Pregled po CROSBI profilu: Drago Šubarić (CROSBI Profil: 28110, MBZ: 179310)

92.

Pirić, Alma; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago, Šabanović, Marizela; Banjari, Ines; Muharemagić, Amina

Formulacija tahine sa medom kao funkcionalni proizvod // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, Faculty of Pharmacy University of Tuzla, 2017. str. 68-69 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

93.

Jašić, Midhat; Karabegović, Jasmina; Beganović, Nermina; Šubarić, Drago; Kenjerić, Daniela; Azabagic, Almir

Algorithm of communication with clients in nutritional counselling // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, Faculty of Pharmacy University of Tuzla, 2017. str. 8-8 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

94.

Moslavac, Tihomir; Šubarić, Drago; Petrić, Sofija; Zlosa, Tihana

Utjecaj homogenizacije i sastojaka na reološka svojstva majoneze s dodatkom pulpe manga // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, Faculty of Pharmacy University of Tuzla, 2017. str. 149-149 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

95.

Fišteš, Aleksandar; Pajin, Biljana; Petrović, Jovana; Lončarević, Ivana; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun

Valorizacija nusproizvoda prehrambene industrije kroz razvoj nutritivno obogaćenih finih pekarskih proizvoda // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, Faculty of Pharmacy University of Tuzla, 2017. str. 143-143 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

96.

Torbica, Aleksandra; Janić Hajnal, Elizabet; Belović, Miona; Pajin, Biljana; Lončarević, Ivana; Petrović, Jovana; Fišteš, Aleksandar; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago.

Sugar beet pulp as an ingredient in value added bread from whole grain wheat flour // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, Faculty of Pharmacy University of Tuzla, 2017. str. 142-142 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

97.

Belović, Miona; Janić Hajnal, Elizabet; Torbica, Aleksandra; Pajin, Biljana; Lončarević, Ivana; Petrović, Jovana; Fišteš, Aleksandar; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago

Viscoelastic properties of dough prepared with the addition of extruded food industry by-products // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, Faculty of Pharmacy University of Tuzla, 2017. str. 141-141 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

98.

Aličić, Damir; Jašić, Midhat; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago

Udio polifenola i ukupnih flavonoida te antioksidativna aktivnost pčelinjeg polena na Području tuzlanskog kantona // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, Faculty of Pharmacy University of Tuzla, 2017. str. 107-107 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

99.

Panak Balentić, Jelena; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Grec, Marijana; Šubarić, Drago

Differences between the second and the third generation of snack products enriched with defatted hazelnut cake // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, Faculty of Pharmacy University of Tuzla, 2017. str. 146-146 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

100.

Panak Balentić, Jelena; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Grec, Marijana; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago

Properties of extruded snack products enriched with Camelina sativa L. cake // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, Faculty of Pharmacy University of Tuzla, 2017. str. 145-145 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

101.

Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Cikoš, Ana-Marija

Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja koštice šljive // Book of abstract of 10th International Scientific and Professional Conference „With food to health“ / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek, 2017. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

102.

Panak Balentić, Jelena; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Jokić, Stela; Grec, Marijana; Šubarić, Drago

Extruded corn snacks fortified with hemp cake // EuroFoodChem XIX Conference Program & Book of Abstracts
Budimpešta: Hungarian Chemical Society, 2017. str. 145-145 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

103.

Panak Balentić, Jelena; Košpo, Emira; Ačkar, Đurđica; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Grec, Marijana; Šubarić, Drago

Influence of the Addition of Defatted Pumpkin Cake On The Chemical Properties Of Corn Snacks // 28th International Scientific-expert Conference of Agriculture and Food Industry Book of Abstracts / Drkenda, Pakeza ; Dučić, Belma (ur.).
Sarajevo, 2017. str. 61-61 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

104.

Jozinović, Antun; Panak Balentić, Jelena; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Pajin, Biljana; Miličević, Borislav; Guberac, Sunčica; Šubarić, Drago

Cocoa husk application in enrichment of extruded snack products // Fourth International Congress on Cocoa Coffee and Tea Book of Abstracts
Torino: Elsevier, 2017. str. 68-68 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

105.

Torbica, Aleksandra; Janic Hajnal, Elizabet; Belovic, Miona; Pajin, Biljana; Lončarević, Ivana; Petrović, Jovana; Fišteš, Aleksandar; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago

Creation of value added bread from whole grain wheat flour // 4TH NORTH AND EAST EUROPEAN CONGRESS ON FOOD
Kaunas, 2017. str. 117-117 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

106.

Ocelić Bulatović, Vesna; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Govorčin Bajsić, Emi; Beganović, Jasmina; Uglješić, Petra

Properties of ternary biodegradable blends of polylactide, polycaprolactone and thermoplastic starch // Solid State Science & Research, Book of Abstracts / Juribašić Kulcsar Marina ; Halasz, Ivan (ur.).
Zagreb: Institut Ruđer Bošković, 2017. str. 104-104 (poster, sažetak, znanstveni)

107.

Šubarić, Drago; Jašić, Midhat

Patvorenje meda // Zbornik radova i sažetaka sa drugog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima "PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Gradačac: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku "Hranom do zdravlja’’ Tuzla, 2017. str. 75-76 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

108.

Aličić, Damir; Jašić, Midhat; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago

Osnovni kemijski sastav pčelinjeg polena s područja tuzlanskog kantona ovisno o periodu prikupljanja // Zbornik radova i sažetaka sa drugog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima "PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Gradačac: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku "Hranom do zdravlja’’ Tuzla, 2017. str. 72-73 (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni)

109.

Miličević, Borislav; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Miličević, Radoslav; Petošić, Emil; Šubarić, Drago

Impact assessmentof the fermentation process with immobilized yeast cells on the aroma profile and sensory quality of honey brandy // Zbornik radova i sažetaka sa drugog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima "PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI" / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Gradačac: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku "Hranom do zdravlja’’ Tuzla, 2017. str. 71-71 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

110.

Panak, Jelena; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Pajin, Biljana; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago

Resistant starch and polyphenol contents in Camelina sativa L. enriched extruded snack products // FIFTH INTERNATIONAL CONFERENCE SUSTAINABLE POSTHARVEST AND FOOD TECHNOLOGIES - INOPTEP 2017 AND XXIX NATIONAL CONFERENCE PROCESSING AND ENERGY IN AGRICULTURE - PTEP 2017 PROCEEDINGS / Radojčin, Milivoj ; Pavkov, Ivan (ur.).
Novi Sad: National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad, Serbia, 2017. str. 258-259 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

111.

Jokić, Stela; Molnar, Maja; Vidović, Senka; Vladić, Jelena; Šubarić, Drago; Aladić, Krunoslav; Jerković, Igor

Optimization of supercritical CO2 extraction of Lavandula angustifolia L. focused on coumarin and herniarin // Book of abstract of 16th European Meeting on Supercritical Fluids-EMSF 2017
Lisabon, Portugal, 2017. str. 177-177 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

112.

Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Panak Balentić, Jelena; Grec, Marijana; Šubarić, Drago

Possibility of brewer’s spent grain application in production of modified wheat flours by extrusion process // 25th Croatian meeting of chemists and chemical engineers Book of abstracts / Šantić, Ana ; Đaković, Marijana (ur.).
Zagreb: Hrvatsko kemijsko društvo, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2017. str. 234-234 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

113.

Šubarić, Drago

Nusproizvodi prehrambene industrije kao potencijalne sirovine u proizvodnji funkcionalne hrane // Zbornik radova sa četvrtog simpozija magistara farmacije Tuzlanskog kantona / Cipurković, Aneda (ur.).
Tuzla: Komora magistara farmacije Tuzlanskog Kantona, 2017. str. 30-30 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

114.

