Pregled po CROSBI profilu: Drago Šubarić (CROSBI Profil: 28110, MBZ: 179310)

501.

Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago

Influence of starch addition on colour of red currant juice during heating // Abstract book 5th International Congress Flour-Bread '09 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009. str. 137-137 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

502.

Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav

Prevention of thermal degradation of red currant juice anthocyanins by phenolic compounds addition // Croatian journal of food science and technology, 1 (2009), 1; 24-30 (recenziran, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

503.

Jozinović, Antun

Probavljivost nativnog i škroba ječma modificiranog smjesom glutarne kiseline i acetanhidrida, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

504.

Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Kopjar, Mirela; Miličević, Dijana; Tomesić, Maja

Preparation and characterization of modified tapioca starch with epiclorhydrin // Abstract book 5th International congress Flour- Bread '09 7th Croatian Congress of Cereal Technologists / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of Josip Juraj Strossmayer in Osijek, 2009. str. 130-130 (poster, sažetak, znanstveni)

505.

Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Muhadbegović, Benjamin; Jašić, Midhat; Stanković, Ivana

Priprava modificiranog škroba tapioke smjesom adipinske kiseline i acetanhidrida // XX Naučno stručna konferencija poljoprivrede i prehrambene industrije - Zbornik sažetaka / Blesić, M. (ur.).
Neum, 2009. str. 206-207 (poster, sažetak, znanstveni)

506.

Velić, Darko; Ačkar, Đurđica; Mujić, Ibrahim; Šubarić, Drago; Bilić, Mate; Jokić, Stela

Influence of drying temperature on drying kinetics and physico-chemical properties of two Chestnut varieties (Castenea sativa) // Book of abstracts
Cuneo, Italija, 2009. (poster, sažetak, znanstveni)

507.

Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Miličević, Borislav; Ačkar, Đurđica; Kopjar, Mirela; Nedić Tiban, Nela

Influence of trehalose, glucose, fructose and sucrose on gelatinization and retrogradation of corn and tapioca starch // Czech Journal of Food Sciences, 27 (2009), 3; 151-157 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

journals.uzpi.cz

508.

Ačkar, Đurđica; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Kopjar, Mirela; Miličević, Borislav; Jašić, Midhat

DIGESTIBILITY OF STARCHES MODIFIED BY ORGANIC ACID/ACETIC ANHYDRIDE MIXTURES // 4th International Dietary Fibre Conference 2009 / Van der Kamp, Jan Willem (ur.).
Beč: ICC, 2009. str. 131-131 (poster, sažetak, znanstveni)

509.

Brnčić, Mladen; Ljubić Herceg, Ivana; Šubarić, Drago; Badanjak, Marija; Rimac Brnčić, Suzana; Tripalo, Branko; Jezek, Damir; Cerovec, Petra; Herceg, Zoran

Influence of power ultrasound on textural properties of corn starch gels // Proceedings of the 5th International Symposium of Food Rheology and Structure ISFRS 2009 / Fischer, Peter ; Pollard, Michael ; Windhab, Erich (ur.).
Zürich: Laboratory of Food Process Engineering, Institute of Food Science and Nutrition, Zurich, 2009. str. 500-501 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

510.

Šubarić, Drago; Muhamedbegović, Benjamin; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Miličević, Borislav; Ljubas, Igor

Izolation and characterization of starches from different rye varieties // 44th Croatian & 4th International Symposium on Agriculture 44. hrvatski i 4. međunarodni simpozij agronoma Zbornik sažetaka/Book of abstracts / prof.dr.sc. Sonja Marić, prof.dr.sc. Zdenko Lončarić (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2009. str. 107-108 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

511.

Škrabal, Svjetlana

Utjecaj sastojaka na reološko ponašanje čokoladnih masa i stabilnost čokolada, 2009., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

512.

Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Kopjar, Mirela; Nedić Tiban Nela

Acetylation and characterisation of corn starch // Journal of Food Science and Technology, 46 (2009), 5; 423-426 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

513.

Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta; Nedić Tiban, Nela; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Sajdl, Maja

Strawberry jams : influence of different pectins on colour and textural properties // Czech Journal of Food Science, 27 (2009), 1; 20-28 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

514.

