Pregled po CROSBI profilu: Žaneta Ugarčić-Hardi (CROSBI Profil: 28855, MBZ: 126592)
Pronađeno 251 radova
-
201.Proceedings of First Croatian Congress of Cereal Technologists with international participation, Brašno-Kruh'97 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 1998 (zbornik)
-
202.Ugarčić-Hardi, ŽanetaOdređivanje broja padanja i njegov značaj za kakvoću pšeničnog zrna, 1998. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).
-
203.Ugarčić-Hardi, ŽanetaProizvodnja vafel listova // Hrvatski pekar, 34 (1998), 18-22 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
204.Benko, DaliborUtjecaj dodatka kukuruznog i sojinog brašna na senzorsku kakvoću tjestenine, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
-
205.Šimić, IvankaMaltozni broj i pecivna kakvoća novih sorti pšenice s područja istočne Slavonije, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
-
206.Penava, TihomirPoboljšanje senzorske kakvoće "Tena" grickalica s dodatkom arome sira, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
-
207.Sigurnjak, SanjaMeđuovisnost broja padanja i maltoznog broja kod novih hrvatskih sorti pšenice, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
-
208.Škalić, AnicaKakvoća "Tena" mlinaca s različitim dodacima, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
-
209.Kosić, AnicaPovezanost amilografskih pokazatelja s pecivnim svojstvima novih hrvatskih sorti pšenice, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
-
210.Strelec, IvicaUsporedba kolorimetrijske metode sa standardnim metodama pri određivanju boje tjestenine, 1998., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
-
211.Nevistić, AnteUtjecaj klimatskih uvjeta uzgoja pšenice na kakvoću pšenice i svojstva tijesta, 1998., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
212.Pozderović, Andrija; Kuleš, Mirko; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Moslavac, TihomirStudija mokra prerada klukuruza, 1998. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
-
213.Ugarčić-Hardi, ŽanetaOPĆI PRINCIPI I PROIZVODI SUHE PRERADE KUKURUZA, 1998. (podatak o recenziji nije dostupan, ostalo).
-
214.Ugarčić-Hardi, Žaneta; Koceva, Daliborka; Perić, LjiljanaMEĐUOVISNOST BROJA PADANJA, MALTOZNOG BROJA I AMILOGRAFSKIH OKAZATELJA KOD NEKIH HRVATSKIH SORTI PŠENICE // Zbornik sažetaka 3. hrvatskog kongresa prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista s međunarodnim sudjelovanjem, Zagreb, 1998. / Marić, Vladimir (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1998. (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
215.Perić, Ljiljana; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Jurković, ZoricaUSPOREDBA KEMIJSKIH I REOLOŠKIH SVOJSTAVA KRUPICA PŠENICA VRSTE Triticum Durum S KRUPICAMA PŠENICE VRSTE Triticum Aestivum // XXXIV. znanstveni skup hrvatskih agronoma s međunarodnim sudjelovanjem : zbornik sažetaka / Mustapić, Zvonko (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagreb, 1998. str. 359-360 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
216.Nevistić, Ante; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Čota, AugustinKAKVOĆA NEKIH HRVATSKIH SORATA PŠENICE RODA 1993/94. I 1994/95. U OVISNOSTI O KLIMATSKIM UVJETIMA // "Zrnko '98" : zbornik radova XIV. međunarodnog svajetovanja tehnologa sušenja i skladištenja / Pliestić, Stjepan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1998. str. 69-84 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
217.Ugarčić-Hardi, Žaneta; Nevistić, AnteClimatic and cultivar effects on the some properties of wheat varieties in Estern Croatia // 8. International symposium pre-harvest sprouting in cereals / Weipert, Dorian (ur.).
Detmold: Association of Cereal Research, Federal Centre for Cereal, Pota, 1998. str. 290-299 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
218.Ugarčić-Hardi, Žaneta; Bede, Milutin; Perić, Ljiljana; Koceva, Daliborka; Sabo, MirjanaVarijabilnost kakvoće novih genotipova ozime pšenice // 3. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista / Marić, Vladimir (ur.).
Zagreb, Hrvatska: Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 1998. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
219.Magdić, Damir; Ugarčić-Hardi, ŽanetaNovi pristup računalnoj analizi slike pekarskih proizvoda // Proceedings of First Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Osijek, 1998. str. 167-174 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
220.Zlatar, Tanja; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Tušak, Dubravka; Klapec, Tomislav; Petrović, BiserkaInfluence of some additives on rheological properties of flour // Proceedings of First Croatian Congress of Cereal Technologists "Brašno-Kruh "97" / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek, 1998. str. 158-166 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
221.Nevistić, Ante; Ugarčić-Hardi, Žaneta; Čota, Augustin; Koceva, DaliborkaINFLUENCE OF CLIMATE CONDITIONS DURING WHEAT FULLING ON WHEAT QUALITY AND RHEOLOGICAL DOUGH QUALITY // Proceedings of First Croatian Congress of Cereal Technologists "Brašno-Kruh "97" / Žaneta Ugarčić-Hardi (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek, 1998. str. 68-76 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
222.Ugarčić-Hardi, ŽanetaProizvodnja i prerada brašna // Hrvatska poljoprivreda na raskrižju, Nacionalno izvješće Republike Hrvatske / Bašić, Ferdo (ur.).
Zagreb: Ministarstvo poljoprivrede i šumarstva Republike Hrvatske, 1997. str. 131-135 -
223.Sažeci radova, 1. Hrvatski kongres tehnologa proizvodnje i prerade brašna s međunarodnim sudjelovanjem, Brašno-kruh'97 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 1997 (zbornik)
-
224.Drenški, NevenkaUtjecaj temperature i vremena skladištenja na senzorska svojstva medenjaka "Tena", 1997., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
-
225.Miklaj, MirjanaUtjecaj dodatka aditiva "Moby Fresh" na reološka i senzorska svojstva kruha, 1997., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek
