Pregled po CROSBI profilu: Mirna Mrkonjić Fuka (CROSBI Profil: 26566, MBZ: 302630)
Pronađeno 124 radova
-
51.Mrkonjić Fuka, Mirna; Wallisch, Stefanie; Engel, Marion; Schloter, MichaelDynamics of bacterial communities during the ripening process of Croatian raw ewe’s milk cheese // FEMS Microbiology Congress
Maastricht, Nizozemska, 2015. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
52.Mirna Mrkonjić FukaDynamics of bacterial communities during the ripening of Croatian raw ewe’s milk cheeses // Traditional B&H cheeses in future
Sarajevo, Bosna i Hercegovina, 2015. (pozvano predavanje, neobjavljeni rad, znanstveni) -
53.Kaić, AnaTehnološki i probiotički potencijal autohtonih sojeva roda Lactobacillus izoliranih iz Istarskog sira, 2015., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
54.Mirna Mrkonjić Fuka, Ana Žgomba Maksimović, Melita Bačić, Michael SchloterDiversity of enterococcal community isolated from artisan Croatian raw milk cheese ; technological and safety aspects // Book of Abstracts for the international conference Hot Topics in Microbiology / Olejnikova, Petra ; Majekova, Hyacinta ; Bujdakova, Helena (ur.).
Bratislava : Prag: Czechoslovak Society for Microbiology, 2015. (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
55.Mirna Mrkonjić Fuka, Ana Žgomba Maksimović, Irina Tanuwidjaja, Josip Kaić, Marija Žunabović, Ivica KosTehnološka karakterizacija mikrobnih kultura izoliranih iz tradicionalnih sireva za proizvodnju kobasica od divljači // Proceedings: 50th Croatian and 10th International Symposium on Agriculture / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb, 2015. str. 456-460 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
56.Kos, Ivica, Gredičak, Miroslav; Sinčić Pulić, Blanka; Širić, Ivan; Mrkonjić Fuka, MirnaSenzorna svojstva trajnih kobasica od mesa domaće i divlje svinje // Proceedings: 50th Croatian and 10th International Symposium on Agriculture / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb, 2015. str. 438-442 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
57.Žgomba Maksimović, AnaTehnološki potencijal sojeva E. faecalis izoliranih iz Istarskog sira, 2014., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
58.Mrkonjić Fuka, Mirna; Žgomba, Ana; Tanuwidjaja, Irina; Skelin, Andrea; Schloter, MichaelCharacterization of enterococcal community isolated from artisan Croatian raw milk cheese ; technological and safety aspects // CEFood Congress Book of Abstracts / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje: Consulting and Training Center KEY, 2014. str. 73-73 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
59.Skelin, Andrea; Jensterle, Anja; Mikulec Nataša; Iveković, Damir; Mrkonjić Fuka, Mirna; Havranek, JasminaCharacterisation of some specific features of traditional cheese from the island of Pag // Power of Microbes in Industry and Environment, Book of Abstracts / Teparić, R. ; Frece, J. ; Mrša, V. (ur.).
Zagreb: Croatian Microbiological Society, 2013. str. 80-80 (poster, sažetak, ostalo) -
60.Orlović, JelenaTehnološki i probiotički potencijal sojeva E. faecium izoliranih iz Istarskog sira, 2013., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
61.Jospi KaićTehnološki i probiotički potencijal sojeva roda Lactococcus izoliranih iz Istarskog sira, 2013., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
62.Đurić, ŽeljkicaGenotipska i fenotipska karakterizacija sojeva E. faecalis i E. feacium izoliranih iz mlijeka i mladog Istarskog sira, 2013., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
63.Mrkonjić Fuka, Mirna; Walish, Stefanie; Engel, Marion; Welzl, Gerhard; Havranek, Jasmina; Schloter, MichaelDynamics of bacterial communities during the ripening process of different Croatian cheese types derived from raw ewe's milk cheeses. // PLoS One, 8 (2013), 11; e80734-e80734 doi:10.1371/journal.pone.0080734 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
64.Magdić, Višnja; Kalit, Samir; Mrkonjić Fuka, Mirna; Skelin, Andrea; Samaržija, Dubravka; Redžepović, Sulejman; Havranek, JasminaA survey on hygienic and physicochemical properties of Istrian cheese // Mljekarstvo, 63 (2013), 2; 55-63 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
65.Mrkonjić Fuka, Mirna; Mutak, Višnja; Kaić, Dubravka; Skelin, Andrea; Kalit, Samir; Tudor Kalit, Milna; Redžepović, SulejmanProcjena antibiotičke rezistencije kod bakterija rodova Lactococcus i Enterococcus izoliranih iz Sira iz mišine // Zbornik radova/Proceedings / Sonja Marić, Zdenko Lončarić (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Josip Juraj Strossmayer Zagreb, 2013. str. 770-774 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
66.Mrkonjić Fuka, Mirna; Engel, Marion; Skelin, Andrea; Bogovič Matijašić, Bojana; Redžepović, Sulejman; Schloter, MichaelIndependent Quantitative Approach to Monitoring the Dynamics of Bacterial Population During Istrian Cheese Ripening // Food technology and biotechnology, 51 (2013), 414-421 (međunarodna recenzija, kratko priopcenje, znanstveni)
-
67.Tanuwidjaja, IrinaGENOTIPSKA I FENOTIPSKA KARAKTERIZACIJA AUTOHTONE POPULACIJE LAKTOKOKA IZOLIRANE IZ TRADICIONALNOG ISTARSKOG SIR, 2012., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
68.Marić, VedranaKarakterizacija bakterija roda Lactococcus izoliranih iz Sira iz mišine, 2012., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
69.Mutak, VišnjaProcjena antibiotske rezistencije kod bakterija rodova Lactococcus i Enterococcus izoliranih iz Sira iz mišine, 2012., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
70.Mrkonjić Fuka, Mirna; Skelin, Andrea; Redžepovic, Sulejman; Schloter, MichaelAntibiotic resistance pattern among the cheese related enterococci // 4th Central European Symposium on Antimicrobials and Antimicrobial Resistance (CESAR), Book of Abstracts / Maravić Vlahoviček, Gordana ; Šegvić Klarić, Maja ; Abram, Maja (ur.).
Zagreb: Recedo, 2012. str. 51-51 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, ostalo) -
71.Mrkonjic Fuka, Mirna; Engel, Marion; Wallisch, Stefanie; Skelin, Andrea; Redžepović, Sulejman; Schloter, MichaelMicrobial diversity pattern during the cheese ripening: study on traditional Croatian cheeses // Abstract Book, Isme14
Kopenhagen, Danska, 2012. str. 54-54 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
72.Skelin, Andrea; Mrkonjić Fuka, Mirna; Redžepović, Sulejman; Čanžek Majhenič, AndrejaCharacterisation of cultivable community of Non-Starter Lactic Acid Bacteria from traditional Istrian ewe's cheese // 5th Croatian Congress of Microbiology with International Paticipation / Černi, S., Šeruga Musić, M., Škorić, D. (ur.).
Zagreb: Hrvatsko mikrobiološko društvo, 2012. str. 47-47 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
73.Duraković, Lejla; Mrkonjić-Fuka, Mirna; Skelin-Vujić, Andrea; Duraković, Senadin; Redžepović, SulejmanAssessment of aflatoxin M1 levels in ewe’s raw milk used for the production of Istrian cheese // Mljekarstvo, 62 (2012), 1; 14-23 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
74.Kaić, Dubravka; Skelin, Andrea; Mrkonjić Fuka, Mirna; Kalit, Samir; Tudor Kalit, Milna; Redžepović, SulejmanPrirodna mikrobna populacija u Siru iz mišine // Zbornik radova / Milan Pospišil (ur.).
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2012. str. 697-700 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
75.Duraković, Lejla; Mrkonjić-Fuka, Mirna; Skelin-Vujić, Andrea; Duraković, Senadin; Redžepović, SulejmanIncidence of aflatoxin M1 in milk used for the production of Istrian cheese // Proceedings of the 47th Croatian and 7th International Symposium on Agriculture, SA 2012. / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Agriculture, 2012. str. 679-683 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
76.Skelin, Andrea; Mrkonjić Fuka, Mirna; Čanžek Majhenič, Andreja; Redžepović, Sulejman; Samaržija, Dubravka; Bogovič Matijašić, BojanaPhenotypic and genotypic characterization of indigenous Lactobacillus community from traditional Istrian ewe's cheese // Food technology and biotechnology, 50 (2012), 3; 362-370 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
77.Mrkonjić Fuka, Mirna; Radl, Viviane; Bogovič Matijašić, Bojana; Schloter, MichaelEvaluation of a molecular fingerprinting method based on the diversity of the ribosomal 16S rRNA gene to describe the dynamic of bacterial communities in Istrian cheese // African journal of biotechnology, 11 (2012), 101; 16650-16654 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
78.Maksimović Žgomba, AnaIzolacija i karakterizacija autohtone populacije enterokoka iz Sira iz misine, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
79.Dulikravić, MirelaFenotipska i genotipska karakterizacija enterokoka u Istraskom siru, 2011., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
80.Gavran, JelenaRaznolikost populacije enterokoka u mlijeku i svježem Istarskom siru, 2011., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
81.Špoljar, MartinaPopulacijska dinamika enterokoka u Istraskom siru, 2011., diplomski rad, diplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
82.Mrkonjić Fuka, Mirna; Skelin, Andrea; Redžepović, Sulejman; Trmčić, AljošaMonitoring of lactococcal community’s size in Istrian cheese by culture dependent and culture independent methods // Book of abstracts, 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Helga Medić (ur.).
Zagreb: Baris doo., 2011. str. 66-66 (poster, sažetak, ostalo) -
83.Skelin, Andrea; Mrkonjić Fuka, Mirna; Redžepović, Sulejman, Čanžek Majhenič, Andrea; Bogović Matijašić BojanaPhenotypic and genotypic characterisation of indigenous lactobacilli from traditional Istrian ewe’s cheese // Book of abstracts, 7th International Congress of Food Technologiists, Biotechnologists and Nutritionists / Helga Medić (ur.).
Zagreb: Baris doo, Zaprešić, 2011. str. 72-72 (poster, domaća recenzija, sažetak, ostalo) -
84.Duraković, Lejla; Skelin-Vujić, Andrea; Sikora, Sanja; Delaš, Frane; Mrkonjić-Fuka, Mirna; Huić-Babić, Katarina; Blažinkov, MihaelaImpact of new synthesized analogues of dehydroacetic acid on growth rate and vomitoxin accumulation by Fusarium graminearum under different temperatures in maize hybrid // African journal of biotechnology, 10 (2011), 52; 10798-10810 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
85.Sikora, Sanja; Mrkonjić Fuka, Mirna; Kisić, IvicaThe importance of the soil microbial state - Experience from the South-East European region // Soil Tillage and Microbial Activities / Mohammad Miransari (ur.).
Lahti: Research Signpost Publisher, 2011. str. 145-154 -
86.Duraković, Lejla; Blažinkov, Mihaela; Skelin-Vujić, Andrea; Sikora, Sanja; Delaš, Frane; Mrkonjić-Fuka, Mirna; Huić-Babić, Katarina; Redžepović, SulejmanTemperature-dose relationships with aflatoxin M1 in milk on the brine shrimp (Artemia salina) larvae // Mljekarstvo, 61 (2011), 2; 145-153 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
87.Mrkonjić Fuka, Mirna; Ugarković, Damir; Blažinkov, Mihaela; Dumbović, Martina; Redžepović, SulejmanSezonska dinamika proteolitičke aktivnosti u degradiranim šumskim tlima // Zbornik radova 46. hrvatski i 6. međunarodni simpozij agronoma/Pospišil, Milan (ur.).-Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet Zagreb, 2011 / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb, 2011. str. 135-138 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
88.Ugarković, Damir; Tikvić, Ivica; Seletković, Zvonko; Oršanić, Milan; Seletković, Ivan; Blažinkov, Mihaela; Mrkonjić Fuka, Mirna; Redžepović, SulejmanNeke mikrobiološke značajke tala i prirodno pomlađivanje šumskih otvora oštećenih šumskih ekosustava obične jele (Abies alba Mill.) u Gorskom kotaru // Šumarski list : znanstveno-stručno i staleško glasilo Hrvatskoga šumarskog društva, 3-4 (2011), 99-111 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
89.Dumbović, MartinaSezonska dinamika proteolitičke aktivnosti u degradiranim šumskim tlima, 2010., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
90.Duraković, Lejla; Blažinkov, Mihaela; Sikora, Sanja; Delaš, Frane; Skelin-Vujić, Andrea; Tudić, Alma; Mrkonjić-Fuka, Mirna; Bošnjak, MarijanA Study of Antifungal and Antiaflatoxigenic Action of Newly Synthesized Analogues of Dehydroacetic Acid // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 5 (2010), 3-4; 127-135 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
91.Skelin, Andrea; Mrkonjić Fuka, Mirna; Redžepović, Sulejman; Čanžek Majhenič, Andreja2Karakterizacija laktobacila izoliranih iz autohtonoga istarskog sira // 39. HRVATSKI SIMPOZIJ MLJEKARSKIH STRUČNJAKA s međunarodnim sudjelovanjem
Zagreb, 2010. str. 78-78 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
92.Mrkonjić Fuka, Mirna; Engel, Marion; Skelin, Andrea; Redžepović, Sulejman; Schloter, MichaelStrukturalna i funkcionalna raznolikost bakterijskih zajednica u istarskom siru // 39. HRVATSKI SIMPOZIJ MLJEKARSKIH STRUČNJAKA s međunarodnim sudjelovanjem
Zagreb, 2010. str. 37-37 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
93.Mrkonjić Fuka, Mirna; Engel, Marion; Skelin, Andrea; Redžepović, Sulejman; Blažinkov, Mihaela; Schloter, MichaelBacterial communities associated with the production of artisinal Istrian cheese // Central European Symposium on Industrial Microbiology and Microbial Ecology / Frece, Jadranka ; Kos, Blaženka ; Mrša, Vladimir (ur.).
Zagreb: Croatian Microbiological Society, 2010. str. 35-35 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
94.Sikora, Sanja; Mrkonjić Fuka, Mirna; Kisić Ivica; Blažinkov, MihaelaIMPACT OF CRUDE OIL POLLUTION ON NITROGEN CYCLING AND DEHYDROGENASE ACTIVITY IN SOIL // The 13th International Symposium on Microbial Ecology, Book of Abstracts
Seattle (WA), 2010. str. 807-808 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
95.Mrkonjić Fuka, Mirna; Engel, Marion; Skelin, Andrea; Redžepović, Sulejman; Schloter, MichaelBacterial communities associated with the production of artisinal Istrian cheese // International journal of food microbiology, 142 (2010), 1/2; 19-24 doi:10.1016/j.ijfoodmicro.2010.05.008 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
96.Ugarković, Damir; Redžepović, Sulejman; Blažinkov, Mihaela; Mrkonjić Fuka, Mirna; Seletković, Ivan; Tikvić, Ivica; Seletković, ZvonkoMikrobiološke karakteristike šumskih tala oštećenih šumskih ekosustava obične jele (Abies alba Mill.) // Perspektive gospodarenja tlom u budućnosti Perspectives of soil management in the future / Stjepan Husnjak (ur.).
Zagreb: Hrvatsko tloznanstveno društvo, Croatian Society of Soil Science, 2010. str. 67-68 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
97.Mrkonjić Fuka, Mirna; Janković, Štefica; Skelin, Andrea; Redžepović, SulejmanIsolation and characterisation of autochthonous population of enterococci in Istrian cheese // Acta Microbiologica et Immunologica Hungarica / Nagy, Karoly (ur.).
Budimpešta: Akadémiai Kiadó, 2009. str. 152-152 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
98.Skelin, Andrea; Mrkonjić Fuka, Mirna; Bogović Matijašić, Bojana; Blažinkov, Mihaela; Sulejman RedžepovićGenetic diversity of the Lactobacillus community in autochthonous Istrian ewe’s cheese // Acta Microbiologica et Immunologica Hungarica / Nagy, K (ur.).
Budimpešta: Akadémiai Kiadó, 2009. str. 240-241 (poster, sažetak, znanstveni) -
99.Mrkonjić Fuka, Mirna; Engel, Marion; Hagn, Alexandra; Munch, Jean Charles; Sommer, Michael; Schloter, MichaelChanges of Diversity Pattern of Proteolytic Bacteria over Time and Space in an Agricultural Soil // Microbial ecology, 57 (2009), 3; 391-401 doi:10.1007/s00248-008-9416-5 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
100.Magdić, Višnja; Kalit, Samir; Skelin, Andrea; Mrkonjić Fuka, Mirna; Havranek, Jasmina; Redžepović, SulejmanIstarski sir – tehnologija i kvaliteta // Zbornik sažetaka/Book of Abstracts
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2008. str. 59-60 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