Tomas, Srećko; Magdić, Damir; Šubarić, Drago; Jakšić, Dubravka;

Prijave za razredbeni postupak za upis na preddiplomski studij Prehrambena tehnologija., 2008. (popularni rad).

515.

Đugum, Jelena; Šubarić, Drago; Krsnik, Zoran

FutureFood6 // Službeno glasilo Hrvatskoga zavoda za norme, 3 (2008), 36-37 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)

516.

Mihić, Jelena; Pajin, Biljana; Šubarić, Drago; Petrović, Ljiljana; Tomović, Vladimir

Cookies supplemented with chestnut flour // International Conference on Science and Technique in the Agri-Food Business ICoSTAF2008 / Cecilia Hodur ; Elisabeth T. Kovacs ; Jozsef Gal ; Erno Gyimes (ur.).
Segedin: University of Szeged Faculty of Engineering, 2008. str. 6-12 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

517.

Škrabal, Svjetlana; Ačkar, Đurđica; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago

Utjecaj sastava i uvjeta čuvanja na pojavu sivljenja čokola // Kondin / Ivan Veljača (ur.).
Zagreb: Kondin, 2008. str. 1-1 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

518.

Šubarić, Drago

Autohtoni prehrambeni proizvodi // 13. ljetni univerzitet Tuzla 2008.
Tuzla, Bosna i Hercegovina, 2008. (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

519.

Zagrajšek, Goran

HACCP sustav u pogonu za preradu mlijeka, 2008., magistarski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek, Hrvatska

520.

Miličević, Borislav; Šubarić, Drago; Jašić, Midhat; Miličević, Radoslav; Troha Ferdinad

Evaluation of the heavy metal resistant on biosensors for the purpose of biochemical oxygen demand measurements // Proceedings of the 1st International Conference "Vallis Aurea" / Andrlic, Berislav ; Manuel del Vechio (ur.).
Požega : Beč: Polytechnic of Požega, Croatia ; DAAAM Int. Vienna, 2008. str. 0637-0641 (ostalo, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

521.

Miličević, Borislav; Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago; Miličević, Radoslav

The Influence of Various Distillation Techniques on Quality of Mandarins Distillates // Proceedings of the 2008 Joint Central European Congress / Ćurić, Duška (ur.).
Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2008. str. 197-203 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

522.

Petrović, Ivana

Izoliranje i karakteriziranje škroba iz različitih sorti raži, 2008., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

523.

Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta; Hribar, Janez; Nedić Tiban, Nela; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Požrl, Tomaž

Influence of trehalose addition on instrumental textural properties of strawberry pastes // International Journal of Food Properties, 11 (2008), 3; 646-655 doi:10.1080/10942910701584278 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi

524.

Svjetlana Škrabal, Đurđica Ačkar, Jurislav Babić, Drago Šubarić, Borislav Miličević

Influence of milk powder properties and storage conditions on fat bloom of chocolate // Book of Abstracts - The 2008 Joint Central European Congress, 4th Central European Congress on Food, 6th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Kata Galić (ur.).
Zagreb: Euro-V.A.L. d.o.o., 2008. str. 93-93 (poster, sažetak, znanstveni)

525.

Poljak, Vedran

Procjena sigurnosti unosa aspartama u odnosu na prihvatljivi dnevni unos, 2008., magistarski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

526.

Jurislav Babić, Drago Šubarić, Đurđica Ačkar, Mirela Kopjar

Utjecaj hidrokoloida na reološka svojstva voštanog kukuruznog škroba // 43rd Croatian and 3rd International Symposium on Agriculture. Proceedings / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb, 2008. str. 558-562 (ostalo, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

527.

Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Kopjar, Mirela; Nedić Tiban, Nela; Jašić, Midhat

Rheological and thermo physical properties of ice cream model mixtures with reduced fat content // Knjiga sažetaka II savjetovanje o proizvodnji i preradi hrane s međunarodnim učešćem AgroTech 2007 / Milica Vilušić i Elvis Ahmetović (ur.).
Tuzla: Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2007. str. 18-18 (poster, sažetak, znanstveni)

528.

Šubarić, D; Miličević, D., Pašalić, H.; Aljić, M.; Babić, J.; Šabanović, M.; Begić-Akagić, A.

Utjecaj sorte i dodataka na udio polifenola i posmeđivanje soka jabuke i svježe narezanih jabuka // Zbornik radova sa naučnog skupa "Agrotech" Gradačac, 2006. / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla, 2007. str. 49-58 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

529.

Šubarić, D.; Miličević, D.; Pašalić, H.; Aljić, M.; Babić, J.; Šabanović, M.; Begić-Akagić, A.

Utjecaj sorte i dodataka na udio polifenola i posmeđivanje soka jabuke i svježe narezanih jabuka // Zbornik radova sa naučnog skupa "Agrotech" Gradačac, 2006. (Conference papers) / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Tehnološki fakultet Sarajevo, Poljoprivredni fakultet, 2007. str. 49-58 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

530.

Šubarić, Drago

Dostignuća u tehnologiji ugljikohidrata // University ˝St. Climent Ohridski˝- Bitola, Faculty of Biotechnical Sciences
Bitola, Sjeverna Makedonija, 2007. (plenarno, pp prezentacija, stručni)

531.

Šubarić, Drago

Dostignuća u tehnologiji ugljikohidrata // Ss. Cyril and Methodius University
Skopje, 2007. str. 1-2 (plenarno, pp prezentacija, stručni)

532.

M. Jašić, D. Šubarić, S. Blagojević, M. Salkić

Influence of pasteurisation parameters on the potassium sorbat share in dried plums // Proceedings of the 32th International Symposium on Agricultural Engineering. / Silvijo Košutić (ur.).
Zagreb: Hinus, 2007. str. 415-419 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

533.

Moslavac, Tihomir; Perl Pirički Antonija; Pozderović, Andrija; Šubarić, Drago

Relationship between rheological properties and sensory characteristics of mayonnaises from Croatian market // Oils, fats and lipids:from science to applications / Portman, Ron (ur.).
Frankfurt: Euro Fed Lipid, 2007. str. 287-287 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

534.

Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Kovačević, Dragan; Piližota, Vlasta; Kopjar, Mirela

Preparation and characterization of acetylated tapioca starches // Deutsche Lebensmittel-Rundschau, 103 (2007), 12; 580-585 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

535.

Miličević, Borislav; Šubarić, Drago; Madjar Stjepan; Kovačević, Dragan; Babić, Jurislav

The influence of various distillation techniques on quality of plum brandy // Radovi Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Sarajevu, 58 (2007), 1; 221-229 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

536.

Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica; Piližota, Vlasta; Kopjar, Mirela; Jukić, Marko

Utjecaj guara i pektina na reološka svojstva i topljivost kukuruznog škroba // Radovi poljoprivredno-prehrambenog fakulteta, Univerziteta u Sarajevu, 58 (2007), 1; 171-178 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

537.

Matijašević, Katarina

Utjecaj skladištenja i toplinske obrade na probavljivost škroba kestena, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

538.

Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Kopjar, Mirela

Utjecaj glukoze, fruktoze, saharoze i trehaloze na želatinizaciju i retrogradaciju kukuruznog škroba // Abstract book / 4th International Congress Flour - Bread '07 [and] 6th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, 24.-27.10.2007. / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of Josip Juraj Strossmayer in Osijek, 2007. str. 103-103 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

539.

Krmpotić, Kristijan

Izoliranje i karakteriziranje škroba iz različitih sorti ječma, 2007., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

540.

Babić, Jurislav

Utjecaj acetiliranja i dodataka na reološka i termofikalna svojstva škroba kukuruza i tapioke, 2007., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

541.

Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Ačkar, Đurđica; Kopjar, Mirela; Nedić Tiban, Nela

Svojstva želatinizacije i retrogradacije acetiliranog škroba kukuruza mjereno DMK // Abstracts of the C&A Spring meeting "Consumer driven cereal innovation : Where science meets industry" / Weegels, Peter (ur.).
Montpellier: AACC International, 2007. str. 30-30 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

542.

Kopjar, Mirela; Piližota, Vlasta; Nedić Tiban, Nela; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ačkar, Đurđica

Effect of different pectin addition and its concentration on colour and textural properties of raspberry jam // Deutche Lebensmittel-Rundschau, 103 (2007), 4; 164-168 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

543.