Miličević, Borislav; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Radoslav; Petošić, Emil; Šubarić, Drago

Utjecaj procesa fermentacije s imobiliziranim stanicama kvasca na profil arome i senzorsku kvalitetu destilata rogača (Ceratonia siliqua L.) // Zbornik sažetaka 12. znanstveno-stručnog savjetovanja hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem / Dugali, Krunoslav (ur.).
Vodice: Hrvatska voćarska zajednica (HVZ), 2017. str. 42-42 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

115.

Ačkar, Đurđica; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Panak Balentić, Jelena; Grec, Marijana; Šubarić, Drago

Properties of barley flour and apple pomace mixtures modified by extrusion process // 52nd Croatian & 12th International Symposium on Agriculture Book of Abstracts / Vila, Sonja ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 149-150 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

116.

Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Panak Balentić, Jelena; Jokić, Stela; Šubarić, Drago

Brewer’s spent grain as raw material in production of value-added corn snack products // International Conference on Food Innovation "FOODINNOVA 2017" Book of Abstracts / Dalla Rosa, M. ; Maupoey, P. F. (ur.).
Cesena: Knowledge Management for Food Innovation - KM4FI, 2017. str. 183-183 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

117.

Petrović, Jovana; Pajin, Biljana; Kocić-Tanackov, Sunčica; Pejin, Jelena; Fišteš, Aleksandar; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun

The influence of fresh, no-dried brewer's spent grain on cookie quality // Book of Abstracts Food Quality and Safety, Health and Nutrition / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje: Consulting and Training Center KEY, 2016. str. 33-34 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

118.

Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Miličević, Borislav; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago

Alkohol i alkoholizam // Simpozij "Primarna i sekundarna prevencija bolesti suvremenog čovjeka", Knjiga sažetaka
Osijek, 2016. str. 16-16 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

119.

Azabagić, Almir; Šubarić, Drago; Čačić Kenjrić, Daniela; Banjari, Ines; Ahmetbegović, ersed

Software support in creating individualised diet plan // 4. Međunarodni Kongres Nutricionista Zbornik sažetaka / Hrvatski akademski centar primijenjenog nutricionizma (ur.).
Zagreb: Hrvatski akademski centar primijenjenog nutricionizma, 2016. str. 91-91 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

120.

Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Aladić, Krunoslav; Galović, Maja

The production of cold-pressed poppy seed oil // "With Food to Health" Book of abstract and papers of 9th International Scientific and Professional Conference
Osijek, Hrvatska, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

121.

Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Niseteo, Tena

Competences and qualifications of a nutritionist - Current state and perspectives // Hranom do zdravlja - zbornik sažetaka s 9. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek, 2016. str. 1-1 (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

122.

Jovičić, Daria; Jozinović, Antun; Grčević, Manuela; Šubarić, Drago

Prehrambena i zdravstvena dobrobit kurkumina // Hranom do zdravlja - zbornik sažetaka s 9. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek, 2016. str. 52-52 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

123.

Jozinović Lešić, Antonija; Parčetić-Kostelac, Ida; Lešić, Mislav; Jozinović, Antun; Šubarić, Drago

Micetizam u Republici Hrvatskoj // Hranom do zdravlja - zbornik sažetaka s 9. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek, 2016. str. 20-20 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

124.

Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Panak Balentić, Jelena; Gryszkin, Artur; Šubarić, Drago

Possibility of sugar beet pulp application in production of nutritionally more valuable corn snack products // Hranom do zdravlja - zbornik sažetaka s 9. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2016. str. 86-86 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

125.

Kosović, Indira; Jozinović, Antun, Koceva Komlenić, Daliborka; Šubarić, Drago; Jukić, Marko; Ačkar, Đurđica

Total polyphenol content of barley enriched pasta // Hranom do zdravlja - zbornik sažetaka s 9. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2016. str. 72-72 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

126.

Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Panak Balentić, Jelena; Šubarić, Drago

Resolving the problem of poor expansion and textural properties in corn extrudates enriched with brewer's spent grain and sugar beet pulp // International conference 16th Ružička days "TODAY SCIENCE - TOMORROW INDUSTRY" Book of Abstracts / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2016. str. 83-83 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

127.

Molnar, Maja; Suknović, Dragica; Bilić, Blanka; Aladić, Krunoslav; Šubarić, Drago; Jokić, Stela

Screening of some medicinal plants extracts obtained by different extraction techniques on coumarin content and antioxidant activity // Book of abstracts of International Scientific and Professional Conference 16th Ružička Days „Today Science – Tomorrow industry“.
Vukovar, Hrvatska, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

128.

Šubarić, Drago; Jašić, Midhat

Zaštita naziva meda i pčelinjih proizvoda zaštićenim oznakama izvornosti i zemljopisnog podrijetla // Zbornik radova i sažetaka sa kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima "PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI" / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku “Hranom do zdravlja’’ Tuzla, 2016. str. 11-12 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

129.

Horvat, Goran; Jokić, Stela; Šubarić, Drago

Ekstrakcija pčelinjeg otrova // Zbornik radova i sažetaka sa kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima "PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI" / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku “Hranom do zdravlja’’ Tuzla, 2016. str. 7-8 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

130.

Horvat, Goran; Jokić, Stela; Šubarić, Drago

Primjena SMS vaga u modernom pčelarstvu // Zbornik radova i sažetaka sa kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima "PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI" / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku “Hranom do zdravlja’’ Tuzla, 2016. str. 5-6 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

131.

Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica

Kvaliteta i patvorenje meda // Zbornik radova i sažetaka sa kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima "PČELARSTVO I PČELINJI PROIZVODI" / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku “Hranom do zdravlja’’ Tuzla, 2016. str. 2-2 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni)

132.

Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđia; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Panak Balentić, Jelena; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago

Physical and sensory properties of corn snack products enriched with food industry by-products // Book of abstracts from 22nd International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2016
Prag, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

133.

Molnar, Maja; Mendešević, Nikolina; Šubarić, Drago; Jokić, Stela

High pressure extraction techniques of chamomile and determination of antioxidant activity and umbelliferone content in obtained extracts // Book of abstracts from 22nd International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2016
Prag, Češka Republika, 2016. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

134.

Petrović, Jovana; Pajin, Biljana; Šereš, Zita; Lončarević, Ivana; Fišteš, Aleksandar; Šubarić, Drago; Zarić, Danica

The effect of soy flour on cookie quality // International conference on science and technique based on applied and fundamental research, Book of Abstracts
Segedin: University of Szeged, Faculty of Engineering, 2016. str. 36-36 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

135.

Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Miličević, Borislav; Guberac, Sunčica; Šubarić, Drago

Influence of cocoa shell addition on properties of corn extrudates // 51st Croatian and 11th International Symposium on Agriculture Book of Abstracts / Pospišil, Milan ; Vručec, Ivan (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2016. str. 121-122 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

136.

Šubarić, Drago; Jašić, Midhat

Kultura prehrane, zdravlje i tjelesna masa // Acta Medica Saliniana, Official Medical Journal of the University Clinical Center Tuzla / Salkić, Nermin ; Pašić, Fuad (ur.).
Tuzla: Faculty of Medicine Tuzla, Tuzla BiH, 2015. str. 17-18 (plenarno, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

137.

Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Miličević, Borislav; Šubarić, Drago

Nusproizvodi prehrambene industrije kao jeftina sirovina za razvoj funkcionalnih proizvoda // Hrana u zdravlju i bolesti : znanstveno-stručni časopis za nutricionizam i dijetetiku : Specijalno izdanje povodom 7. simpozija "Štamparovi dani" / Miličević, Radoslav ; Vukoja, Ivan ; Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 9-9 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

138.

Miličević, Borislav; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Jozinović, Antun; Panak, Jelena; Šubarić, Drago; Jašić, Midhat; Jukić, Huska

The potential of application of food industry by-products // 4. Scientific symposium with international participation "Environmental resources, sustainable development and food production" Book of abstracts
Tuzla: Tehnološki fakultet Tuzla, 2015. str. 29-29 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

139.

Azabagić, Almir; Šubarić, Drago; Čačić Kenjerić, Daniela; Maksimović, Biljana; Ahmetbegović Mersed

Softverska podrška kreiranju individualizirane dijete // Abstracts of the First Congress of Society for Obesity in Bosnia and Herzegovina, Acta Medica Saliniana 44(supp 1):1-51, 2015. / Salkić, Nermin ; Pašić, Fuad (ur.).
Tuzla: University Clinical Center Tuzla, 2015. str. 32-33 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

140.

Petrović, Jovana; Pajin, Biljana; Lončarević, Ivana; Šereš, Zita; Fišteš, Aleksandar; Šoronja Simović, Dragana; Šubarić, Drago

Influence of different types of soybean flour on rheological and textural properties of the cookie dough // 8th INTERNATIONAL CONGRESS FLOUR – BREAD '15 10th CROATIAN CONGRESS OF CEREAL TECHNOLOGISTS BRAŠNO-KRUH '15 BOOK OF ABSTRACTS / Koceva Komlenić, Daliborka ; Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2015. str. 49-49 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

141.

Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Panak, Jelena; Šarkanj, Bojan; Šubarić, Drago

Development of LC-MS/MS method for determination of acrylamide and 5-hydroxymethylfurfural in extruded products // 8th International congress “Flour – Bread” '15 and 10th Croatian congress of cereal technologists "Brašno-Kru" '15 : book of abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka ; Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, 2015. str. 45-45 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

142.

Mrkaljević, Eldad; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Vilušić, Milica; Banjari, Ines; Šabanović, Marizela

Analiza teksture tipičnih proizvoda primjenom mikroskopije // HRANOM DO ZDRAVLJA - Zbornik sažetaka i radova sa osmog međunarodnog simpozija / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 37-38 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

143.

Mujkanović, Senahid; Hećimović, Enes; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Klarić, Ilija; Alihodžić, Damir

Korelacija između sadržaja polifenola i antioksidacijskog kapacitetea pekmeza od jabuka // HRANOM DO ZDRAVLJA - Zbornik sažetaka i radova sa osmog međunarodnog simpozija / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 37-37 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

144.

Skejić Murathodžić, Adisa; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Murathodžić, Emir; Ahmetagić, Sead; Vilušić, Milica

Učestalost trovanja hranom kod pacijenata liječenih na Klinici za zarazne bolesti UKC-a Tuzla // HRANOM DO ZDRAVLJA - Zbornik sažetaka i radova sa osmog međunarodnog simpozija / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 30-31 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

145.

Budimlić, Asmir; Spahić Bajrić, Arijana; Jusufhodžić, Zlatko; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Vilušić, Milica

Sadržaj olova i arsena u uzorcima sirovog mlijeka na području Unsko sanskog kantona // Osmi međunarodni simpozij Hranom do zdravlja : zbornik sažetaka i radova / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet, 2015. str. 30-30 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

146.

Avdagić, Amir; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Muhamedbegović, Benjamin; Azabagić, Almir

Prehrana i doping u sportu // HRANOM DO ZDRAVLJA - Zbornik sažetaka i radova sa osmog međunarodnog simpozija / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 10-11 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, stručni)

147.

Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Panak, Jelena; Šubarić, Drago

Possibility of apple pomace application in order to increase the nutritional value of corn snack products // HRANOM DO ZDRAVLJA - Zbornik sažetaka i radova sa osmog međunarodnog simpozija / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2015. str. 7-7 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

148.

Balbino, Sandra; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Bursać Kovačević, Danijela; Pedisić, Sandra; Zorić, Zoran; Dragović-Uzelac, Verica

Supercritical CO2 extraction of grape seed oil from wine production organic waste // Book of Abstracts of the 26th International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry / Drkenda, P. ; Dučić, B. (ur.).
Sarajevo: TMP d.o.o., 2015. str. 176-176 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

149.

Šarkanj, Bojan; Mujić, Ibrahim; Sulyok, Michael; Krska, Rudolf; Šubarić, Drago; Jokić, Stela

Antimycotoxigenic effect of fig drying pretreatments // V International symposium on fig
Napulj, Italija, 2015. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

150.

Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Budimlić, Asmir; Zavadlav , Sandra; Muhamedbegović, Benjamin

Vodiči pravilne prehrane, zaštita zdravlja ljudi i očuvanje okoliša // Treći nučno-stručni skup sa međunarodnim učešćem "5. juni - Svjetski dan zaštite okoliša" Zbornik sažetaka
Bihać: Univerzitet u Bihaću, Biotehnički fakultet, 2015. str. 14-15 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

151.

Šubarić, Drago

Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije // Treći nučno-stručni skup sa međunarodnim učešćem "5. juni - Svjetski dan zaštite okoliša" Zbornik sažetaka
Bihać: Univerzitet u Bihaću, Biotehnički fakultet, 2015. str. 27-27 (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

152.

Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Panak, Jelena; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Šubarić, Drago

Fibre content in modified extruded maize flour with addition of brewers’ spent grain // 6th International Dietary Fibre Conference DF15 Book of Abstracts / Prévosto, Laurence ; Elwin, Diana (ur.).
Beč: ICC – International Association for Cereal Science and Technology, 2015. str. 153-153 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

153.

Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Panak, Jelena; Pajin, Biljana; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago

Properties of corn extrudates with addition of barley flour // 4th INTERNATIONAL CONFERENCE SUSTAINABLE POSTHARVEST AND FOOD TECHNOLOGIES - INOPTEP 2015 AND 27th NATIONAL CONFERENCE PROCESSING AND ENERGY IN AGRICULTURE - PTEP 2015 PROCEEDINGS / Mirko Babić (ur.).
Novi Sad: National Society of Processing and Energy in Agriculture, Novi Sad, Serbia, 2015. str. 350-351 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

154.

Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Miličević, Borislav; Panak, Jelena

Properties of corn extrudates with addition of millet // 50th Croatian and 10th International Symposium on Agriculture Book of Abstracts / Milan Pospišil (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2015. str. 160-161 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

155.

Banjari, Ines; Ačkar, Đurđica; Marić, Marija; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago

Određivanje glikemijskog indeksa kukuruznih snack proizvoda s dodatkom tropa jabuke i s dodatkom pivskog tropa // 4. zbornik sažetaka Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 49-50 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

156.

Azabagić, Almir; Čačić Kenjerić, Daniela; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Banjari, Ines

The influence of patients education on body mass reduction // WITH FOOD TO HEALTH Book of abstracts and papers of 7th International symposium / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2014. str. 51-52 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

157.

Hodžić, Haris; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Aladić, Krunoslav

Upotreba pšeničnih klica u proizvodnji peciva sa poboljšanim funkcionalnim svojstvima // Hranom do zdravlja - zbornik sažetaka i radova sa sedmog međunarodnog simpozija / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2014. str. 23-24 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

158.

Aranautović, Rijad; Salkić, Alma; Jašić, Midhat; Bajrić, Ermin; Butković, Amra; Šubarić, Drago; Spaseska-Aleksovska, Emilija

The histamine content testing in alcoholic and non-alcoholic bright beer // International Scientific and Professional Conference 15th Ružička Days "Today Science- Tommorow Industry" Book of Abstracts / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 106-106 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

159.

Obradović, Valentina; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Dragović Uzelac, Verica; Klarić, Ilija

Physico-chemical properties of corn extrudates enriched with tomato powder and ascorbic acid // International Scientific and Professional Conference 15th Ružička Days "Today Science- Tommorow Industry" Book of Abstracts / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 74-74 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

160.

Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; MIličević, Borislav; Özmen, Kübra; Matijević, Denis

Effect of apple pomace addition on properties of corn snack products // International Scientific and Professional Conference 15th Ružička Days "Today Science- Tommorow Industry" Book of Abstracts / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 79-79 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

161.

Miličević, Radoslav; Ačkar, Đurđica; Miličević, Borislav; Škrabal, Svjetlana; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun

Rheological properties of molten chocolate masses during storage – influence of milk components // International Scientific and Professional Conference 15th Ružička Days "Today Science- Tommorow Industry" Book of Abstracts / Šubarić, Drago (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 72-72 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

162.

Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Pušić, Marija

Influence of spelt flour addition on properties of extruded products based on corn grits // 21st International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2014 Prague
Prag, 2014. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

163.

Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Jašić, Midhat

Properties of Corn Grits Extrudates with Addition of Chickpea Flour // 7th Central European Congress on Food Book of Abstracts / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje: Consulting and Training Center KEY, 2014. str. 116-116 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

164.

Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Aladić, Krunoslav; Dominković, Olivera

The influence of antioxidants on oxidative stability of sunflower and olive oil // Book of abstracts of 7th Central European Congress on Food
Ohrid, Sjeverna Makedonija, 2014. str. 26-26 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

165.

Aladić, Krunoslav; Jokić, Stela; Moslavac, Tihomir; Vidović, Senka; Vladić, Jelena; Šubarić, Drago

Pressing and supercritical CO2 extraction of hemp (Cannabis sativa) seed oil // Book of abstracts of 7th Central European Congress on Food
Ohrid, Sjeverna Makedonija, 2014. str. 41-41 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

166.

Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Pajin, Biljana; jašić, Midhat; Gelemanović, Marta

Properties of extrudates based on corn grits with addition of rye // 49th Croatian & 9th International Symposium on Agriculture Book of Abstracts / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 133-134 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

167.

Franić, Domagoj; Pozderović, Andrija; Šubarić, Drago; Džaja, Vladimir

Projekt "Vinka" - predstavljanje uspješne suradnje gospodarstva i industrije // Znanstveni skup Proizvodnja hrane i šumarstvo - temelj razvoja istočne Hrvatske. Sažeci / Matić, Slavko ; Tomić, Franjo ; Anić, Igor (ur.).
Osijek: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2013. str. 52-53 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

168.

Šubarić, Drago; Komes, Draženka; Nedić, Ilija; Babić, Jurislav

Razvoj industrije šećera u RH nakon ulaska u EU // Znanstveni skup Proizvodnja hrane i šumarstvo - temelj razvoja Istočne Hrvatske. Sažeci / Matić, Slavko ; Tomić, Franjo ; Anić, Igor (ur.).
Osijek: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2013. str. 34-35 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

169.

Jokić, Stela; Vidović, Senka; Aladić, Krunoslav; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago

Ekstrakcija SC fluidima – nova zelena tehnologija // 3. međunarodni simpozij "Okolišni potencijali, održivi razvoj i proizvodnja hrane" Zbornik sažetaka
Tuzla, Bosna i Hercegovina, 2013. str. 18-18 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, ostalo)

170.

Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Jozinović, Antun

Unaprjeđenje kvalitete i sigurnosti prehrambenih proizvoda // 3. zbornik sažetaka Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 45-46 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

171.

Šubarić, Drago

Netermičke metode konzerviranja hrane // 3. međunarodni simpozij "Okolišni potencijali, održivi razvoj i proizvodnja hrane" Zbornik sažetaka
Tuzla: Tehnološki fakultet Tuzla, 2013. str. 8-8 (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

172.

Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Jokić, Stela

Jestivi filmovi i omotači - proizvodnja i primjena // 3. međunarodni simpozij "Okolišni potencijali, održivi razvoj i proizvodnja hrane" Zbornik sažetaka
Tuzla: Tehnološki fakultet Tuzla, 2013. str. 17-17 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

173.

Aličić, Damir; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Pašalić, Hatidža

Antioksidativnost polena // Zbornik sažetaka i radova sa Šestog međunarodnog simpozija Hranom do zdravlja / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Tehnološki fakultet Novi Sad, Tehnološki fakultet Štip, Sor-Trondelag University Colledge, 2013. str. 20-21 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

174.

Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Miličević, Borislav; Jašić, Midhat

Nusproizvodi iz prehrambene industrije kao sirovine u proizvodnji funkcionalne hrane // Zbornik sažetaka i radova sa šestog međunarodnog simpozija Hranom do zdravlja / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Tehnološki fakultet Novi Sad, Tehnološki fakultet Štip, Sor-Trondelag University Colledge, 2013. str. 3-3 (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

175.

Kosović, Indira; Jozinović, Antun; Jukić, Marko; Ačkar, Đurđica; Koceva Komlenić, Daliborka; Šubarić, Drago

Quality parameters of pasta enriched with chestnut flour // Book of abstracts 7th International Congress Flour-Bread '13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 63-63 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

176.

Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; babić, Jurislav; Valek Lendić, Kristina; Jašić, Midhat

Properties of corn grits extrudates with addition of wheat bran // EuroFoodChem XVII Book of abstracts / Koksel, Hamit (ur.).
Istanbul: Hacettepe University, Food Engineering Department, 2013. str. 376-376 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

177.

Hodžić, Haris; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Miličević, Dijana

Influence of non-extruded and extruded spelt on dough properties and quality of cookies // Book of abstracts 7th International Congress Flour-Bread '13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 68-68 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

178.

Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Miličević, Borislav; Nedić, Ilija

Starch modification for food industry application // Book of abstracts 7th International Congress Flour-Bread '13, 9th Croatian Congress of Cereal Technologists / Jukić, Marko (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 36-36 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

179.

Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago

Hrvatska prehrambena industrija nakon ulaska u EU – stanje, izazovi i perspektive // Znanstveni skup Proizvodnja hrane i šumarstvo - temelj razvoja istočne Hrvatske : u povodu 20. obljetnice utemeljenja Znanstvenog vijeća za poljoprivredu i šumarstvo : sažeci / Matić, Slavko ; Tomić, Franjo ; Anić, Igor (ur.).
Zagreb: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2013. str. 12-13 (plenarno, sažetak, znanstveni)

180.

Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Jašić, Midhat

Influence of black oat and oat flour addition on properties of corn grits extrudates // Third International Symposium on Gluten-Free Cereal Products and Beverages Book of Abstracts
Beč: ICC, 2013. str. 86-86 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

181.

Vidović, Senka; Šubarić, Drago; Zeković, Zoran; Ačkar, Đurđica; Jokić, Stela; Ramić, Milica; Vladić, Jelena; Tepić, Aleksandra; Šumić, Zdravko

Potential of herbal waste material from the tea factory for dietetic supplements production // 2nd Middle East Congress of the American Society for Nutrition „Nutrition in Health & Disease“. Book of abstracts
Dubai, Ujedinjeni Arapski Emirati, 2013. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

182.

Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Guberac, Vlado; Marić, Sonja; Vračević, Ružica

Properties of extrudates produced from semolina // 48. hrvatski i 8. međunarodni simpozij agronoma - Zbornik sažetaka / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2013. str. 181-182 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

183.

Gantner, Vesna; Kralik, Gordana; Guberac, Vlado; Šubarić, Drago

Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske financijski potpomaže razvojna i primjenjena istraživanja na Sveučilištu J.J. Strossmayera // Zbornik sažetaka. Okolišno prihvatljiva proizvodnja kvalitetne i sigurne hrane / Kralik, Gordana (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2012. str. 7-10 (pozvano predavanje, sažetak, ostalo)

184.

Marinović, Marijana; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun

Monitoring of chemical residues in sanitation equipment effluents and wastewater of food industries // EHEDG World Congress on Hygienic Engineering and Design 2012 Book of Abstracts
Valencia: EHEDG, ainia Centro Technologico, 2012. str. 62-62 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

185.

Šubarić, Drago; Poljak, Vedran; Ačkar, Đurđica; Vego, D.

Aditivi u hrani // Hranom do zdravlja zbornik sažetaka i radova s petog međunarodnog simpozija / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Thenološki fakultet Univerziteta u Tuzli, Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Tehnološki fakultet Novi Sad, Tehnološki fakultet Štip, Sor-Trondelag University College, 2012. str. 9-9 (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

186.

Jozinović, Antun; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Klarić, Ilija; Pajin, Biljana

Influence of moisture content and particle size of corn grits on extrudates properties // Knjiga sažetaka Međunarodni znanstveno-stručni skup XIV. Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) i Prehrambeno-tehnoločki fakultet Osijek, 2012. str. 81-81 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

187.

Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Guberac, Vlado; Jozinović, Antun; Pajin, Biljana; Muhamedbegović, Benjamin

Crosslinking and acetylation of wheat and potato starches // Abstract book of 6th Central European Congress on Food / Lević, Jovanka (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Institute of Food TEchnology, 2012. str. 294-294 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

188.

B. Pajin, D. Šoronj, Simović, D. Šubarić, Lj. Dokić, I. Lončarević, J. Babić, Z. Šereš

Cookies enriched with chestnut flours as a source of dietery fibres // Book of Abstracts 5th International Dietary Fibre Conference DF 2012
Lahti: ICC, 2012. str. 147-147 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

189.

Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Valek Lendić, Kristina

INFLUENCE OF WHEAT STARCH MODIFICATION WITH DICARBOXYLIC ACID/ACETANHYDRIDE MIXTURES ON RESISTANT STARCH CONTENT // Book of Abstracts 5th International Dietary Fibre Conference DF 2012
Lahti: ICC, 2012. str. 139-139 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

190.

Dokić, Lj.; Milašinović, M; Pajin, B.; Šubarić, D.; Babić, J.; Šoronja-Simović, D.

Rheological properties of dough for cookies affected by addition of resistant starch // 6th international congress Flour-Bread '11 & 8th Croatian congress of cereal technologists Book of abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. str. 44-44 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

191.

Planinić, Mirela; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav

Uloga PTF-a u prijenosu znanja u području proizvodnje hrane // Agro-Arca katalog / Raušević, V. (ur.).
Slatina, 2011. (pozvano predavanje, sažetak, ostalo)

192.

Šubarić, Drago; Jašić, Midhat; Srebrenkoska, Vineta

Ekološki održive tehnologije i proizvodnja hrane // Zbornik sažetaka Turističko-ugostiteljski i okolišni potencijali BiH / Ahmetbašić, Merima (ur.).
Tuzla: Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2011. str. 15-15 (plenarno, sažetak, znanstveni)

193.

Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Kopjar, Mirela; Jašić, Midhat; Miličević, Borislav

Thermophysical and physical properties of wheat starch modified with mixtures of dicarboxylic acids and acetanhydride // 6th International Congress Flour-Bread '11, 8th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno-kruh '11 Book of Abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek, 2011. str. 81-81 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

194.

Muhadbegović, Benjamin; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Pajin, Biljana; Jankulovska, Mirjana; Ljubas, Igor

Modification of starch from different sorts of rye // 6th International Congress Flour-Bread '11, 8th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno-kruh '11 Book of Abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2011. str. 83-83 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

195.

Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Jozinović, Antun; Klarić, Ilija; Guberac, Vlado

Influence of extrusion process on the properties of mixtures of corn meal with buckwheat and chestnut flour // 6th International Congress Flour-Bread '11 and 8th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno-kruh '11 : Book of Abstracts / Koceva Komlenić, Daliborka (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, 2011. str. 72-72 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

196.

Mujić, Ibrahim; Bavcon Kralj, Mojca; Jokić, Stela; Jug, Tjaša; Šubarić, Drago; Vidović, Senka; Živković, Jelena

Characterisation of volatiles in fresh and dried white varieties figs (Ficus Carica L.) // 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists
Opatija, Hrvatska, 2011. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

197.

Muhadbegović, Benjamin; Šubarić, Drago; Sadadinović, Jasminka; Jašić, Midhat, Budmlić, Asmir

Rezistentni škrob kao komponenta dijetetskih proizvoda // "With food to health" Book of abstracts and papers of international seminar under title: "Dietetic products in health and disease" / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2011. str. 24-24 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

198.

Mujkanović, Senahid; Hećimović, Enes; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Klarić, Ilija; Alihodžić, Damir

Polifenoli i hidroksimetilfurfurol u pekmezu od autohtonih sorti jabuka // "With food to health" : International seminar under title "Dietetic products in health and disease" : Book of abstracts and papers / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet, 2011. str. 22-23 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

199.

Kopjar, Mirela; Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta

Glukozinolati: biodostupnost i utjecaj na zdravlje ljudi // "With food to health" Book of abstracts and papers of international seminar under title: "Dietetic products in health and disease" / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2011. str. 10-11 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, ostalo)

200.

Šubarić, Drago; Miličević, Borislav; Babić, Jurislav

Autohtoni prehrambeni proizvodi // Zbornik sažetaka naučno-stručnog savjetovanja "Turističko-ugostiteljski i okolišni potencijal FBiH" / Ahmetbašić, Merima (ur.).
Tuzla: Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2010. str. 13-13 (predavanje, sažetak, znanstveni)

201.

Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica

Modificiranje škroba u cilju proširenja primjene // Sažetci radova sa znanstvenog skupa Požega i Požeština kroz stoljeća / Jakobović, Snježana (ur.).
Požega: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2010. str. 37-38 (pozvano predavanje, sažetak, znanstveni)

202.

Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Šljivić, Maida; Haxhiu, Aziz

Chemistry and functions of melatonin in the human body // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Book of abstracts / Drago Šubarić (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. str. 104-104 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

203.

Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Miličević, Dijana; Crvenjak, Denijal; Selimović, Amel

Influence of extrusion on the quality of gluten-free raw material used for cream-soup production // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Book of abstracts / Drago Šubarić (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. str. 67-67 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

204.

Lukinac, Jasmina; Šarkanj, Bojan; Strelec, Ivica; Čačić, Milan; Šubarić, Drago; Magdić, Damir; Molnar, Maja

Antibrowning effect of novel coumarin derivatives on apples (var. Idared) // 13. Ružičkini dani Danas znanost - sutra industrija : knjiga sažetaka = 13th Ružička days Today science - tomorrw industry : abstracts / Šubarić, Drago ; Planinić, Mirela ; Hasenay, Sanda ; Pavleković, Ivana (ur.).
Osijek, 2010. str. 72-72 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

205.

Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Kopjar, Mirela; Drača, Nela; Jankuloski, Ljubče; Jankulovska, Mirjana

Quality control during refining sugar from sugar beet and raw brown sugar from sugar cane // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Book of Abstracts / Drago Šubarić (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. str. 48-48 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

206.

Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Jankuloski, Ljubče; Jankulovska, Mirjana; Brandić, Veseljko

Pasting and thermophysical properties of wheat starch modified with mixture of adipic acid and acetanhydride // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Book of Abstracts / Drago Šubarić (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. str. 96-96 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

207.

Škrabal, Svjetlana; Šubarić, Drago; Miličević, Borislav; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Radoslav

Influence of milk powder and storage conditions on stability of chocolates // 13th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Book of Abstracts / Drago Šubarić (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2010. str. 95-95 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

208.

Molnar, Maja; Lukinac, Jasmina; Šarkanj, Bojan; Strelec, Ivica; Čačić, Milan; Šubarić, Drago; Magdić, Damir; Jokić, Stela

Antibrowning effect of some thiosemicarbazide and 1, 3-thiazolidine-4-one derivatives on apples (var. Idared) // XXI. naučno-stručna konferencija poljoprivrede i prehrambene industrije : knjiga sažetaka
Sarajevo: Poljoprivredno-prehrambeni fakultet, 2010. str. 132-133 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

209.

Velić, Darko; Ačkar, Đurđica; Mujić, Ibrahim; Šubarić, Drago; Bilić, Mate; Jokić, Stela

Influence of drying temperature on drying kinetics and physico-chemical properties of two Chestnut varieties (Castanea sativa Mill.) // ISHS Acta Horticulturae 866 / G. Bounous, G.L. Beccaro (ur.).
Cuneo, Italija: International Society for Horticultural Science, 2010. str. 635-645 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada

210.

Kovačević, Dragan; Mastanjević, Krešimir; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav

Effect of Different Modified Starches on the Thermophyisical Properties of Myofibrillar Protein Concentrate (MPC) // bstract book 5th International congress Flour-Bread '09 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Opatija: Facuty of Food Technology Osijek University of Osijek, Croatia Department pf Cereal Processing Technologies, 2009. str. 138-138 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

211.

Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav

Copigmentation effect of phenolic compounds on red currant juice anthocyanins during storage // New Challenges in Food Preservation / Bánáti, Diána (ur.).
Budimpešta: Elsevier, 2009. str. 272-272 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

212.

Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago

Influence of starch addition on colour of red currant juice during heating // Abstract book 5th International Congress Flour-Bread '09 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009. str. 137-137 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

213.

Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Kopjar, Mirela; Miličević, Dijana; Tomesić, Maja

Preparation and characterization of modified tapioca starch with epiclorhydrin // Abstract book 5th International congress Flour- Bread '09 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of Josip Juraj Strossmayer in Osijek, 2009. str. 130-130 (poster, sažetak, znanstveni)

214.

Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Muhadbegović, Benjamin; Jašić, Midhat; Stanković, Ivana

Priprava modificiranog škroba tapioke smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida // XX Naučno stručna konferencija poljoprivrede i prehrambene industrije - Zbornik sažetaka / Blesić, M. (ur.).
Neum, 2009. str. 206-207 (poster, sažetak, znanstveni)

215.

Velić, Darko; Ačkar, Đurđica; Mujić, Ibrahim; Šubarić, Drago; Bilić, Mate; Jokić, Stela

Influence of drying temperature on drying kinetics and physico-chemical properties of two Chestnut varieties (Castenea sativa) // Book of abstracts
Cuneo, Italija, 2009. (poster, sažetak, znanstveni)

216.

Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Kopjar, Mirela; Miličević, Borislav; Jašić, Midhat

DIGESTIBILITY OF STARCHES MODIFIED BY ORGANIC ACID/ACETIC ANHYDRIDE MIXTURES // 4th International Dietary Fibre Conference 2009 / Van der Kamp, Jan Willem (ur.).
Beč: ICC, 2009. str. 131-131 (poster, sažetak, znanstveni)

217.

Šubarić, Drago; Muhamedbegović, Benjamin; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Miličević, Borislav; Ljubas, Igor

Izolation and characterization of starches from different rye varieties // 44th Croatian & 4th International Symposium on Agriculture 44. hrvatski i 4. međunarodni simpozij agronoma Zbornik sažetaka/Book of abstracts / prof.dr.sc. Sonja Marić, prof.dr.sc. Zdenko Lončarić (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009. str. 107-108 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

218.

Škrabal, Svjetlana; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago

Utjecaj sastava i uvjeta čuvanja na pojavu sivljenja čokola // Kondin / Ivan Veljača (ur.).
Zagreb: Kondin, 2008. str. 1-1 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

219.

Svjetlana Škrabal, Đurđica Ačkar, Jurislav Babić, Drago Šubarić, Borislav Miličević

Influence of milk powder properties and storage conditions on fat bloom of chocolate // Book of Abstracts - The 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kata Galić (ur.).
Zagreb: Euro-V.A.L. d.o.o., 2008. str. 93-93 (poster, sažetak, znanstveni)

220.

Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Kopjar, Mirela; Nedić Tiban, Nela; Jašić, Midhat

Rheological and thermo physical properties of ice cream model mixtures with reduced fat content // Knjiga sažetaka II savjetovanje o proizvodnji i preradi hrane s međunarodnim učešćem AgroTech 2007 / Milica Vilušić i Elvis Ahmetović (ur.).
Tuzla: Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2007. str. 18-18 (poster, sažetak, znanstveni)

221.

Moslavac, Tihomir; Perl Pirički Antonija; Pozderović, Andrija; Šubarić, Drago

Relationship between rheological properties and sensory characteristics of mayonnaises from Croatian market // Oils, fats and lipids:from science to applications / Portman, Ron (ur.).
Frankfurt: Euro Fed Lipid, 2007. str. 287-287 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

222.

Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Kopjar, Mirela

Utjecaj glukoze, fruktoze, saharoze i trehaloze na želatinizaciju i retrogradaciju kukuruznog škroba // Abstract book / 4th International Congress Flour - Bread '07 [and] 6th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, 24.-27.10.2007. / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of Josip Juraj Strossmayer in Osijek, 2007. str. 103-103 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

223.

Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Ačkar, Đurđica; Kopjar, Mirela; Nedić Tiban, Nela

Svojstva želatinizacije i retrogradacije acetiliranog škroba kukuruza mjereno DMK // Abstracts of the C&A Spring meeting "Consumer driven cereal innovation : Where science meets industry" / Weegels, Peter (ur.).
Montpellier: AACC International, 2007. str. 30-30 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

224.

Nedić Tiban, Nela; Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica

Rheological properties of selected Croatian honeys // Proceedings of the 2nd European Conference of Apidology 2006 / Vesely, Vladimir ; Titera, Dalibor (ur.).
Prag: Bee Research Institute Dol, 2006. str. 111-111 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

225.

Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Kovačević, Dragan; Jašić, Midhat; Nedić Tiban, Nela; Miličević, Dijana; Anđelić, Saša

Influence of additives on rheological properties of maize and tapioca starch pastes // Proceedings of 34th International Symposium Actual Tasks on Agricultural Engineering
Zagreb, 2006. str. 581-586 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni)

226.

Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Kovačević, Dragan; Nedić Tiban, Nela

Influence of hydrocolloids on the rheological properties of tapioca starch // Book of Abstracts 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. str. 54-54 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

227.

Miličević, Borislav; Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago; Miličević, Radoslav

Possibilities of fermentation process with immobilized yeast cells in pear’ s distillates production // Book of Abstracts of the 2nd Central European Meeting and the 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. str. 133-133 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

228.

Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Jašić, Jasminka

Contemporary principles of politics and legislation in production of the save-for- health food // Book of Abstracts 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. str. 176-176 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

229.

Šubarić, Drago; Miličević, Dijana; Pašalić, Hatidža; Babić, Jurislav; Šabanović, Marizela; Aljić, Mirna

Inhibicija enzimske oksidacije polifenola i posmeđivanja soka kruške i narezanih krušaka // Zbornik radova "Drugi simpozij poljoprivrede, veterinarstva, šumarstva i biotehnologije"
Bihać, 2004. str. 184-184 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

230.

Piližota, Vlasta; Nedić Tiban, Nela; Šubarić, Drago

Utjecaj nekih sredstava za sanitaciju i hidrokoloida na produženje trajnosti svježe mrkve // Knjiga sažetaka / 11. Ružičkini dani / Piližota, Vlasta (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2004. str. 43-43 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

231.

Opačak, Teuta; Bareš, Vesna; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Glavaš Obrovac, Ljubica

Antiproliferative Effect of Polyphenols and Red Wines on Several Human Tumour Cell Lines // Book of abstracts of the 2nd Central European Meeting and 5th Croatian Congress of Food Techologists, Biotechnologists, and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Techologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. str. 45-45 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

232.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Babić, Jurislav; Nedić Tiban, Nela; Miličević, Borislav

Rheological properties of starch-hydrocolloid system during heating // Abstract book / International Congress Flour - Bread '03 [and] 4th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, 19-22. 11. 2003. / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of J.J. Strossmayer in Osijek, 2003. str. 57-57 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

233.

Nedić Tiban, Nela; Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Kopjar, Mirela; Babić, Jurislav

Effects of concentration and temperature on rheological properties of some hydrocolloids // Abstract book / International Congress Flour - Bread '03 [and] 4th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, 19-22. 11. 2003. / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of J.J. Strossmayer in Osijek, 2003. str. 42-42 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

234.

Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Kovačević, Dragan; Kopjar, Mirela; Nedić Tiban, Nela

Influence of guar and pectin on gelatinisation and retrogradation of starch // Abstract book / International Congress Flour - Bread '03 [and] 4th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, 19-22. 11. 2003. / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of Josip Juraj Strossmayer in Osijek, 2003. str. 56-56 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

235.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Kovačević, Dragan; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav

Primjena DSC u analizi kakao-proizvoda // 11. savjetovanje inženjera konditorske industrije Hrvatske : knjiga sažetaka
Zadar, Hrvatska, 2003. (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

236.

Kovačević, Dragan; Kurtanjek, Želimir; Šubarić, Drago; Kordić, Jasna

Differential thermal analysis (DTA) of water solutions of polydextrose, κ -carrageenan, NaCl and mixture of sorbitol and sucrose // Proceedings of the 4th Croatian congress of food technologists, biotechnologists and nutritionists / Tripalo, Branko (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2002. str. 41-45 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

237.

Šubarić, Drago

Dostignuća u tehnologiji konditorskih proizvoda // 7. International Summer University Tuzla 2002 ; Final report / Đonlagić, Mirsad (ur.).
Tuzla: Univerzitet u Tuzli, 2002. str. 8-9 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

238.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Babić, Jurislav; Zagrajšek Goran

The influence of emulsifiers and temperature on rheological behaviour of chocolate mass // Technology-Food-Nutrition-Health / Raspor, Peter ; Hočevar, Ivica (ur.).
Ljubljana: Biotechnical Faculty, Slovenian Nutrition Society, 2002. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

239.

Fleš, Dragutin; Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Vuković, Radivoje

Usporedba reakcije malein anhidrida i 2, 3-dimetilmalein anhidrida s primarnim arilaminima // Sažeci / Vicković, I. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko kemijsko društvo ; Hrvatsko društvo kemijskih inženjera, 2001. str. 96-96 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

240.

Pozderović, Andrija; Moslavac, Tihomir; Vuković, Tatjana; Šubarić, Drago

INFLUENCE OF MEMBRANE FILTRATION ON QUALITY OF WHITE WINE GRAŠEVINA // BOOK OF INVITED PAPERS AND ABSTRACTS / Pejić, Ivan ; Mirošević, Nikola (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2000. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

241.

Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Zolaji, Mihajla; Hribar, Janez; Abram, Vera

Utjecaj dodataka na degradaciju L-askorbinske kiseline // 10. Ružičkini dani, knjiga sažetaka / Butula, Ivo (ur.).
Zagreb: HDKI, 2000. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

242.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Lovrić, Tomislav; Nedić, Nela

Utjecaj dodatka hidrokoloida na reološka svojstva nekih proizvoda na bazi mlijeka // Zbornik sažetaka / 34. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb, 2000. str. 30-31 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

243.

Kovačević, Dragan; Kurtanjek, Želimir; Šubarić, Drago

Djelovanje NaCl i hidrokoloida na početnu temperaturu zamrzavanja hrane // XVI. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Kurtanjek, Želimir ; Škare, Danko ; Meić, Zlatko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1999. str. 223-223 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

244.

Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Lovrić, Tomislav; Nedić, Nela

Učinkovitost vodikovog peroksida na smanjenje kvarenja svježe izrezanog voća i povrća // 3. hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista s međunarodnim sudjelovanjem / Marić, Vladimir et al. (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet u Zagrebu, 1998. str. 34-34 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

245.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Lovrić, Tomislav

Proučavanje inhibicije polifenol oksidaze gljiva // 3. hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista s međunarodnim sudjelovanjem
Zagreb, 1998. str. 33-33 (poster, sažetak, znanstveni)

246.

Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Kovačević, Dragan; Nedić, Nela

Reološka svojstva mliječnih krema pri niskim temperaturama // 33. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 1998. str. 32-33 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

247.

Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Meler, Blaženka; Nedić, Nela; Kovačević, Dragan

Utjecaj hidrokoloida na reološka svojstva i stabilnost voćnog jogurta // 33. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 1998. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

248.

Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Nedić, Nela; Palijan, Ana

Tretiranje minimalno obrađenih krušaka vodikovim peroksidom // 9. Ružičkini dani / Bošnjak, M. ; Janović, Z. ; Vasić-Rački, Đurđa (ur.).
Vukovar: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1998. str. 78-78 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

249.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Lovrić, Tomislav

Proučavanje inhibicije polifenol oksidaze gljiva // 3. hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista / Marić, Vladimir et al. (ur.).
Zagreb: Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 1998. str. 33-33 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

250.

Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Nedić, Nela; Palijan, Ana

Hydrogen peroxide and ascorbic acid treatment of minimally processed fruits and vegetables // Lippay Janos & Vas Karoly International Scientific Symposium / Pal, Sass (ur.).
Budimpešta: University of horticulture and food industry, 1998. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

251.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Lovrić, Tomislav

Utjecaj hidrokoloida na reološka svojstva škrobnih suspenzija // Sažeci radova, BRAŠNO - KRUH 97 / Žaneta Ugarčić-Hardy (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 1997. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

252.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta

Utjecaj dodatka hidrokoloida na reološka svojstva koncentrata proteina sirutke // Zbornik sažetaka / 32. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka / Tratnik, Ljubica (ur.).
Zagreb: Hrvatsko mljekarsko društvo, 1996. str. 27-28 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

253.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Lovrić, Tomislav

Utjecaj karboksimetilceluloze na reološka svojstva otopina šećera pri niskim temperaturama // 8. Ružičkini dani - Knjiga sažetaka / Kljajić, Filip (ur.).
Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 1996. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1.

Lončarić, Ante; Gotal Skoko, Ana-Marija; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Milićevič, Borislav; Jozinović, Antun

Innovative solutions to food waste // 3. međunarodni znanstveno-stručni skup: Food industry by-products / Šubarić, Drago ; Jokić, Stela ; Lončarić, Ante (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022. str. 11-12 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

2.

Gotal Skoko, Ana-MArija; Kovač, Tihomir; Tomac, Ivana; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Miličević, Borislav; Šubarić, Drago; Lončarić, Ante

Strategy for the mitigation of patulin contamination in fresh apples: Penicilium expansum resistant apple cultivars // 26th International Congress of Chemical and Process Engineering
Prag, Češka Republika, 2022. P1.15, 1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

3.

Flanjak, Ivana; Barišić, Veronika; Jozinović, Antun; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Miličević, Borislav; Ačkar, Đurđica

Content of bioactive components and sensory acceptability of chocolates enriched with cocoa shell // 4th Food Structure and Functionality Symposium
online, 2021. P.C.28, 1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

4.

