Pregled po CROSBI profilu: Nataša Mikulec (CROSBI Profil: 26513, MBZ: 322441)
Pronađeno 138 radova
-
51.Mikulec, NatašaŠto se krije iza mirisa i okusa sira? // Festival znanosti
Zagreb, Hrvatska, 2018. (radionica, neobjavljeni rad, ostalo) -
52.Antunac, Neven; Mikulec, NatašaSenzorska svojstva mlijeka i mliječnih proizvoda / Antunac, Neven ; Mikulec, Nataša (ur.).
Zagreb: Web stranica Agronomski fakultet, 2018 -
53.Krga, Mateja; Zamberlin, Šimun; Špoljarić, Jasminka; Radeljević, Biljana; Horvat Kesić, Iva; Pejić, Martina; Plavljanić, Dijana; Antunac, Neven; Mikulec, NatašaApplication of innovative and rapid flow cytometry method for determination of psychrotrophic bacteria in raw milk // 53rd Croatian and 13th International Symposium on Agriculture Book of Abstracts / Rozman, Vlatka ; Antunović, Zvonko (ur.).
Osijek: Faculty of Agriculture, University Josip Juraj Strossmayer in Osijek, 2018. str. 211-213 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
54.Mikulec, Nataša; Maletić, Mirjana; Špoljarić, Jasminka; Agić, DejanDetermination of adulteration of milk with milk powder using a modified spectrophotometric method // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju / Šostar, Zvonimir (ur.).
Zagreb: Institute for Medical Research and Occupational Health., 2017. str. 37-37 (poster, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, stručni) -
55.Mikulec, Nataša; Radeljević, Biljana; Zamberlin, Šimun; Špoljarić, Jasminka; Horvat Kesić, Iva; Krga, Mateja; Antunac, Neven; Zdolec, NevijoQuality control of milk from milk vending machines // Arhiv za higijenu rada i toksikologiju Suppl 1 / Šostar, Zvonimir (ur.).
Zagreb: Institute for Medical Research and Occupational Health. Zagreb. Republic of Croatia., 2017. str. 51-51 (poster, međunarodna recenzija, prošireni sažetak, stručni) -
56.Mikulec, Nataša; Špoljarić, JasminkaPriručnik o kvaliteti mlijeka iz mljekomata, 2017. (ostalo).
-
57.Pavičić, DoraProgram mlijeka u obrazovnim ustanovama, 2017., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb
-
58.Lipovšćak, MajaProvjera ispravnosti označavanja svježih sireva proizvedenih od toplinski obrađenog mlijeka, 2017., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
-
59.Špoljarić, Jasminka; Plavljanić, Dijana; Radeljević, Biljana; Horvat Kesić, Iva; Antunac, Neven; Havranek, Jasmina; Mikulec, NatašaControl of Ewe and Goat Cheeses Labelling on the Croatian Market // Food and nutrition sciences, 8 (2017), 4; 379-391 doi:10.4236/fns.2017.84026 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
60.Špoljarić, Jasminka; Plavljanić, Dijana; Radeljević, Biljana; Horvat Kesić, Iva; Zamberlin, Šimun; Maletić, Mirjana; Antunac, Neven; Mikulec, NatašaKontrola ispravnosti označavanja ovčjih i kozjih sireva na tržištu Republike Hrvatske // 42. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem / Volarić, Vera (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2016. str. 31-32 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni) -
61.Mikulec, Nataša; Radeljević, Biljana; Zamberlin, Šimun; Špoljarić, Jasminka; Horvat Kesić, Iva; Krga, Mateja; Antunac, Neven; Dobranić, Vesna; Filipović, Ivana; Zdolec, NevijoKontrola kvalitete mlijeka iz mljekomata u cilju povećanja konkurentnosti proizvođača mlijeka // 42. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem. Zbornik sažetaka / Volarić, Vera (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2016. str. 73-74 (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni) -
62.Zdolec, Nevijo; Dobranić, Vesna; Filipović, Ivana; Krga, Mateja; Mikulec, NatašaNalaz patogenih bakterija i bakterija kvarenja u mlijeku iz mljekomata // Zbornik radova 6. Hrvatski Veterinarski Kongres s međunarodnim sudjelovanjem / Harapin, Ivica (ur.).
Zagreb: Hrvatska veterinarska komora, Veterinarski fakultet u Zagrebu, 2016. str. 155-160 (predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
63.Vukman, Diana; Niseteo, Tena; Kučan, Petra; Mikulec, Nataša; Grbeša, Darko; Antunac, NevenDairy meals of hospitalized children as a source of energy, calcium and phosphorus in satisfying their daily needs // Mljekarstvo, 66 (2016), 3; 165-177 doi:10.15567/mljekarstvo.2016.0301 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
64.Dobranić, Vesna; Kazazić, Snježana; Filipović, Ivana; Mikulec, Nataša; Zdolec, NevijoComposition of raw cow’s milk microbiota and identification of enterococci by MALDI-TOF MS – short communication // Veterinarski arhiv, 86 (2016), 4; 581-590 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
65.Mirecki, Slavko; Popović, Nikola; Antunac, Neven; Mikulec, Nataša; Plavljanić, DijanaTechnology and quality of Njeguši cheese // Mljekarstvo, 65 (2015), 4; 280-286 (recenziran, članak, stručni)
-
66.Mikulec, Nataša; Horvat Kesić, Iva; Zamberlin, Šimun; Špoljarić, JasminkaThe importance of accreditation as an indicator of competence in analysis of milk and dairy products // Second international conference - Quality and competence 2015 - proceedings
Ohrid: MAKLAB, 2015. (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
67.Oštarić, Fabijan; Antunac, Neven; Prpić, Zvonimir; Mikulec, NatašaUtjecaj sirila na kvalitetu paškog sira // Mljekarstvo, 65 (2015), 2; 101-110 doi:10.15567/mljekarstvo.2015.0204 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
68.Brezovečki, Andreja; Čagalj, Mateja; Filipović Dermit, Zrinka; Mikulec, Nataša; Bendelja Ljoljić, Darija; Antunac, NevenCamel Milk and Milk Products // Mljekarstvo, 65 (2015), 2; 81-90 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
69.Oštarić, FabijanUtjecaj sirila na kvalitetu Paškog sira, 2014., diplomski rad, Agronomski fakultet, Zagreb
-
70.Mikulec, NatašaProizvodnja i potrošnja mlijeka i mliječnih proizvoda u Republici Hrvatskoj: trenutno stanje i perspektiva // 41. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem / Volarić, Vera (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2014. str. 14-15 (plenarno, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
71.Brezovečki, Andreja; Čagalj, Mateja; Antunac, Neven; Mikulec, Nataša; Bendelja Ljoljić, DarijaProizvodnja, sastav i svojstva kobiljeg mlijeka // Mljekarstvo, 64 (2014), 4; 217-227 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
72.Filipović Dermit, Zrinka; Mikulec, Nataša; Bendelja Ljoljić, Darija; Antunac, NevenTerapijska i zdravstvena svojstva kozjeg mlijeka // Mljekarstvo, 64 (2014), 4; 280-286 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
73.Mikulec, Nataša; Antunac, NevenReference Laboratory for Milk and Dairy Products Referentni laboratorij za mlijeko i mliječne proizvode // Laboratory Competence 2014. 10th International Conference, Šibenik, Croatia / Lovorka Grgec Bermanec (ur.).
Zagreb: CROLAB - Hrvatski laboratoriji, 2014. str. 48-49 (plenarno, domaća recenzija, sažetak, stručni) -
74.Horvat Kesić, Iva; Mikulec, Nataša; Maletić, Mirjana; Radeljević, Biljana; Plavljanić, Dijana; Zamberlin, Šimun; Šandor, Hrvoje; Antunac, NevenDairy laboratories as part of milk chain integration // CEFood Congress Book of Abstracts / Kakurinov, Vladimir (ur.).
Skopje: Consulting and Training Center KEY, 2014. str. 95-95 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, stručni) -
75.Bendelja Ljoljić, Darija; Antunac, Neven; Mikulec, NatašaPromjena koncentracije ureje u mlijeku ovisno o načinu konzerviranja i vremenu pohrane // 49. hrvatski i 9. međunarodni simpozij agronoma
Dubrovnik, Hrvatska, 2014. str. 542-545 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
76.Čagalj, Mateja, Brezovečki, Andreja; Mikulec, Nataša; Antunac, NevenComposition and properties of mare´s milk of Croatian Coldblood horse breed // Mljekarstvo, 64 (2014), 1; 3-11 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
77.Špoljarić, Jasminka; Mikulec, Nataša; Plavljanić, Dijana; Radeljević, Biljana; Havranek, Jasmina; Antunac, NevenProving the adulteration of ewe and goat cheeses with cow milk using the reference method of isoelectric focusing of γ-casein // Mljekarstvo, 63 (2013), 3; 115-121 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
78.Antunac, Neven; Mikulec, Nataša; Horvat, Iva; Zamberlin, ŠimunMlijeko - uzorkovanje i analitika
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2013 -
79.Radeljević, Biljana; Mikulec, Nataša; Antunac, Neven; Prpić, Zvonimir; Maletić, Mirjana; Havranek, JasminaUtjecaj mikrobne kulture na koncentraciju ukupnih slobodnih aminokiselina tijekom zrenja Krčkog sira // Mljekarstvo, 63 (2013), 1; 15-21 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
80.Mikulec, Nataša; Habuš, Ivan; Antunac, Neven; Vitale, Ljubinka; Havranek, JasminaThe free amino acid profile of the Croatian ewe milk cheese "Krk cheese" during ripening // International journal of dairy technology, 66 (2013), 3; 390-395 doi:10.1111/1471-0307.12032 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
81.Havranek, Jasmina; Mikulec, Nataša; Antunac, Neven; Iveković, Damir; Jakaša, Ivone; Rogelj, Irena; Perko, Bogdan; Trmčić, Aljoša; Čanžek Majhenić, Andreja; Sarić, Zlatan et al.Atlas ovčjih sireva zemalja zapadnog Balkana, 2012. (podatak o recenziji nije dostupan, katalog).
-
82.Špoljarić, Jasminka; Mikulec, Nataša; Plavljanić, Dijana; Radeljević, Biljana; Havranek, Jasmina; Antunac, NevenDokazivanje patvorenja ovčjih i kozjih sireva kravljim mlijekom referentnom metodom izoelektričnog fokusiranja // 40. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem : Zbornik sažetaka / Volarić, Vera (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2012. str. 86-87 (poster, domaća recenzija, sažetak, stručni) -
83.Mikulec, Nataša; Rogelj, Irena; Perko, Bogdan; Sarić, Zlatan; Popović Vranješ, Anka; Iveković, Damir; Jakaša, Ivone; Hruškar, Mirjana; Antunac, Neven; Havranek, JasminaKarakterizacija tradicionalnih sireva zemalja zapadnog Balkana // 40. Hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem. Zbornik sažetaka. / Vera Volarić (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2012. str. 47-48 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, ostalo) -
84.Antunac, Neven; Mikulec, Nataša; Zamberlin, Šimun; Horvat, Iva; Radeljević, Biljana; Maletić, Mirjana; Špoljarić, Jasminka; Plavljanić, Dijana, Šandor, Hrvoje; Gašparović, DavorDeset godina rada Referentnog laboratorija za mlijeko i mliječne proizvode // 40. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem : Zbornik sažetaka. / Volarić, Vera (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2012. str. 28-29 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, stručni) -
85.Mikulec, Nataša; Zamberlin, Šimun; Antunac, NevenIskustva Referentnog laboratorija za mlijeko i mliječne proizvode u organiziranju međulaboratorijskih usporednih ispitivanja // Kompetentnost laboratorija 2012, Knjiga sažetaka / Lovorka Grgec Bermanac (ur.).
Zagreb: CROLAB - Hrvatski laboratoriji, 2012. str. 34-34 (plenarno, domaća recenzija, sažetak, stručni) -
86.Mikulec, Nataša10 najpoznatijih vrsta sireva // Festival znanosti
Zagreb, Hrvatska, 2012. (pozvano predavanje, pp prezentacija, ostalo) -
87.Radeljević, Biljana; Mikulec, Nataša; Zamberlin, Šimun; Horvat, Iva; Maletić, Mirjana; Antunac, NevenThe influence of sample preservation and freezing of cow's, goat's and ewe's milk on the freezing point value // Milchwissenschaft, 67 (2012), 2; 169-172 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
88.Havranek, Jasmina; Mikulec, Nataša; Antunac, Neven; Kalit, SamirAdvantages and disadvantages of the traditional production as opposed to highly sophisticated industrial production of cheese? // International Conference on Functional Dairy Foods / Singh, R.R.B. (ur.).
Karnal: Intech Printers & Publishers, 2011. str. 6-7 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
89.Antunac, Neven, Hudik, Silvija; Mikulec, Nataša; Maletić, Mirjana; Horvat, Iva; Radeljević, Biljana; Havranek, JasminaProizvodnja i kemijski sastav Istarske i Paške skute // Mljekarstvo, 61 (2011), 4; 326-335 (recenziran, članak, stručni)
-
90.Horvat, Iva; Zamberlin, Šimun; Mikulec, Nataša; Radeljević, Biljana; Maletić, Mirjana; Špoljarić, Jasminka; Antunac, NevenU susret desetoj obljetnici rada Referentnog laboratorija za mlijeko i mliječne proizvode // Laboratory Competence 2011 - Book of Abstracts / Margeta, Karmen ; Grgec Bermanec, Lovorka (ur.).
Zagreb: CROLAB - Hrvatski laboratoriji, 2011. str. 97-98 (poster, sažetak, stručni) -
91.Havranek, Jasmina; Mikulec, Nataša; Gagić, Ružica; Antunac, NevenSenzorna procjena kvalitete hrvatskih tradicionalnih sireva // 22nd International Symposium food safety production. Proceedings
Trebinje: University of Novi Sad Serbia, Faculty of Agriculture, 2011. str. 31-33 (pozvano predavanje, domaća recenzija, cjeloviti rad (in extenso), stručni) -
92.Bendelja, Darija; Prpić, Zvonimir; Mikulec, Nataša; Ivkić, Zdenko; Havranek, Jasmina; Antunac, NevenMilk urea concentration in Holstein and Simmental cows // Mljekarstvo, 61 (2011), 1; 45-55 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
93.Mikulec, Nataša; Zamberlin, Šimun; Havranek, Jasmina; Gagić, Ružica; Samaržija, Dubravka; Antunac, NevenIstraživanje kvalitete jogurta s dodatkom Broccolina (ekstrakt brokule), 2010. (podatak o recenziji nije dostupan, elaborat/studija).
-
94.Mikulec, Nataša; Habuš, Ivan; Antunac, Neven; Vitale, Ljubinka; Havranek, JasminaUtjecaj peptida i aminokiselina na formiranje arome sira // Mljekarstvo, 60 (2010), 4; 219-227 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
95.Bendelja, Darija; Prpić, Zvonimir; Mikulec, Nataša; Ivkić, Zdenko; Antunac, NevenKoncentracija ureje u mlijeku holstein i simentalskh krava // 39. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem / Vera Volarić (ur.).
Opatija: Hrvatska mljekarska udruga Zagreb, 2010. str. 49-49 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
96.Mikulec, Nataša; Antunac, Neven; Prpić, Zvonimir; Maletić, Mirjana; Horvat, Iva; Havranek, JasminaUtjecaj mikrobne kulture na koncentraciju ukupnih slobodnih aminokiselina tijekom zrenja Krčkog sira // 39. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem / Volarić, V. (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2010. str. 67-68 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
97.Mikulec, NatašaUtjecaj peptida i aminokiselina na formiranje arome sira // 39. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem / Volarić, V. (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2010. str. 17-17 (plenarno, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
98.Radeljević, Biljana; Topalović, Antonio; Zamberlin, Šimun; Horvat, Iva; Mikulec, Nataša; Antunac, NevenUtjecaj konzerviranja i zamrzavanja uzoraka kravljeg i ovčjeg mlijeka na vrijednost točke ledišta // Zbornik sažetaka / Volarić, Vera (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2010. str. 75-76 (poster, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
99.Mikulec, Nataša; Havranek, JasminaFormiranje arome sira // Zbornik predavanja: 1. savjetovanje uzgajivača paške ovce / Barać, Zdravko (ur.).
Zagreb, 2010. str. 10-11 (predavanje, sažetak, stručni) -
100.Mikulec, NatašaPromjene sadržaja topljivih peptida i aminokiselina tijekom zrenja Krčkog sira, 2010., doktorska disertacija, Agronomski fakultet, Zagreb