Bosak, Tomislav

Utjecaj karagena na reološka i termofizikalna svojstva škroba tapioke, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

544.

Strujić, Goran

Utjecaj pektina na reološka i termofizikalna svojstva škroba tapioke, 2006., diplomski rad, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

545.

35. obljetnica Prehrambeno-tehnološkog fakulteta u Osijeku: 1970/71.-2005/06. / Šubarić, Drago (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2006 (monografija)

546.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Šubarić, Drago

Trendovi u proizvodnji prehrambenih proizvoda // Zbornik Prvog kongresa hrvatskih znanstvenika iz domovine i inozemstva / Barišić, Pavo (ur.).
Zagreb: Ministarstvo znanosti, obrazovanja i sporta Republike Hrvatske, 2006. str. 545-546 (pozvano predavanje, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

547.

Jašić, Midhat; Đonlagić, Nusreta; Šubarić, Drago; Keran, Husein

Insuring the food safety for fruits and vegetables in processing pursuant to international standards // Aktualni zadaci mehanizacije poljoprivrede, 34 (2006), 573-579 (podatak o recenziji nije dostupan, kongresno priopcenje, stručni)

548.

Miličević, Borislav; Šubarić, Drago; Mađar, Stjepan; Kovačević, Dragan; Babić, Jurislav

Utjecaj niskotlačnog UV-sistema za dekontaminaciju na fizikalno-kemijska svojstva procesne vode u proizvodnji alkoholnih pića // Zbornik radova sa naučnog skupa "Agrotech", Gradačac 2006. / Jašić, Midhat (ur.).
Tuzla: Faculty of Technology, Tuzla University, 2006. str. 27-33 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

549.

Nedić Tiban, Nela; Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica

Rheological properties of selected Croatian honeys // Proceedings of the 2nd European Conference of Apidology 2006 / Vesely, Vladimir ; Titera, Dalibor (ur.).
Prag: Bee Research Institute Dol, 2006. str. 111-111 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

550.

Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Kovačević, Dragan; Jašić, Midhat; Nedić Tiban, Nela; Miličević, Dijana; Anđelić, Saša

Influence of additives on rheological properties of maize and tapioca starch pastes // Proceedings of 34th International Symposium Actual Tasks on Agricultural Engineering
Zagreb, 2006. str. 581-586 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni)

551.

Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Kovačević, Dragan; Jašić, Midhat; Nedić Tiban, Nela; Miličević, Dijana; Anđelić, Saša

Influence of additives on rheological properties of maize and tapioca starch pastes // Proceedings of the 34th International Symposium Actual Tasks on Agricultural Engineering / Košutić, Silvio (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2006. str. 581-586 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

552.

Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Piližota, Vlasta; Kopjar, Mirela; Nedić Tiban, Nela

Effects of pectin and carrageenan on thermophysical and rheological properties of tapioca starch // Czech Journal of Food Sciences, 24 (2006), 6; 275-282 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

553.

Moslavac, Biljana

Utjecaj dodataka na reološka svojstva i stabilnost voćnog jogurta, 2006., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

554.

Glavaš-Obrovac, Ljubica; Opačak, Teuta; Bareš, Vesna; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Ilakovac, Vesna; Karner, Ivan

Effects of dealcoholized red and white wines on human tumour and normal cells // Acta alimentaria, 35 (2006), 2; 153-162 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

555.

Miličević, Borislav; Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago; Miličević, Radoslav

Possibilities of fermentation process with immobilized yeast cells in pear’ s distillates production // Proceedings of the 2nd Central European Meeting and the 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2005. str. 388-393 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), ostalo)

556.

Šubarić, Drago; Miličević, Dijana; Pašalić, Hatidža; Šabanović, Marizela; Babić, Jurislav, Aljić Mirna

Inhibicija enzimske oksidacije polifenola i posmeđivanja soka kruške i narezanih krušaka // Radovi Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Sarajevu, 56 (2005), 105-114 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

557.

Zec, Sanja

Termofizikalna svojstva prirodnog i modificiranog škroba tapioke, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

558.

Anđelić, Saša

Utjecaj dodataka na reološka svojstva pasta škroba kukuruza i tapioke, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

559.

