Pregled po CROSBI profilu: Nada Vahčić (CROSBI Profil: 28942, MBZ: 125475)

201.

Uršulin-Trstenjak, Natalija

Makro i mikro elementi u karakterizaciji bagremovog meda, 2012., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

202.

Šarić, Goran; Marković, Ksenija; Major, Nikola; Krpan, Marina; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Changes of Antioxidant Activity and Phenolic Content in Acacia and Multifloral Honey During Storage // Food technology and biotechnology, 50 (2012), 4; 434-441 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

203.

Lovrić, Damir

BOJA MEDA, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

204.

Jelovečki, Melita

Testovi sklonosti u senzorskoj procjeni hrane, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

205.

Hodak, Ljubica

STATISTIČKA KONTROLA PARAMETARA PROIZVODNOG PROCESA I ZAVRŠNE KVALITETE DODATAKA PREHRANI, 2012., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

206.

Mihaljević, Ivka

UVOĐENJE I VREDNOVANJE HACCP SUSTAVA U ŠKOLSKIM KUHINJAMA, 2012., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

207.

Buntak, Ivana

ODREĐIVANJE UDJELA PROLINA, AKTIVNOSTI INVERTAZE I UDJELA HMF-a U UZORCIMA BAGREMOVOG MEDA, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

208.

Tuđa, Lea

ODREĐIVANJE KEMIJSKIH KARAKTERISTIKA MEDLJIKOVCA, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

209.

Lucić, Lidija

ODREĐIVANJE MASENOG UDJELA PROLINA TE AKTIVNOSTI INVERTAZE I DIJASTAZE U RAZLIČITIM UZORCIMA MEDA, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

210.

Sakač, Nataša

Nutritivna vrijednost kestena iz različitih prirodnih staništa u Hrvatskoj, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

211.

Delić, Tina

Kemijski sastav kestena iz nekoliko različitih prirodnih staništa u Hrvatskoj, 2012., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakulttet, Zagreb

212.

Lušić Dražen; Vahčić, Nada; Marcazzan, Gian Luigi; Mićović, Vladimir; Vukić Lušić, Darija; Ćurić Duška; Grillenzoni, Francesca-Vittoria

Chemical, Sensory and Melissopalynological Features of Croatian Common Sage (Salvia officinalis L.) Honey // II International Symposium on BEE PRODUCTS. Annual meeting of IHC: book of abstracts / Villas Boas, Miguel ; Guimaraes, Dias Luis ; Moreira, Luis Miguel (ur.).
Braganca, 2012. str. 53-53 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

213.

Jeličić, Irena; Lisak, Katarina; Vahčić, Nada; Božanić, Rajka

Sensoric profile and chemical analysis of sweet and acid whey // Book of Abstract / Yercan, Murat ; Tosun, Duygu ; Albayram, Zubeyde (ur.).
Izmir: EGE University, Faculty of Agriculture, 2012. str. 173-173 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

214.

Lisak, Katarina; Jeličić, Irena; Vahčić, Nada; Božanić, Rajka

Optimization of the sweet whey microfiltration // Book of abstracts / Yercan, Murat ; Tosun, Duygu ; Albayram, Zubeyde (ur.).
Izmir: EGE University, Faculty of Agriculture, 2012. str. 176-176 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

215.

Frece, Jadranka; Pleadin, Jelka; Vahčić, Nada; Đugum, Jelena; Mrvčić, Jasna; Markov, Ksenija

Mikrobiološka, fizikalno-kemijska i senzorska svojstva industrijskih kobasica proizvedenih s različitim komercijalnim starter kulturama // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis, 43 (2012), 4; 293-300 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

216.

Bursać Kovačević, Danijela; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica; Vahčić, Nada

Influence of jam processing upon the contents of phenolics and antioxidant capacity in strawberry (Fragaria ananssa x Duch.) // Abstract Book of 6th Central European Congress / Lević, Jovanka (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. str. 38-38 (ostalo, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

217.

Levaj, Branka; Vahčić, Nada; Dragović-Uzelac, Verica; Svetličić, Sanlea; Sabljak, Vanja; Herceg, Korina; Stanić, Dragana; Marinčić, Džoni; Elez, Ivona; Bursać Kovačević, Danijela; Lončarić, Sanja

Influence of processing on yield and quality of cloudy plum juices // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 7 (2012), 34-38 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

218.

Pleadin, Jelka; Perši, Nina; Vulić, Ana; Milić, Dinka; Vahčić, Nada

Determination of residual ractopamine concentrations by enzyme immunoassay in treated pigs tissues on days after withdrawal // Meat science, 90 (2012), 3; 755-758 doi:10.1016/j.meatsci.2011.11.007 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi ac.els-cdn.com www.sciencedirect.com dx.doi.org

219.

Uršulin-Trstenjak, Natalija; Vahčić, Nada; Šušnić, Saša

The Safety of Honey Produttion by Implementing the HACCP System // 7th INTERNATIONAL CONGRESS of FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS, AND NUTRITIONISTS / Medić, Helga (ur.).
Opatija: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 249-249 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

220.

Marković, Ksenija; Major, Nikola; Smola, Ivan; Levaj, Branka; Panjkota Krbavčić, Ines; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Application of electronic tongue in isotonic sports drinks characterization and differentiation during storage // Croatian journal of food science and technology, 3 (2011), 2; 32-38 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

221.

Vrančić, Ivana

ODREĐIVANJE PARAMETARA KVALITETE BAGREMOVOG MEDA KRAPINSKO-ZAGORSKE ŽUPANIJE, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

222.

Dimc, Kristina

KVALITETA MEDA OD BAGREMA, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

223.

Knezić Novak, Tanja

UVOĐENJE HACCP SUSTAVA U PEKARSKU PROIZVODNJU, 2011., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

224.

Bucak, Ivana

Sustav upravljanja kvalitetom u proizvodnji mikrobioloških hranjivih podloga, 2011., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

225.

Vukelić, Katarina

ODREĐIVANJE PARAMETARA KVALITETE U MEDU OD KADULJE, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

226.

Karas, Irena

UKUPNI FENOLI I FLAVONOIDI TE ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST BAGREMOVOG MEDA, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

227.

Čalopek, Bruno

Neki fizikalno-kemijski pokazatelji kvalitete bagremovog meda, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

228.

Tolić, Mandica Tamara

POVEZANOST KISELOSTI I UDJELA UGJIKOHIDRATA U MAJČINOM MLIJEKU S OKUSIMA ODREĐENIM NA ELEKTRONSKOM JEZIKU, 2011., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

229.

Jurlina, Tanja

UKUPNI FENOLI I ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST KESTENOVOG MEDA, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

230.

Kovaljova, Anna

HACCP U RESTORANIMA BRZE PREHRANE, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

231.

Živko, Maja

KEMIJSKI SASTAV KESTENA IZ NEKOLIKO PRIRODNIH STANIŠTA U HRVATSKOJ I ZEMLJAMA OKRUŽENJA, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

232.

Skender, Mate

NEKI PARAMETRI KVALITETE BAGREMOVOG MEDA, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

233.

Kordić, Maja

ODREĐIVANJE AKTIVNOSTI INVERTAZE I DIJASTAZE U RAZLIČITIM UZORCIMA MEDA, 2011., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

234.

Knezić, Koraljka

ANALIZA STANJA NA PODRUĈJU IMPLEMENTACIJE SUSTAVA SAMOKONTROLE U PROIZVODNIM OBJEKTIMA HRANE NEANIMALNOG PODRIJETLA U REPUBLICI HRVATSKOJ, 2011., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

235.

Tomić, Nera

SUSTAVI UPRAVLJANJA SIGURNOŠĆU HRANE U REPUBLICI HRVATSKOJ, 2011., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

236.

Šarić, Goran

FLAVONOIDI U MEDU – UDJEL I PROMJENE TIJEKOM SKLADIŠTENJA TE NJIHOV UTJECAJ NA ANTIOKSIDACIJSKA SVOJSTVA MEDA, 2011., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

237.

Marković, Ksenija; Škaričić, Žana; Šarić, Goran; Krpan, Marina; Major, Nikola; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Antioxidant activity and physicochemical characteristics of multifloral honey produced in Croatia // Proceedings of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Helga Medić (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 161-166 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

238.

Predrag Putnik, Branka Levaj, Nada Vahčić, Verica Dragović-Uzelac, Damir Ježek

Type and planting positions influences on sensory characteristics, color and texture of fresh mandarin // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Opatija, Hrvatska: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 245-245 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

239.

Dragović-Uzelac, Verica; Vahčić, Nada; Levaj, Branka; Bursać Kovačević, Danijela; Pedisić, Sandra; Lukić, Vesna

Evaluation of melatonin of blueberry cultivars (Vaccinium corymbosum L.) grown in the northwest Croatia // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Opatija, Hrvatska: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 111-111 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

240.

