Pregled po CROSBI profilu: Marina Krvavica (CROSBI Profil: 26321, MBZ: 258273)
Pronađeno 86 radova
-
26.Hlapivi spojevi arome dalmatinske pancete proizvedene u različitim tehnološkim uvjetima // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, Vol. XIX No. 5 (2017), 406-419 doi:10.31727/m.19.5.5 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
-
27.Tehnološka svojstva i oksidativni status dalmatinske pečenice, 2016., diplomski rad, preddiplomski, Knin
-
28.Influence of the researched area and part of the carcass on some quality indicators of sheep dry-cured ham. // Journal of Hygienic Engineering and Design, 17 (2016), 43-52 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
29.Fizikalna svojstva i oksidativni status dalmatinske pečenice proizvedene u različitim tehnološkim uvjetima // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, Vol. XVIII No. 5 (2016), 414-421 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
-
30.Učinak spola, kastracije i različitih tehnoloških postupaka na kemijska svojstva ovčjeg mesa i kaštradine // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XVIII (2016), 3; 228-237 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
31.Isparljivi spojevi arome creske janjetine // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XVIII (2016), 1; 53-63 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
32.Isparljivi sastojci mesa janjadi iz različitih zemljopisnih područja // Zbornik sažetaka, 51. hrvatski i 11. međunarodni simpozij agronoma / Pospišil, Milan ; Vnučec, Ivan (ur.).
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski faultet, 2016. str. 162-163 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
33.Genomska selekcija u govedarstvu // Stočarstvo : časopis za unapređenje stočarstva, 69 (2015), 3-4; 59-71 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
-
34.Isparljivi sastojci arome paške janjetine // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 17 (2015), 5; 435-443 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
35.Isparljivi spojevi arome ličke janjetine // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XVII (2015), 3; 238-246 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, znanstveni)
-
36.Isparljivi sastojci arome dalmatinske janjetine // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XVII (2015), 1; 57-64 (podatak o recenziji nije dostupan, prethodno priopćenje, znanstveni)
-
37.Fizikalno-kemijski pokazatelji kvalitete mlijeka, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Knin
-
38.Influence of the researched area and part of the carcass on some quality indicators of sheep dry- cured ham // Journal of hygienic engineering and design, 17 (2014), 43-52 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
39.Osnovna načela i mjere dobre prakse u lancu hrane // Uvod u sigurnost hrane / Babić, Ivona ; Đugum, Jelena (ur.).
Ljubljana: Inštitut za sanitarno inženierstvo, 2014. str. 111-125 -
40.Soljenje / salamurenje – neizbježan tehnološki postupak u preradi mesa // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 16 (2014), 1; 61-98 (domaća recenzija, članak, stručni)
-
41.Utjecaj genotipa svinja na masnokiselinski profil i oksidativni status pršuta // Book of abstracts: 49th Croatian and 9th International Symposium on Agriculture / Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2014. str. 175-176 (predavanje, međunarodna recenzija, prošireni sažetak, znanstveni) -
42.Understanding of Ethics and Morality by Different Social Groups // World Journal of Theorethical and Applied Sciences, I (2014), 1; 200-213 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
43.Understanding of ethics and morality by different social groups // World journal of theoretical and applied sciences, 1 (2014), 1/2014; 200-212 (recenziran, članak, stručni)
-
44.Utjecaj genotipa na masnokiselinski profil i oksidativni status pršuta, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Knin
-
45.Pokazatelji kvalitete svinjskog mesa u proizvodnji suhomesnatih proizvoda, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Knin
-
46.Utjecaj genotipa svinja na kemijska svojstva istarskog pršuta // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 15 (2013), 1; 70-76 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
-
47.pH vrijednost - pokazatelj kvalitete ovčjeg mesa namijenjenog preradi // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 15 (2013), 4; 270-277 (domaća recenzija, članak, znanstveni)
-
48.Utjecaj genotipa svinja na kemijska svojstva istarskog pršuta // MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu, 15 (2013), 1; 38-43 (recenziran, članak, znanstveni)
-
49.Masti i masne kiseline ovčjeg mesa // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 15 (2013), 2; 111-121 (podatak o recenziji nije dostupan, pregledni rad, znanstveni)
-
50.Dimljenje - postupci i učinci na mesne proizvode // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 15 (2013), 3; 202-208 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