Lekšić, Alida

Utjecaj emulgatora i smjesa emulgatora na reološka svojstva čokoladnih masa, 2005., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

560.

Jašić, Midhat; Đonlagić, Nusreta; Šubarić, Drago; Keran, Husein

Contemporary principles of politics and legislation in food production // Proceedings : TEMPUS IB_JEP 16140-2001 / Sanchis, Vicente ; Grujić, Radoslav (ur.)., 2005. str. 221-231

561.

Šubarić, Drago; Đonlagić, Nusreta; Jašić, Midhat; Keran, Husein

Integracija sistema upravljanja kvalitetom u prehrambenoj industriji sukladno međunarodnim standardima // 10th International Tuzla Summer University
Tuzla, Bosna i Hercegovina, 2005. (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, pp prezentacija, znanstveni)

562.

Šubarić, Drago; Sadadinović, J.; Babić, Jurislav; Miličević, Dijana; Muhamedbegović, B.

Primjena enzima u tehnologiji škroba // Technologica acta, 1 (2005), 2; 185-188 (podatak o recenziji nije dostupan, kongresno priopcenje, znanstveni)

563.

Đonlagić, M.; Đonlagić, Nusreta; Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Keran, Husein

Principi i efikasnost ultrafiltracije // Technologica acta, 1 (2005), 2; 207-210 (podatak o recenziji nije dostupan, kongresno priopcenje, znanstveni)

564.

Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago; Tomas, Srećko; Bilić, Mate;

Effect of polydextrose on thermophysical properties of chicken surimi // 32. Symposium "Actual Tasks on Agricultural Engineering"
Opatija, Hrvatska, 2004. str. 1-1 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

565.

Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bucić, Ana; Bilić, Mate; Velić, Darko; Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago'

Effect of cultivation and drying temperature on rehydration ability of the carrots and potatoes // 32. Symposium "Actual Tasks on Agricultural Engineering"
Opatija, Hrvatska, 2004. str. 1-1 (poster, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

566.

Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago; Tomas, Srećko; Bilić, Mate;

Effect of polydextrose on thermophysical properties of chicken surimi // Proceeding of 32. Symposium "Actual Tasks on Agricultural Engineering" / Košutić, S. (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2004. str. 415-425 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

567.

Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bucić, Ana; Bilić, Mate; Velić, Darko; Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago

Effect of cultivation and drying temperature on rehydration ability of the carrots and potatoes // Proceedings of the 32. International Symposium on Agricultural Engineering / Košutić, Silvio (ur.).
Zagreb: Zavod za mehanizaciju poljoprivrede, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2004. str. 397-403 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

568.

Miličević, Dijana; Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Nedić, Nela

Utjecaj škrobova na reološka svojstva soka i kaše rajčice // Technologica Acta, 1 (2004), 1; 47-53 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

569.

Đuza, Igor

Utjecaj temperature i hidrokoloida na želatinizaciju i retrogradaciju škroba, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

570.

Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Kovačević, Dragan; Nedić Tiban, Nela

Influence of hydrocolloids on the rheological properties of tapioca starch // Book of Abstracts 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. str. 54-54 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

571.

Miličević, Borislav; Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago; Miličević, Radoslav

Possibilities of fermentation process with immobilized yeast cells in pear’ s distillates production // Book of Abstracts of the 2nd Central European Meeting and the 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. str. 133-133 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

572.

Jašić, Midhat; Šubarić, Drago; Jašić, Jasminka

Contemporary principles of politics and legislation in production of the save-for- health food // Book of Abstracts 2nd Central European Meeting 5th Croatian Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. str. 176-176 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)

573.

Planinić, Mirela; Tomas, Srećko; Bucić, Ana; Bilić, Mate; Velić, Darko; Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago

Effect of cultivation and drying temperature on rehydration ability of the carrots and potatoes // Proceedings of the 32. International Symposium on Agricultural Engineering / Košutić, Silvio (ur.).
Zagreb: Zavod za mehanizaciju poljoprivrede, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2004. str. 397-403 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

574.

Šubarić, Drago; Babić, Jurislav

Primjena DSC metode u analizi hrane // 12. stručno savjetovanje inženjera konditorske industrije Hrvatske
Lovran, Hrvatska, 2004. str. 1-2 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

575.