Barišić, Veronika; Lončarić, Ante; Flanjak, Ivana; Jozinović, Antun; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav; Ačkar, Đurđica

Stability of chocolates enriched with cocoa shell during storage // 1st International Electronic Conference on Food Science and Functional Foods
Basel, Švicarska, 2020. 034455, 1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

5.

Šubarić, Drago

Primjena nusproizvoda prehrambene industrije u razvoju funkcionalnih ekstrudiranih proizvoda // Savetovanje konditorske industrije
Beograd: Nutricionizam d.o.o. IHIS Naučno tehnološki park A.D., 2015. (predavanje, domaća recenzija, pp prezentacija, stručni)

6.

Jozinović, Antun; Kosović, Indira; Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Ugarčić, Žaneta; Mujić, Ibrahim; Jug, Tjaša; Krvavica; Marina

Properties of gluten-free corn pasta enriched with chestnut flour // II. EUROPEAN CONGRESS ON CHESTNUT
Debrecen, Mađarska, 2013. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

7.

Sajdl, Maja; Šubarić, Drago

Utjecaj prirodnih antioksidansa na trajnost crunchy muesli // 17. savjetovanja stručnjaka konditorske industrije Hrvatske
Malinska, Hrvatska, 2010. (predavanje, sažetak, znanstveni)

8.

Šubarić, Drago; Škrabal, Svjetlana; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav

Utjecaj sastojaka na reološka svojstva čokoladnih masa // 17. savjetovanje stručnjaka konditorske industrije Hrvatske
Malinska, Hrvatska, 2010. (predavanje, sažetak, znanstveni)

9.

Šubarić, Drago

Autohtoni prehrambeni proizvodi // 13. ljetni univerzitet Tuzla 2008.
Tuzla, Bosna i Hercegovina, 2008. (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

10.

Šubarić, Drago

Dostignuća u tehnologiji ugljikohidrata // University ˝St. Climent Ohridski˝- Bitola, Faculty of Biotechnical Sciences
Bitola, Sjeverna Makedonija, 2007. (plenarno, pp prezentacija, stručni)

11.

Šubarić, Drago

Dostignuća u tehnologiji ugljikohidrata // Ss. Cyril and Methodius University
Skopje, 2007. str. 1-2 (plenarno, pp prezentacija, stručni)

12.

Šubarić, Drago; Đonlagić, Nusreta; Jašić, Midhat; Keran, Husein

Integracija sistema upravljanja kvalitetom u prehrambenoj industriji sukladno međunarodnim standardima // 10th International Tuzla Summer University
Tuzla, Bosna i Hercegovina, 2005. (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, pp prezentacija, znanstveni)

13.

Šubarić, Drago; Babić, Jurislav

Primjena DSC metode u analizi hrane // 12. stručno savjetovanje inženjera konditorske industrije Hrvatske
Lovran, Hrvatska, 2004. str. 1-2 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

14.

Šubarić, Drago; Palokaj, Fran

Proizvodnja škroba, škrobnih hidrolizata i modifikata za potrebe konditorske industrije // 12. stručno savjetovanje inženjera konditorske industrije Hrvatske
Lovran, Hrvatska, 2004. str. 1-2 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

15.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Nedić Tiban, Nela; Babić, Jurislav; Kopjar, Mirela

Studies on the enzymatic browning and polyphenols of apple fruit and apple juice // 32nd International Symposium Actual Tasks on Agricultural Engineering
Opatija, Hrvatska, 2004. (predavanje, međunarodna recenzija, neobjavljeni rad, znanstveni)

16.

Šubarić, Drago

Kemija i tehnologija škroba i škrobnih hidrolizata // 8. International Summer University Tuzla 2003
Tuzla, 2003. (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, neobjavljeni rad, znanstveni)

17.

Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Kovačević, Dragan; Nedić, Nela; 33. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka / Tratnik, Ljubica (ur.). - Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga , 1998. 32-33.

Reološka svojstva mliječnih krema pri niskim temperaturama // 33. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka
Lovran, Hrvatska, 1998. (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

1.

Panak Balentić, Jelena

Primjena ekstruzije sa superkritičnim CO2 u razvoju nutritivno obogaćenih snack proizvoda, 2018., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

2.

Jozinović, Antun

Svojstva kukuruznih snack proizvoda obogaćenih s nusproizvodima prehrambene industrije, 2015., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

3.

Marijanović, Zvonimir

Primjena ultrazvučne ekstrakcije otapalom i mikroekstrakcije vršnih para na krutoj fazi za karakterizaciju meda, 2014., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

4.

Obradović, Valentina

Utjecaj temperature i dodataka na fizikalna, kemijska i senzorska svojstva kukuruznih ekstrudata, 2014., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

5.

Ljubić Herceg; Ivana

Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na reološka i termofizikalna svojstva škrobnih suspenzija, 2011., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

6.

Ačkar, Đurđica

Izoliranje, modificiranje i karakteriziranje škroba pšenice, 2010., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

urn.nsk.hr

7.

Škrabal, Svjetlana

Utjecaj sastojaka na reološko ponašanje čokoladnih masa i stabilnost čokolada, 2009., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

8.

Babić, Jurislav

Utjecaj acetiliranja i dodataka na reološka i termofikalna svojstva škroba kukuruza i tapioke, 2007., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

9.

Šubarić, Drago

Inhibicija polifenol-oksidaze u svrhu sprječavanja enzimskog posmeđivanja, 1999., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

1.

Nezić, Amila

Instant gotova jela na bazi ekstrudiranih žitarica i leguminoza, 2017., magistarski rad, Tehnološki fakultet Tuzla, Tuzla, BiH

2.

Hodžić, Haris

Utjecaj dodatka ekstrudirane krupice zobi (Avena sativa) i pira (Triticum spelta) na svojstva tijesta i kvalitetu kruha i keksa, 2015., magistarski rad, Tehnološki fakultet Tuzla, Tuzla, BiH

3.

Zagrajšek, Goran

HACCP sustav u pogonu za preradu mlijeka, 2008., magistarski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek, Hrvatska

4.

Poljak, Vedran

Procjena sigurnosti unosa aspartama u odnosu na prihvatljivi dnevni unos, 2008., magistarski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

1.

Šimunović, Sara

Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pirovih posija, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

2.

Milošević, Ines

Utjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva mliječne čokolade, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

3.

Blaž, Nikolina

Utjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva ekstrudiranih brašna pšenice i ječma, 2018., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

4.

Barbarić, Nikolina

Utjecaj dodatka pogače lješnjaka na fizikalna svojstva kukuruznih ekstrudata, 2017., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

5.

Košpo, Emira

Utjecaj dodatka pogače buče na svojstva kukuruznih snack proizvoda, 2017., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar

6.

Majstorović, Tamara

Proizvodnja kukuruznih ekstrudata superkritičnom CO2 ekstruzijom s dodatkom odmašćene pogače industrijske konoplje, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

7.

Šakota, Marija

Utjecaj dodatka kakao ljuske na udio rezistentnog i oštećenog škroba te polifenola u kukuruznim ekstrudatima, 2016., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar, BiH

8.

Krešo, Jelena

Udio rezistentnog i oštećenog škroba te polifenola u kukuruznim ekstrudatima s dodatkom odmašćene pogače podlanka (Camelina sativa L.), 2016., diplomski rad, diplomski, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet, Mostar, BiH

Pregled po CROSBI profilu: Drago Šubarić (CROSBI Profil: 28110, MBZ: 179310)

Sažeci sa skupova

Sažeci u zbornicima i časopisima

Druga sudjelovanja na skupovima

Ocjenski radovi

Doktorske disertacije

Magistarski radovi

Diplomski radovi (uključujući i diplomske radove starog programa)