Gačić, Milica

Prisutnost različitih skupina antibiotika u medu i kinetika njihovog raspadanja pri različitim uvjetima skladištenja, 2011., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

241.

Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Perši, Nina; Vahčić, Nada; Milić, Dinka

Comparison of ractopamine and clenbuterol accumulation in pigs as meat production animals // Abstracts of the 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 242-242 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

242.

Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Perši, Nina; Vahčić, Nada; Milić, Dinka

Comparison of ractopamine and clenbuterol accumulation in pigs as meat production animals // Proceedings of the 7th International Congress of Food Technologists, biotechnologists and nutritionists / Medić, Helga (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2011. str. 317-321 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

243.

Bečić, Ivana

Utjecaj okratoksina A na senzorsku procjenu nekih mesnih proizvoda, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

244.

Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Perši, Nina; Milić, Dinka; Vahčić, Nada

Ractopamine and Clenbuterol Urinary Residues in Pigs as Food-Producing Animals // Food technology and biotechnology, 49 (2011), 4; 517-522 (međunarodna recenzija, kratko priopcenje, znanstveni)

245.

Major, Nikola; Marković, Ksenija; Krpan, Marina; Sarić, Goran; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Rapid honey characterization and botanical classification by an electronic tongue // Talanta, 85 (2011), 1; 569-574 doi:10.1016/j.talanta.2011.04.025 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com pdn.sciencedirect.com dx.doi.org

246.

Vahčić, Nada; Kozlek, Damir; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Gačić, Milica

MINERAL CONTENT IN DETERMINATION OF THE GEOGRAPHICAL AND BOTANICAL ORIGIN OF CROATIAN HONEY // IUFoST 2010. 15 th World Congress of Food Science and Technology / Robertson, Gordon ; Lupien, John (ur.).
Cape Town, 2010. str. P0823-P0823 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

247.

Uršulin-Trstenjak, Natalija; Bošnir, Jasna; Puntarić, Dinko; Vahčić, Nada; Šušnić, Saša

Application of the safety system for the production of the original Istrian Croatian honeys-based product-mead // 5th Central European Congress on Food : Book of Abstracts and Full Papers
Bratislava: Food research institute, 2010. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

248.

Marušić, Jelena

NEKI PARAMETRI KVALITETE HRVATSKOG MEDA, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

249.

Šormaz, Jelena

UKUPNI FENOLI I ANTIOKSIDACIJSKA AKTIVNOST BAGREMOVOG MEDA, 2010., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

250.

Podhraški-Relja, Zdenka

Razrada i validacija metode za određivanje boja topljivih u mastima HPLC tehnikom u čiliju i paprici, 2010., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

251.

Vahčić, Nada; Hruškar, Mirjana; Marković, Ksenija; Banović, Mara; Colić Barić, Irena

Essential minerals in milk and their daily intake through milk consumption. // Mljekarstvo, 60 (2010), 2; 77-85 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

252.

Marinčić, Džoni

Utjecaj procesnih parametara na senzorska svojstva soka od šljive, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

253.

Vujević, Predrag; Vahčić, Nada; Milinović, Bernardica; Jelačić, Tvrtko; Halapija Kazija, Dunja; Čmelik, Zlatko

Pomological traits and proximate chemical composition of Hazelnut (Corylus avellana L.) varieties grown in Croatia // African journal of agricultural research, 5 (2010), 15; 2023-2029 doi:10.5897/AJAR10.298 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.academicjournals.org

254.

Marković, Ksenija; Papić, Sanja; Krpan, Marina; Šarić, Goran; Lušić, Dražen; Hruškar, Mirjana; Major, Nikola; Vahčić, Nada

Antioxidant capacity of honeydew honey // Book of Abstracts and Full Papers
Bratislava: Food research institute, Bratislava, 2010. str. 143-143 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

255.

Uršulin-Trstenjak, Natalija; Vahčić, Nada; Medić, Helga; Vidaček, Sanja; Šabić, Srđan

Hazard Analysis and the System Aimed at Ensuring the Safety of Semi-Dry Sausage-Based Products // Meso, 12 (2010), 2; 118-127 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

256.

Hruškar, Mirjana; Major, Nikola; Krpan, Marina; Vahčić, Nada

Simultaneous determination of fermented milk aroma compounds by a potentiometric sensor array // Talanta, 82 (2010), 4; 1292-1297 doi:10.1016/j.talanta.2010.06.048 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com www.sciencedirect.com

257.

