, Ivana

ODREĐIVANJE UDJELA PROLINA, AKTIVNOSTI INVERTAZE I UDJELA HMF-a U UZORCIMA BAGREMOVOG MEDA, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

208.

Tuđa, Lea

ODREĐIVANJE KEMIJSKIH KARAKTERISTIKA MEDLJIKOVCA, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

209.

Lucić, Lidija

ODREĐIVANJE MASENOG UDJELA PROLINA TE AKTIVNOSTI INVERTAZE I DIJASTAZE U RAZLIČITIM UZORCIMA MEDA, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

210.

Sakač, Nataša

Nutritivna vrijednost kestena iz različitih prirodnih staništa u Hrvatskoj, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

211.

Delić, Tina

Kemijski sastav kestena iz nekoliko različitih prirodnih staništa u Hrvatskoj, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

212.

Lušić Dražen; Vahčić, Nada; Marcazzan, Gian Luigi; Mićović, Vladimir; Vukić Lušić, Darija; Ćurić Duška; Grillenzoni, Francesca-Vittoria

Chemical, Sensory and Melissopalynological Features of Croatian Common Sage (Salvia officinalis L.) Honey // II International Symposium on BEE PRODUCTS. Annual meeting of IHC: book of abstracts / Villas Boas, Miguel ; Guimaraes, Dias Luis ; Moreira, Luis Miguel (ur.).
Braganca, 2012. str. 53-53 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

213.

Jeličić, Irena; Lisak, Katarina; Vahčić, Nada; Božanić, Rajka

Sensoric profile and chemical analysis of sweet and acid whey // Book of Abstract / Yercan, Murat ; Tosun, Duygu ; Albayram, Zubeyde (ur.).
Izmir: EGE University, Faculty of Agriculture, 2012. str. 173-173 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

214.

Lisak, Katarina; Jeličić, Irena; Vahčić, Nada; Božanić, Rajka

Optimization of the sweet whey microfiltration // Book of abstracts / Yercan, Murat ; Tosun, Duygu ; Albayram, Zubeyde (ur.).
Izmir: EGE University, Faculty of Agriculture, 2012. str. 176-176 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

215.

Frece, Jadranka; Pleadin, Jelka; Vahčić, Nada; Đugum, Jelena; Mrvčić, Jasna; Markov, Ksenija

Mikrobiološka, fizikalno-kemijska i senzorska svojstva industrijskih kobasica proizvedenih s različitim komercijalnim starter kulturama // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis, 43 (2012), 4; 293-300 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

216.

Bursać Kovačević, Danijela; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Vahčić, Nada

Influence of jam processing upon the contents of phenolics and antioxidant capacity in strawberry (Fragaria ananssa x Duch.) // Abstract Book of 6th Central European Congress / Lević, Jovanka (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. str. 38-38 (ostalo, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

217.

Levaj, Branka; Vahčić, Nada; Dragović-Uzelac, Verica; Svetličić, Sanlea; Sabljak, Vanja; Herceg, Korina; Stanić, Dragana; Marinčić, Džoni; Elez, Ivona; Bursać Kovačević, Danijela; Lončarić, Sanja

Influence of processing on yield and quality of cloudy plum juices // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 7 (2012), 34-38 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

218.

Pleadin, Jelka; Perši, Nina; Vulić, Ana; Milić, Dinka; Vahčić, Nada

Determination of residual ractopamine concentrations by enzyme immunoassay in treated pigs tissues on days after withdrawal // Meat science, 90 (2012), 3; 755-758 doi:10.1016/j.meatsci.2011.11.007 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi ac.els-cdn.com www.sciencedirect.com dx.doi.org

219.

Uršulin-Trstenjak, Natalija; Vahčić, Nada; Šušnić, Saša

The Safety of Honey Produttion by Implementing the HACCP System // 7th INTERNATIONAL CONGRESS of FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS, AND NUTRITIONISTS / Medić, Helga (ur.).
Opatija: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 249-249 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

220.

Marković, Ksenija; Major, Nikola; Smola, Ivan; Levaj, Branka; Panjkota Krbavčić, Ines; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Application of electronic tongue in isotonic sports drinks characterization and differentiation during storage // Croatian journal of food science and technology, 3 (2011), 2; 32-38 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

221.

Vrančić, Ivana

ODREĐIVANJE PARAMETARA KVALITETE BAGREMOVOG MEDA KRAPINSKO-ZAGORSKE ŽUPANIJE, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

222.

Dimc, Kristina

KVALITETA MEDA OD BAGREMA, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

223.

Knezić Novak, Tanja

UVOĐENJE HACCP SUSTAVA U PEKARSKU PROIZVODNJU, 2011., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

224.

Bucak, Ivana

Sustav upravljanja kvalitetom u proizvodnji mikrobioloških hranjivih podloga, 2011., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

225.

Vukelić, Katarina

ODREĐIVANJE PARAMETARA KVALITETE U MEDU OD KADULJE, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

226.

Karas, Irena

UKUPNI FENOLI I FLAVONOIDI TE ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST BAGREMOVOG MEDA, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

227.

Čalopek, Bruno

Neki fizikalno-kemijski pokazatelji kvalitete bagremovog meda, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

228.

Tolić, Mandica Tamara

POVEZANOST KISELOSTI I UDJELA UGJIKOHIDRATA U MAJČINOM MLIJEKU S OKUSIMA ODREĐENIM NA ELEKTRONSKOM JEZIKU, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

229.

Jurlina, Tanja

UKUPNI FENOLI I ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST KESTENOVOG MEDA, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

230.

Kovaljova, Anna

HACCP U RESTORANIMA BRZE PREHRANE, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

231.

Živko, Maja

KEMIJSKI SASTAV KESTENA IZ NEKOLIKO PRIRODNIH STANIŠTA U HRVATSKOJ I ZEMLJAMA OKRUŽENJA, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

232.

Skender, Mate

NEKI PARAMETRI KVALITETE BAGREMOVOG MEDA, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

233.

Kordić, Maja

ODREĐIVANJE AKTIVNOSTI INVERTAZE I DIJASTAZE U RAZLIČITIM UZORCIMA MEDA, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

234.

Knezić, Koraljka

ANALIZA STANJA NA PODRUĈJU IMPLEMENTACIJE SUSTAVA SAMOKONTROLE U PROIZVODNIM OBJEKTIMA HRANE NEANIMALNOG PODRIJETLA U REPUBLICI HRVATSKOJ, 2011., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

235.

Tomić, Nera

SUSTAVI UPRAVLJANJA SIGURNOŠĆU HRANE U REPUBLICI HRVATSKOJ, 2011., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

236.

Šarić, Goran

FLAVONOIDI U MEDU – UDJEL I PROMJENE TIJEKOM SKLADIŠTENJA TE NJIHOV UTJECAJ NA ANTIOKSIDACIJSKA SVOJSTVA MEDA, 2011., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

237.

Marković, Ksenija; Škaričić, Žana; Šarić, Goran; Krpan, Marina; Major, Nikola; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Antioxidant activity and physicochemical characteristics of multifloral honey produced in Croatia // Proceedings of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Helga Medić (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 161-166 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

238.

Predrag Putnik, Branka Levaj, Nada Vahčić, Verica Dragović-Uzelac, Damir Ježek

Type and planting positions influences on sensory characteristics, color and texture of fresh mandarin // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Opatija, Hrvatska: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 245-245 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

239.

Dragović-Uzelac, Verica; Vahčić, Nada; Levaj, Branka; Bursać Kovačević, Danijela; Pedisić, Sandra; Lukić, Vesna

Evaluation of melatonin of blueberry cultivars (Vaccinium corymbosum L.) grown in the northwest Croatia // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Opatija, Hrvatska: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 111-111 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

240.

Gačić, Milica

Prisutnost različitih skupina antibiotika u medu i kinetika njihovog raspadanja pri različitim uvjetima skladištenja, 2011., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

241.

Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Perši, Nina; Vahčić, Nada; Milić, Dinka

Comparison of ractopamine and clenbuterol accumulation in pigs as meat production animals // Abstracts of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 242-242 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

242.

Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Perši, Nina; Vahčić, Nada; Milić, Dinka

Comparison of ractopamine and clenbuterol accumulation in pigs as meat production animals // Proceedings of the 7th International Congress of Food Technologists, biotechnologists and nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 317-321 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

243.

Bečić, Ivana

Utjecaj okratoksina A na senzorsku procjenu nekih mesnih proizvoda, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

244.

Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Perši, Nina; Milić, Dinka; Vahčić, Nada

Ractopamine and Clenbuterol Urinary Residues in Pigs as Food-Producing Animals // Food technology and biotechnology, 49 (2011), 4; 517-522 (međunarodna recenzija, kratko priopcenje, znanstveni)

245.

Major, Nikola; Marković, Ksenija; Krpan, Marina; Sarić, Goran; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Rapid honey characterization and botanical classification by an electronic tongue // Talanta, 85 (2011), 1; 569-574 doi:10.1016/j.talanta.2011.04.025 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com pdn.sciencedirect.com dx.doi.org

246.

Vahčić, Nada; Kozlek, Damir; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Gačić, Milica

MINERAL CONTENT IN DETERMINATION OF THE GEOGRAPHICAL AND BOTANICAL ORIGIN OF CROATIAN HONEY // IUFoST 2010. 15 th World Congress of Food Science and Technology / Robertson, Gordon ; Lupien, John (ur.).
Cape Town, 2010. str. P0823-P0823 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

247.

Uršulin-Trstenjak, Natalija; Bošnir, Jasna; Puntarić, Dinko; Vahčić, Nada; Šušnić, Saša

Application of the safety system for the production of the original Istrian Croatian honeys-based product-mead // 5th Central European Congress on Food : Book of Abstracts and Full Papers
Bratislava: Food research institute, 2010. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

248.

Marušić, Jelena

NEKI PARAMETRI KVALITETE HRVATSKOG MEDA, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

249.

Šormaz, Jelena

UKUPNI FENOLI I ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST BAGREMOVOG MEDA, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

250.

Podhraški-Relja, Zdenka

Razrada i validacija metode za određivanje boja topljivih u mastima HPLC tehnikom u čiliju i paprici, 2010., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb