Pregled po CROSBI profilu: Ivica Strelec (CROSBI Profil: 27357, MBZ: 233194)

1.

Strelec, Ivica; Tomičić, Klara; Zajec, Marko; Ostojčić, Marta; Budžaki, Sandra

Eggshell-Waste-Derived Calcium Acetate, Calcium Hydrogen Phosphate and Corresponding Eggshell Membranes // Applied sciences (Basel), 13 (2023), 13; 1-16 doi:10.3390/app13137372 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com

2.

Ostojčić, Marta; Bilić Rajs, Blanka; Tišma, Marina; Budžaki, Sandra; Strelec, Ivica

Effect of process parameters on biodiesel production from edible and waste oils by Burkholderia cepacia lipase // 4th international Conference on Bioresource Technology for Bioenergy, bioproducts and Environmental Sustainability (BIORESTEC)
Riva del Garda, Italija, 2023. str. 1-1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.elsevier.com

3.

Strelec, Ivica; Ostojčić, Marta; Brekalo, Mirna; Hajra, Sugato; Kim, Hoe-Joon; Stanojev, Jovana; Maravić, Nikola; Budžaki, Sandra

Transformation of eggshell waste to egg white protein solution, calcium chloride dihydrate, and eggshell membrane powder // Green Processing and Synthesis, 12 (2023), 1; 20228151, 14 doi:10.1515/gps-2022-8151 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.degruyter.com www.degruyter.com

4.

Šafranko, Silvija; Janđel, Kristina; Kovačević, Monika; Stanković, Anamarija; Dutour Sikirić, Maja; Mandić, Šimun; Széchenyi, Aleksandar; Glavaš Obrovac, Ljubica; Leventić, Marijana; Strelec, Ivica et al.

A Facile Synthetic Approach toward Obtaining N- Doped Carbon Quantum Dots from Citric Acid and Amino Acids, and Their Application in Selective Detection of Fe(III) Ions // Chemosensors, 11 (2023), 4; 205, 22 doi:10.3390/chemosensors11040205 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.mdpi.com

5.

Šafranko, Silvija

Priprava i modifikacija ugljikovih kvantnih točaka iz kore klementine: Fizikalno-kemijska karakterizacija i ispitivanje farmakološke aktivnosti dobivenih nanočestica, 2023., doktorska disertacija, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

6.

Bodiš Pandža, Vlatka

Procjena uspješnosti dvomjesečnog redukcijskog programa jednog studija za ljepotu i oblikovanje tijela sa područja grada Osijeka, 2023., postdiplomski specijalisticki, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

7.

Velić, Natalija; Tišma, Marina; Krstanović, Vinko; Strelec, Ivica; Marček, Tihana; Kovač, Tihomir

How biotechnology met circular economy at the Faculty of Food Technology Osijek // Book of abstracts of 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Komes, Draženka (ur.).
Zagreb: Croatian Society of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Zagreb, Croatia, 2022. str. 253-254 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.pbf.unizg.hr

8.

Stjepanović, Marija; Budžaki, Sandra; Velić, Natalija; Ostojčić, Marta; Šereš, Zita; Maravić, Nikola; Brekalo, Mirna; Strelec, Ivica

Valorizacija i karakterizacija otpadne biomase crvenog luka // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije / Šubarić, Drago ; Jozinović, Antun ; Panjičko, Mario (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022. str. 349-363

9.

Maravić, Nikola; Šoronja-Simović, Dragana; Pajin, Biljana; Budžaki, Sandra; Strelec, Ivica; Fišteš, Aleksandar; Velić, Natalija; Šurlan, Jelena; Šereš, Zita

Proizvodnja pektina šećerne repe i njegova primjena // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije / Šubarić, Drago ; Jozinović, Antun ; Panjičko, Mario (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022. str. 139-158

10.

Budžaki, Sandra; Šereš, Zita; Strelec, Ivica

Immobilization of lipases on functionalised carriers produced from selected agro-food industrial waste // Book of Abstracts: 1st TwiNSol-CECs Workshop / Pajin, Biljana (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Faculty of Technology Novi Sad, 2022. str. 1-1 (pozvano predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, znanstveni)

twinsol-cecs.com

11.

Strelec, Ivica; Aladić, Krunoslav; Ostojčić, Marta; Harja, Sugato; Kim, Hoe-Joon; Maravić, Nikola; Stanojev, Jovana; Budžaki, Sandra

A step toward complete utilization of eggshell waste // Book of Abstracts of the 2nd International Conference on Advanced Production and Processing / Šereš, Zita (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Faculty of Technology Novi Sad, 2022. str. 196-196 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.tf.uns.ac.rs

12.

Lončarić, Melita; Strelec, Ivica; Molnar, Maja

Rhodanine derivatives as potent mushroom tyrosinase inhibitors // Book of Abstracts of the Congress of the Croatian Society of Biochemistry and Molecular Biology - HDBMB2022 / Dulić, M. ; Sinčić, N. ; Madunić, I.V. (ur.).
Zagreb: Grafokor d.o.o., Zagreb, 2022. str. 138-138 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

congress2022.hdbmb.hr

13.

Prisuda, Ozana

Elektroforetska karakterizacija Amano lipaza podrijetlom iz bakterija Burkholderia cepacia i Pseudomonas fluorescens, 2022., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

14.

Zebec, Ana

Multimodalna kromatografija proteina, 2022., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

15.

Šafranko, Silvija; Strelec, Ivica; Jokić, Stela

Preparation and Characterization of N-Doped/Hybrid Carbon Quantum Dots and Their Application in Metal Ion Detection // 4th Young Scientists' Conference - BOOK OF ABSTRACTS / Antunović, Zvonko ; Mihajlović, Anea (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera, Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek, 2022. str. 6-6 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr istrazivaci-os.com.hr

16.

Jakobek, Lidija; Strelec, Ivica; Kenjerić, Daniela; Šoher, Lidija; Tomac, Ivana; Matić, Petra

Simulated Gastric and Intestinal Fluid Electrolyte Solutions as an Environment for the Adsorption of Apple Polyphenols onto β-Glucan // Molecules, 27 (2022), 19; 6683, 14 doi:10.3390/molecules27196683 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.mdpi.com www.mdpi.com

17.

Šafranko, Silvija; Strelec, Ivica; Dutour- Sikirić, Maja; Weber, Igor; Herak Bosnar, Maja; Grbčić, Petra; Kraljević Pavelić, Sandra; Széchenyi, Aleksandar; Janđel, Kristina; Kovačević, Monika; Jokić, Stela

Preparation of Amino Acid-Functionalized Carbon Quantum Dots Using Clementine Peel – Potential Application in Biomedical Analysis and as Fluorescent Probe for Fe3+ Detection // HDBMB22 “From Science to Knowledge” - Book of Abstracts / Dulić, Morana ; Sinčić, Nino ; Vrhovac Madunić, Ivana (ur.).
Zagreb: Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2022. str. 140-140 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr www.ptfos.unios.hr congress2022.hdbmb.hr

18.

Šafranko, Silvija; Janđel, Kristina; Kovačević, Monika; Dutour Sikirić, Maja; Mandić, Šimun; Széchenyi, Aleksandar; Strelec, Ivica; Jokić, Stela

Preparation of Amino Acid Functionalized Carbon Quantum Dots from Citric Acid Efficient Fluorescent Nanoprobe for Selective Detection of Fe3+ Ions in Model Systems and in Well Water Samples // CHISA 2022 - Congress Book
Prag, 2022. str. 55-55 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

19.

Brekalo, Mirna; Aladić, Krunoslav; Jakobek Barron, Lidija; Bilić-Rajs, Blanka; Stanojev, Jovana; Maravić, Nikola; Budžaki, Sandra; Strelec, Ivica

Transformation of spent coffee grounds to high-value added products // International Conference 19th Ružička days “TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY” - Book of Abstracts / Babić, Jurislav (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek and Croatian Society of Chemical Engineers (CSCE), 2022. str. 92-92 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

20.

Brekalo, Mirna; Stjepanović, Marija; Strelec, Ivica; Budžaki, Sandra

Transformacijski potencijal otpadne biomase luka // 3rd International Scientific and Professional Conference/3. međunarodni znanstveno-stručni skup FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS Book of Abstracts/Knjiga sažetaka / Šubarić, Drago ; Jokić, Stela ; Lončarić, Ante (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022. str. 18-18 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr www.ptfos.unios.hr

21.

Lončarić, Melita; Strelec, Ivica; Pavić, Valentina; Rastija, Vesna; Karnaš, Maja; Molnar, Maja

Green Synthesis of Thiazolidine-2,4-dione Derivatives and Their Lipoxygenase Inhibition Activity With QSAR and Molecular Docking Studies // Frontiers in chemistry, 10 (2022), 912822, 15 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

22.

Budžaki, Sandra; Strelec, Ivica; Velić, Natalija

Transformation of Eggshells, Spent Coffee Grounds, and Brown Onion Skins into Value-Added Products // Engineering power : bulletin of the Croatian Academy of Engineering, 17 (2022), 1; 18-22 (pregledni rad, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

23.

Budžaki, Sandra; Velić, Natalija; Ostojčić, Marta; Stjepanović, Marija; Bilić Rajs, Blanka; Šereš, Zita; Maravić, Nikola; Stanojev, Jovana; Hessel, Volker; Strelec, Ivica

Waste management in the agri-food industry: The conversion of eggshells, spent coffee grounds and brown onion skins into carriers for lipase immobilization // Foods, 11 (2022), 3; 409, 16 doi:10.3390/foods11030409 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.mdpi.com

24.

Flanjak, Ivana; Kenjerić, Daniela; Strelec, Ivica; Bilić Rajs, Blanka; Primorac, Ljiljana

Effect of processing and storage on sage (Salvia officinalis L.) honey quality // Journal of microbiology, biotechnology and food sciences, 11 (2022), 6; 3375, 6 doi:10.55251/jmbfs.3375 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi office2.jmbfs.org office2.jmbfs.org

25.

Ištuk, Jozo; Jakobek, Lidija; Strelec Ivica

Inhibition of α-glucosidase by polyphenols present in traditional apples varieties // 18th Ružička Days 2020 "TODAY SCIENCE – TOMORROW INDUSTRY" – Proceedings / Jukić, Ante ; Ocelić, Bulatović, Vesna ; Kučić, Grgić, Dajana (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Sveučilišta Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, 2021. str. 94-103 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.hdki.hr

26.

Peranović, Katarina

Proizvodnja kalcijeva klorida iz ljuske jaja, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

27.

Ostojčić, Marta; Budžaki, Sandra; Strelec, Ivica

Characterization of lipases from Burkholderia cepacia and Pseudomonas fluorescens // 3rd YOUNG SCIENTISTS’ DAY - BOOK OF ABSTRACTS / Drenjančević, Ines (ur.).
Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek Faculty of Medicine Osijek, 2021. str. 33-33 (predavanje, recenziran, sažetak, znanstveni)

istrazivaci-os.com.hr

28.

Lončarić, Melita; Strelec, Ivica; Pavić, Valentina; Molnar, Maja

Synthesis of thiazolidinedione derivatives and their lipoxygenase inhibition // Sciforum
electronic confrence, 2021. str. 1-1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

ecmc2021.sciforum.net ecmc2021.sciforum.net

29.

Begić, Ena

Utjecaj različitih puferskih sustava na stabilnost ljuske jaja kao nosača za imobilizaciju enzima, 2021., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

30.

Lendić, Barbara

Primjena polietilenimina u imobilizaciji enzima, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

31.

Didović, Iva

Imobilizacija enzima na celulozne nosače, 2021., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

32.

Ištuk, Jozo; Matić, Petra; Tomac, Ivana; Strelec, Ivica; Jakobek, Lidija;

Inhibition of α-amylase by polyphenols present in the peel of traditional, indigenous apple varieties // Book of abstract of 56th Croatian and 16th International Symposium on Agriculture / Rozman, Vlatka ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2021. str. 295-295 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.bib.irb.hr

33.

Kovačević, Andreja; Ostojčić, Marta; Šereš, Zita; Maravić, Nikola; Strelec, Ivica; Budžaki, Sandra

Proximate Analysis of Selected Agro-Food Industrial Wastes: Eggshells, Spent Coffee Grounds and Brown Onion Skins // Book of Abstracts of the 13th International Scientific and Proessional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehmološki fakultet Sveučilišta u tuzli, 2021. str. 122-122 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

34.

Šafranko, Silvija; Stanković, Anamarija; Hajra, Sugato; Kim, Hoe Joon; Strelec, Ivica; Dutour-Sikirić, Maja; Weber, Igor; Herak Bosnar, Maja; Grbčić, Petra; Kraljević Pavelić, Sandra et al.

Preparation of multifunctional N-doped carbon quantum dots from citrus clementina peel: investigating targeted pharmacological activities and the potential application for Fe3+ sensing // Pharmaceuticals, 14 (2021), 9; 857, 18 doi:10.3390/ph14090857 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com fulir.irb.hr

35.

Strelec, Ivica; Ostojčić, Marta; Budžaki, Sandra

Transformacija ljuske kokošjih jaja u proizvode dodane vrijednosti // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Knjiga 3 / Šubarić, Drago ; Miličević, Borislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Velečilište u Požegi, 2021. str. 303-327

36.

Budžaki, Sandra; Strelec, Ivica; Ostojčić, Marta; Velić, Natalija; Stjepanović, Marija; Bilić Rajs, Blanka; Šereš, Zita; Maravić, Nikola; Stanojev, Jovana; Hessel, Volker

Imobilizacija lipaza na funkcionalizirane nosače na bazi odabranih otpada iz poljoprivredno- prehrambene industrije // 2nd International Conference / 2. međunarodni znanstveno-stručni skup FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS Book of Abstracts / Knjiga sažetaka / Miličević, Borislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2021. str. 11-12 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

37.

Ištuk, Jozo; Jakobek, Lidija; Strelec, Ivica

Inhibition of α-glucosidase by polyphenols present in traditional apples varieties // Proceedings of the 18 Ružička days Today Science - Tomorrow Industry / Jukić, Ante ; Ocelić Bulatović, Vesna ; Kučić Grgić, Dajana ; (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Sveučilišta Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, 2021. str. 94-103 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.hdki.hr

38.

Lončarić, Melita; Strelec, Ivica; Moslavac, Tihomir; Šubarić, Drago; Pavić, Valentina; Molnar, Maja

Lipoxygenase Inhibition by Plant Extracts // Biomolecules, 11 (2021), 2; 152, 17 doi:10.3390/biom11020152 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.mdpi.com

39.

Ostojčić, Marta; Budžaki, Sandra; Flanjak, Ivana; Bilić Rajs, Blanka; Barišić, Iva; Tran, Ngheip Nam; Hessel, Volker; Strelec, Ivica

Production of biodiesel by Burkholderia cepacia lipase as a function of process parameters // Biotechnology progress, 37 (2021), 2; e3109, 9 doi:10.1002/btpr.3109 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi aiche.onlinelibrary.wiley.com aiche.onlinelibrary.wiley.com

40.

Cviljević, Sabina; Bilić Rajs, Blanka; Primorac, Ljiljana; Strelec, Ivica; Gal, Katarina; Cvijetić Stokanović, Milica; Penava, Ariana; Mindum, Anita; Flanjak, Ivana

Antibacterial activity of chestnut honey (Castanea sativa Mill.) against Helicobacter pylori and correlation to its antioxidant capacity // Hrana u zdravlju i bolesti, 9 (2020), 2; 52-56 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

hrcak.srce.hr

41.

Zajec, Marko

Izolacija proteina i membrana ljuske jaja, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

42.

Tomičić, Klara

Proizvodnja kalcijevih soli iz ljuske jaja, 2020., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

43.

Cviljević, Sabina; Bilić Rajs, Blanka; Primorac, Ljiljana; Strelec, Ivica; Penava, Ariana; Mindum, Anita; Flanjak, Ivana

Antibacterial activity of chestnut honey (Castanea sativa Mill.) against Helicobacter pylori and correlation to its antioxidant capacity // Book of abstracts and full papers from fifth congress of beekeeping and bee products-with international participation "Beekeeping and bee products" / Jašić, Midhat ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Tuzla: Udruženje za nutricionizam i dijetetiku „Hranom do zdravlja“ Tuzla, BiH ; Prehrambeno - tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020. str. 43-45 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

44.

Horvatić, Karlo

Metode detekcije i kvantifikacije lizozima u prehrambenim proizvodima, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

45.

Kolarić, Marko

Kovalentna imobilizacija enzima, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

46.

Vinković, Leonardo

Metabolizam peroksisoma, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

47.

Hrsan, Jana

Makromolekularna zgusnutost, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

48.

Pilić, Daria

Detekcija aktivnosti lipaza imobiliziranih na polivinilidendifluoridnoj membrani, 2020., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

urn.nsk.hr

49.

Ištuk, Jozo; Jakobek, Lidija; Strelec, Ivica

Inhibition of alfa-glucosidase by polyphenols present in traditional, indigenous apple varieties // Book of abstracts 18th Ružička days “Today Science- Tomorrow Industry" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI) ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2020. str. 100-100 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.hdki.hr

50.

Ištuk, Jozo; Jakobek, Lidija; Strelec, Ivica

Extraction and separation of polyphenol classes in chokeberry and elderberry fruit // Book of abstract of 18 Ružička days, Today Science - Tomorrow inddustry / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb : Osijek: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Sveučilišta Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, 2020. str. 33-33 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada www.hdki.hr

51.

Lončarić, Melita; Strelec, Ivica; Pavić, Valentina; Šubarić, Domagoj; Rastija, Vesna; Molnar, Maja

Lipoxygenase inhibition activity of coumarin derivatives - QSAR and molecular docking study // Pharmaceuticals, 13 (2020), 7; 154, 21 doi:10.3390/ph13070154 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.mdpi.com www.mdpi.com

52.

Strelec, Ivica; Ostojčić, Marta; Budžaki, Sandra

Potencijal ljuske jaja za proizvodnju visokovrijednih proizvoda // Book of Abstracts FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS / Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020. str. 17-18 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

53.

Budžaki, Sandra; Ostojčić, Marta; Strelec, Ivica

Proizvodni ostaci poljoprivredno-prehrambene industrije kao baza za održivu proizvodnju biodizela // Book of Abstracts FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS / Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020. str. 21-22 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

www.ptfos.unios.hr

54.

Proceedings of the 10th International Congress Flour – Bread ’19 / 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno – Kruh ’19 / Strelec, Ivica ; Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2020 (zbornik)

repozitorij.ptfos.hr www.ptfos.unios.hr urn.nsk.hr

55.

Kovač, Tihomir; Borišev, Ivana; Kovač, Marija; Lončarić, Ante; Čačić Kenjerić, Frane; Djordjevic, Aleksandar; Strelec, Ivica; Ezekiel, Chibundu N.; Sulyok, Michael; Krska, Rudolf; Šarkanj, Bojan

Impact of fullerol C60(OH)24 nanoparticles on the production of emerging toxins by Aspergillus flavus // Scientific reports, 10 (2020), 1; 725, 10 doi:10.1038/s41598-020-57706-3 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi www.nature.com www.nature.com

56.

Budžaki, Sandra; Ostojčić, Marta; Strelec, Ivica

Heterogeni biokatalizatori na bazi otpada/nusproizvoda prehrambene industrije za održivu proizvodnju biodizela // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije – Knjiga 2 / Šubarić, Drago ; Babić, Jurislav (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019. str. 241-258

57.

Kudelić, Ivona

Biogeneza mitohondrija, 2019., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

58.

Strelec, Ivica; Flanjak, Ivana; Primorac, Ljiljana

Hydrogen peroxide content and glucose oxidase activity of honeys // Book of Abstracts of the Congress of the Croatian Society of Biochemistry and Molecular Biology "Crossroads in Life Sciences" HDBMB2019 / Katalinić, Maja ; Dulić, Morana ; Stuparević, Igor (ur.).
Zagreb: Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2019. str. 120-120 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

59.

Strelec, Ivica; Sokolić, Darja

Weight Loss Biochemistry // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 33-33 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr

60.

Budžaki, Sandra; Ostojčić, Marta; Kovačević, Andreja; Strelec, Ivica

Application of lipase in food industry // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat ; Jozinović, Antun (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 54-54 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

repozitorij.ptfos.hr

61.

Budžaki, Sandra; Ostojčić, Marta; Strelec, Ivica

Biocatalytic biodiesel synthesis with Burkholderia cepacia and Pseudomonas fluorescens lipase // Book of Abstracts of the 1st International Conference on Advanced Production and Processing publishes abstracts from the following fields: Innovative Food Science and Bioprocesses, Nutraceuticals and Pharmaceuticals, Sustainable Development, Chemical and Environmental Engineering, Materials Design and Applications, Petroleum Refining and Production / Vidović, Senka ; Jovicic, Mirjana ; Popovic, Ljiljana ; Sumic, Zdravko ; Hadnadjev, Milica ; Govedarica, Olga ; Vucetic, Snezana ; Bera, Oskar (ur.).
Novi Sad: University of Novi Sad, Faculty of Technology Novi Sad, Serbia, 2019. str. 302-302 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

62.

10th International Congress Flour – Bread ’19/ 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno – Kruh ’19 Book of Abstracts / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica ; Lončarić, Ante (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2019 (zbornik)

www.ptfos.unios.hr www.ptfos.unios.hr

63.