Idžojtić, Marilena; Zebec, Marko; Poljak, Igor; Liber, Zlatko; Šatović, Zlatko; Vahčić, Nada

Očuvanje genofonda maruna // Book of Abstracts of Third Croatian Botanical Congress / Jasprica, N. ; Pandža, M. ; Milović, M. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko Botaničko Društvo, 2010. str. 92-93 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

258.

Pleadin, Jelka; Perši, Nina; Vulić, Ana; Vahčić, Nada

Chemical composition of industrial and home-made fermented sausages // 13. Ružičkini dani : Knjiga sažetaka
Osijek, 2010. str. 87-87 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

259.

Jelašić, Mislav

Boja meda, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

260.

Vraneš, Ines

Udio kolesterola u domaćim trajnim kobasicama, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

261.

Matea Volarić

Udio kolesterola u trajnim i polutrajnim kobasicama, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

262.

Pleadin, Jelka; Vahčić, Nada; Perši, Nina; Vulić, Ana; Volarić, Matea; Vraneš, Ines

Sadržaj kolesterola u domaćim i industrijskim kobasicama // Meso, 12 (2010), 3; 156-161 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

263.

Pleadin, Jelka; Vulić, Ana; Perši, Nina; Vahčić, Nada

Clenbuterol residues in pig muscle after repeat administration in a growth-promoting dose // Meat science, 86 (2010), 3; 733-737 doi:10.1016/j.meatsci.2010.06.013 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.sciencedirect.com www.sciencedirect.com

264.

Marković, Ksenija; Panjkota Krbavčić, Ines; Krpan, Marina; Bičanić, Dane; Vahčić, Nada

The lycopene content in pulp and peel of five fresh tomato cultivars // Acta alimentaria, 39 (2010), 1; 90-98 doi:10.1556/AAlim.39.2010.1.9. (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)

doi www.akademiai.com

265.

Matković Melki, Karmen

Određivanje nekih parametara kvalitete u uzorcima različih vrsta meda, 2009., diplomski rad, Prehrambeno- biotehnološki fakultet, Zagreb

repozitorij.pbf.unizg.hr

266.

Krpan, Marina; Marković, Ksenija; Šarić, Goran; Skoko, Božena; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Antioxidant activities and total phenolics af acacia honey // Czech journal of food sciences, 27 (2009), Special issue 1; S245-S247 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.agriculturejournals.cz www.agriculturejournals.cz

267.

Topolovac, Sanda

Mineralne tvari u medu, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

268.

Linardić, Ivana

Senzorska analiza voćnog soka od jagode, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

269.

Vuger, Karmen

Senzorska analiza kikirikija, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

270.

Horvat, Morena

Senzorska analiza čaja, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

271.

Tolić, Mandica Tamara

Kontrola kvalitete pasteriziranog mlijeka, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

272.

Paliska, Roberta

Flavonoidi u medu, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

273.

Šančić, Matea

Antioksidacijska svojstva meda, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

274.

Perkić, Iris

Implementacija HACCP sustava u ugostiteljske objekte, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki Fakultet, Zagreb

275.

Papić, Sanja

Ukupni fenoli i antioksidacijska aktivnost meduna, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

276.

Bukovčan, Renata; Kubanović, Veronika; Banović, Mara; Vahčić, Nada; Gašparec-Skočić, Ljiljana

Determination of selected metallic ions in croatian white wines by ICP-OES method // 32 nd World Congress of Vine and Wine, Final papers, 2009. 1-7 (IVA01) / Kubanović, Veronika (ur.).
Zagreb: Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske, 2009. str. 1-7 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

277.

Bukovčan, Renata; Kubanović, Veronika; Vahčić, Nada; Gašparec-Skočić, Ljiljana; Banović, Mara.

Determination of selected metallic ions in Croatian white wines by ICP-OES method // Final papers: 32nd World Congress of Vine and Wine of the OIV / Kubanović, Veronika. (ur.).
Zagreb: Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske, 2009. str. 1-7 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

278.

Hruškar, Mirjana; Major, Nikola; Krpan, Marina; Panjkota Krbavčić Ines; Šarić, Goran; Marković, Ksenija; Vahčić, Nada

Evaluation of milk and dairy products by the electronic tongue // Mljekarstvo, 59 (2009), 193-200 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

279.