Šubarić, Drago; Palokaj, Fran

Proizvodnja škroba, škrobnih hidrolizata i modifikata za potrebe konditorske industrije // 12. stručno savjetovanje inženjera konditorske industrije Hrvatske
Lovran, Hrvatska, 2004. str. 1-2 (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

576.

Vračarić, Martina

Utjecaj dodatka hidrokoloida i škroba na reološka i termofizikalna svojstva modelnih smjesa za sladoled, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

577.

Šubarić, Drago; Miličević, Dijana; Pašalić, Hatidža; Babić, Jurislav; Šabanović, Marizela; Aljić, Mirna

Inhibicija enzimske oksidacije polifenola i posmeđivanja soka kruške i narezanih krušaka // Zbornik radova "Drugi simpozij poljoprivrede, veterinarstva, šumarstva i biotehnologije"
Bihać, 2004. str. 184-184 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

578.

Vajdić, Renata

Utjecaj hidrokoloida na reološka svojstva voštanog kukuruznog škroba, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

579.

Jandrić, Mirna

Reološka svojstva sustava škrob-hidrokoloidi pri zagrijavanju, 2004., diplomski rad, Prehrambeno tehnološki fakultet, Osijek

580.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Nedić Tiban, Nela; Babić, Jurislav; Kopjar, Mirela

Studies on the enzymatic browning and polyphenols of apple fruit and apple juice // 32nd International Symposium Actual Tasks on Agricultural Engineering
Opatija, Hrvatska, 2004. (predavanje, međunarodna recenzija, neobjavljeni rad, znanstveni)

581.

Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Nedić Tiban, Nela; Kopjar, Mirela; Babić, Jurislav

Influence of browning inhibitors on colour and polyphenols in fresh-cut pears and pear juice // Actual Tasks on Agricultural Engineering : Proceedings of the 32th International Symposium on Agricultural Engineering / Košutić, Silvio (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2004. str. 405-414 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

582.

Piližota, Vlasta; Nedić Tiban, Nela; Šubarić, Drago

Utjecaj nekih sredstava za sanitaciju i hidrokoloida na produženje trajnosti svježe mrkve // Knjiga sažetaka / 11. Ružičkini dani / Piližota, Vlasta (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2004. str. 43-43 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

583.

Nedić Tiban, Nela; Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Kopjar, Mirela; Babić, Jurislav

Effects of concentration and temperature on rheological properties of some hydrocolloids // Proceedings of International Congress Flour-Bread '03 / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of J.J. Strossmayer in Osijek, 2004. str. 158-167 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

584.

Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Kovačević, Dragan; Kopjar, Mirela; Nedić Tiban, Nela

Influence of guar and pectin on gelatinisation and retrogradation of starch // Proceeding of International Congress Flour - Bread '03 [and] 4th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, 19-22. 11. 2003. / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of J.J. Strossmayer in Osijek, 2004. str. 123-130 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

585.

Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago; Srećko, Tomas; Bilić, Mate

Effect of Polydextose on Thermophysical Properties of Chicken Surimi // Proceedings of the 32. Internatinal Syposium on Agricultural Engineering "Actual Tasks on Agricultural Engineering" / Košutić, Silvio (ur.).
Zagreb: Zavod za mehanizaciju poljoprivrede Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2004. str. 415-427 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

586.

Opačak, Teuta; Bareš, Vesna; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Glavaš Obrovac, Ljubica

Antiproliferative Effect of Polyphenols and Red Wines on Several Human Tumour Cell Lines // Book of abstracts of the 2nd Central European Meeting and 5th Croatian Congress of Food Techologists, Biotechnologists, and Nutritionists / Karlović, Damir (ur.).
Zagreb: Food Techologists, Biotechnologists and Nutritionists Society, 2004. str. 45-45 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

587.

Halt, Marija; Klapec, Tomislav; Šubarić, Drago; Macura, Marija; Bačani, Snježana

Fungal contamination of cookies and raw materials for their production in Croatia // Czech journal of food sciences, 22 (2004), 3; 95-98 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

588.