Rastija, Vesna; Brahmbhatt, Harshad; Molnar, Maja; Lončarić, Melita; Strelec, Ivica; Komar, Mario; Pavić, Valentina

Synthesis, tyrosinase inhibiting activity and molecular docking of fluorinated pyrazole aldehydes as phosphodiesterase inhibitors // Applied Sciences-Basel, 9 (2019), 8; 1704, 11 doi:10.3390/app9081704 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.mdpi.com www.mdpi.com www.mdpi.com

64.

Proceedings of the 9th International Congress Flour – Bread ’17 / 11th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno – Kruh ’17. / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2018 (zbornik)

repozitorij.ptfos.hr

65.

Kovač, Tihomir; Šarkanj, Bojan; Crevar, Biljana; Kovač, Marija; Lončarić, Ante; Strelec, Ivica; Ezekiel, Chibundu N.; Sulyok, Michael; Krska, Rudolf

Aspergillus flavus NRRL 3251 growth, oxidative status and aflatoxins production ability in vitro under different illumination regimes // Toxins, 10 (2018), 12; 528, 14 doi:10.3390/toxins10120528 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.mdpi.com www.mdpi.com

66.

Zajec, Marko

Elucijski profili UV-aktivnih molekula meda, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

67.

Tomičić, Klara

Razdvajanje molekula boje meda gel filtracijom na Sephadex-u G-25, 2018., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

68.

Budžaki, Sandra; Strelec, Ivica; Krnić, Mija; Alilović, Kristina; Tišma, Marina; Zelić, Bruno

Proximate analysis of cold-press oil cakes after biological treatment with Trametes versicolor and Humicola grisea // Engineering in life sciences, 18 (2018), 12; 924-931 doi:10.1002/elsc.201800033 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi onlinelibrary.wiley.com onlinelibrary.wiley.com

69.

Tomičić, Klara; Zajec, Marko; Strelec, Ivica

Separation of Honey Colour-Contributing Molecules by Gel Filtration on Sephadex G-25 // Book of abstracts of 17th Ružička Days "Today Science-Tomorrow Industry" / Tomas, Srećko ; Ačkar, Đurđica (ur.).
Osijek : Zagreb: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek and Croatian Society of Chemical Engineers, 2018. str. 79-79 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

70.

Kovač, Tihomir; Borišev, Ivana; Crevar, Biljana; Čačić Kenjerić, Frane; Kovač, Marija; Strelec, Ivica; Ezekiel, Chibundu N.; Sulyok, Michael; Krska, Rudolf; Šarkanj, Bojan

Fullerol C60(OH)24 nanoparticles modulate aflatoxin B1 biosynthesis in Aspergillus flavus // Scientific Reports, 8 (2018), 12855, 8 doi:10.1038/s41598-018-31305-9 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi www.nature.com www.nature.com

71.

Strelec, Ivica; Crevar, Biljana; Kovač, Tihomir; Bilić Rajs, Blanka; Primorac, Ljiljana; Flanjak, Ivana

Glucose oxidase activity and hydrogen peroxide accumulation in Croatian honeys // Croatian journal of food science and technology, 10 (2018), 1; 33-41 doi:10.17508/CJFST.2018.10.1.06 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr www.ptfos.unios.hr hrcak.srce.hr

72.

Kovač, Tihomir; Šarkanj, Bojan; Klapec, Tomislav; Borišev, Ivana; Kovač, Marija; Nevistić, Ante; Strelec, Ivica

Antiaflatoxigenic effect of fullerene C60 nanoparticles at environmentally plausible concentrations // AMB Express, 8 (2018), 14. doi:10.1186/s13568-018-0544-0 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

Pristup cjelovitom tekstu rada doi amb-express.springeropen.com doi.org

73.

Strelec, Ivica; Brodar, Lidija; Flanjak, Ivana; Čačić Kenjerić, Frane; Kovač, Tihomir; Čačić Kenjerić, Daniela; Primorac, Ljiljana

Characterization of Croatian Honeys by Right-Angle Fluorescence Spectroscopy and Chemometrics // Food analytical methods, 11 (2018), 3; 824-838 doi:10.1007/s12161-017-1059-z (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi link.springer.com doi.org

74.

Šalić, Anita; Strelec, Ivica; Zelić, Bruno; Tišma, Marina

Potential use of apple polyphenol oxidase for bioremediation of phenolic contaminants // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 67 (2018), 3-4; 109-116 doi:10.15255/KUI.2017.036 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

75.

Jozinović, Antun; Battilani, Paola; Moretti Antonio; Sterit, Elisabeth; Šarkanj, Bojan; Pollak, Lea; Živančev, Dragan; Čačić Kenjerić, Daniela; Tišma, Marina; Strelec, Ivica

Scientific Report of the 9th International Congress “Flour-Bread ’17” // Croatian journal of food science and technology, 9 (2017), 2; 211-212 doi:10.17508/CJFST.2017.9.2.19 (kratko priopcenje, ostalo)

doi www.ptfos.unios.hr www.ptfos.unios.hr hrcak.srce.hr doi.org hrcak.srce.hr

76.

Potočnik, Martin

Šaperoni - struktura i funkcija, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

77.

Mihalina, Marko

Proteasom – struktura i funkcija, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

78.

Fišer, Dorotea

Metabolizam fruktoze, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

79.

Brkić, Maja

Utjecaj dodatka fulerena C60 na razine aflatoksina u mediju za uzgoj plijesni Aspergillus flavus, 2017., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr repozitorij.ptfos.hr

80.

9th International Congress Flour – Bread ’17 / 11th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno – Kruh ’17, Book of Abstracts / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017 (zbornik)

www.ptfos.unios.hr

81.

Privara, Anja

Aminokiselinski sastav proteina, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

82.

Špehar, Karla

Inhibicija tirozinaze kumarinima, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr

83.

Budžaki, Sandra.; Alilović, Kristina; Miljić, Goran; Strelec, Ivica; Tišma, Marina

Future prospects of oil cakes implementation as supplements in bakery products // Book of Abstract / Jozinović, A. ; Budžaki, S. ; Strelec, I. (ur.).
Osijek: J. J. Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, 2017. str. 46-46 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

84.

Kovač, Tihomir; Šarkanj, Bojan; Klapec, Tomislav; Borišev, Ivana; Kovač, Marija; Nevistić, Ante; Strelec, Ivica

AFLATOXIGENIC EFFECT OF ILLUMINATED FULLERENE NANOPARTICLES // Book of abstracts of 9th International congress "Flour-Bread '17" and 11th Croatian congress of cereal technologists / Jozinović, Antun ; Budžaki, Sandra ; Strelec, Ivica (ur.).
Osijek: JOSIP JURAJ STROSSMAYER UNIVERSITY OF OSIJEK, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY OSIJEK, 2017. str. 14-14 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

85.

Budžaki, Sandra; Šabić, Irena; Krnić, Mija; Miljić, Goran; Strelec, Ivica; Tišma, Marina

Proximate analysis of oil cakes after processing of cold-press oil // Book of Abstracts, 10th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Šubarić, D. ; Jašić, M. (ur.).
Osijek : Tuzla: J. J. Strossmayer University of Osijek, Faculty of Pharmacy, University of Tuzla, 2017. str. 111-111 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

86.

Strelec, Ivica; Crevar, Biljana; Kovač, Tihomir; Bilić Rajs, Blanka; Primorac, Ljiljana; Flanjak, Ivana

GLUCOSE OXIDASE ACTIVITY AND HYDROGEN PEROXIDE ACCUMULATION IN CROATIAN HONEYS // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek : Tuzla: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek ; Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2017. str. 105-105 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

87.

Kovač, Tihomir

Modulacija oksidativnog stresa plijesni Aspergillus flavus nanočesticama fulerena, 2017., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb

Pristup cjelovitom tekstu rada

88.

Kovač, Tihomir; Šarkanj, Bojan; Klapec, Tomislav; Borišev, Ivana; Kovač, Marija; Nevistić, Ante; Strelec, Ivica

Fullerol C60(OH)24 nanoparticles and mycotoxigenic fungi: A preliminary investigation into modulation of mycotoxin production // Environmental science and pollution research, 24 (2017), 20; 16673-16681 doi:10.1007/s11356-017-9214-z (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi link.springer.com link.springer.com link.springer.com

89.

Strelec, Ivica; Burić, Petar; Janković, Irena; Kovač, Tihomir; Molnar, Maja

Inhibitory effect of coumarin derivatives on apple (cv. Idared) polyphenol oxidase // Croatian journal of food science and technology, 9 (2017), 1; 57-65 doi:10.17508/CJFST.2017.9.1.08 (recenziran, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr www.ptfos.unios.hr hrcak.srce.hr

90.