Krpan, Marina; Vahčić, Nada; Hruškar, Mirjana

Validation of an HPLC method for the determination of nucleotides in infant formulae // Journal of liquid chromatography & related technologies, 32 (2009), 2747-2755 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

280.

Gačić, Jakov

Metali u kestenu (Castanea sativa Miller) s područja Hrvatske, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, zagreb

281.

Wurth, Karlo

Kemijski sastav kestena iz nekoliko prirodnih staništa RH, 2009., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

282.

Duraković, Senadin; Duraković, Lejla; Vahčić, Nada; Skelin, Andrea; Duraković, Zijad

Affect of Moulds Growth in Mixed Cultures on Production of Aflatoxins on Maize Hybrid // Cereal Research Communications, 36 (2008), 3 (S5); 1615-1618 doi:2008-373IA-0056 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

283.

Uršulin-Trstenjak, Natalija; Vahčić, Nada; Šušnić, Saša

Food safety systems through the HACCP system in catering // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS, AND NUTRITIONISTS / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 165-168 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

284.

Hruškar, Mirjana; Krpan, Marina; Marković, Ksenija; Šerić, Goran; Major, Nikola; Vahčić, Nada

Applications of electronic tongues in determination of honey origins // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS, AND NUTRITIONISTS / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 225-230 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

285.

Marković, Ksenija; Krpan, Marina; Šerić, Goran; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Furfural content in tomatoes and tomato products // Proceedings of The 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists, and Nutririonists / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 115-120 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

286.

Tomić-Obrdalj Helena

Consumer attitudes toward sensory and health aspects of artificial and natural sweeteners (Mišljenje potrošača o senzorskom i zdravstvenom aspektu umjetnih i prirodnih zaslađivača), 2008., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

287.

Balažić, Anita

Udjel metala u dijetetskim dodacima prehrani te njihova potencijalna štetnost za zdravlje potrošača, 2008., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

288.

Matiša, Karla

Tehnološka shema proizvodnje i kontrola kvalitete Fant proizvoda, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

289.

Markov Singer, Martina

Uvođenje HACCP sustava u veledrogeriju "Milsing", 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

290.

Kovačić, Ivančica

Kvaliteta kukuruznog kruha, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

291.

Ledić, Ivana

Fizikalno-kemijska svojstva meda, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

292.

Vujina Lucija

Određivanje aktivnosti invertaze i dijastaze u uzorcima različitih vrsta meda, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

293.

Ahec, Tanja

Metode određivanja ugljikohidrata u prehrambenim proizvodima, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

294.

Bujan, Marina

Analitičke metode određivanja osnovnih sastojaka mlijeka, 2008., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

295.

Gojmerac, Tihomira; Pleadin, Jelka; Bratoš, Igor; Vulić, Ana; Vahčić, Nada

Xenobiotic clenbuterol in food producing male pigs: Various tissue residue accumulation on days after withdrawal // Meat science, 80 (2008), 879-884 doi:10.1016/j.meatsci.2008.04.013 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

296.

Bursać Kovačević, Danijela; Vahčić, Nada; Levaj, Branka; Dragović-Uzelac, Verica

The effect of cultivar and cultivation on sensory profiles of fresh strawberries and their purées // Flavour and Fragrance Journal, 23 (2008), 5; 323-332 doi:10.1002/ffj.1886 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www3.interscience.wiley.com

297.

Lušić, Dražen; Knapić, Maja; Koprivnjak, Oliver; Gloria Sabatini, Anna; Ćurić, Duška; Vahčić, Nada

Certain Standard Parameters of Sage (Salvia officinalis L.) Honey Quality Deriving From Kvarner Bay Coastal Area and Islands // Proceedings of the Joint 4th Central European Congress on Food and 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 2008 / Damir Karlović (ur.).
Zagreb, 2008. str. 314-320 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

298.

Šarić, Goran; Matković, Domagoj; Hruškar, Mirjana; Vahčić, Nada

Characterization and Classification of Croatian Honey by Physicochemical Parameters // Food Technology and Biotechnology, 46 (2008), 4; 355-367 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

www.ftb.com.hr

299.

Favro, Vanja

Promjene kvalitete ulja tijekom prženja namirnica životinjskog porijekla, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

300.

Uršulin-Trstenjak, Natalija; Vahčić Nada; Šušnić, Saša

Sigurnost hrane kroz «higijenski paket» kao dio osiguranja sigurnosti turističkih destinacija // Gospodarstvo i okoliš : stručni časopis za tehniku zaštite okoliša, 87 (2007), 485-486 (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo, stručni)