Kovačević, Dragan; Unbehend, Ljilja; Šubarić, Drago; Kordić, Jasna

DETERMINATION OF AMIDATED PECTIN INFLUENCE ON THE DOUGH INITIAL FREEZING POINT BY DTA // Proceedings of International Congress FLOUR-BREAD '03 / Hardi-Ugračić, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology University of Josip Juraj Strossmayer, 2004. str. 115-122 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

589.

Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago; Miličević, Borislav

Effect of Polydextrose on Initial Freezig Point of Surimi Prepared from Sasso Broiler // Radovi Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Sarajevu, XLVIII (2003), 52; 83-90 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

590.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Babić, Jurislav; Nedić Tiban, Nela; Miličević, Borislav

Rheological properties of starch-hydrocolloid system during heating // Abstract book / International Congress Flour - Bread '03 [and] 4th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, 19-22. 11. 2003. / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of J.J. Strossmayer in Osijek, 2003. str. 57-57 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

591.

Nedić Tiban, Nela; Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Kopjar, Mirela; Babić, Jurislav

Effects of concentration and temperature on rheological properties of some hydrocolloids // Abstract book / International Congress Flour - Bread '03 [and] 4th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, 19-22. 11. 2003. / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of J.J. Strossmayer in Osijek, 2003. str. 42-42 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

592.

Miličević, Dijana; Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Nedić Tiban, Nela

Utjecaj hidrokoloida na reološka svojstva soka i kaše rajčice // Radovi Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Sarajevu, 48 (2003), 53; 105-116 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

593.

Šubarić, Drago; Kovačević, Dragan; Piližota, Vlasta; Nedić Tiban, Nela; Miličević, Borislav

Utjecaj temperature i hidrokoloida na reološka svojstva koncentrata proteina sirutke // Radovi Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Sarajevu, 48 (2003), 53; 95-104 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)

594.

Nedić Tiban, Nela; Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago; Miličević, Dijana; Kopjar, Mirela

Influence of Hydrocolloids and Sweeteners on Flow Behaviour of Peach Nectar // Acta alimentaria, 32 (2003), 4; 383-393 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

595.

Kovačević, Dragan; Šubarić, Drago; Miličević, Borislav

Effect of Polydextrose on Initial Freezig Point of Surimi Prepared from Sasso Broiler (Djelovanje polidekstroze na početnu temperaturu zamrzavanja surimija pripremljenog od brojlera pasmine Sasso) // Radovi Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Sarajevu, XLVIII (2003), 52; 83-90 (podatak o recenziji nije dostupan, kongresno priopcenje, znanstveni)

596.

Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Kovačević, Dragan; Kopjar, Mirela; Nedić Tiban, Nela

Influence of guar and pectin on gelatinisation and retrogradation of starch // Abstract book / International Congress Flour - Bread '03 [and] 4th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, 19-22. 11. 2003. / Ugarčić-Hardi, Žaneta (ur.).
Osijek: Faculty of Food Technology, University of Josip Juraj Strossmayer in Osijek, 2003. str. 56-56 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

597.

Ugarčić-Hardi, Žaneta; Hackenberger, Dubravka; Šubarić, Drago; Hardi, Jovica

Effect of soy, maize and extruded maize flour addition on sensory characteristics of pasta // Italian journal of food sciences, 15 (2003), 2; 277-286 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

598.

Miličević, Dijana; Piližota, Vlasta; Šubarić, Drago

Application of high pressure treatment on microbiological stability of food products // Proceedings of the 2nd DAAAM international conference on advanced technologies for developing countries / Katalinić, Branko ; Tufekčić, Džemo ; Šelo, Ramiz (ur.).
Tuzla: University of Tuzla, 2003. str. 405-408 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

599.

Šubarić, Drago

Kemija i tehnologija škroba i škrobnih hidrolizata // 8. International Summer University Tuzla 2003
Tuzla, 2003. (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, neobjavljeni rad, znanstveni)

600.

Šubarić, Drago; Piližota, Vlasta; Kovačević, Dragan; Babić, Jurislav; Miličević, Borislav

Primjena DSC u analizi kakao-proizvoda // 11. savjetovanje inženjera konditorske industrije Hrvatske : knjiga sažetaka
Zadar, Hrvatska, 2003. (pozvano predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)