Kovač, Tihomir; Kovač, Marija; Strelec, Ivica; Nevistić, Ante; Molnar, Maja

Antifungal and antiaflatoxigenic activities of coumarinyl thiosemicarbazides against Aspergillus flavus NRRL 3251 // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 68 (2017), 9-15 doi:10.1515/aiht-2017-68-2883 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

doi hrcak.srce.hr www.degruyter.com hrcak.srce.hr

91.

Kovač, Tihomir; Šarkanj, Bojan; Klapec, Tomislav; Borišev, Ivana; Kovač, Marija; Nevistić, Ante; Strelec, Ivica

Antiaflatoxigenic effect of fullerene C60 nanoparticles // Abstracts of the 5th Croatian Congress of Toxicology with International Participation (CROTOX 2016)u Archives of Industrial Hygiene and Toxicology, Vol. 67, Supplement 1 / Šarić, Marko ; Kopjar, Nevenka (ur.).
Zagreb: Institut za medicinska istraživanja i medicinu rada, 2016. str. 51-51 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

hrcak.srce.hr hrcak.srce.hr

92.

Budžaki, Sandra; Miljić, Goran; Jelenić, Dragana; Strelec, Ivica

Influence of ionic strength on lipase immobilization on Eupergit CM // Book of Abstracts: Natural resources green technology & sustainable development 2 / Redovniković Radojčić, Ivana ; Radišević, Kristina ; Jakovljević, Tamara ; Stojaković, Renata ; Guarina Srček, Višnja ; Erdec Hendrih, Dina (ur.).
Zagreb: Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, Croatia, 2016. str. 83-83 (poster, sažetak, ostalo)

93.

Budžaki, Sandra; Miljić, Goran; Jelenić, Dragana; Strelec, Ivica

Influence of 2-mercaptoethanol concentration on the activity of immobilized lipase // 16. Ružičkini dani "Danas znanost-sutra industrija" / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), 2016. (poster, sažetak, znanstveni)

94.

Grgić, Josipa

Transporteri aminokiselina, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

95.

Tomić, Marinko; Buljubašić, Martin; Kovač, Tihomir; Šarkanj, Bojan; Kovač, Marija; Nevistić, Ante; Pavić, Valentina; Strelec, Ivica; Molnar, Maja

ANTIFUNGAL AND ANTIAFLATOXIGENIC ACTIVITY OF COUMARIN DERIVATIVES // Book of abstracts International conference 16th Ružička days “TODAY SCIENCE – TOMMOROW INDUSTRY” / Jukić, Ante (ur.).
Zagreb: Croatian Society of Chemical Engineers ; Faculty of Food Technology Osijek ; Josip Juraj University in Osijek, 2016. str. 66-66 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

96.

Papak, Matej

Ipamorelin – struktura i funkcija, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek

repozitorij.ptfos.hr urn.nsk.hr

97.

Kovač, Tihomir; Strelec, Ivica; Šarkanj, Bojan; Klapec, Tomislav; Kovač, Marija; Nevistić, Ante

Fullerenol nanoparticles inhibit Aspergillus flavus aflatoxin production // Book of Abstract of the Congress of the Croatian Society of Biochemistry and Molecular Biology on the Occasion of the 40th Anniversary, HDBMB2016 / Katalinić, M ; Kovarik, Z (ur.).
Zagreb: Hrvatsko Društvo za Biotehnologiju, 2016. str. 41-41 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)

98.

Kovač, Tihomir; Oršolić, Davor; Sluganović, Ana; Šarkanj, Bojan; Strelec, Ivica

Razbijanje enzimski tretirane stanične stijenke plijesni Aspergillus flavus NRRL 3251 ultrazvučnom homogenizacijom // Proceedings & abstract of the 9th International Scientific/Professional Conference Agriculture in Nature and Environment Protection / Šimić, Ivan (ur.).
Vukovar: Glas Slavonije d.d., 2016. str. 209-214 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)

99.

Molnar, Maja; Kovač, Tihomir; Strelec, Ivica

Umbelliferone-thiazolidinedione hybrids as potent mushroom tyrosinase inhibitors // International journal of pharmaceutical research and allied sciences, 5 (2016), 2; 305-310 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)

ijpras.com ijpras.com

100.

Kovač, Tihomir; Šarkanj, Bojan; Klapec, Tomislav; Strelec, Ivica

Environmentally released fullerene nanoparticles: Potential risk in water treatments? // 2nd International and 6th Croatian Scientific and Professional Conference Water for all - Book of abstracts / Habuda-Stanić, Mirna (ur.).
Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2016. str. 76-77 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)